44种奶粉营养素介绍

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1、44种奶粉营养素介绍 一、蛋白质 是人体的必须营养之一，是生命的物质根底。构造宝宝的身体,是肌体细胞的重要组成局部。 1、乳清蛋白：易被宝宝吸收的优质蛋白,有助于调节睡眠、食欲和情绪。含有丰富的色氨酸，色氨酸有助于宝宝的神经发育，是调节睡眠、食欲、情绪的重要因子。 2、a-乳清蛋白：乳清中主要的蛋白质成分有-乳清蛋白、-乳球蛋白、-乳白蛋白、蛋白酶-胨、血清白蛋白和免疫球蛋白，各具独特的生物活性；少量存在的其它组分，如乳铁蛋白和乳过氧化物酶，也能从乳清别离出来，同样是高价值的食品配料。含有丰富的色氨酸,色氨酸有助于宝宝的神经发育,是调节睡眠、食欲、情绪的重要因子。 3、乳铁蛋白LF： 1抗菌和

2、抑菌、抗病毒效应，调节机体免疫功能，增强机体抗病才能。 2促进肠道有益菌的增长，调整肠微生物菌群。 3在肠道中刺激和强化铁的吸收，进步肠道对铁离子的吸收，减少婴儿贫血。 4、牛磺酸：牛磺酸是一种不能合成蛋白质的氨基酸，但有很重要的生理功能。它有助于促进婴幼儿脑组织和智力发育，进步神经传导和视觉机能，还能改善内分泌状态，增强人体免疫。简单说就是帮助宝贝心明眼亮，不爱生病。人体合成牛磺酸很少，主要依靠食物中的牛磺酸来满足身体需要，目前多数配方奶中都有添加。 二、脂肪 是保证宝宝成长的主要热能，也是必需的脂肪酸和脂溶性维生素的重要供应。 1、亚油酸：是宝宝必需的脂肪中的N-6族,在维持宝宝皮肤和心肌

3、功能方面起着重要作用. 2、-亚麻酸:宝宝必需的脂肪中的N-3族，在保护宝宝的心血管,能进步宝宝的大脑发育和脑神经功能，增强脑细胞信息功能，促进人脑正常发育，通过代谢,可以产生DHA、DPA、EPA等，而补充DHA等只能起到局部作用。专业点讲：-亚麻酸是DHA的母体。 3、OPO构造酯：是一种构造化脂肪 ，目前是一种比拟珍贵的成份，它的构造与母乳中脂肪非常相近，因此放在奶粉里更亲和人体，促进宝宝营养的吸收。 1帮助DHA、AA的有效利用，促进智力发育，使宝宝头脑更聪明； 2与可溶性膳食纤维组合，帮助增加肠道双歧杆菌的数量，改善胃肠道，激活免疫细胞，降低胃肠道疾病发生率； 3促进钙和能量吸收，促

4、进体格发育； 4改善吸收，亲和肠道，帮助“便便”软化约20%，解决便秘上火老问题。 5减少宝宝哭闹情绪。 4、DHA：是不饱和脂肪酸二十二碳六烯酸的缩写，属于多不饱和脂肪酸的一种，又名脑黄金。大量存在于人体大脑皮质及视网膜中，形成视网膜的感光体，是大脑皮质的组成成分，对脑部及视力有重要作用，是宝宝脑部发育和视网膜发育不可缺少的营养素。 5、ARA(AA)：学名二十碳四烯酸，又名花生四烯酸，属Omega-6族长链多元不饱和脂肪酸。有助大脑和神经系统生长发育。是人体大脑和视神经发育的重要物质，对进步智力和增强视敏度具有重要作用。 三、碳水化合物 是由碳、氢和氧三种元素组成，碳水化合物是生命细胞构造

5、的主要成分及主要供能物质，并且有调节细胞活动的重要功能。 1、乳糖：是碳水化合物的一种,可以分解成a乳糖和b乳糖，提供宝宝生长所需能量，还能分解出低聚乳糖，促使宝宝肠道中有益菌生长。 2、低聚半乳糖GOS：可以改善人体肠道的消化吸收功能。新生儿的消化功能比拟薄弱，所以婴幼儿奶粉中都添加了低聚半乳糖的营养成分。 3、低聚果糖FOS)：低热能值，不会导致婴幼儿肥胖。 (1) 由于其不能被口腔细菌(指突变链球菌Smutans)利用，因此具有防龋齿作用。(2)对肠粘膜细胞和肝具有保护作用,从而防止病变肠癌的发生,增强机体免疫力。(3)可降低血清中胆固醇和甘油三酯的含量。(4)促进营养的吸收,尤其是钙的

6、吸收。(5)防治腹泻和便秘。 4、双歧因子组合益生元组合：低聚果糖FOS)+低聚半乳糖GOS，作用是促进有益菌的生长，抑制有害菌数量，为宝宝营造有益的肠道环境，帮助宝宝更好吸收，进步免疫力。 四、维生素 1、维生素A：主要生理功能为维持正常生长、生殖、视觉、上皮组织健全及抗感染免疫功能。缺乏会导致夜盲症、干眼病、皮肤及粘膜角化等。 2、维生素D：可以预防佝偻病,帮助宝宝吸收钙。假设缺乏可致佝偻病、手足搐搦症、骨质疏松症，中国小儿佝偻病发病率较高，病因为日照缺乏，素食者、婴幼儿和老人需要补充维生素 D。 3、维生素E：在配方奶中的主要作用是防止不饱合脂肪酸发生过氧化反响,并能对宝宝的皮肤有保护作

7、用。 4、维生素K1：主要用于缺乏维生素K引起的出血性疾病 5、维生素B1：能增进食欲，帮助消化，特别是碳水化合物的消化； 维持神经正常活动，缺少它会得脚气病、神经性皮炎等。 6、维生素B2：促进发育和细胞的再生；促使皮肤、指甲、毛发的正常生长；帮助预防和消除口腔内、唇、舌及皮肤的炎反响；增进视力，减轻眼睛的疲劳； 7、维生素B6：人体脂肪和糖代谢的必需物质，预防贫血，预防口腔溃疡等。 8、维生素B12： (1)、促进红细胞的发育和成熟，使肌体造血机能处于正常状态，预防恶性贫血； (2)、维护神经系统安康。可以增加叶酸的利用率，促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢。 (3)、具有活化氨基酸的作用

8、和促进核酸的生物合成，可促进蛋白质的合成，它对婴幼儿的生长发育有重要作用 (4)、消除烦躁不安，集中注意力，增强记忆及平衡感 (5)、是神经系统功能健全不可缺少的维生素，参与神经组织中一种脂蛋白的形成 9、维生素C：又叫抗坏血酸，是一种水溶性维生素， 在紧张状态时，会加速维生素c的消耗；假设缺乏容易引起起坏血病，不易生成胶原蛋白，引起牙龈肿胀、出血、便血、伤口愈合缓慢。 10、泛酸：维生素b5，帮助细胞的形成，维持正常发育和中枢神经系统的发育；将糖或脂肪转化为能量，能减少婴幼儿对牛奶的过敏病症。是人体不可缺乏的营养元素，泛酸未达标可导致儿童出现烦躁不安、消化不良、抗体明显减少等病症。 11、生

9、物素：帮助人体代谢脂肪，对皮肤及毛发生长起到很好的作用，同时可以减轻婴幼儿湿疹病症，假设缺乏就会引起婴幼儿烦躁、闹觉等神经病症。 五、矿物质及微量元素 1、磷： 磷存在于人体所有细胞中，是维持骨骼和牙齿的必要物质，几乎参与所有生理上的化学反响。 没有磷时，烟酸又称为维生素B3不能被吸收；磷的正常机能需要维生素维生素食品 D 和钙钙食品来维持。 2、钾：是人体肌肉组织和神经组织中的重要成分之一，钾可以调节细胞内适宜的浸透压和体液的酸碱平衡，参与细胞内糖和蛋白质的代谢。 3、镁：镁元素在自然界广泛分布，是人体的必需元素之一。参与生物体正常生命活动及新陈代谢过程必不可少的元素。镁影响细胞的多种生物功

10、能：影响钾离子和钙离子的转运，调控信号的传递，参与能量代谢、蛋白质和核酸的合成。 4、钙：是宝宝骨骼发育的重要动力,它与乳糖,蛋白质,维生素D交融时,宝宝更容易吸收。 5、铁：参与血红蛋白的制造,是宝宝身体产生氧分的不可少的一局部。 6、锌 ：(1)、促进人体的生长发育，是脑细胞生长的关键，缺锌会影响脑的功能，使脑细胞减少。 (2)、维持人体正常食欲，缺锌会导致味觉下降，出现厌食、偏食甚至异食。(3)、 增强人体免疫力：锌元素是免疫器官胸腺发育的营养素，只有锌量充足才能有效保证胸腺发育，正常分化T淋巴细胞，促进细胞免疫功能。 7、碘：碘是人体的必需微量元素之一，缺乏碘会引起甲状腺肿大。 第 7 页 共 7 页