黑参茶浅谈黑参价值课件

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大家都知道红参是人参的熟制品，具备人参的各种功效，而黑参就是在红参基础上的一大进步和改造，红参是仅经过一次或两次的蒸晒。而最新研究发现人参在经过九次的蒸晒后，其所含的人参皂苷含量最高，黑参由此而诞生。黑参经历了九蒸九曝后，发挥出人参的最大价值。黑参的主要特点是红参中少量存在的生理活性成分人参皂苷Rg3等的含量显著增加。此外还含有31种皂甙、水溶性成分、脂溶性成分、其他成分等多种有效成分。当然，生活在都市里面的我们不可能像参农一样去近距离接触人参，不过黑参茶的出现，倒是满足了都市生活的需求。蒸服：用瓷碗或瓷杯，放入人参片3克左右，加冷水约100毫升，浸泡1小时左右，然后隔水蒸。蒸炖时，将盖子盖严既可以防止沸水溢进去，也可以使人参的香气不容易蒸发，蒸1小时左右，取出服汁。之后可用开水冲泡代茶，次数不拘，气至无味为止，参渣可食亦可弃；人参能调节中枢神经系统的兴奋和抑制过程的平衡。其中人参皂苷Rb类有中枢镇静作用，可以使人体紧张造成紊乱的神经过程得以恢复；人参皂苷和人参多糖是人参调节免疫功能的活性成分，可以增强机体对各种有害刺激的反应能力，提高机体细胞免疫功能。因此，对许多传染病的预防和治疗有一定的帮助。本文由霸屏宝撰写本文由霸屏宝撰写