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1、（报告范本系列）牛奶酸奶感官实验报告详细版The Short-Term Results Report By Individuals Or Institutions At Regular Or Irregular Times,Including Analysis, Synthesis, Innovation, Etc., Will Eventually Achieve Good Planning For TheFuture.编辑：单位：日期：牛奶酸奶感官实验报告详细版提示语：本报告文件适合使用于个人或机构组织在定时或不定时情况下进行的近期成果汇报， 表达方式以叙述说明为主，内容包含分析，综合，新
2、意，重点等，最终实现对未来的良好规 划。文档所展示内容即为所得，可在下载完成后直接进行编辑。实验一：三点检验评估2个品牌UHT牛奶的风味差别1实验目的评估2个品牌的超高温短时杀菌纯牛奶是否有差别。2材料与方法2.1材料蒙牛牛奶：内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司总统牌牛奶：法国进口 President公司伊利牛奶：内蒙古伊利实业集团股份有限公司2.2方法采用三点检验评估2个品牌UHT牛奶的风味差洋-844旅池當一n 汁loo isw2畢書密_营n、弟loo 畤趣Roess_er州召3、处 M w a 检验一栏，发现84名评价员在1%的概率下表中的 值是39，正确判断数超过36，两样品在a=1%
3、水平 下有显著差异。3结论蒙牛牛奶与总统牌牛奶之间、蒙牛牛奶与伊利牛 奶之间均有有极显著差异。实验二采用排序标度评估3种不同品牌酸奶的 偏爱程度1实验目的评估3种不同品牌酸奶的偏爱程度2材料与方法2.1材料卡士鲜酪乳（原味）：绿雪生物工程（深圳）有限公 司光明酸牛奶（原味）：光明乳品有限公司达能碧悠 （原味）：达能乳业（北京）有限公司2.2方法采用排序标度评估3种不同品牌酸奶的偏爱程 度。3实验结果不同品牌酸奶的偏好排序人数统计偏好程度样品不喜欢一般喜欢卡士光明达能总人数34 58 106 19861 82 55 198103 58 37 198分发表格数（即实验人数）有效表格数无效表204 198 64结果分析5结论综上所述，这3种不同品牌酸奶的偏爱程度为 卡士酸奶最受偏爱，光明酸奶居中，达能酸奶最不受 偏爱。可在这里输入个人/品牌名/地点Personal / Brand Name / Location Can Be Entered Here
牛奶酸奶感官实验报告详细版
