小龙虾养殖模式及盈利模式

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1、小龙虾养殖模式及盈利模式1池塘养殖养殖小龙虾的池塘形状以矩形比较常见，但不规则池塘同样 可以用于养殖小龙虾。由于小龙虾是以虾笼或地笼进行捕捞的， 故池塘的面积可小到几亩，大到数十亩甚至是上百亩，小池塘通 常采用精养方式，大池塘多以粗养方式为主。池塘的深度为0.8 2米、水深为0.4 1.5米。为防止池塘坍塌，坡比以1 : (2.5 3.5)为宜。小龙虾在夜晚或雨天会爬上池坡逃逸，因此养殖期间必须在 最高水位线与池坡的交接处设置围栏。围栏可采用网片等廉价材 料构建，围栏的高度为100厘米，其中40 50厘米埋入泥中， 固定用的竹桩间距为1.5 2.5米。将围栏设置在池坡的水位线处 有利于保护池堤

2、，同时可提高回捕率和控制虾苗或亲虾的存塘量， 且防逃效果较好。饲养小龙虾的池塘生态条件与河蟹养殖基本相似，要求水源 无工业和农业废水污染，水质清新，透明度为 30 80厘米。养 殖池为土池，淤泥厚度为10 20厘米。池塘若为新开池，池底 应投放生物有机肥，用量200 500千克，并用旋耕机翻入泥土中。池塘中水草的覆盖率应不小于60%。常见的水草种类有伊乐 藻、轮叶黑藻、金鱼草、苦草、茭草、水葫芦、水花生、瓢莎和 浮萍等，其中沉水植物主要作为虾类的食物，以可食性水草为主， 漂浮植物和挺水植物主要用作隐蔽物和攀附物。水花生沿池塘四 周呈条带状布设，带宽为58米，池中间以沉水植物为主。为 确保水草的

3、正常生长，可在池中央用网片围出一块面积占总水面 1/4 1/3的水草保护区，区内种植轮叶黑藻，区外种植伊乐藻。 网片的网目为510目，网高1.01.2米，有10厘米的网片埋 入泥土，该保护区在6月份拆除，此时保护区内的水草已形成群 落，生物量十分丰富，有利于提高养殖产量和养殖成活率。水草 在11月至翌年2月种植，通常可选择栽插伊乐藻，每簇35株， 购入的水草应用0.15毫克/升茶皂素浸泡10分钟后再投放入池， 以免带入野杂鱼苗危害虾苗。养殖池内还可以投放适量的10 13 厘米鲢、鳙鱼苗调节水质，投放量为80 150尾/亩。养殖池在冬季若能曝晒一个月再开始种水草则更好，水草种 植前715天用生石

4、灰清塘，用量为75 100千克/亩。若池塘 有较多的野杂鱼，可改为茶粕清塘，用量为2540千克/亩。使 用方法是先将茶粕用水浸泡，同时加入少量食盐和碳酸钠，每100 千克茶粕可分别添加2千克和0.1千克，2天后取浸出液加水稀 释后全池泼洒。茶粕对野杂鱼的毒性较大，对虾苗较安全，但使 用不当的话对底栖生物有杀伤作用。为防止野杂鱼苗进入池中，注水时应用60目筛绢制成的“袖 袋”套在进水管上进行过滤。冬季池塘的水位可以浅些，一般控 制在0.3 0.6米，夏、秋季节的水位可适当加高至1米，但每次 注水量应控制在10厘米，水位升得过快对水草生长不利。小龙虾池塘养殖的苗种来源有两种方式：一是直接放养虾苗

5、进行养殖，二是放养亲虾自繁自养。放养的虾苗可来源于湖泊、河沟或池塘，虾苗的放养量大多 为0.6万 1.0万尾/亩，天然饵料少则少投放，饵料丰富则多放。 在养殖过程中若虾苗供应充足，可以采取轮捕与轮放的方式进行 养殖，即不断起捕达到30克以上规格的红壳成虾，同时不定期 地补放虾苗，以获得更高的养殖产量和效益。虾苗也可以通过自繁的方式加以解决。具体做法是：7月以 前每亩池塘放养规格为30 40克/尾的亲虾30 60千克，雌雄 比控制在(45):1,8-9月放养的亲虾雌雄比例可按(78):1 进行配比，10月份可只放已交配过的雌虾，不放雄虾，或是每亩 放养15 25千克(450 800尾)抱卵虾。为

6、提高亲虾或抱卵虾的 放养成活率，前期可投喂小杂鱼等优质饵料，投喂量为每亩1 3 千克，中后期以颗粒饲料和水草为主，颗粒饲料的投喂量控制在 亲虾体重的3% 5%。经过12个月的培育，池中就可以见到 育成的虾苗，若密度过高可进行分池养殖。进入 11月份时，亲 虾和虾苗进入越冬期，此时可减少投喂量，并在翌年 3-5月份 用虾笼或地笼网起捕亲虾出售，留下虾苗继续饲养。在养殖池中每亩可放养100350只规格为510克的河 蟹，以增加养殖效益。上半年是小龙虾的主要生长期，下半年是 河蟹的主要生长期，混养可提高养殖效益，但水草量少的池塘后 期养蟹的效果不佳。1厘米以下的小虾苗以腐殖质、着生藻类和饲料碎屑为食

7、， 待虾苗长至68厘米时应增加颗粒饲料的投喂量，以防止水草 被过度蚕食后无法正常生长，投饲量以第二天投喂前基本吃完为 准。整个养殖周期中水草的覆盖率应在60%以上为宜，必要时可 适量补种轮叶黑藻，以确保池塘水域有良好的生态。在养殖过程 中，虾池的水源不应受到菊酯类或有机磷农药的污染，其次是控 制水体肥力，池水的透明度不应低于 20厘米。高密度养殖池必 须配备增氧机，在水草丰盛的池塘中采用微孔增氧或气泡石增氧 效果较好，池底的溶氧量低于2毫克/升时必须及时开启增氧机。 为促进水草的生长，每亩池塘可泼洒 30 50千克生物有机肥。 池底发黑时应及时底改或施用益生菌，防止虾苗发病死亡。3月底开始起捕

8、池中的亲虾上市出售，在长江流域，虾苗长 至6月份已有部分个体达到了上市规格，此时应及时轮捕，捕大 留小，必要时可采取轮捕与轮放的养殖模式来提高养殖产量。捕 捞方式是傍晚沿池边放置虾笼或地笼进行诱捕，虾笼投放后每隔 410小时收获一次，以防止笼中的虾发生缺氧，养殖密度和水 温较低时可适当减少收获次数，反之则增加收获次数。整个捕捞 过程可持续至10月底，后期起捕的成虾和虾苗可集中到池塘靠 近水源一端的水沟或围栏内暂养，为明年养殖准备亲虾或苗种。 为确保开春后水草的正常生长，年前应尽可能提高池中成虾和虾 苗的起捕率。采用上述养殖模式的亩产量最高可达 150 400千克，经济效益十分可观。2虾稻连作虾

9、稻连作是指收完水稻后养殖克氏原螯虾，养殖结束后再次 种稻，依次轮回养殖的方式为虾稻连作。具体的方法是在稻田靠 近水源的一侧开挖水沟，沟宽28米、深0.8 1米，坡比(1.5 2):1,沟的四周构筑高20 30厘米的小土坝，土坝四周设立围 栏，使水沟成为暂养区。该暂养区在水稻种植期可用于暂养亲虾 或虾苗，秋、冬季拆除围栏后在沟的上方搭建简易保温大棚，可 供虾苗繁育和越冬之用。暂养区围栏可用聚乙烯网片或塑料薄膜 加竹桩固定防逃。网片的网目为0.8 1厘米、高6080厘米， 下端埋入泥中25-30厘米，上端缝有20厘米宽的塑料膜防逃。稻田的护坡应适当加高、加宽和夯实，田埂的高度视养殖期水位 而定，一

10、般不低于1.2米，田埂面的宽度以不小于1.5米为宜。田埂的坡面上用塑料薄膜或其他硬质材料构建防逃栅栏，栅栏高100厘米，底部40 50厘米埋入泥土中。稻田的进、排水口比较容易发生逃虾事故，因此进、排水口必须修建栅栏或用密网封 口。稻田中清除野杂鱼的方法是泼洒生石灰水，每亩用量为75 100千克，虽然使用茶粕浸出液效果更好，但应注意其对天然饵 料生物的杀伤力，应谨慎选用，必要时可采用颗粒饲料浸泡茶皂 素的方法清除野杂鱼，每10亩稻田用1 2千克颗粒饲料，茶皂 素的用量为25 50毫升，使用时应先将茶皂素稀释10 20倍 再用于浸泡。每亩施腐熟的畜禽粪肥500千克，施肥后应进行旋耕，后期 水稻种植

11、时可减少施肥量或不施肥。由于稻田的水位较浅，而且 稻田中又无增氧设施，过量施肥或采用泼撒方式施肥均易败坏水 质和底质，上述方法若能结合微流水养殖效果会更好。稻田施肥 和旋耕后5 7天即可注水，注水时必须用60目筛绢过滤。前期 注水深度为10 20厘米，有利于水草的种植和发芽，后期的水 位应随着水草的生长而逐渐加高至 40 60厘米，适提高稻田水 位还可以减少养殖期间虾苗遭受鸟类的捕食。伊乐藻尽可能在12 月至翌年的1月底之前完成种植，轮叶黑藻芽苞应在 3-4月初 种植在用围网构建的保护区内，前者的种植量为每亩 1530千 克，后者的用量为25千克，若在3月份种植水草应首先确认 草上未带鱼卵，草

12、上带有鱼卵时应先用茶粕浸出液或茶皂素杀灭 后再种植。田间水沟和田面上所移栽的水草以 35株为一簇， 每簇水草间距为12米，水草栽下后若水温达20弋以上时，每 亩可泼洒生物有机肥100千克，以促进水草的生长。稻虾连作模式可放养虾苗进行养殖，也可以放养亲虾进行自 繁自养，在水稻种植期间放养虾苗可先将其暂养于田间沟内，待 水稻收割并完成稻田消毒、施肥和种草 15 30天后再将暂养沟 中的虾苗放开。若采用放养亲虾进行自繁自养模式，可先将亲虾 暂养于田间沟内，待虾苗育成和水稻收割并栽种水草后再放入大 田中饲养。为提高养殖产量，冬季可在暂养沟上方搭建简易保温 大棚，使孵出的幼体在大棚内长成8克/尾以上的大

13、规格虾苗，并 在翌年3-4月份捕出亲虾出售，同时加高稻田水位将暂养沟淹 没，使虾苗进入到大田内生长。若暂养沟内虾苗密度较高，也可 以通过虾笼诱捕后转放到大田中去饲养。虾苗放开时要求稻田中 栽插的水草已经成活并形成了一定的群落，以确保水草的生长优 势和覆盖率。每亩稻田可投放24厘米的幼虾0.3万 0.6万尾， 或每亩投放亲虾25千克进行自繁自养，亲虾放养后1个月内应 投喂优质饵料如鱼肉、动物内脏等，以提高亲虾的成活率。虾苗放开后，前期只需少量投饵，颗粒饲料的日投喂量为每 亩0.5千克，每天上午和傍晚各投喂一次。待虾苗长至 35厘 米时，日投喂量应增加至2千克/亩，并根据投喂后饲料的剩余量 做出调

14、整。稻田堤坝较低，雨天应及时排水和修补防逃围栏，以 防发生逃虾事故。当水温下降至 5弋以下时可适当提高水位，以 利虾苗越冬。5-6月份水温已升高，若发现有虾苗爬上水草或有 大量上岸现象，应及时注水、换水或投放增氧粉。当稻田中出现 青苔时应在泛滥前予以捞除，也可以在青苔上泼洒石灰水予以清 除，但清除工作应分两次进行，第一次清除一半面积，3天后再 清除另一半，每次生石灰用量不超过5千克/亩，以免池水pH过 高影响虾苗正常生长。当发生死虾时可用二氧化氯全池泼洒，浓 度为0.10.3克/米3,45天后再全池泼洒EM菌液，用量为 1.5 5千克/亩，同时应加强底改。4-6月份是稻虾连作养殖模式的捕捞期，

15、水稻栽种通常是在 6-7月份，成虾的捕捞方法是在田间沟投放地笼，在稻田中间区 域可利用虾笼进行捕捞。晚上的捕捞效率较高，约 6小时可以倒 笼一次，捕获的虾中达到商品规格的红壳个体予以上市出售，小 个体虾和青壳虾应继续留田饲养。考虑到第二年稻虾连作的苗种 来源问题，可在5月底和6月初从捕获的商品虾中挑选出一批活 力较强的个体作为亲虾放养于稻田的暂养沟内，并建构围栏防逃。 上述稻田养虾技术是虾稻连作模式的改进型，其养殖产量通常可 达100200千克/亩，是一种稻虾双丰收的养殖模式。3蟹池套养在河蟹池中套养小龙虾有一定的风险，首先是小龙虾数量较 多时会对河蟹的生长造成干扰，尤其是小龙虾的食性与河蟹相

16、近， 出现食物竞争是必然的，同时小龙虾携带的纤毛虫会传染给河蟹。 除此之外，蟹池中小龙虾的存塘量过多会影响翌年水草的生长， 使池塘的养殖生态也将变得十分脆弱，对河蟹养殖的影响较大。 解决上述问题的方法是将水草的种植期提前至年底之前，并且要 严格控制池中小龙虾的密度。具体的做法是在11月份完成清塘， 并在年底前完成伊乐藻的种植，3月份前在池中的保护区完成轮 叶黑藻的种植。1-2月份将规格为100 180只/千克的扣蟹按 500 800只/亩的密度放养于蟹池的暂养沟中，6月份加高水位 前拆除保护区的围栏，为河蟹提供大量水草等天然饵料，4-5 月份放养小龙虾虾苗，每亩放养量为1000 2000尾，规

17、格为 2 5克/尾,6-7月份开始捕捞成虾，一般在7月底前可收获小 龙虾25 60千克/亩，10月底可收获河蟹60 80千克/亩。4水芹田养殖水芹种植与小龙虾养殖相结合是目前比较成功的养殖模式， 水芹在8月下旬开始种植，于年底至翌年3月收割，3-8月为 小龙虾养殖期。水芹田养殖小龙虾的步骤是先加固田埂，并在埂 上建立围栏。其次是清塘消毒后田内的水位控制在 20厘米左右， 并视虾苗和水草的生长情况逐步加高水位至 30 60厘米。3 - 5 月份每亩放养规格为2 10克的虾苗0.3万 1万尾，并按照池 塘养殖模式进行投饵和管理。水芹田养殖小龙虾的产量一般可达 150 300千克，水芹的亩产为400

18、0 5000千克，经济效益十 分可观。5藕田套养藕田套养小龙虾的方法是：加高、加宽和加固田埂，藕田 的坡比为1 : (2.5 3)，坡上构建防逃围栏；在藕田两端开挖两 条虾沟，沟宽2 3米，深0.5 0.8米；放养虾苗10天左右， 在田中泼洒生石灰，用量为100千克/亩；3-5月份每亩放养 规格为2 10克/尾的虾苗0.2万 0.5万尾；藕田里野杂鱼较 多，因此通常投喂的饲料以廉价的小杂鱼、螺蛳肉、屠宰场的下 脚料和水草为主，早晚各一次；养殖期水位控制在0.6 1.2米; 藕田的捕捞效率较低，因此应将地笼网置于虾沟中，并通过投喂饲料进行诱捕。藕田中的小龙虾对刚发芽的藕会造成极大的危 害，尤其是

19、放苗量过高的藕田，藕的产量将会大幅度下降。其次 是藕田需喷施杀虫剂，对小龙虾有剧毒，极易发生药害。其三是 藕田的施肥量较大，夏季水质恶化后极易造成虾苗缺氧死亡，因 此藕田养殖小龙虾应以低密度套养为主，不可片面追求高产，亩 产量应控制在20 50千克。6虾麦连作在麦田靠近水源一侧开挖暂养沟，沟宽58米、深1.0米。 种麦子期间沟内留水20厘米以便于水草的种植，麦子收割后可 将部分水草移栽至麦田中生长。10月底至11月初种植小麦，5 月底收割,6-7月份就近收购鱼池或河沟中的虾苗（18厘米） 暂养于麦田的暂养沟内，放养量为0.3万 1万尾/亩。麦田养虾 的水位一般控制在40 60厘米，饲料以豆粕、

20、小鱼、水草和颗 粒饲料为主，管理方法与稻田养殖基本相同。7 - 10月连续用虾 笼和地笼网进行捕捞，捕大留小，并不断放养小虾苗以提高养殖 产量。采用虾麦连作模式进行养殖，每亩可获得额外收益3000兀左右。7虾与油菜连作油菜在10月下旬播种，以生育期较短的湘油15号等品种为 宜。油菜怕涝，可在田间邻近水源一侧开挖一条与麦田养虾相同 的暂养沟，一则有利于油菜田排渍，二则可在油菜收割后用作虾 苗暂养。在油菜种植期间不应过多喷施乙草胺、双草净和精禾克 等除草剂，以利于后期的水草种植。油菜在5月底收割完毕后即 可开始注水和种植水草，5 - 6月份放养虾苗，每亩放养量为0.5 万1.0万尾。水草的种植方法、水位控制、饲养管理和捕捞方 式与麦田养虾模式相同。油菜与小龙虾连作后亩效益可达3000 - 4000元，通常可增收1000 2000元/亩。&鱼池套养7 - 8月份在鱼种池中按100尾/亩的密度放养小龙虾亲虾进 行虾苗繁殖，由于虾苗密度较低，饲养期间不需要建设围栏防逃。 生长在鱼池中的小龙虾可清理池底的残饵，同时也能以鱼类排泄 物和腐殖质为食，养至年底可捕获成虾25 50千克/亩。