生物化学复习题及答案

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1、生物化学复习一、单选题：1. 能出现在蛋白质分子中的下列氨基酸，哪一种没有遗传密码 E.羟脯氢酸 2. 组成蛋白质的基本单位是A.L-氨基酸3. 蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定C.溶液PH值等于PI 4. 下列关于对谷胱甘肽的叙述中，哪一个说法是错误的C.是一种酸性肽5. 核酸对紫外线的吸收是由哪一结构所产生的C.嘌呤、嘧啶环上的共轭双键 6. 核酸分子中储存、传递遗传信息的关键部分是B.碱基序列 7. 镰刀型红细胞患者血红蛋白-链第六位上B.缬氨酸取代谷氨酸8. 酶加快化学反应速度的根本在于它E.能大大降低反应的活化能9. 临床上常用辅助治疗婴儿惊厥和妊娠呕吐的维生素是C.维

2、生素B610. 缺乏下列哪种维生素可造成神经组织中的丙酮酸和乳酸堆积D. 维生素B111. 关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是B.具有三级结构的多肽链都具有生物学活性12.下列哪种因素不能使蛋白质变性 E.盐析13. 蛋白质与氨基酸都具有AA.两性 B.双缩脲胍 C.胶体性 D.沉淀作用 E.所列都具有14. 天然蛋白质中不存在的氨基酸是CA.甲硫氨酸 B.胱氨酸 C.羟脯氨酸 D.同型半胱氨酸 E.精氨酸15. 镰刀型红细胞患者血红蛋白-链第六位上BA.赖氨酸取代谷氨酸 B.缬氨酸取代谷氨酸C.丙氨酸取代谷氨酸 D.蛋氨酸取代谷氨酸 E.苯丙氨酸取代谷氨酸16. 关于竞争性抑制剂作用

3、的叙述错误的是DA.竞争性抑制剂与酶的结构相似B.抑制作用的强弱取决与抑制剂浓度与底物浓度的相对比例C.抑制作用能用增加底物的办法消除D.在底物浓度不变情况下，抑制剂只有达到一定浓度才能起到抑制作用E.能与底物竞争同一酶的活性中心17. 下列关于酶的活性中心的叙述正确的是AA. 所有的酶都有活性中心B. 所有酶的活性中心都含有辅酶C. 酶的必须基团都位于活性中心之内D. 所有抑制剂都作用于酶的活性中心E.所有酶的活性中心都含有金属离子18. 下列关于酶的变构调节，错误的是CA.受变构调节的酶称为变构酶 B.变构酶多是关键酶(如限速酶)，催化的反应常是不可逆反应C.变构酶催化的反应，其反应动力学

4、是符合米-曼氏方程的D.变构调节是快速调节 E.变构调节不引起酶的构型变化19. 下列关于核酸的描述哪种是错误的DA.核酸分子具有极性 B.多核苷酸链有两个不相同的末端 C.多核苷酸链的5-端为磷酸基 D.多核苷酸链的3-端为磷酸基 E.链的书写方向为5 3方向，其5端总是在左边20. 关于ATP在能量代谢中的作用，哪项是错误的AA.体内合成反应所需的能量均由ATP直接供给B.能量的生成、贮存、释放和利用都以ATP为中心C.ATP的化学能可转变为机械能、渗透能、电能以及热能等D.ATP可由对氧化磷酸化作用调节其生成E.体内ATP的含量低，转换极快21. 下列哪种胃肠道消化酶不是以无活性的酶原方

5、式分泌的AA.核糖核酸酶 B.胰蛋白酶 C.胰凝乳蛋白酶 D.羟基肽酶 E.胃蛋白酶22. 酶原所以没有活性是因为BA.酶蛋白肽链合成不完全 B.活性中心未形成或未暴露C.酶原是普通的蛋白质 D.缺乏辅酶或辅基 E.是已经变性的蛋白质23. 酶的辅基DA.也称辅酶 B.通过非共价键与酶蛋白结合 C.由活性中心的氨基酸残基组成 D.与酶活性有关，但在反应中不被修饰或发生改变 E.一般对热不稳定，不能用透析方法与酶蛋白分开24. 酶促反应中决定酶特异性的是BA.作用物的类别 B.酶蛋白 C.辅基或辅酶 D.催化基团 E.金属离子25.线粒体氧化磷酸化解偶联意思是DA.线粒体氧化作用停止 B.线粒体

6、膜ATP酶被抑制 C.线粒体三羧酸循环停止 D.线粒体能利用氧，但不能生成ATPE.线粒体膜的钝化变性26. 辅酶NADP+分子中含有哪种B族维生素DA.磷酸吡哆醛 B.核黄素 C.叶酸 D.尼克酰胺 E.硫胺素27. 经过呼吸链氧化的终产物是AA.H2O B.H2O2 C.CO2 D.H+ E.O2-28. 氰化物（CN-）是剧毒物，使人中毒致死原因是DA.与肌红蛋白中Fe3+结合使之不能储O2B.与Cyt b中Fe3+结合使之不能传递电子C.与Cyt c中Fe3+结合使之不能传递电子D.与Cyt aa3中Fe3+结合使之不能激活1/2O2E.与血红蛋白中Fe3+结合使之不能运输O229.

7、劳动或运动时ATP因消耗而大量减少，此时AA.ADP相应增加，ATP/ADP下降，呼吸随之加快，氧化磷酸化升高B.ADP相应减少，以维持ATP/ADP恢复正常C.ADP大量减少，ATP/ADP增高，呼吸随之加快D.ADP大量磷酸化以维持ATP/ADP不变E.以上都不对30.下列代谢物脱下的氢，不进入NADH氧化呼吸链的是CA.苹果酸 B.柠檬酸 C.脂酰CoA D.-酮戊二酸 E.丙酮酸31. 以下哪一种不是呼吸链的成份DA.FMN B.FAD C.辅酶Q D.辅酶A E.细胞色素32. CO影响氧化磷酸化的机理在于 DA.促进ATP水解为ADP和PiB.解偶联作用 C.抑制递氢过程D.影响电

8、子在Ctyaa3和O2之间的传递E.影响电子在Ctyb1和Ctyc1之间的传递33. 下列关于DNA双螺旋结构模型的叙述，不正确的是A.双股脱氧核苷酸呈反向平行B.双股链间存在碱基配对关系C.螺旋每周包含10对碱基 D.螺旋的螺距3.4nmE.DNA形成的均是左手螺旋结构34. 下列哪个代谢过程不能补充血糖B A.肝糖原分解 B.肌糖原分解 C.食物糖类的消化吸收 D.糖异生作用 E.肾小球的重吸收作用35. 糖原合成的限速酶是CA. UDPG焦磷酸化酶 B.磷酸葡萄糖变位酶C.糖原合酶 D.分枝酶 E.葡萄糖激酶36. 调节三羧酸循环运转最主要的酶是EA.丙酮酸脱氢酶 B.柠檬酸合成酶 C.

9、苹果酸脱氢酶 D.-酮戊二酸脱氢酶 E.异柠檬酸脱氢酶37.以葡萄糖为原料合成糖原，每向引物分子上增加一个葡萄糖残基需耗多少个ATP BA.1个 B.2个 C.3个 D.4个 E.5个38. 位于糖酵解、糖异生、磷酸戊糖途径、合成和糖原分解各条代谢途径交汇点上的化合物是BA.1-磷酸葡萄糖 B.6-磷酸葡萄糖C.1，6-二磷酸果糖 D.3-磷酸甘油醛 E.6-磷酸果糖39. 糖异生过程经过下列哪条途径BA. 磷酸戊糖途径 B.丙酮酸羧化支路C.三羧酸循环 D.乳酸循环 E.糖醛酸途径40. 哪种激素使血糖浓度下降 E A.生长素 B.糖皮质激素 C.胰高血糖素 D.肾上腺素 E.胰岛素41.

10、从量上说，餐后肝内葡萄糖去路最多的代谢途径是A A.糖原合成 B.糖酵解 C.糖有氧氧化 D.磷酸戊糖途径E.转变为其他单糖42. 下列关于嘧啶分解代谢的叙述，哪一项是正确的EA.产生尿酸 B.可引起痛风 C.产生-氨基酸 D.需要黄嘌呤氧化酶 E.产生氨和二氧化碳43. 最直接联系核苷酸合成与糖代谢的物质是EA.葡萄糖 B.6磷酸葡萄糖 C.1磷酸葡萄糖 D.1,6二磷酸葡萄糖 E.5-磷酸核糖44. 关于尿糖，哪项说法是正确的BA.尿糖阳性，血糖一定也升高 B.尿糖阳性肯定是由于肾小管不能将糖全部重吸收C.尿糖阳性肯定是有糖代谢紊乱 D.尿糖阳性是诊断糖尿病的唯一依据E.尿糖阳性一定是由于

11、胰岛素分泌不足引起的45. 苹果酸穿梭作用的生理意义在于EA.将草酰乙酸带入线粒体彻底氧化B.维持线粒体内外有机酸的平衡C.进行谷氨酸、草酰乙酸转氨基作用D.为三羧酸循环提供足够的草酰乙酸E.将胞质中NADH+H+的2H带入线粒体内46. 丙酮酸在动物体内可以转化为下列物质，除了EA.甘油 B.乳酸 C.核糖 D.葡萄糖 E.亚油酸47. 下列糖的有氧氧化错在CA.产物有CO2和H2OB.是细胞获得能量的主要方式C.三羧酸循环一次直接生成10个ATPD.有氧氧化可抑制糖酵解E.一分子葡萄糖彻底氧化净获30-32个ATP48. NADPH由哪种代谢途径产生CA.糖酵解 B.糖的有氧氧化C.磷酸戊

12、糖途径 D.核苷酸分解 E.三羧酸循环49.三羧酸循环的下列叙述正确的是EA.循环一周可生成4分子NADHB.循环一周可使2个ADP磷酸化成ATPc.循环一周可生成3分子CO2D.循环一周直接生成12个ATP E.循环第一周乙酰辅酶A中的碳不会出现在CO2上50. 能将肝外胆固醇向肝内运送的脂蛋白是EA.CM B.VLDL C.IDL D.LDL E.HDL51. 脂酸CoA由胞液进入线粒体是EA.自由进入 B.脂酰CoA由线粒体内膜中的酯酰载体蛋白携带C.脂酰基由线粒体内膜中的脂酰载体蛋白携带D.脂酰CoA由线粒体内膜中的肉毒碱携带E.脂酰基由线粒体内膜中的肉毒碱携带52.脂肪酸彻底氧化的产

13、物是EA.乙酰CoA B.脂酰CoA C.H2O与CO2 D.乙酰CoA及FADH2、NADH+H+ E.H2O、CO2及释放出的能量53. 可以利用酮体的组织或器官是E A.肝、心、肾、脑 B.脑、肾、肝、肺 C.肺、肝、肾、心 D.肾、肝、心、肌肉 E.心、脑、肾、肌肉54. 酮体不能在肝中氧化的主要原因是肝中缺乏下列哪种酶C A.HMGCoA裂解酶 B.HMGCoA还原酶 C.琥珀酰CoA转硫酶 D.乙酰乙酸裂解酶 E.乙酰乙酸CoA脱酰酶55. 合成前列腺素的前体是E A.软脂酸 B.硬脂酸 C.油酸 D.亚麻酸 E.花生四烯酸56. 1分子十四碳饱和脂肪酸，需经几次-氧化分解为多少分

14、子乙酰CoA，彻底氧化可净生成多少分子ATP AA.6次-氧化、7分子乙酰CoA、112B. 16次-氧化、17分子乙酰CoA、129C. 7次-氧化、7分子乙酰CoA、114D. 6次-氧化、6分子乙酰CoA、114E.7次-氧化、7分子乙酰CoA、11257. 关于脂肪的生理功能，下列哪种说法不正确B A.储能供能 B.构成生物膜 C.维持体温 D.供应必需脂肪酸 E.缓冲机械冲击、保护内脏58. 糖与脂肪酸及氨基酸三者代谢的交叉点是E A.磷酸烯醇式丙酮酸 B.丙酮酸 C.延胡索酸 D.琥珀酸 E.乙酰CoA59. 核苷酸从头及补救合成中都需EA.Gly B.Asp C.一碳单位 D.C

15、O2 E.PRPP60. 在HDL成熟过程中，使胆固醇酯化的酶是AA.卵磷脂-胆固醇酰基转移酶（LCAT） B.酯酰基-胆固醇酰基转移酶（ACAT）C.脂酰coA转移酶 D.乙酰基转移酶 E.乙酰coA转移酶61. 胆固醇在体内代谢的主要去路是B A.转变成胆红素 B.转变成胆汁酸 C.转变成维生素D D.转变成类固醇激类 E.转变成类固醇62. 合成卵磷脂时所需的活性胆碱是E A.ADP-胆碱 B.GDP-胆碱 C.TDP-胆碱 D.UDP-胆碱 E.CDP-胆碱63. 生物膜含量最多的脂类是CA.三脂酰甘油 B.糖脂 C.磷脂 D.胆固醇 E.胆固醇脂64. 当6-磷酸葡萄糖脱氢酶缺陷时，

16、下列哪种代谢过程会受影响EA.酮体的合成 B.糖原的合成 C.磷脂的合成 D.脂肪酸的氧化 E.脂肪酸的合成65. 体内最重要的脱氨方式是CA.氧化脱氨 B.转氨基C.联合脱氨基作用 D.非氧化脱氨 E.嘌呤核苷酸循环66. 脂肪酸-氧化需下列哪组维生素参加CA.VitB12+ 叶酸+VitPP B.VitB1+VitB2+ 泛酸 C.VitB2+ VitPP +泛酸 D.VitB6+VitB2+VitB1 E.叶酸+泛酸+VitPP67. 对蛋白质消化吸收的叙述不正确的是DA.小肠是主要消化场所B.胰酶是主要消化酶类C.胰腺细胞最初分泌的各种蛋白酶都以酶原的形式存在D.蛋白质经胰酶分解的产物

17、全是氨基酸E.肠粘膜细胞对氨基酸的吸收以主动吸收为主68. 嘌呤核苷酸循环脱氨基作用主要在哪些组织中进行D A. 肝 B. 肾 C. 脑 D. 肌肉 E. 肺69. 氨基酸代谢库中氨基酸的主要去路是AA.合成组织蛋白质 B.参与氨基酸分解代谢C.脱羧生成胺类 D.合成嘌呤、嘧啶 E.转变为糖和脂肪70. 可脱羧产生氨基丁酸的氨基酸是 EA甘氨酸 B酪氨酸 C半胱氨酸 D谷氨酰胺 E谷氨酸71. 营养充足的婴儿、孕妇、恢复期病人，必须保持下列哪种平衡才有利于生长发育和恢复健康CA.氮平衡 B.氮的负平衡C.氮的正平衡 D.氮的总平衡 E.物质代谢总平衡72. 体内转运一碳单位的主要载体是CA.叶

18、酸 B.维生维B12C.四氢叶酸 D.S-腺苷甲硫氨酸 E.生物素73. 机体内的活性硫酸根是指BA.SAM B.PAPS C.SO42- D.Cys E.胱氨酸74.只含非必需氨基酸的是EA.色氨酸，苯丙氨酸 B.亮氨酸，异亮氨酸C.色氨酸，缬氨酸 D.赖氨酸，甲硫氨酸 E.谷氨酸，天冬氨酸75. 血氨升高的主要原因是BA.食入蛋白质过多 B.肝功能障碍C.尿素合成速度太快 D.肾功能障碍 E.肠道氨重吸收增多76.下列哪一种氨基酸经过转氨作用可生成草酰乙酸？DA.谷氨酸 B.丙氨酸 C.苏氨酸 D.天冬氨酸 E.脯氨酸77. 临床上对肝硬化伴有高血氨患者禁用肥皂液灌肠，这是因为AA.肥皂液

19、致肠道pH值升高，促进氨的吸收B.可能导致碱中毒C.可能严重损害肾脏功能D.肥皂液促进肠道细菌的腐败作用E.可能严重损害肝脏功能78. 核苷酸最主要的生理作用是EA.参与多种辅酶的合成 B.作为生物能量的载体C.调节物质代谢和生理活动 D.活化中间代谢物 E.参与合成各类核酸79. 具有四级结构的蛋白质特征是EA.分子中必定含有辅基B.在两条或两条以上具有三级结构多肽链的基础上，肽链进一步折叠，盘曲形成C.每条多肽链都具有独立的生物学活性D.依赖肽键维系四级结构的稳定性E.由两条或两条以上具有三级结构的多肽链组成80. 维系蛋白质分子中-螺旋和-折叠的化学键是DA.肽键 B.离子键 C.二硫键

20、 D.氢键 E.疏水键81. 磺胺类药物的类似物是CA.四氢叶酸 B.二氢叶酸 C.对氨基苯甲酸 D.叶酸 E.嘧啶82. 辅酶NADP+分子中含有哪种B族维生素DA.磷酸吡哆醛 B.核黄素 C.叶酸 D.尼克酰胺 E.硫胺素83. 关于pH对酶活性的影响，以下哪项不对 DA.影响必需基团解离状态 B.也能影响底物的解离状态C.酶在一定的pH范围内发挥最高活性 D.破坏酶蛋白的一级结构E.pH改变能影响酶的Km值84. 关于温度对酶活性的影响，以下哪项不对 AA.酶都有一个最适温度，是酶的特征性常数之一 B.在一定范围内温度可加速酶促反应C.高温能使大多数酶变性 D.温底降低，酶促反应减慢E.

21、低温保存酶制剂不破坏酶活性85. 下列关于酶的活性中心的叙述正确的是EA. 所有的酶都有活性中心B.所有酶的活性中心都含有辅酶C.酶的必须基团都位于活性中心之内D.所有抑制剂都作用于酶的活性中心E.所有酶的活性中心都含有金属离子86. 以下哪一种不是呼吸链的成份DA.FMN B.FAD C.辅酶Q D.辅酶A E.细胞色素87. 下列关于DNA双螺旋结构模型的叙述，不正确的是EA.双股脱氧核苷酸呈反向平行B.双股链间存在碱基配对关系C.螺旋每周包含10对碱基 D.螺旋的螺距3.4nmE.DNA形成的均是左手螺旋结构88.下列代谢物脱下的氢，不进入NADH氧化呼吸链的是CA.苹果酸 B.柠檬酸

22、C.脂酰CoA D.-酮戊二酸 E.丙酮酸89. 下列哪个代谢过程不能补充血糖 BA.肝糖原分解 B.肌糖原分解 C.食物糖类的消化吸收D.糖异生作用 E.肾小球的重吸收作用90. 糖原合成的限速酶是CA. UDPG焦磷酸化酶 B.磷酸葡萄糖变位酶C.糖原合酶 D.分枝酶 E.葡萄糖激酶91. 调节三羧酸循环运转最主要的酶是EA.丙酮酸脱氢酶 B.柠檬酸合成酶 C.苹果酸脱氢酶 D.-酮戊二酸脱氢酶 E.异柠檬酸脱氢酶92. 肾糖异生的重要生理意义是AA.维持机体酸碱平衡 B.提供大量NADPH+H+ C.缺氧时供能 D.提供大量NADP+ E.产生大量的UDPGA93. 位于糖酵解、糖异生、

23、磷酸戊糖途径、合成和糖原分解各条代谢途径交汇点上的化合物是BA.1-磷酸葡萄糖 B.6-磷酸葡萄糖C.1，6-二磷酸果糖 D.3-磷酸甘油醛 E.6-磷酸果糖94. 成熟红细胞主要以糖酵解供能的原因是DA.缺氧 B.缺少TPP C.缺少辅酶A D.缺少线粒体 E.缺少微粒体95. 磷酸戊糖途径的主要生理意义是BA.产生大量的NADPHB.产生NADPH和五碳糖C.产生七碳糖D.氧化供能E.产生四碳糖96. 从量上说，餐后肝内葡萄糖去路最多的代谢途径是A A.糖原合成 B.糖酵解 C.糖有氧氧化 D.磷酸戊糖途径 E.转变为其他单糖97. 最直接联系核苷酸合成与糖代谢的物质是EA.葡萄糖 B.6

24、磷酸葡萄糖 C.1磷酸葡萄糖 D.1,6二磷酸葡萄糖 E.5-磷酸核糖98. 甘油氧化分解及其异生成糖的共同中间产物是DA.丙酮酸 B.2-磷酸甘油酸 C.3-磷酸甘油酸 D.磷酸二羟丙酮 E.磷酸烯醇式丙酮酸99. 合成前列腺素的前体是E A.软脂酸 B.硬脂酸 C.油酸 D.亚麻酸 E.花生四烯酸100. 大鼠出生后饲予去脂膳食，结果将引起下列哪种脂质缺乏E A.卵磷脂 B.三酰甘油 C.鞘磷脂 D.胆固醇 E.前列腺素101. 下列哪种物质与磷脂的生物合成无关D A.丝氨酸 B.S-腺苷蛋氨酸 C.胆碱 D.乙酰CoA E.CTP102. 对蛋白质消化吸收的叙述不正确的是DA.小肠是主要

25、消化场所B.胰酶是主要消化酶类C.胰腺细胞最初分泌的各种蛋白酶都以酶原的形式存在D.蛋白质经胰酶分解的产物全是氨基酸E.肠粘膜细胞对氨基酸的吸收以主动吸收为主103. 提高食物蛋白生理价值的蛋白质互补作用是指DA.糖和蛋白质混合食用B.脂肪和蛋白质混合食用C.几种营养价值低的蛋白质混合食用D.糖、脂、蛋白质及维生素混合食用E.蛋白质对糖和脂肪的替代作用104. 关于腐败作用叙述正确的是EA.主要在大肠进行B.是细菌对蛋白质或蛋白质消化产物的作用C.主要是氨基酸脱羧基、脱氨基的分解作用D.腐败作用产生的多是有害物质E.以上都正确105. 可脱羧产生氨基丁酸的氨基酸是 EA甘氨酸 B酪氨酸 C半胱

26、氨酸 D谷氨酰胺 E谷氨酸106.下列哪一种物质不能由酪氨酸转变而来DA.肾上腺素 B.苯丙氨酸 C.黑色素 D.甲状腺素 E.多巴胺二、填空题1.蛋白质二级结构形式主要有 -螺旋 、 -折叠 、和 -转角 ，维持蛋白质二级结构的稳定因素是 氢键 。2.酶活性中心的必需基团包括_催化基团 和_结合基团_ 。3.痛风是因为体内_尿酸 产生过多造成的，使用_别嘌呤醇 作为黄嘌呤氧化酶的竞争性底物可以治疗痛风。4.核苷酸的合成包括_从头合成 _ 和_补救合成_ 两条途径5.通常可用紫外分光光度法测定蛋白质的含量，这是因为蛋白质分子中的 色氨酸 、 酪氨酸 、 苯丙氨酸 三种氨基酸的共轭双链有紫外吸收

27、能力。6. 酪氨酸代谢可生成儿茶酚胺，其包括_多巴胺_、_去甲肾上腺素 _和肾上腺素。7. 细胞内生成ATP的方式有 氧化磷酸化 和 底物水平磷酸化 。 8.通过戊糖磷酸途径可以产生 核糖 ， NADPH 和 CO2 等化合物。9.线粒体呼吸链分为NADH呼吸链和 FADH2 呼吸链, 两种呼吸链以 泛醌 为交汇点。10.氨在血液中的运输形式主要是_ 丙氨酸_ 和 _谷氨酰胺_11.糖异生主要在 肝 中进行，饥饿或酸中毒等病理条件下 肾 也可以进行糖异生。 12. 体内脱氨基的主要方式有_转氨基_ 、_氧化脱氨基_ 、_转氨基联合氧化脱氨基_ 和_转氨基联合嘌呤核苷酸循环脱氨基_。13. 体内

28、含量最多的甘油磷脂是 脑磷脂 和 卵磷脂 。14. 脂酸合成过程中，乙酰coA主要来源于 糖的有氧氧化 ，NADPH来源于糖酵解途径。15. 维持蛋白质构象的次级键主要有 氢键 、 离子键 、 疏水键 和 范德华力 。16. 肝 是人体合成脂肪的主要场所； 脂肪 是储存脂肪的主要场所。 三、名词解释1.糖酵解：在缺氧情况下，葡萄糖生成乳酸的过程称之为糖酵解。2.氨基酸代谢库：食物蛋白经消化吸收的氨基酸（外源性氨基酸）与体内组织蛋白降解产生的氨基酸（内源性氨基酸）混在一起，分布于体内各处参与代谢，称为氨基酸代谢库。3.脂肪动员：储存在脂肪细胞中的脂肪，被肪脂酶水解为脂肪酸及甘油，并释放入血以供其

29、他组织氧化利用的过程。 4.核酸分子杂交：不同来源的变性核酸混合在一起进行复性，按照碱基互补规律，重新形成杂交双链结构。5.变构效应：一些代谢物与变构酶活性中心外调节部位进行非共价可逆地结合，使酶分子构象与催化活性改变。此种调节方式称变构调节。6.三羧酸循环：在线粒体中，由乙酰CoA与草酰乙酸缩合成含3个羧基的柠檬酸开始，经过一连串的代谢反应，使1分子乙酰基彻底氧化，再生成草酰乙酸而形成一个循环，称为三羧酸循环，又称柠檬酸循环7. DNA变性：双链DNA在变性因素（温度、PH值、有机溶剂等）作用下，互补碱基对之间的氢键断裂，使DNA双螺旋结构松散，解链成单链的过程，称为DNA变性。DNA变性只

30、涉及二级结构的改变，不伴随一级共价键的断裂，在一定条件下可恢复双螺旋结构。DNA变性后，在260nm处紫外吸收值升高。8.氨基酸的等电点：氨基酸是两性电解质，既可以电离带正电荷，也可以电离带负电荷，当氨基酸所带正电荷与负电荷相同，即净电荷为零时的溶液pH，称为氨基酸的等电点。9.酶的活性中心：指酶的一些必需基团在空间结构上彼此靠近，形成的一个能直接与底物结合并催化底物发生反应的部位，包含催化基团和结合基团。10.乳酸循环：由于在肌肉中糖异生的相关酶活性低，肌肉收缩糖酵解产生的乳酸通过血液运回肝脏异生为葡萄糖，然后再通过血液运送到肌肉供肌肉分解供能。四、问答题1. 简述血氨的来源与去路来源：1. 氨基酸分解代谢通过脱氨基作用产生的氨 2. 肠道吸收的氨3. 肾脏肾小管上皮细胞的谷氨酰胺分解产生去路：1. 在肝脏中合成尿素 2. 合成谷氨酰胺3. 生成其他非必需氨基酸 4. 参与构成嘌呤、嘧啶等其他含氮化合物2. 简述谷氨酰胺在体内的可能代谢途径答：1、参与蛋白质合成 2、参与核苷酸合成 3、氧化产能 4、生糖5、运氨解氨毒储氨3. 按下表要求比较糖原合成与糖原分解的区别。 糖原合成糖原分解亚细胞部位胞液胞液起始物GGn关键酶（重要酶）糖原合酶糖原磷酸化酶产耗能量/1分子-2ATP-生理意义储备糖调节血糖恒定12