餐厅员工奖罚制度

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1、惠州市金果湾餐厅员工奖罚制度为引导员工积极向上，严明劳动纪律，维护餐厅正常的经营管理秩序，奖优罚劣，促进经营管理工作的开展，制定本条例。第一章奖励励第一条奖奖励的种种类分为为：精神神奖励和和物质奖奖励；第二条精精神奖励励包括：表扬、通通报表扬扬、通令令嘉奖；第三条物物质奖励励包括：发放奖奖金、晋晋升工资资；第四条在在下列行行为之一一者给予予表扬并并发给550元以以上1000以内内的奖金金；（1）工工作态度度端正、服务质量高，当月受到宾客书面表扬累计达3次（含3次）以上的；（2）完完成上级级交办的的重要工工作事项项，效果果突出，受受到上级级领导肯肯定和好好评的；（3）拾拾金不昧昧，及时时设法将将

2、物品归归还失主主，金额额在人民民币10000元元以上330000元以内内的；（4）见见义勇为为，敢于于同坏人人坏事作作斗争，及及时制止止各种不不良现象象和违纪纪行为，影影响突出出的；（5）维维护公司司及餐厅厅利益，及及时排除除事故，使使公司避避免经济济损失，金金额在330000元及其其以上的的；（6）团团结互助助、关心心他人和和集体，当当月为员员工酒店店做好人人好事33件（含含3件）以以上的；（7）模模范执行行公司及及餐厅各各项规章章制度，66个月内内无迟到到、早退退、旷工工、病事事假和违违章处罚罚记录；（8）带带病（病病情经医医生证明明应该休休息的）坚坚持工作作，1个个月内累累计在22次（含

3、含2次）以以上的；（9）加加班加点点不计报报酬、不不要补休休，当水水累计达达3个工工作日及及其以上上的；（10）积积极举报报违纪违违法案件件，经部部门经理理室核查查，情况况属实的的；（11）完完成任务务好，当当月受到到公司领领导表扬扬3次以以上的；（12）工工作表现现突出，在在部门进进行的评评选活动动中，被被评定为为部门优优秀员工工的；（一三）其其他类似似于上述述行为，应应予奖励励的。第五条有有下列行行为之一一者，给给予通报报表扬并并发给1100元元以上2200元元以内的的奖金：（1）工工作态度度好，服服务优良良、当月月受到酒酒店书面面表扬55次（含含5次）以以上的；（2）拾拾金不昧昧，及时时

4、奖物品品上缴并并帮助查查找失主主，金额额在30000元元以上；（3）见见义勇为为，及时时制止违违法犯罪罪和各种种破坏活活动，抓抓获犯罪罪嫌疑人人的；（4）一一心为酒酒店及餐餐饮部着着想，为为酒店及及餐饮部排排忧解难难或使宾宾客避免免人身损损害及经经济损失失，受到到宾客表表扬的；（5）当当月做好好人好事事5次（含含5次）以以上的；（6）及及时检查查发现并并排除设设备故障障或消防防隐患，避避免酒店店遭受损损失，金金额在330000元及其其以上的的；（7）在在扩大酒酒店影响响、宣传传酒店形形象、创创造社会会效益方方面，作作出优异异成绩，为为酒店及及餐饮部部赢得荣荣誉的；（8）自自觉维护护酒店及及餐饮

5、部部利益，在在厉行节节约、反反对浪费费以及降降低经营营管理成成本方面面作出优优异成绩绩，得到到领导和和员工一一致好评评的；（9）爱爱护公物物，在设设备维护护保养、物物品保管管等方面面作出突突出成绩绩的；（10）一一贯工作作表现突突出，全全年被评评为区域域优秀员员工达33次（含含3次）以以上的；（11）在在年终考考核中，考考核等级级为优秀秀的；（12）其其他类似似于上述述行为，应应予奖励励的。第六条有有下列情情形之一一的，将将给予通通令嘉奖奖并考虑虑申请晋晋升工资资；（1）在年年终优秀秀员工评评比中被被评选为为酒店优优秀员工工的；（2）在酒酒店精神神文明和和企业文文化建设设中，作作优异成成绩，受

6、受到酒店店或上级级有关部部门表彰彰的；（3）维护护酒店利利益，使使酒店避避免直接接经济损损失，成成绩突出出的；（4）见义义勇为，积积极同损损害酒店店利益和和宾客安安全的行行为作斗斗争，作作出突出出贡献受受到公安安部门或或上级有有关部门门通报表表扬的；（5）拾金金不昧，及及时、主主动地将将物品上上缴部门门或归还还失主，金金额在550000元以上上的；（6）全年年受到客客人书面面表扬110次以以上，事事迹突出出的；（7）其他他类似于于上述情情形，应应予奖励励的。第二章处罚第八条处罚种种类：分分为口头头警告、罚罚款、书书面警告告、通报报批评、辞辞退；第九条违反反公司及及餐厅规规章制度度情节较较轻，够

7、够不上行行政处分分的，处处以罚款款。罚款从本人人工资中中扣除；第十条给予予行政处处分的，如如有必要要，可以以同时处处以罚款款，当月月发生违违章违纪行为2次次及其以以上的给给予加倍倍处罚或或从重处处分；第十一条有有下列行行为之一一的，首首次处以以口头警警告，22次及以以上处以以书面警警告及罚罚款：（1）不不按规定定位置佩佩戴工牌牌或员工工证的；（2）上上班不穿穿工服或或不按规规定着装装的；（3）仪仪容不整整、不修修边幅、衣衣冠不整整洁的；（4）谈谈吐和举举止粗鲁鲁的；（5）缺缺少酒店店职业意意识遇到到上级领领导和同同事，不不打招呼呼、不讲讲礼貌的的；（6）言言行不文文明，在在工作中中不使用用礼貌

8、用用语的；（7）当当班时走走路姿势势不正或或与他人人搭肩牵牵手而行行的；（8）当当月迟到到、早退退累计33次（含含3次）以以上或旷旷工一天天以内的的；（9）当当月上下下班不按按规定考考勤卡的的；（10）代代他人打打卡或要要求别人人代打卡卡的；（11）乘乘客用电电梯或使使用客用用洗手间间的；（12）穿穿工作制制服离店店的；（一三）上上下班不不走员工工通道的的；（14）上上下班随随身带包包进店离离店、不不主动地地向保安安展示包包内携带带物品的的；（一五）当当班时擅擅离岗位位的；（16）当当班时用用酒店联联系私人人事务或或接听私私人电话话时间超超过5分分钟的；（17）在在上班时时间吃零零食的；（一八

9、）参参加会议议无故迟迟到的；（19）随随地吐痰痰、乱丢丢烟头、纸纸屑的；（20）攀攀越围墙墙、栏杆杆、门窗窗的；（21）在在更衣柜柜内存放放酒店用用品的；（22）下下班不离离开酒店店，无故故在酒店店逗留的的；（23）本部员员工在营营业场所所消费、娱娱乐的；（24）在在工作岗岗位大声声喧哗或或聊天的的；（25）当当班时间间收看电电视或收收听收录录机或看看与工作作业务无无关书籍籍的；（26）未未按要求求完成工工作任务务，情节节较轻的的；（27）工工作粗心心，出现现轻微事事故或遭遭到客人人口头投投诉的；（28）管管理人员员、督导导不力，产产生工作作事故，负负有领导导连带责责任的；（29）管管理人员员

10、有侮辱辱、体罚罚员工行行为，遭遭到投诉诉的；（30）其其他类似似于上述述情形，应应予处罚罚的。第十二条有下下列行为为之一的的，并处处以书面面警告及及通报批批评并罚罚款：（1）当当月迟到到、早退退累计55次（含含5次）以以上或旷旷工2天天（含22天）以以上的；（2）伪伪造病假假单，骗骗取病假假或编造造理由，骗骗取其他他假期的的；（3）请请假超过过规定时时间一天天以上的的；（4）损损坏公物物和客人人物品，价价值在5500元元以内的的；（5）对对宾客不不礼貌，与与宾客争争辩的；（6）拾拾遗不报报，金额额在5000元以以内的；（7）服服务质量量差，业业务技能能不熟练练，未能能及时为为客人提提供满意意服

11、务，遭遭到客人人投诉的的；（8）私私自向客客人索取取小费，物物品或其其他报酬酬的；（9）不不服从工工作安排排，不行行上级指指示的；（10）工工作措施施不力，未未能按要要求完成成工作任任务的；（11）违违反操作作规程，给给酒店造造成损失失金额在在10000元以以下的；（12）工工作麻痹痹大意，未未能及时时发现和和排除事事故隐患患，给酒酒店成损损失的金金额在10000元以下下的；（一三）搬搬弄是非非，诽谤谤他人，影影响团结结的；（14）侮侮辱、谩谩骂、恐恐吓他人人，影响响恶劣的的；（一五）当当班时擅擅自离岗岗，给工工作带来来影响的的；（16）携携带酒店店物品离离店的；（17）上上班时睡睡觉的；（一

12、八）发现危危害酒店店及餐饮饮部和客客人的行行为不及及时采取取措施制制止或及及时向有有关人员员和部门门报告的的；（19）使使用酒店店电脑玩玩游戏的的；（20）下下班或离离岗，不不锁门或或忘记关关闭电源源、水龙龙头开关关的；（21）铺铺张浪费费，不节节约水、电电给酒店店带来损损失的；（22）在在酒店工工作和生生活区域域乱写乱乱画的；（23）损损坏酒店店及餐饮饮部声誉誉和形象象，情节节较轻的的；（24）违违章违纪纪不接受受教育或或处罚的的；（25）参参加会议议无故缺缺席的；（26）其其他类似似于上述述情节应应予处罚罚的；第十三条有下列列行为之之一的，给给予书面面警告及及通报批批评并罚罚款：（1）在在

13、营业场场所吵闹闹，扰乱乱酒店秩秩序的；（2）涂涂改、伪伪造单据据和证明明的；（3）工工作粗心心，出现现工作或或服务质质量的事事故的；（4）对对检举违违章纪行行为的人人进行打打击报复复的；（5）拾拾遗不报报金额在在10000元以以内的；（6）工工作中与与宾客争争吵，造造成不良良影响的的；（7）无无正当理理由拒不不接受工工作安排排，经教教育仍不不改正的的；（8）劳劳动纪律律松散，当当月被口口头警告告2次（含含2次）以以上的；（9）玩玩忽职守守，导致致发生责责任事故故的；（10）不按规规定收发发，登记记保密文文件的；（11）工作消消极怠工工，当月月工作失失误或完完不成工工作任务务2次（含含2次）以以

14、上的；（12）违反操操作规程程，造成成设备损损坏，损损失金额额在一五五00元元以上的的；（一三）遇到坏坏人坏事事或他人人求助时时，有意意躲避的的；（14）发现损损害酒店店及餐饮饮部利益益的行为为不制止止，不报报告的；（一五）违反消消防规定定，导致致出现责责任事故故，情节节较轻的的；（16）丢失工工作制服服或员工工饭卡或或更衣柜柜钥匙，隐隐瞒不报报的；（17）背后对对领导和和同事不不负责任任的乱发发议论，列列中生有有，进行行人身攻攻击的；（一八）造谣生生事，写写匿名信信，诬蔑蔑陷害他他人的；（19）工作中中弄虚作作假，欺欺骗组织织和同事事的；（20）其他类类似上述述情形，应应予处罚罚的。第十四四

15、条有下列列行为之之一的给给予辞退退：（1）工工作严重重失误，给给酒店及及餐饮部部和客人人带来损损失的；（2）工工作中违违反操作作规程，造造成设备备损坏，损损失在550000元以上上的；（3）工工作中违违反治安安规定和和工作失失职，导导致酒店店及餐饮饮部财产产或客人人财物被被盗，损损失金额额在50000元元以上的的；（4）工工作中违违反消防防规定或或工作失失职，未未能及时时发现或或排除消消防患，使使酒店发发生火警警，成损损失在550000元以上上的；（5）参参与或变变相赌博博，被公公安机关关处罚的的；（6）在在酒店打打架、斗斗殴的；（7）观观看或传传播淫秽秽书籍、录录像的；（8）酗酗酒、吸吸毒的

16、；（9）经经常违反反劳动纪纪律，屡屡教不改改的；（10）借借工作之之便，损损公肥私私、中饱饱私囊的的；（11）蓄蓄意破坏坏公物或或客人物物品的；（12）恶恶语伤人人、侮辱辱谩骂或或殴打客客人与同同事的；（一三）拒拒不服从从工作分分配，经经教育仍仍不悔改改的；（14）工工作严重重失职，造造成不良良影响的的；（一五）试试用期，经经考核不不合格的的；（16）年年终考核核为不称称职的；（17）当当月旷工工3天（含含3天）以以上的；（一八）当当月迟到到、早退退累计达达8次（含含8次）以以上的；（19）工工作不负负责任，玩玩忽职守守，给酒酒店造成成严重经经济损失失或严重重损害酒酒店声誉誉的；（20）违违反

17、计划划生育规规定，超超计划生生育或无无计划生生育的；（21）品品质恶劣劣、道德德败坏，乱乱搞男女女关系，造造成不良良影响的的；（22）其其他严重重违纪行行为，应应予辞退退的。第三章组组织实施施第十五条餐餐厅的奖奖励和处处罚工作作由部门门经理具具体组织织实施，经经理应本本着高度度负责的精神神和公开开、公正正的原则则，严格格掌握政政策并及及时收集集员工的的反映，不不断改进进和提高高执法水水平；第十六条各各区域可可以根据据餐厅奖奖罚条例例确定的的奖罚标标准和原原则，根根据自身身的实际际情况，制制定本区区域奖罚罚条例或或实施细细则并组组织实施施；第十七条对对员工给给予通令令嘉奖以以上奖励励或通报报批评

18、以以上处分分，需由由人事部部调查核核实，再再报公司司领导批批准；第十八条对员工工给予550元以以上1000元以以下奖励励或罚款款的，由由员工所所在区域域报部门门经理，经经核查，再再报行政政办公室室，由行行政办公公室下发发奖罚单单；第十九条 各区域域根据所所在部门门奖罚条条例对员员工进行行奖罚，奖奖励或处处罚金额额在500元以下下，由区区域自行行决定，报报行政办办公室备备案；550元以以上报由由行政办办公室核核准，下下发奖罚罚单。备注：以上上罚款统统一公司司财务室室在员工工当月工工资中扣扣除，作作为部门门活动经经费，留留作为奖奖励员工工的奖金金和员工工活动用用；第四章申申诉和申申诉的受受理第二十

19、条奖奖励或处处罚，如如果与事事实不符符，员工工可以向向行政部部申诉，申申诉可以以以书面面形式进进行，有有关具体体事项请请按照金金果湾餐餐厅员工工奖罚条条例.为了使本店店的管理理走上科科学化、规规范化、制制度化的的轨道，使使本店成成为适应应市场经经济竞争争中的现现代化的的先进集集体，同同时又充充分调动动员工积积极性，发发挥员工工的聪明明才智，提提高员工工的主观观能动性性，自觉觉履行自自己的职职责，特特制订本本奖励办办法。一一、 奖奖励的对对象：店店长以下下的所有有员工有有资格获获此奖。二、 奖励金额的确定：凡本店员工做了一件须奖励的工作，先由所在部门主管（经理）根据员工奖励办法确定其员工的奖励事

20、项（填奖单），再报店长审核后执行。三、 奖励事项的计算：在当月中员工工作出色，做了若干件须奖励之事，累计计算奖励金额或晋级。四、 奖励事项的发放：奖励每月确定一次，根据店长的审核意见，在当月工资中加上该员工的奖励金额并同工资一起发放。五、 奖励条件及具体金额：1. 提出改变本店的经营思想，经济效益显著，奖励20500元或晋升一级。2. 提出改革本店的经营管理，增加经济效益，奖励20300元或晋升一级。3. 提出提高服务质量的办法，具有社会效益和经济效益，奖励20100元。4. 提出节约增收的办法，具有经济效益，奖励20100元。5. 提出其他合理化建议被采用，奖励250元。6. 在工作中为客人

21、提供优质服务，受到客人书面表扬230元。7. 在工作中主动为客人提供优质服务，获得客人书面表扬且事迹突出，奖励520元。8. 主动为客人排忧解难，受到客人书面表扬，奖励210元。9. 争做好人好事，奖励25元。10. 拾金不昧，奖励250。11. 发现安全隐患及可疑苗头，及时报告，并采取有效措施，避免重大损失，奖励10100元。12. 在危急关头见义勇为，保护了本店财产，奖励550元。一三. 有主人翁意识，降低成本合理控制开支，节约明显，奖励550元。14. 有正义感，敢于揭发不良行为及作弊现象，奖励550元。一五. 坚持原则，能同歪风邪气、坏人坏事做斗争，奖励550元。16. 获得月“星级员

22、工称号”，次月晋升一级。17. 获得年“先进员工称号”，次年晋升一级。一八. 积极参加行业技能比赛获得前五名者；奖励50300元。19. 在社会活动中作出显著成绩，给本店争良好信誉者，奖励10100元。20. 工作中大胆创新，改进工作方法，研制出特色菜品并产生显著的经济效益，奖励 10100元。21. 积极思考，善于总结，把本店的先进管理经验、好人好事等发表在区级以上报纸、刊物上，奖励50300元。六、附件一、奖罚规定及执行程序1、 奖罚由分来计算每一分为人民币1元。2、各类管理人员根据本公司的规章制度及员工的实际表现给予适当的奖励或惩罚，并告知当事人， 做好记录由部门主管统计后交经理签字后报

23、财务由工资中扣除。3、 若有对处罚决定不服者当事人不得当场抗拒或顶撞，可事后逐级投诉。4、领班510分；副理1050分；经理50100分；总经理100200分。二、奖励制度1、能尽职尽责的做好本职工作，能互相帮助，积极搞好团结工作，并能坚持不懈者，奖励510分。2、为本公司提供合理化建议或意见，被采纳后经实施创造出显著成绩者，奖励1020分。3、为本公司树立良好的企业形象者，奖励510分。4、发现事故苗头、隐患，能及时通知上级主管部门或及时采取措施，防止重大事故发生者根据情节奖励520分。5、 拾到贵重物品或现金，及时主动的上交部门主管，视其金额或价值，给予520分奖励。6、 保护公司安全或客

24、人的人身安全，见义勇为者奖励1020分。7、 严格开支、节约费用有显著成绩者奖励510分。8、被评为本公司，部门或班组遵守规章制度的模范表率者奖励510分。被评为本酒店“优秀员工”、“服务明星”、，带薪休假1天并奖励2050分。8、 完成本职工作的前提下，主动协助其他部门或上级领导，使工作完善并达到一定的成效者奖励510分。10、不利于本公司的人和事，及时制止或向有关部门举报者奖励520分。11、其他值得奖励的事情奖励520分。三、惩罚制度：（一）、凡有以下表现，一律扣减100200分，并立即给予辞退。1 触犯国家法律法规者。2 威胁、恐吓或暴力加诸于本公司、同事或客户者。3 贪污、谩骂、索贿

25、及一切打架、斗殴，寻衅滋事者。4 强行向客人索取小费或其他报酬者。5 组织、煽动员工罢工或打架斗殴、聚众闹事者。6 有企图的损坏、偷窃公司、同事、客户的财务者。7 有预谋私、泄露本酒店机密文件、资料者。8 携带、私藏毒品、弹药、刀枪等违禁品进入酒店者。9 因业务过失致使公司蒙受重大经济损失者。10 违反安全、卫生造成火灾或食物中毒等重大的事故者。11 隐瞒他人或个人犯罪不轨事实，足以影响本公司重大利益或造成重大伤害者。12 私自伪造、涂改单据、凭证、证明、文件、资料等。一三 重大的欺骗行为，严重的违背诚信原则或损失本酒店利益者。14 在店内参与任何形式的赌博者。一五 散布不真实的或对本公司的不

26、利及与本公司政策规定相违背的言论，严重影响本酒店公司的经营或企业的形象者。16 工作态度极其恶劣，不服从上级的安排工作者。17 私自外出兼职，私配公司钥匙，图谋不轨者。一八 违背公司的规章制度，行为不端且屡教不改，作风不正者。19 有意无单出品，造成重大损失并据损失赔偿者。20 私自偷拿客人的酒水、物品者，原物退回外，一次罚20分。如果价值超过200元，立即除名。21 拾到客人物品不及时上交据为己有者，立即除名。22 故意超收客人费用者，立即除名。23 利用各种票据、单据、贵宾卡舞弊者，立即除名。24 私拿或故意撕毁各种票据、单据、考勤记录本等，立即除名。25 利用职权公报私仇者，立即除名。2

27、6 道德极其败坏者，立即除名。二）、二级级处罚凡凡有下列列行为、表表现者，一一次处罚罚2050分分。1、 违反本本酒店规规章制度度造成不不良后果果者。22、 怂怂恿、挑挑拨同事事和他人人斗殴者者。3、 制造谎谎言或恶恶意中伤伤其他员员工者。4、 店内从事 私人食品酒水、香烟的买卖者。5、 表达不实或对本酒店不利的言论者。6、 蓄意损害本酒店或客人物品者。7、 因违反安全、卫生要求，致使本酒店或客人遭受中等程度的负面冲击者。8、 对本酒店设施损坏或事故隐患视而不见，知而不报者。9、 提供虚假不真实的参考资料或信息给上级主管或相关部门。10、服务中因操作不当，将汤汁、酒水、烟灰等掉在客人身上或衣物

28、上一次罚1020分，造成的损失另行处理。11、原材料及设备管理不善而造成损失者。12、不服从上级的管理、安排、拒不执行上级的指导者。一三、对客人不礼貌并与客人争执，造成不良影响者。14、上班时间消极怠慢者。一五、无理吵闹、粗言，违反公共秩序，扰乱营业场所者。16、工作准备不充分，影响正常经营者。17、在酒店内搞裙带关系，拉帮结派，处事不公者。一八、私自享受空调、卡拉OK、包间等客用物品者。19、工作中擅自离岗，闲逛、聊天、工作无责任心者。20、因信息传达不及时、不准确，导致工作失误、中断者。21、工作中将台布、小方巾或其他物品做非正常用途者。22、管理人员发现下属有违反纪律、规定而不处理或不按

29、细则处理者。23、请假中有骗假行为，造成不良影响者。三）、三级处罚凡有下列行为、表现者，一次处罚510分。1、 迟到、早退者：仪容仪表不符合酒店标准，不佩带工牌者。2、 将闲杂人员带入工作场所或私自留宿他人者。3、卫生工作不仔细。同时在所属区域内发现3处不合格者。4、不在规定地点用餐，浪费较大者。5、工作中打闹、嬉戏、唱歌、看电视、看报纸者。6、受到顾客投诉，经核查责任属我方的员工者。7、背后模仿、议论、嘲讽客人者。8、未经同意或非工作需要私自使用客用设备者。9、对客人的询问或要求不予理睬或漫不经心者。10、工作时间私自接打电话、闲聊者。11、带情绪上班、态度不端正，操作中毛手毛脚者，处罚外停

30、工一天。12、偷吃客人剩余食品、酒水者。一三、工作中与同事争吵并不听劝阻者。14、工作中顶撞上级，不服从管理者。一五、工作时间在营业场所吃东西者。16、未按时、按质量完成上级下达的工作任务者。17、工作傲慢、粗心大意、上错台号者，处罚外自己买单。一八、下班后，所属工作责任内的水、电、气、门窗未关闭者。19、在营业场所内跑步前行者。20、在营业场所或营业过程中未使用普通话者。21、上班未带齐工具，如开瓶器、打火机、圆珠笔等者。22、服务中不使用托盘托物品或托盘掉地者。23、站姿不符合规定，在公共场所高声喧哗，吹口哨等不雅观行为者。24、进包间前未敲门者。25、服务员在客人来时不向客人问好，客人走

31、时不欢送者。26、点估清菜品、菜式，开错单号。27、随意简化服务程序，不按服务规范操作者。28、买单时未对照菜卡、酒水单，未退客人未上的菜品或酒水者，除处罚外，造成经济损失领行负责。29、在上菜前未能发现酒水或菜品明显问题者。30、工作中借故偷懒者。31、因报错价格或解释不清，造成客人投诉者，造成经济损失另行负责。32、其他违反酒店规章制度，情节轻微者。33、私自进入厨房使用味料者。34、早餐过时5分钟者。35、上班时间在厨房未戴帽子者。36、营业时间在营业场所吸烟者。37、出现脱岗、窜岗等乱岗现象者。38、菜品出现头发、钢丝球等杂物者。39、分量不准者。40、刀工差错者。41、配错菜者。42

32、、上号提诉者。43、小菜清洗不干净者。44、水台卫生差、菜源浪费者。45、菜品投诉者。46、卫生不合格（点心、蒸菜、案板、凉卤等）。47、浪费水、电、气等者。48、库里物品乱放者。49、餐具乱扔乱放者。50、大扫除卫生或当班卫生不做或做不彻底者。51、开会迟到者。52、嘴里嚼口香糖、牙签等者。53、在厨房洗头、洗脸者。服务员奖励励条例员员工在工工作期间间出现以以下情况况，视其其工作表表现和顾顾客反映映给予225元经经济奖励励，表现现突出者者多倍奖奖励，并并作为优优秀员工工评比主主要依据据：1、当当日顾客客直接向向老板或或者管理理人员反反映表现现良好的的；2、当当日拾取取顾客物物品能够够及时主主

33、动上缴缴的；33、当日日遇到顾顾客投诉诉能够及及时调处处并得到到顾客满满意的；4、当当日遇到到顾客醉醉酒、挑挑衅等现现象能够够妥善处处理的；5、当当日遭受受顾客职职责能够够做到骂不还还口、打打不还手手的；6、当当日遇到到顾客逃逃单能够够及时追追回的；7、当当日出现现客满或或其他情情况遇到到顾客离离开能够够劝反消消费的；8、当当日能够够向投资资放或者者管理人人提出有有效建议议并得到到采纳的的（重大大事项的的另行给给予重奖奖）；99、当月月未出现现一次迟迟到、早早退、离离岗现象象的；110、当当月未出出现一次次损坏物物品的；11、当当月未发发现一起起顾客投投诉的；12、当当月未发发现一起起违规现现

34、象，表表现优良良，尊重重管理人人员，能能够较好好完成各各项任务务的；以以上经济济奖励，由由管理人人员现场场确定，并并填写奖奖励通知知单（按按月统计计的在每每月3号号之前），与与考勤表表一起交交送办公公室，按按月在工工资中直直接增加加。为保障入住住餐馆宿宿舍的员员工有一一个干净净舒适的的休息环环境，特特提出以以下的一一些要求求：(以下的规规定要求求都是基基于我们们的经验验和教训训，还有有员工的的个案而而成）1，每个宿宿舍选定定一个或或两个的的社长来来管理宿宿舍。年年终进行行评估表表扬奖励励。2，未经餐餐馆负责责人同意意，非本本餐馆的的员工不不得进入入宿舍。否否则携带带人要支支付500元的惩惩罚金

35、并并要承担担连带的的责任。3，同房的的员工，晚晚班下班班回来或或太晚回回来，在在宿舍活活动，不不应影响响已睡的的员工。电电视或声声音应降降低。3，晚上22时后回回宿舍的的员工，应应主动提提前跟宿宿舍社长长打招呼呼。宿舍舍社长要要进行记记录。4，住宿舍舍的员工工，未经经他人的的同意，不不能随便便乱用他他人的日日常用品品和食品品。一经经发现，将将通报批批评或考考虑请其其般出宿宿舍。未未经同意意使用他他人物品品的要作作出5倍倍的赔偿偿。（在在此警告告，有个个别员工工有此行行为！暂未未点名。）5，新员工工进入宿宿舍入住住，因个个人原因因未住满满一个月月的，应应支付550元的的住宿杂杂费。住住宿费包包括

36、换大大门锁、换换房门钥钥匙，使使用的水水电煤气气等费用用。离开开的员工工，由宿宿舍社长长例牌检检查后报报收银台台。6，在宿舍舍搞大型型的活动动，必须须经餐馆馆负责人人的同意意。7，未经餐餐馆负责责人同意意，宿舍舍员工不不得随意意调换房房间或床床位。8.，宿舍舍的财物物应保管管好，节节约用水水用电等等费用设设施。9，属于宿宿舍的财财物的，未未经同意意拿出宿宿舍的，将将视同盗盗窃处理理。第一条目的：为了更好地地落实小小肥羊公公司“以人为为本”的企业业文化理理念，体体现公司司对员工工的体贴贴和关怀怀，增强强员工的的凝聚力力和向心心力，根根据国家家相关的的法律法法规，结结合餐饮饮企业的的特点及及实际情

37、情况，特特制定本本制度。第二条适用范范围：本制度适用用于小肥肥羊各区区域所有有店面的的正式员员工，不不包括钟钟点工。第二章福利项项目第三条带薪假假期福利利明确员工所所享有的的休假时时间和待待遇，具具体明细细如下：类别享受范围休假条件和和天数休假待遇备注公休日全体员工每月休息不不少于44天，由由店面根根据实际际情况具具体安排排。全薪节假日全体员工元旦：1天天（11月1日日）；春春节：33天（农农历除夕夕、正月月初一、正正月初二二）；清清明节：1天（农农历清明明）；“五五一”国国际劳动动节：11天（55月1日日）；端端午节：1天（农农历五月月初五）；中秋节节：1天天（农历历八月十十五）；国庆节节：

38、3天天（100月1日日、2日日、3日日）全薪因工作原因因不能安安排休息息，按本本人基本本工资的的3000%发放放加班工工资。带薪年休假假全体员工1、员工在在小肥羊羊累计工工作已满满1年不不满100年的，年年休假55天；已已满100年不满满20年年的，年年休假110天；已满220年的的，年休休假一五五天。22、普通通员工被被评为区区域年度度先进个个人的，其其父母可可享受一一次来工工作地点点探亲的的机会，员员工同时时享受33天的陪陪同期，并并由店面面执行经经理邀请请在店面面就餐一一次（就就餐标准准由各区区域掌握握，原则则上控制制在一五五0元以以内）1、休假员员工全薪薪。2、来员工工工作地地点探亲亲

39、的父母母往返车车票给予予报销（夜夜间乘火火车6小小时或白白天乘火火车8小小时以上上可报销销硬卧票票，没有有达到以以上条件件者报销销硬座票票）。年休假在11个年度度内可以以集中安安排，也也可以分分段安排排，但不不跨年度度安排，员员工的年年休假须须在当年年年底前前全部休休完。国国家法定定休假日日、休息息日不计计入年休休假的假假期。公司纪念日全体员工“8月8日日”公司司成立纪纪念日，各各单位组组织庆祝祝活动，费费用由各各单位承承担。活动内容由由各单位位根据具具体情况况安排。婚假全体员工在小肥羊工工作一年年以上的的员工凭凭本人结结婚证明明给予婚婚假三天天。男、女女双方初初婚均符符合晚婚婚年龄者者（男2

40、25周岁岁，女223周岁岁），除除三天婚婚假外，另另奖励晚晚婚假七七天，合合并婚假假为十天天。岗位标准工工资婚假只能在在结婚时时使用，不不得分期期使用。丧假全体员工在小肥羊工工作半年年以上的的员工，其其配偶、父父母、子子女、配配偶之父父母去世世，给予予丧假三三天。岗位标准工工资办理丧事时时一次使使用产假全体女工已婚女员工工按计划划生育规规定，正正常生育育的产假假为900天（其其中产前前一五天天），难难产增加加一五天天，多胞胞胎生育育每多生生一个婴婴儿增加加产假一一五天。女女职工怀怀孕不满满四个月月流产的的，给予予一五天天产假，怀怀孕四个个月以上上流产的的，给予予42天天产假；女员工工怀孕七七个

41、月以以上的，不不安排加加班和夜夜班劳动动。女员员工哺乳乳未满一一周岁的的婴儿期期间，每每天给予予两次哺哺乳时间间，每次次30分分钟，两两次可合合并使用用。多胞胞胎生育育的，每每多哺乳乳一个婴婴儿每次次增加330分钟钟。哺乳乳时间当当日有效效，不得得累计使使用。1、参加生生育保险险的区域域在员工工休产假假时按照照当地社社保政策策，享受受生育保保险有关关待遇。工工资从生生育保险险基金中中支付。2、没有参参加生育育保险的的区域在在员工休休产假时时按岗位位标准工工资支付付。合法生育包括公休日日、节假假日路程假全体员工家住外地的的员工休休年假、结结婚、办办理丧事事时，视视路程远远近增加加路程假假：家距距

42、离工作作地点2200-5000公里的的，每次次给假一一天；家家距离工工作地点点5000公里以以上的，每每次给假假二天；家住本本地的员员工外出出休假不不增加路路程假。岗位标准工工资包括公休日日、节假假日第四条员工体体检员工入职前前必须通通过医疗疗机构体体检合格格后方可可录用，健健康证费费用由员员工本人人支付，一一年以后后再办理理健康证证时，费费用由各各区域支支付。第五条年功津津贴员工入职第第一年以以三个月月为一个个时段，每每满三个个月年功功津贴增增加300元/月月；入职职第二年年，每满满半年年年功津贴贴增加550元/月；从从入职第第三年起起，每满满一年年年功工资资增加1100元元/月。年功津贴计

43、计算范例例表入职时间三个月以后后 （第第4-66个月）六个月以后后 （第第7-99个月）九个月以后后（第第10-12个个月）十二个月以以后（次次年1-6个月月）年功工资306090120第六条员工食食宿员工的食、宿宿由各区区域统一一安排，费费用由各各区域全全额承担担（水电电费除外外）。新新入职员员工的被被褥由各各区域免免费提供供，如新新员工工工作未满满三个月月离职，则则由区域域从其工工资中扣扣除购买买被褥的的款项，所所用被褥褥归离职职员工个个人。第七条社会保保险（养养老、医医疗、工工伤、失失业、生生育）各区域根据据当地社社保政策策为员工工办理社社会保险险，并按按国家规规定比例例承担相相关费用用

44、。第八条结婚贺贺礼在小肥羊工工作一年年以上的的员工结结婚，由由员工所所在区域域发放结结婚贺礼礼1000元。夫夫妻双方方均在公公司工作作的，均均可领取取结婚贺贺礼。第九条慰问安安抚在小肥羊工工作半年年以上的的员工因因工或非非因工住住院，各各区域工工会前往往医院慰慰问，并并给予住住院员工工1000元以内内的慰问问品。在小肥羊工工作半年年以上的的员工，其其配偶、父父母、子子女、配配偶之父父母去世世，员工工所在区区域工会会派人前前去慰问问安抚，并并给予慰慰问金1100元元。第十条节日福福利每年春节、中中秋节各各区域统统一为员员工发放放节日福福利。第十一条培训训福利培训是员工工所享受受到的最最有价值值的

45、福利利。公司司给予员员工的培培训包括括：对新新员工进进行的岗岗前培训训、对员员工进行行的专项项培训、管管理知识识培训、员员工综合合素质和和技能的的培训等等。根据据实际工工作需要要，公司司将对核核心人员员外派培培训，以以拓展其其个人的的发展空空间，更更好地为为顾客服服务。第十二条业余余文化生生活福利利各区域根据据实际情情况，适适当增设设文体娱娱乐设施施，不断断丰富员员工的业业余文化化生活。在在五一、元元旦、公公司成立立纪念日日，区域域工会负负责组织织员工开开展业余余文体活活动，以以培养团团队精神神，增强强员工的的凝聚力力。第十三条其他他福利员工介绍自自己的朋朋友、同同学等到到店面工工作满三三个月

46、的的，每介介绍一位位给予该该员工奖奖励1000元。直接从外地地招聘的的新员工工在店面面工作满满半年的的，各区区域给予予报销其其入职时时的火车车或汽车车票（夜夜间乘火火车6小小时或白白天乘火火车8小小时以上上可报销销硬卧票票，没有有达到以以上条件件者报销销硬座票票）。壹招鲜大酒酒店员工工手册第一章 总总则第一条 目目的安徽合肥壹壹招鲜餐餐饮有限限公司（以以下简称称公司）根根据中中华人民民共和国国劳动法法及合合肥市的的相关法法律的规规定，制制定工作作规则行行政管理理制度。公司职工应应遵守本本制度和和公司的的其他规规章制度度，认真真工作，努努力提高高工作效效率，同同时互相相尊重，同同心同德德，为公公

47、司的发发展做出出贡献。第二条 适适用范围围本制度适用用于本公公司以及及与公司司建立劳劳动关系系的所有有职工。第二章 人人事聘用用、解雇雇与资遣遣第三条 聘聘用本公司员工工之增补补，系依依各部门门人员编编制而定定，由部部门主管管根据聘聘用计划划提出申申请，送送总经理理办公室室批准后后交办公公室主任任办理。本公司雇佣佣之员工工经部门门经理面面试合格格后由总总经理核核准后，方方得雇佣佣。经录录用之员员工依工工作所需需签定合合约，合合约内容容得依书书面合约约为之。根据部门、职职务特性性，员工工必须至至定点医医院或防防疫站进进行体检检，签发发健康证证明后，方方可聘用用安排上上岗。新进员工经经劳资双双方约

48、定定须先试试用，适适用期间间不合格格者，工工资发至至停止试试用期为为止。第四条劳劳动合同同的形式式劳动合同期期采用固固定期限限，期限限的长短短由公司司和职工工在签定定劳动合合同时协协商决定定。第五条 试试用期被录用职工工的试用用期的长长短依照照公司与与职工的的约定，试试用期算算入工龄龄，劳动动合同满满一年不不满三年年的，试试用期为为三个月月。第六条 被被录用者者应递交交的材料料一经录用的的员工，报报到时应应向公司司递交下下列材料料：1身份证证原件以以及复印印件一张张2近期一一寸彩色色免冠招招聘2张张3合肥市市卫生防防疫部门门出具的的健康证证明4各种资资格复印印件一张张5特殊工工种必须须有国家家

49、承认的的证照原原件以及及复印件件一张6外省市市员工需需出示本本市有效效暂住证证以及复复印件一一张第七条 原原单位的的退工手手续与公司建立立劳动关关系的被被录用职职工在与与公司签签定劳动动合同前前，必须须办妥在在原单位位的退工工手续。由由于未办办理原单单位退工工手续或或者由于于劳动纠纠纷或违违反行业业禁止条条款、保保密条款款而被原原单位追追究法律律责任的的，公司司不因此此承担责责任。职工由于上上述原因因被追究究法律责责任的，公公司不得得与该职职工建立立劳动关关系。第八条 合合同的续续定、终终止和合合议的解解除劳动合同限限届满时时，劳动动合同根根据公司司和职工工的合议议可以续续订。但但是，一一方如

50、无无续定之之意或者者双方约约定合同同终止条条件发生生时，劳劳动即行行终止。根据公司和和职工的的合议，劳劳动合同同可以解解除。第九条 公公司的单单方解除除权职工如有以以下情形形之一的的，或者者符合本本制度中中规定的的辞退条条件的，公公司可随随时单方方面地解解除劳动动合同。1在试试用期被被证明不不符合劳劳动录用用条件的的。2严重重违反劳劳动纪律律或者公公司规章章制度的的。3触犯犯国家法法律法规规的，严严重试制制，或者者营私舞舞弊，对对公司利利益造成成重大损损害的。另外，公司司经营状状况发生生严重困困难，需需要裁减减人员时时，公司司按照劳劳动法的的程序可可以裁减减人员。第十条 职职工的单单方面解解除

51、权有下列情形形之一的的，职工工可随时时通知公公司解除除劳动合合同；1公司司以暴力力，威胁胁或者非非法限制制人生自自由的手手段强迫迫劳动的的；2公司司未按照照劳动合合同约定定支付劳劳动报酬酬或者提提供劳动动条件的的。第十一条 职工的的解除预预告、办办理手续续 1. 员工自自请离职职时，请请依劳动动法规定定其间（提提前三十十天）提提出书面面申请，如如未提前前三十天天申请的的擅自离离职，按按旷工处处理，旷旷工一天天依劳动动法相关关规定扣扣除岗位位日薪资资3倍薪薪金，连连续矿工工3天按按自动离离职处理理，并扣扣除3天天日薪金金的3倍倍。 2如如致本公公司遭受受损失时时，应负负损害赔赔偿责任任。严重重触

52、犯国国家法律律法规的的送法办办。 各部门门主管可可视人力力调派需需求，方方可批示示员工之之离职提提前生效效。 离职程程序：申申请离职职员工请请务必填填写离职职申请书书，以书书面提出出辞呈，经经部门经经理核准准后将离离职申请请书转交交人事部部以及总总经理批批示，并并须根据据公司的的相关规规章制度度的规定定向公司司移交工工作，归归还公司司物品，如如对公司司负有债债务，则则须和公公司结清清，与最最后工作作日办妥妥一切离离职移交交手续，方方的离职职。职工员工未未于规定定之预告告期间提提出辞呈呈，致本本公司遭遭受损失失时，应应负损害害赔偿责责任。离职工作交交接之各各项程序序完毕后后公司在在规定工工资发放

53、放日统一一发放结结薪。（每每月200日）。其其它时间间，离职职人员不不办理发发放结薪薪。第十二条 退工手手续劳动合合同解除除或者终终止后，公公司按照照国家和和合肥市市的规定定及时为为离职员员工办理理退工手手续。 第三章章 劳动动纪律及及服务守守则第十三条 劳动纪纪律公司全全体员工工应遵守守下列劳劳动纪律律：1. 遵守守劳动时时间，不不得擅自自缺勤，迟迟到，早早退或者者擅自离离开工作作岗位。2. 服从从上级主主管的各各项工作作指标和和命令，积积极履行行自己的的职责；员工不不得擅自自更改本本公司的的所要求求之工作作方法；3. 不得得从事超超越自己己权限的的行为，遇遇到问题题逐级上上报，不不可越级级

54、汇报；如果确确实需要要从事超超越行为为的，应应当及时时通过电电话通讯讯手段，联联系上级级主管或或者公司司负责人人，并听听从其指指示；4. 严守守公司的的机密，不不可向外外界透露露本公司司秘密，公公司的秘秘密包括括：(1) 公公司在管管理服务务中创做做的模式式，运行行程序，理理念以及及具体的的菜品研研做方法法；(2) 有有关公司司营销、销销售的相相关方法法和程序序；(3) 公公司拥有有未公开开的各种种信息；(4) 公公司拥有有的客户户名册和和相关客客史档案案；(5) 涉涉及公司司经营其其他未公公开的秘秘密；(6) 在在工作中中所得到到的包括括不仅限限于关于于合作伙伙伴在内内的第三三者的情情报和其

55、其他秘密密；(7) 其其他公司司所规定定的保密密资料等。5员工应应爱惜公公用公物物，维持持工作环环境整洁洁，减少少损耗，提提高工作作品质和和产能；6禁止止在公司司的计算算机上安安装与工工作无关关的软件件；7维护护公司的的良好工工作风气气，未经经公司负负责人认认可，不不得接受受来自客客户、供供应商或或与公司司有业务务关系的的其他单单位或者者个人的的赠予、招招待、金金钱，或或者向其其借款、借借物。出出于礼节节等原因因收到的的礼品或或者礼金金，应当当交公司司统一处处理；8维护公公司的形形象，不不的在公公司从事事与公司司无关的的集会、宣宣传、散散发文件件、张贴贴告示以以及其它它类似非非职务活活动行为为

56、；9忠实履履行自己己的工作作职责，努努力提高高工作效效率；10工作作时间内内禁止办办私事；11杜绝绝法律上上禁止和和不道德德的行为为；12员工工与公司司所有同同仁应和和睦相处处、互相相支持、不不的阻扰扰他人导导致业务务进度受受阻之行行为；一三服装装规定： 保保持良好好的个人人卫生习习惯，不不留长指指甲，不不染发，仪仪容整洁洁。一律律穿着公公司制服服，制服服保持平平整清洁洁，皮鞋鞋保持光光亮。（员员工制服服只能在在上班时时穿，不不得带出出工作场场所，除除非特别别准许，当当必须把把工作铭铭牌取下下。）工工作时必必须佩带带铭牌，（铭铭牌丢失失、损害害须申请请向人事事部补发发，补发发需收制制作费）；这

57、是制制服一部部分，非非制服穿穿着不准准在公司司营业场场所逗留留出入。14遵守守公司的的包括本本制度在在内的各各项规章章制度。第四章 更更衣室的的管理规规定第十四条 更衣室室的管理理规定1员工工在合同同期间配配有更衣衣室，衣衣箱的钥钥匙由使使用者妥妥善保管管。2请勿勿把贵重重物品存存放在更更衣箱内内，如有有物品遗遗失责任任自负，公公司概不不负责任任。3员工工入职离离职及调调职时，须须到人事事部办理理更衣箱箱领用，返返还；4更衣衣箱按指指定箱号号一人一一只，由由员工个个人使用用，不得得私自调调换，调调整、移移动更衣衣柜，不不准合用用或占用用非本人人使用更更衣柜，不不得另作作他用，钥钥匙丢失失或损坏

58、坏，应立立即报人人事部借借备用钥钥匙另行行配制。任任何人不不得私自自携带工工具进入入更衣室室撬别更更衣箱，因因本人擅擅自撬别别造成更更衣箱损损坏的需需按价赔赔偿。5更衣衣箱内只只准摆放放更换的的衣服，鞋鞋及工作作服等劳劳保用品品，不得得摆放武武器、易易燃、易易爆、化化学、强强烈气味味的物品品。6禁止止在工作作时间无无故在更更衣室逗逗留或休休息，应应保持更更衣箱的的整洁。7在危危及公司司和人员员安全的的紧急情情况下，公公司的有有关人员员有权共共同开箱箱检查其其中物品品。开箱箱时应有有指定人人在场，其其它情况况下开箱箱应在被被检查人人及由其其指定人人在场的的情况下下方可进进行。第五章 考考勤第十五

59、条 劳动时时间1. 公司司根据各各部门、岗岗位实行行安排定定时工作作制。2. 各部部门所有有员工必必须严格格按照排排班表、各各部门作作息时间间出勤。公公司各部部门每月月最晚递递交考勤勤时间为为：每月月5号，考考情核算算为每月月1号至至31号号，每个个月依330天核核算薪资资。人事事部有权权不定期期抽查各各部门考考勤，如如有发现现当班情情况与出出勤不负负又没有有通知人人事部门门相关人人员的，将将追究当当事人责责任，相相关管理理人员责责任。第十六条 迟到、早早退规定工工作时间间开始至至第5分分钟抵达达公司的的行为视视为迟到到；提前前在规定定下班时时间之前前无故离离开工作作现场的的视为早早退；迟迟到

60、或早早退超过过一五分分钟即扣扣除全勤勤奖，超超过300分钟至至1小时时，论旷旷工半天天，迟到到或早退退超过一一小时，论论旷工一一天。 当月月给于五五次以下下（包括括五次）的的迟到或或早退的的员工口口头警告告；员工工迟到或或早退一一个月累累计超过过五次（不不包括五五次）扣扣除全勤勤奖金；累计超超过十次次以上者者论旷工工一天。第十七条 漏打卡卡 无法法打卡员工如如有漏打打卡，须须在一个个工作日日内申请请部门经经理，并并由部门门经理签签注，否否则，论论旷工一一天处理理。 当月月累计三三次获得得签注的的打卡的的员工给给予口头头警告处处理。 当月月三次以以上包含含三次未未经主管管签注的的漏打卡卡，按情情节扣除除全勤奖奖并给予予书面警警告。第十八条 加班公司由由于经营营需要，经经与职工工协商后后，可在在法律规规定的范范围内让让职工加加班。每每月底由由部门主主管统一一填写加加班汇总总单，经经部门经经理、人人事主任任、总经经理签字字后确认认加班事事实。 原则则上公司司会根据据劳动法法规统一一安排加加班职工工调休。所所有的加加班要在在两月内内补休，因因工作安安排当月月未能休休假的，须须在六个个月内安安排休完完。加班时间以以1小时时钟起计计时。第十九条 工伤 员工工如在工工作岗位位发生意意外，员员工所在在部门负负责填写写工伤伤事故报报告单（写写明工伤伤发