养猪学基础——产房管理

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1、作者:Graeme Taylor和Greg Roese,塔姆沃斯集约化产业发展部养猪业官员e新生仔猪仔猪生出来后,先将其口、鼻上的粘液擦干净。如果时间允许,可以在脐带切口 上蘸上消炎药,然后再将仔猪置于仔猪区或暖床当中晾干。或者也可让较大的仔 猪先哺乳一小时,然后再限制两小时。大个的仔猪第一个小时可摄取100ml以上 的初乳,不会因短时间的限饲而影响生长。弱小仔猪可留在母猪身边。关进仔猪区之前可让它们占据充足的乳头,尽情哺乳。 造成仔猪死亡的主要原因是饥饿。换句话说,除死产之外的最大的一个问题就是 仔猪缺乏活力或出生体重过低,从而吃不上奶,造成死亡。出生重对仔猪的存活至关重要。断奶前死亡率8

2、10%是很平常的,其中40%左 右的死亡仔猪出生体重都不及1.0kg。这些弱小仔猪面临的风险最大。由于出生 前母猪几乎无法通过胎盘把抗体传给仔猪,所以仔猪出生后必须要摄入初乳,以 便获得被动免疫保护。要想仔猪存活,出生时就要将其置于温暖的环境当中,以便让它们保持身体里仅 有的一点能量,并尽快找到母猪,安全地哺乳。供暖仔猪初生头一周的死亡率可高达20%,其中大部分不是冻死的就是压死的。新 生仔猪对寒冷和潮湿特别敏感。它们的皮肤很薄,体内的脂肪很少,体重相对于 皮肤表面积的比例很低。它们调节体温的能力非常弱,其调节系统直到3周龄时 才能发育完全。猪的正常体温范围为38C至40C。仔猪出生后,体温在

3、半个小时内就可能下降 1C,视环境条件而定。如果条件适宜,2448小时后体温会恢复正常。同时,仔猪出生时体内可供随时动员的能量非常有限,出生后需及时哺乳才能维 持血糖水平。如果血糖水平无法维持,仔猪就会陷入休克,进而死亡。寒冷的环 境会迅速耗尽仔猪的能量储备,使仔猪衰弱,存活机会降低。对5kg的仔猪来说,普遍认为,环境最低临界温度为29C。随着仔猪长大,其 对低温的耐受能力增强一体重10kg仔猪的环境临界最低温度是24C。(上述 为低气流速度下的温度要求)。在仔猪感到舒适的温度下,母猪会感到不舒服。 为了保证仔猪适宜的出生环境,产房的温度应准确控制在18至20C范围内。在 远离母猪的仔猪区,需

4、要给仔猪提供额外的供暖。辅助供暖由于新生仔猪对温度的要求与母猪有很大的区别,因此需要专门在仔猪区进行供 暖或铺设稻草。目前诺廷根式仔猪箱在产房中用得越来越普遍。这种仔猪箱用隔 热性能良好的材料做成,前面设置双层塑料吊帘,温度控制效果非常理想。出生头一天仔猪区温度控制在40C,此后缓慢降低,每天调低1 C, 10 日龄时 降到29至30C左右。特别弱小的仔猪(包括严重八字腿的仔猪)可安排到暖箱 里,这样可以取得较好的效果。暖箱是一个干燥的箱子,里面有一个温控采暖灯。 在这里,它们可以拥有一个温暖舒适的环境,而且免得被母猪压到或踩到。可用奶瓶或胃管给这些弱小仔猪喂食,等它们恢复之后再放回去和母猪在

5、一起。 如果环境温度过低,仔猪需要摄入更多食物才能勉强维持体温;如果环境足够温 暖,那么仔猪摄入较少的食物即可高效生长。弱仔护理即使环境条件良好,仔猪也有可能天生体弱。通常包括分娩延迟或出生重过低的 仔猪。这样的仔猪活动困难,风险较高,够到乳头之前就很容易死掉,或被母猪 压死。即便能够够到乳头,也可能由于过度虚弱,无力哺乳,尤其是在与同窝其 它仔猪竞争乳头的情况下。要为弱小仔猪安排出至少五个乳头,让它们尽情哺乳一小段时间。务要让它们在 出生第一个小时内摄入最低50 60ml初乳。然后再让所有的仔猪一起哺乳。多 数情况下,只要有温暖的环境和充足的食物,仔猪会出奇迅速地恢复健康。用奶瓶和胃管进行饲

6、喂为了保证仔猪摄入足量的初乳,可在母猪分娩的时候收集初乳,装在奶瓶里喂给 弱小仔猪。初乳收集可在母猪产出一至两头仔猪后进行,收集到广口容器里。收 集过程中大部分乳头都应挤到。如果当日初乳没有用完,可放在冰箱里冷冻保存,待需要时用,用前加热至体温。 小型冰块冷冻托盘很适合用来冷冻初乳。此外,也可购买商品人工初乳(例如: Resus)。每头弱小仔猪每两小时需要20 30ml初乳,直到其恢复活动能力为 止。通常用奶瓶喂饲即可。但如果仔猪尚未形成正常的吞咽反射,就要采用胃管 进行饲喂,或腹腔内注射20%葡萄糖溶液10ml。如果没有母猪初乳,也可以用初乳替代品或奶牛初乳进行饲喂,可以用注射器或 胃管来完

7、成。可冷冻保存,需要时重新加热至体温后饲喂。寄养以前寄养被当作一种特殊技术,用来解决下列问题:母猪产后死亡或严重患病,无法哺育仔猪;母猪产健康仔猪数很多, 而奶头数又不够;母猪产仔数特别多,或仔猪个体特别不均匀。现在,随着成批分娩技术的渐趋普及,寄养以及所谓的“交叉寄养”越来越成为 一种例行工作。产房中常会出现这种情况:某一头母猪艰苦地哺育着一大堆仔猪, 而旁边另一头母猪却轻闲地喂养着三、五头仔猪。这种情况下,可从大窝中分出 若干头仔猪交给小窝的母猪哺育,达到很好的平衡。同窝仔猪个体不均匀的问题 更为常见,而通过交叉寄养,可使得每头母猪哺育的仔猪体重都很均匀。当同窝其它仔猪体重都很大时,出生重

8、小的仔猪的生存机会非常低。但如果同窝 其它仔猪也都很弱小,那么它们的存活机会就很大,而且生长也很迅速。要想把 交叉寄养当作例行工作来开展,就要求相互寄养的母猪分娩时间相差不超过6- 8小时。即使猪场不打算把交叉寄养当作例行工作来进行,在紧急情况下也可采取这项措 施,只要遵守下列要点即可:先要留出4-6小时让仔猪摄入初乳,然后将有竞争能力的仔猪寄出,一 寄出的仔猪不应比寄入窝仔猪弱,体重不应比寄入窝仔猪小。不要将新生仔猪寄给48小时以前分娩的母猪一理想的是分娩24小时以 内的母猪。不要将出生48小时以上的仔猪寄给刚刚分娩的母猪。最好是两头母猪基本同时分娩,这样可及时在寄养仔猪身上搓上寄入母猪 的

9、阴道流出物或尿,成功的机会就很大。如果上一条不能保证,可先将寄养仔猪和寄入窝仔猪一同转入一个箱子 里,用采暖灯供暖,然后再转回给寄入母猪。也可以往所有相关仔猪身上喷洒各种有味物质,如:牛趾油、香草精或鳕 鱼肝油等,以便掩盖其固有体味,这样也能取得一定的成功。然而这样 做也有风险,有可能所有的仔猪母猪都不认了。同期分娩的效果如今可以通过使用前列腺素来实现,因此交叉寄养也就成了一项 极有价值的畜牧技术。人工哺育可能有必要对出生至1、2周龄的仔猪进行人工哺育,因为:产仔过多母猪死亡生长缓慢产仔过多有时即使采取了寄养措施仔猪仍然很多,仍然有母猪不敷哺育,这种情况下就需 要进行人工哺育。仔猪转入人工哺育

10、区之前应摄入初乳,这样存活机会会大大增 加。人工哺育区的环境条件至关重要,必须保证卫生、温暖、无贼风而且舒适。 市场上可以买到商品哺育单元,这种哺育单元配有自动液体喂食器,休息部分配 有温控装置,排粪区装有漏粪筛网。自动饲喂情况下,每60 90分钟饲喂一次, 每次饲喂20 30ml饲料。如果手工饲喂,每日可饲喂4 6次,每次40 50ml, 此后逐渐增加到每次80 100ml。猪乳替代品有许多种,但实践证明牛初乳和人工初乳的效果非常好。当仔猪活体 重达到3kg时,可改饲以乳制品为基础的固体日粮。这样做的理由是:如果仔猪总是采食液体日粮,就容易发生腹泻。饲喂固体日粮有利于逐渐改变日粮配方,并有助

11、于仔猪消化系统提前发 育。与固体日粮相比,仔猪采食液体日粮特别容易过量,引起消化系统的问题。温度应控制在35C,然后逐渐降低,直到仔猪5kg体重时降至29C。干料配制(以谷物为基础)为了早期断奶的目的,可购买专用日粮,但下表列出的小麦基础日粮或燕麦片日 粮也可同时采用。重要的是,任何时间都要保证为仔猪提供新鲜、清洁的饮水。28 日龄之前,慢慢改变日粮的配方,这样,到28 日龄时日粮配方刚好变为典型 的断奶日粮。母猪死亡如果母猪产后死亡或无乳,又没有寄养的条件,可考虑人工哺育。时如果仔猪早 期丧母(1 2日龄),处理方法同于上述“产仔过多”的情况。如果是1周龄 或更晚丧母,可先喂几天液体日粮,然

12、后转为固体日粮(以奶制品为基础)。在 这个日龄阶段饲喂初乳日粮的价值不大,简单一些的混合日粮即可。人工乳的配制下列配方可预先配制,放在冰箱里冷冻保存。用之前取适量加热至体温。每次饲 喂3 5分钟,在此期间让仔猪能吃多少就吃多少。作为参考,开始的时候每头 仔猪每次喂10 20ml,以后逐渐增至80100ml (每天3 4次)。重要的是, 不要过量饲喂,否则容易发生腹泻。具体饲喂方案:1 2 日龄每4小时饲喂一次,即每日饲喂4 6次;3 4 日龄每6小时饲喂一次,即每日饲喂3 4次;此后每8小时喂一次,即每日3次,直到10 14日龄,此时可完全用固 体饲料来替代人工乳。生长缓慢(营养不良)即便采用

13、了交叉寄养技术,还是常常会有仔猪远远落在同窝其它仔猪的后面。这 种现象在7 10日龄特别明显,尤其在大窝当中。到断奶的时候,这样的仔猪体 重会比其它仔猪低很多,此后也无法茁壮成长,甚至还会死掉。这主要是营养不 良造成的,可能是母猪的乳头干了,或因同窝仔猪过多或攻击性过强造成该仔猪 哺乳困难。可将这些僵猪集中到一起进行人工饲养,或寄养给一头新断奶的母猪。但在 这个日龄,寄养通常会很困难,而且还必须考虑泌乳期延长对母猪产生的影响。 可选择将要淘汰的母猪进行寄养。不管采取何种措施,一旦决定,就应尽快实施, 以免弱小仔猪的体况进一步恶化。仔猪贫血仔猪出生时,其体内铁的存量只能维持3 7天的需要,所以必

14、须从外界摄入足 量的铁。自然条件下,仔猪可从土壤中获得足够的铁,但集约化养殖当中猪是在 室内分娩、采食的,无法摄入土壤。况且,有些土壤含铁量也很低,或以化合物 形态存在,无法吸收。如果仔猪是在水泥地上饲养,很快就会表现出缺铁症状。患病仔猪呼吸呈沉重、 痉挛状,全身虚弱。眼、口腔粘膜颜色苍白,皮肤原本鲜亮的粉红色褪去。随病 情发展,会出现白色、灰浆状下痢。如果没有铁,仔猪就不能合成血红蛋白,从而影响携氧能力,进而限制组织的发 育与活力。仔猪可从母乳中摄取一些铁(1mg/天),但乳中的铁无法满足仔猪健 康生长的最低需要(7 8mg/天)。如果不从其它来源摄入铁,仔猪最终就会死 亡。补铁每天给仔猪提

15、供一锹干净的土,撒上硫酸铁溶液。或者也可以用草木灰, 撒上铜一铁溶液。有各种口服铁制剂,可放在仔猪舌头后面;这种铁制剂最好在出生36小 时之内投用,否则效果会比较差。也可在仔猪饮水中添加铁制剂,饮水 器安置在仔猪区。可将硫酸铁药膏涂在母猪乳头上,每2 3天涂一次。米用补铁舔砖。猪舍一用注射器将专门的补铁针剂注射到仔猪的组织当中,这样铁可以 缓慢吸收到血液当中去。在关键时期这是最可靠的补铁方法。颈部是最 佳的注射位置。到仔猪开始采食乳猪料的时候,它们摄取的铁就能够满足生长需要了。仔猪如果 缺铁就会生长缓慢,易于患病。缺铁仔猪死亡率会比较高,活过来的仔猪需要很 长时间才能达到上市体重,这样每头猪的

16、盈利空间就会缩小。断齿仔猪出生时有八颗锋利的稚齿,可能需要剪掉。这些稚齿非常锋利,可划破母猪 的乳房,咬斗时还会互相划破皮肤,引起继发感染。母猪残食仔猪的问题可能就 和仔猪的稚齿有关。断齿不应当作例行工作来进行。然而,如果猪群持续存在稚齿的问题,就应进行 断齿,断齿应在仔猪出生后3天之内进行。断齿可用一把结实的指甲刀来完成。断齿前指甲刀应该先消毒,并且,尽可能只 剪牙尖(上四分之一)。指甲刀应该锋利、清洁,剪时不要把牙夹裂,也不要留 下锋利的边缘。注意不要剪得太靠近牙床,否则又会制造一个新的感染点。断尾为了避免相互咬尾,于1至2日龄将仔猪的尾巴剪掉一部分。猪为什么会咬尾的 原因很大程度上还不清

17、楚,但普遍认为与应激有关。饲养密度过大、环境恶劣是 两个主要应激因素,但据发现其它许多因素,包括严格限饲、日粮严重失衡,以 及严重的体外寄生虫问题等均与咬尾有关。如果咬尾问题严重,应该全面考察各 个因素,以便制定合适的应对策略。jhafid猪少了尾巴不会造成什么经济损失,但如果因咬尾而感染,那么问题就复杂了。 感染会严重影响生长率,甚至导致患猪死亡,还会影响猪肉品质,在屠宰场分为 较次的等级。如果打算进行断尾的话,就应该在7日龄之前进行断尾。最佳时机 在1 2日龄。此时断尾,在根部应保留至少2cm的部分。超过7日龄的猪只不 宜断尾,除非情况紧急。断尾应在清洁的环境中进行,可通过手术刀、去势器、

18、手术剪或布剪子完成。断 尾之前最好不用杀菌剂或其它药膏。为预防细菌感染,可于断尾之后在尾根伤口 处蘸上消毒剂。如果发生咬尾,就说明生产中某些环节出现了问题,需要对猪舍 环境和管理过程进行检查,解决了相关问题之后通常可以避免咬尾事件。去势成年公猪的肉有一种特殊的气味,这种气味经烹调加热之后会更明显。由于这个 原因,许多屠宰单位都不收公猪,即使收,价格也压得很低。根据当地市场的要 求,可能需要对公猪进行去势。去势应由训练有素的操作人员完成。去势手术要求将动物固定牢固,然后用消毒过的利器如刀子或手术刀将睾丸去 除。建议去势在2日龄之后进行,这时仔猪当中已经建立起哺乳顺序,但不宜超过7 日龄。如果对7

19、日龄以上的猪进行去势,需要选用合适的固定装置进行可靠的固 定。外科去势可按下列说明进行。准备工作主要是卫生方面的条件,尤其是饲养术后猪只的栏位。如有可能,去势手术应选 择干燥凉爽的天气进行,并且尽量避免对猪只造成不必要的刺激。设备需要准备一把非常锋利的刀子(手术刀最好)、纱布、消毒剂和容器等器具。如 果一人操作,可采用去势笼固定猪只。如果猪场存在破伤风问题,去势之前最好 给猪只注射破伤风抗毒素,可持续3周提供免疫。操作过程1. 将猪只抓牢,暴露腹部。握住两条后腿使其分开,留出足够的操作空间, 但不要分开太多,以便抓握睾丸。用消毒液清洗阴囊及周围部位,然后 擦干。2. 用拇指和食指将一侧睾丸挤离

20、阴囊中线。只需施加很小的压力,以便用刀 子切开阴囊皮肤。3做15mm长的切口,切口深度以触及睾丸为宜。切口应靠下,以利于液体 排出。从切口处把睾丸挤出,脱离睾丸鞘膜。把那条白色系带(输精管) 切断,令其自动缩回。然后用刀子在剩下的连接组织上上下锉动,将其 锉断,一这样可以避免过多失血,如果直接切断就会流很多血。4.采取同样的方式将另一侧睾丸摘除一不要经阴囊中隔将另一侧睾丸取 出。术后处理及管护干净的手术创口比撒药的创口愈合更快,尤其是手术环境清洁的情况下。如果用 药,就要选用可靠的消毒剂或抗生素粉剂。术后猪只一定要饲养在干净的栏位里。 如果栏位肮脏、多灰尘,或泥泞、杂草丛生,常会引起创口化脓。

21、需要指出,阉 猪的饲料转化效率比公猪差,背膘比公猪厚,生长速度也比公猪慢。在决定进行 去势之前,应充分权衡利弊,尤其是想要把猪养到较高体重的情况下。乳猪料顾名思义,这是放在仔猪区,供哺乳仔猪采食的饲料,母猪够不到这种饲料。泌 乳期当中,母猪的泌乳量在第3周达到高峰,此后会缓慢下降。然而,随着仔猪 的生长,其营养需要会超过母猪的泌乳能力,因此需要额外补充。当仔猪非常小的时候,其消化系统尚未发育完全,消化固体食物会有困难。事实 上,在生命的头2周,仔猪只能充分消化乳蛋白(酪蛋白)、乳糖、葡萄糖和 脂肪。这个阶段的乳猪料主要是乳制品。到2-3周龄,仔猪的酶系统已有发展, 可消化更多的淀粉、蔗糖和非乳

22、蛋白。补饲乳猪料的仔猪会比那些仅采食母乳的仔猪发育得更成熟。通过补饲乳猪料, 可促进仔猪消化系统的发育,以便适应断奶的需要。除了可以减轻断奶应激,补饲乳猪料还有下列好处:可以将不同乳头供奶量的不同所造成的影响降至最低。 使仔猪在断奶前能够稳定持续地增重。早期增重的效率是最高的,补饲乳猪料可使仔猪达到最大的断奶体重,从 而降低出栏日龄。高效地使用乳猪料使得早期断奶成为可能,从而减少母猪泌乳期饲料用 量,降低母猪成本。过程不同窝的仔猪采食乳猪料的时间各不相同,但通常是1 2周龄开始。早在2 3 日龄,即可在仔猪区撒上几粒饲料或谷物,诱导仔猪采食。把这些食物撒在干净 的土上有时也能刺激仔猪采食。直到

23、2 3周龄,仔猪才会明显地采食一定量的乳猪料。注意每次添加的量一定 要少,并且每天要把剩料清走。饲料可放在一块干净的地板上,不过最好是放在 一块转的凹陷部位,或放在陶碟里。每天添五、六次,随着采食量增加,可改为 将饲料放在牢固的料槽里。然而,添加的量要让仔猪在24小时内吃完。随着仔猪的生长,其采食量会增加,这是可改用小型自动料槽。不过,料槽中所 盛的饲料量不应超过几天的采食量,而且仍然要求每天检查,看看料槽是否堵塞, 料是否变质。填料应本着少量多次的原则。要确保饲料新鲜、适口性好,以便刺 激仔猪采食的兴趣。除了乳猪料,还要全天为仔猪提供干净、新鲜的饮水,这也 非常重要。乳猪料主要是用来补充仔猪

24、的营养需要的,高产母猪的仔猪的营养需要常常会超 出母猪的泌乳能力,从而更需要乳猪料。猪场实践中常常购买商品乳猪料,由熟 谷物和大量乳制品加工而成。开食料应包含至少兆焦(MJ) /kg (DE/kg)的消化能和可消化赖氨酸/MJDE。如 上所述,这种饲料很大程度上是以乳制品为基础的,而接下来的乳猪料/断奶料 也至少要含5%的奶粉。对于14日龄断奶的情况,要求更为严格。补饲乳猪料 可收到提高仔猪增重、断奶问题减少、出栏体重更均匀等效果,这些效果所产生 的效益足够弥补乳猪料所带来的成本增加。如果是24 28日龄断奶,那么仔猪断奶前补饲乳猪料的目标应为600g/头。如 果断奶前采食量低,再加上断奶后饲料管理跟不上,断奶后仔猪就容易对饲料产 生抗原性反应。三周龄断奶之前最好补饲250g以上的乳猪料,4周龄断奶为400g。 断奶后,第一周当中采食量目标为150g/天,第二周应提高至250 300g/天。

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