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1、从茶多酚看喝茶的好处及怎样冲泡普洱茶最好很多朋友对于喝茶的作用的了解，大多停留在别人口口相传的阶段，对于喝茶有什么好处，究竟是茶叶中的什么成份对人体产生有益的影响，怎样冲泡普洱茶最好。小编今天就给大家介绍一下：说到茶叶的作用，我们就不得不说茶多酚这种物质。茶多酚是绝大多数茶叶都共同有的一种物质，茶多酚含量，也是界定一种植物是否能做成茶叶饮料的指标之一哦，所以它对于茶叶来说，是很重要的。茶多酚 概念、定义：茶多酚（Tea Polyphenols）是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。其中以黄烷醇类物质（儿茶素）最为重要。 茶多酚又称茶鞣或茶单宁，是形成茶叶
2、色香味的主要成份之一，也是茶叶中有保健功能的主要成份之一。本草千叶IT茶中含有丰富的茶多酚 (学名Camellia sinensis)。日本千叶大学山下泰德教授等科学家研究表明，茶多酚等活性物质具解毒和抗辐射作用，能有效地阻止放射性物质侵入骨髓，并可使锶90和钴60迅速排出体外，被健康及医学界誉为“辐射克星”。（取自百度百科）茶多酚 药理作用（取自百度百科）1、抗癌 茶多酚能极强的清除有害自由基，阻断脂质过氧化过程，提高人体内酶的活性，从而起到抗突变、抗癌症的功效。据相关资料显示，茶叶中的茶多酚(主要是儿茶素类化合物)，对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗均有益处。 2、 防治心血管疾病 a
3、) 降血脂、预防肝脏及冠状动脉粥样硬化 茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、甘油三酯等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于抑制这种斑状增生，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。 b) 降血压 茶多酚具有较强的抑制转换酶活性的作用，因而可以起到降低或保持血压稳定的作用。 c) 降血糖 茶多酚对人体的糖代谢障碍具有调节作用，能降低血糖水平，从而有效的预防和治疗糖尿病。 d) 防治脑中风 茶多酚有遏制过氧化脂质产生的作用，能消除血管痉挛，保持血
4、管壁的弹性，增加血管的有效直径，通过血管舒张使血压下降，从而有效地防止脑中风。 3、 提高人体的综合免疫能力 a) 通过调节免疫球蛋白的活性，间接实现提高人体综合免疫能力、抗风湿因子、抗菌抗病毒的功效 茶多酚通过提高人体免疫球蛋白总量并使其维持在高水平，刺激抗体活性的变化，从而提高人的总体免疫能力。间接实现抑制或杀灭各种病原体、病菌和病毒的功效。 b) 抗变态反应和皮肤过敏反应 茶多酚能强烈的抑制组胺的释放作用，实验证明茶多酚抗变态反应和抗皮肤过敏反应比目前常用的抗过敏药的抑制效果强210倍。茶多酚能抑制活性因子如抗体、肾上腺素、酶等引起的过敏反映，对哮喘等过敏性病症有显著疗效。 c) 舒缓肠
5、胃紧张、止泻和利尿 茶多酚具有刺激胃肠道反应，加速大肠蠕动以达到治疗便秘的效果。 茶多酚通过提高人体的综合免疫能力，抑制和杀灭引起腹泻的各种有害病原菌，并舒缓肠胃的紧张状态，以达到消炎止泻的效果。 茶多酚中黄烷醇类化合物能够刺激肾血管舒张，增加肾脏的血流量，从而增加肾小球的滤过率，使尿液中的乳酸获得排除。人体肌肉、组织中的乳酸是一种疲劳物质，乳酸排出体外能使疲劳的肌体获得恢复。 d) 促进Vc的吸收，防治坏血病 茶多酚能够促进人体对维生素C的吸收，从而有效地预防和治疗坏血症。 4、 其它保健治疗功效 a) 抗脂质过氧化，预防衰老 茶多酚有清除自由基的作用，可抑制皮肤线立体中脂氧合酶和脂质过氧化
6、作用，从而具有抗衰老效应。研究表明，茶多酚的抗氧性明显优于维生素E，且与维生素C、E有增效效应。 b) 对重金属盐和生物碱中毒的抗解作用 茶多酚对重金属具有较强的吸附作用，能与重金属形成络合物而产生沉淀，有利于减轻重金属对人体产生的毒害作用。另外，茶多酚还具有改善肝功能和利尿的作用，因而对生物碱中毒有较好的抗解作用。 c) 防辐射损伤，减轻放疗的不良反应 茶多酚及其氧化产物具有优异的抗辐射功能，可吸收放射性物质，阻止其在人体内扩散，被称为天然的紫外线过滤器。茶多酚作为辅助治疗手段，能够有效地维持白细胞、血小板、血色素水平的稳定；改善由于放化疗造成的不良反应；有效的缓解射线对骨髓细胞增重的抑制作
7、用；有效地减轻放化疗药物对肌体免疫系统的抑制作用。 d) 防龋固齿和清除口臭的作用 茶多酚类化合物可以杀死在齿缝中存在的乳酸菌及其他龋齿细菌，具有抑制葡萄糖聚合酶活性的作用，这样病菌就不能在牙上着床，有效的中断了使龋齿形成的过程。残留于齿缝中的蛋白质食物成为腐败细菌增殖的基质，茶多酚可以杀死此类细菌。 e) 助消化作用 茶多酚可以增强消化道的蠕动，预防消化器官疾病的发生。另外茶多酚化合物可以薄膜状态附着在胃的伤口上，对溃疡创面起到保护作用。 f) 有助于美容护肤 茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。茶多酚
8、能够阻挡紫外线和清除紫外线诱导的自由基，从而保护黑色素细胞的正常功能，抑制黑色素的形成。同时对脂质氧化产生抑制，减轻色素沉着。以上介绍了茶多酚的那么多好处，那么，对于茶叶中含量丰富的茶多酚，应该怎么冲泡才能将茶多酚最大化地泡出来呢，什么样的冲泡方式对于茶叶的利用才是最高效的呢？小编给大家介绍一篇文章：通过专家的实际测试分析，从保留茶多酚的角度来说，我们可以得到一些冲泡茶叶，冲泡普洱茶的科学方法：1. 洗茶水的温度，最好在60度左右的水就可以了。2. 茶多酚适合泡出来的温度在90100度之间，在这个区间的水冲泡效果最好。正常来说，我们也都是建议顾客朋友们用沸水冲泡普洱茶的哦。3. 茶叶浸泡的时间越长，茶多酚越多。这也是与普洱茶冲泡方法相吻合的哦。普洱茶泡的时间越长，茶质浸出越多，味道也越浓（不过，太浓的茶，喝起来感觉那肯定是不好的啦）4. 多次冲泡茶叶，对茶多酚的充分利用也是好方法。因此呢，多次冲泡普洱茶，也能充分利用普洱茶中的有效成份的哦。以上是小编今天跟大家分享的如何更好地冲泡普洱茶的方法。希望对大家有帮助。也希望大家多多支持小编，多关照下小编的生意就行啦
从茶多酚看喝茶的好处及怎样冲泡普洱茶最好
