彩椒工厂化嫁接技术操作规程.ppt

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1、彩椒工厂化嫁接 技术操作规程 寿光是中国著名的蔬菜之乡。彩椒在上 世纪末成功引进并试种成功以来，作为新 型蔬菜的种植面积迅速扩大，由于连作引 进的土传病害的发生和扩大，严重影响彩 椒种植的安全性和效益。彩椒 “ 死棵 ” 问 题日益突出，成为彩椒种植的主要问题。 针对这一问题，通过对彩椒砧木的引进筛选和彩椒工厂化嫁接技术的研究 并实现了 育苗的工厂化生产。 天马行空官方博客： ； QQ:1318241189； QQ群： 175569632 彩椒种植中开始出现了大量的 “ 死棵 ” ，迅速发展成 为彩椒种植中有重大影响的问题，菜农说 “ 彩椒只要不 死棵 ，一定是高效益蔬菜种类 ” 。菜农在 “

2、 死棵 ” 问 题上进行了大量的偿试，彩椒 “ 死棵 ” 问题引起了本地及 国内外专家的关注，尤其是在药剂防治和防范方面对于彩 椒的 “ 死棵 ” 效果很不理想。其特点是：隐蔽性强，不易 识别，一旦发生再防治就很困难，常常引起毁种和绝收， 造成严重的经济损失。另一特点是病原物可在土壤中可以 居存多年，很难清除，给防治造成困难。这种对彩椒生产 有严重影响的病害，我们对该病进行了细致的研究的基础 上，借鉴其它土传病害的防治方式，提出了进行嫁接来防 止彩椒 “ 死棵 ” 对彩椒生产的危害。 彩椒嫁接中存在的技术和理论进行了广 泛的研讨，同时对引进彩椒 “ 死棵 ” 的病 原菌进行了及时的分离、培养、

3、接种，及 时确认了致病菌；针对致病菌的确认后， 对国内外地相关彩椒的研究进行整合研究。 首先通过对病原菌的研究和分析，确定 了 “ 死棵 ” 主要是由疫霉病菌 （ Phytophthora nicotiana）引起的。病原的 确定对彩椒砧木品种的选择起到了决定性 的指导作用。 解决彩椒 “ 死棵 ” 问题与彩椒生产的产 业化有机的结合起来，利用工厂化育苗的 技术，将砧木的抗病性选择与产业化生产 合并解决，为彩椒产业的今后的发展提供 技术支持和保障，开展了彩椒嫁接和工厂 化育苗技术研究。 天马行空官方博客： ； QQ:1318241189； QQ群： 175569632 通过对日光温室彩椒中发病

4、情况的调研， 对引起发病的条件进行了细致的分析，彩 椒 “ 死棵 ” 发病的相关因子是： （ 1）日光温室和拱棚中互旱互涝。凡是 发病的日光温室，均有互旱互涝的经历， 病害的发生一般在出现浇水过多的涝害后 出现，尤其是在土壤过于干旱，中午彩椒 出现萎蔫后，浇水过度时发生较多。 （ 2）发病的季节。在秋季和春季，日光温 室中发病重，在冬季发病轻，发病的主要 季节集中在秋季的 11月份和春季的 4月份， 其它时间的发病相对较少。 （ 3）发病的气候条件。在白天光照强度大， 植株蒸发量大，夜间温度较低，昼夜温差 大时发病重，特别是在秋冬之交和春夏之 交日光温室未上草帘或早撤去草帘的日光 温室，由于昼

5、夜温差大于有草帘保温的日 光温室，更易于发病。 （ 4）发病的土壤条件。土壤在秋季透气性 不好，地表长出 “ 青苔 ” 的日光温室发病 重，地膜盖的过早，地膜紧贴于地面的发 病重；春季地膜下长满 “ 青苔 ” 的日光温 室发病重，冬季浇水过多，土壤透气性差 的土壤发病重。经对发病的土壤进行检测， 发病的土壤的 PH值一般为 5.5左右，明显的 偏酸化。连作的土壤和多年种植的日光温 室的发病重。 （ 5）发病的管理方式。彩椒种植中对彩椒 进行过培土的栽培方式的种植方式发病重， 未进行培土的平畦栽培发病轻，起垄栽培 的发病最轻。 天马行空官方博客： ； QQ:1318241189； QQ群： 17

6、5569632 （ 6）植株的长势。彩椒在发病前，长势偏 弱，多数发病植株在生长中表现出，在座 果力方面，座果数量较多；植株的顶部叶 片，在前病前会发生变化，叶片会由正常 生长的心叶上冲型变成心叶平展型；临近 发病时，心叶在中午时变软弯曲，早晚恢 复正常；一般在心叶出现变型后，若出现 早晚低温，中午阳光强烈蒸发量大，浇水 后 5天左右则表现出发病。 通过对以上相关因子的分析，彩椒发病 的概率与以上因子呈明显的正相关，各因 子的重叠效应明显。厄制彩椒发病的生态 环境条件，控制相关发病因子的发生机率， 成为控制彩椒病害发生的主要措施之一。 一、砧木播种技术要求 彩椒嫁接对砧木的播种技术要求是：（

7、1）砧木种子播 种前要进行相应的种子处理，种子播前进行温烫浸种，用 占种子重量 2-3倍的 55 的温水，将种子放入温水中同时 进行迅速的搅拌，直到降至 30 左右，浸泡 2小时左右将 种子捞出，进行晾晒至种子不相互沾连时进行播种；对于 包衣的种子可以进行直接播种。（ 2）砧木种子要求播种 在 50或 72穴孔的穴盘中，以便于进行嫁接操作。（ 3）砧 木种子播种的深度为 0。 8-1。 0厘米，播后覆盖蛭石，将 穴盘刮平即可。（ 4）播种后浇透水，将穴盘进行催芽处 理。 二、播期的控制 砧木与接穗的播种间隔期，在夏季生长迅 速时，砧木比接穗早播种 7天；在秋冬季节， 砧木比接穗早播种 10天。

8、 天马行空官方博客： ； QQ:1318241189； QQ群： 175569632 三、砧木的管理 砧木出土后，对砧木进行一定的化控处理， 促进砧木的茎杆生长的粗壮，对砧木进行 适当的控水，砧木的木质化程度适当加快， 提高砧木的抗逆能力。砧木在嫁接时应达 到的标准是：粗为 3毫米左右，木质化程度 较高，茎的弹性大，根系发达，叶片浓绿 生长势壮。 四、接穗的管理 接穗出土后，进行适当的炼苗处理，主要 的技术措施是：（ 1）适当的化控、水分调 控和风吹等措施，苗变的粗壮。（ 2）促进 茎杆的迅速要质化，提高抗逆性，为嫁接 作准备。 接穗达到的标准是：达到四叶一心，茎 粗 3毫米左右，木质化程度较

9、高，茎有弹性； 叶片颜色浓绿，无病斑或虫口。 五、嫁接的时期 嫁接彩椒春夏季节，接穗的苗龄在 35天 时为好，此时接穗长到四叶一心，营养体 比较大，嫁接的成活率高，同时接穗的茎 杆有一定程度的木质化，抗感染能力较强； 在秋冬季节，进行嫁接的苗龄为 45天。 六、嫁接的物质准备 彩椒嫁接要准备遮阳的暗室，经多次反复 的实验，在日光温室或智能温室中进行嫁 接最好采用小拱棚暗室，暗室要求前期能 完全遮光，后期能见到散射光；暗室内建 有苗床，苗床的高度离地面 10-15厘米，便 于及时补充水分，提高空气的湿度；暗室 采用双层覆盖，外面为完全不透光的无纺 布，内层为透光性好的普通塑料膜。 准备好嫁接操作

10、台，便于工人进行嫁接， 并对嫁接的刀具进行消毒处理。 嫁接前对嫁接的操作场所进行彻底的消毒， 对砧木要浇足水分，对接穗在嫁接前进行 适当的控水。嫁接时选择天气晴朗时进行。 七、嫁接操作 彩椒嫁接目前以劈接效果较好。将砧木沿子叶的 上端平齐用刀轻轻削去，用消毒液对切口进行处 理，待切口上的伤流液和消毒液晾干后进行嫁接。 嫁接前将砧木的子叶去掉，嫁接前，对接穗进行 一定的杀菌剂处理，晾干后将接穗从子叶上方切 下，用刀片削成长 0.8-1.0厘米的双面楔形，在砧 木上对应的中部用刀切出深度达 1.0厘米的嫁接口， 将接穗小心的放入到嫁接口中央，将两部分尽量 的靠紧，用专用的平口夹子夹好。 嫁接时，每

11、切一株接穗或砧木的刀片要 进行一次消毒，防止交叉感染，嫁接好一 盘后，及时将接好的苗放到暗室中，取放 苗盘后工人在重新进行嫁接时要用消毒液 洗手。 嫁接时接穗的第一片叶片要与砧木的子 叶垂直，嫁接的接口要充分接合，要求接 穗的楔形与砧木接合紧密，即不能下部有 孔隙，也不能插入过多导致接穗弯曲变形。 八、嫁接后的管理 嫁接后，对暗室要求的相对湿度达到 95%以上，温度在 23-25 ，尤其是在夏秋 季节，嫁接后白天温度过高时要及时进行 降温，可在黑膜上喷水的方法进行降温， 对于暗室中湿度的保持一般可用在苗床底 部灌水的方法解决。对于冬春季节温度低 时，可以加盖草苫进行夜间保温。 嫁接后，第一到第

12、三天要进行完全的遮 光，第四天开始进行早晚见光炼苗，进行 炼苗时，对苗的生长状况进行及时的检查， 发现感染的病苗及时清理，并进行相应的 药剂杀菌保护。第七天后只在中午进行适 当遮光；夏秋高温季节进行嫁接一般在九 天左右即可完全成活，可进行常规的管理； 冬春季节气温低一般在十二天左右即可转 入常规苗的管理。 嫁接苗在愈合期间尽量不浇水，以免引 进感染；在干燥时可采用提高空气湿度的 方法，减少嫁接苗水分的消耗。在夏季浇 水后要等叶片上的水分晾干后，再进行其 它的操作。 九、嫁接苗的管理和运输 嫁接苗的高度要高于常规苗，在日常管理 和运输过程中由于嫁接夹子的存在，易造 成机械伤害，在管理和运输过程中

13、要轻拿 轻放，防止机械伤害。 十、适期定植 彩椒嫁接苗一般夏秋季节在嫁接后 15天 左右定植效果较好，冬春季节嫁接后 20天 左右定植较好。彩椒嫁接苗发苗比实生苗 慢，在生产上要嫁接苗比实生苗早定植 7天 左右。 十一、嫁接中的主要问题 嫁接中出现的主要问题： （ 1）接口的感染，一般在嫁接后四天开始 表现，出现接口处腐烂，呈湿腐症状，是 造成嫁接成活率低的主要因子。 （ 3）温度过高，嫁接后遇到高温，尤其是 在暗室中的温度超 30 时，造成接穗营养 消耗过多，部分叶片脱落，成活率降低或 形成弱苗。 （ 4）温度过低，在冬春季节多发生，特别 是夜间温度过低，接口愈合慢；在夜间出 现接口处疆域结

14、露，造成接口处因积水引 进腐烂。 对以上问题的处理： （ 1）嫁接时，严格无菌操作和各项消毒 措施；嫁接后用杀菌剂及时对杀菌处理， 嫁接三天后，结合通风炼苗进行防感染处 理。 （ 2）嫁接后，要及时对嫁接后的情况进 行观察，发现缺水时及时进行空气补湿， 提高湿度，补足水分。 （ 3）及时对暗室内的温度进行调控，防止温度过 高或过低。在夏季可采用小拱棚上喷水或喷雾的 方法进行降温。 （ 4）冬秋季节在晚上要及时盖草苫进行保温。 通过对彩椒嫁接技术及设施（暗室）的设计和对 环境条件的及时调控，彩椒嫁接在工厂化操作中 取得了成活率达到 97%以上的效果，并形成了一 系列的技术新操作方法。在生产中取得了明显的 效果。