《食用林产品质量安全监测方案》由会员分享，可在线阅读，更多相关《食用林产品质量安全监测方案（11页珍藏版）》请在装配图网上搜索。
1、莄莂蚈肄肄薇薃蚁膆莀葿蚀艿 附件12013年食用林产品质量安全监测方案为建立健全我国食用林产品质量安全监测制度，加强初级食用林产品生产环节质量监管，提高食用林产品质量安全水平，促进林业产业发展，保障食用林产品消费安全，2012年国家林业局对部分省（区）食用林产品质量安全进行了例行监测，取得了一定效果。经研究，2013年将对去年监测过的重点产品继续进一步进行监测，并增加了竹笋产地土壤质量状况监测。为保证例行监测工作顺利实施，特制定本方案。一、监测品种板栗、核桃、枣、竹笋、竹笋产地土壤。二、监测省（区）浙江、贵州、河南、云南、河北、山东、四川、湖南、江西、福建、湖南、湖北、山西、陕西、新疆。各省监
2、测重点和批次详见附表1。三、抽样地点抽样地点均为生产基地。由被监测省区林业主管部门根据食用林产品主产区域提供有代表性的生产基地名单，承担监测任务的质检机构从中随机选取。抽样地点应具有代表性，能反映当地被监测的食用林产品质量安全水平。凡被确定的抽样地点不得拒绝抽检，否则其产品按不合格处理。四、监测时间根据食用林产品成熟状况及上市情况安排监测。一般情况下食用林产品成熟当月完成抽样工作。五、承检机构检测工作由国家林业局指定相关的林产品质量检验检测中心承担。例行监测承担单位名单见附表2。六、监测项目和检测依据（一）抽样方法产品抽样按新鲜水果和蔬菜 取样方法（GB/T 8855-2008）规定执行；产地
3、土壤抽样按森林土壤样品的采集与制备（LY/T 1210-1999）规定执行（二）监测项目和检测依据监测项目和检测依据详见附表3。七、判定依据和原则根据食品中污染物限量（GB 2762-2012）、食品中农药最大残留限量（GB 2763-2012）、森林食品 质量安全通则（LY/T 1777-2008）、森林食品 产地环境通用要求（LY/T 1678-2006）进行判定，所监测项目全部合格者，判定为“该产品所检项目符合*标准要求”。有一项指标不合格者，即判为“该产品不符合*标准要求”，同时各承检机构要对检测结果进行综合评价和原因分析。八、质量分析报告质量分析报告应包括以下内容：1、监测基本情况。
4、包括监测品种、生产基地名称、样品数量、抽样及检测情况等。2、监测结果分析。3、存在问题及原因分析。4、对策、措施和建议。九、注意事项（一）监测工作应保证科学性、代表性和真实性。（二）各承检机构应按本方案规定做好监测工作，保质按时报送总结、分析报告至国家林业局林产品质量检验检测中心（杭州），杭州中心汇总并形成总体质量分析报告上报国家林业局科技司。（三）未经国家林业局许可，任何单位和个人不得引用和公布监测结果。（四）监测有关技术问题请与国家林业局林产品质量检验检测中心（杭州）联系。联系人：尚素微、吕爱华电 话：0571-87798114、87798112传 真：0571-87798113附表1各省
5、抽样分布情况表样品总批次样品分布板栗390批浙江60批、陕西40批、山东50批、云南30批、贵州30批、河北80批、山西30批、湖北40批、河南30批核桃（山核桃）400批陕西50批、浙江60批、云南50批、山东40批、贵州40批、河南40批、河北60批、山西60批枣400批陕西60批、河北80批、山西60批、新疆60批、山东80批、河南60批竹笋350批四川50批、浙江90批、湖南30批、福建50批、湖北30批、江西50、贵州50竹笋产地土壤210批四川30批、浙江30批、湖南40批、福建30批、湖北30批、江西30、贵州20合计1750批附表22013年食用林产品质量安全监测计划表监测品种
6、监测时间抽查地区及监测批次检测机构板栗第三、第四季度浙江（60）、陕西（40）国家林业局林产品质量检验检测中心（杭州）山东（50）、云南（30）贵州（30）国家林业局经济林产品质量检验检测中心（杭州）河北（80）、山西（30）国家林业局林产品质量检验检测中心（石家庄）湖北（40）国家林业局林产品质量检验检测中心（武汉）河南（30）国家林业局林产品质量检验检测中心（郑州）合计（390）核桃（山核桃）第三、第四季度陕西（50）、浙江（60）国家林业局林产品质量检验检测中心（杭州）山西（60）、云南（50）贵州（40）、山东（40）国家林业局经济林产品质量检验检测中心（杭州）河北（60）国家林业局林
7、产品质量检验检测中心（石家庄）河南（40）国家林业局林产品质量检验检测中心（郑州）合计（400）枣第三、第四季度陕西（60）国家林业局林产品质量检验检测中心（杭州）山东（80）国家林业局经济林产品质量检验检测中心（杭州）河北（80）、山西（60）国家林业局林产品质量检验检测中心（石家庄）河南（60）、新疆（60）国家林业局林产品质量检验检测中心（郑州）合计（400）竹笋第四季度浙江（90）、福建（50）国家林业局林产品质量检验检测中心（杭州）四川（50）、贵州（50）国家林业局经济林产品质量检验检测中心（杭州）湖北（30）、江西（50）湖南（30）国家林业局林产品质量检验检测中心（武汉）合计（
8、350）竹笋产地土壤第三季度四川（30）、浙江（30）湖南（40）、福建（30）湖北（30）、江西（30）贵州（20）国家林业局林产品质量检验检测中心（长沙）合计（210）附表32013年食用林产品检测项目及标准产品名称序号检测项目限量值(,mg/kg)执行依据检测方法竹笋1砷（以As计）0.5GB 2762-2012GB/T 5009.11-20032汞0.01GB 2762-2012GB/T 5009.17-20033铅（以Pb计）0.1GB 2762-2012GB 5009.12-20104镉（以Cd计）0.05GB 2762-2012GB/T 5009.15-20035铬0.5GB 2
9、762-2012GB/T 5009.123-20036倍硫磷0.05GB 2763-2012NY/T 761-20087敌百虫0.2GB 2763-2012NY/T 761-20088敌敌畏0.2GB 2763-2012GB/T 5009.20-20039对硫磷0.01GB 2763-2012GB/T 5009.145-200310甲基对硫磷0.02GB 2763-2012NY/T 761-200811克百威0.02GB 2763-2012NY/T 761-200812杀螟硫磷0.5GB 2763-2012GB/T 5009.20-200313辛硫磷0.05GB 2763-2012GB/T 5
10、009.102-200314氧乐果0.02GB 2763-2012NY/T 761-200815乙酰甲胺磷1GB 2763-2012NY/T 761-2008核桃板栗1砷（以As计）0.2LY/T 1777-2008GB/T 5009.11-20032铅（以Pb计）0.2GB 2762-2012GB 5009.12-20103镉（以Cd计）0.1LY/T 1777-2008GB/T 5009.15-20034敌敌畏0.01LY/T 1777-2008NY/T 761-20085乐果0.05LY/T 1777-2008NY/T 761-20086倍硫磷0.02LY/T 1777-2008NY/T
11、 761-20087敌百虫0.1LY/T 1777-2008NY/T 761-20088毒死蜱0.05LY/T 1777-2008NY/T 761-20089乙酰甲胺磷0.02LY/T 1777-2008NY/T 761-200810杀螟硫磷0.01LY/T 1777-2008NY/T 761-2008枣1铅（以Pb计）0.1GB 2762-2012GB 5009.12-20102镉（以Cd计）0.05GB 2762-2012GB/T 5009.15-20033乐果2GB 2763-2012NY/T 761-20084马拉硫磷6GB 2763-2012NY/T 761-20085倍硫磷0.05
12、GB 2763-2012NY/T 761-20086对硫磷0.01GB 2763-2012NY/T 761-20087甲拌磷0.01GB 2763-2012NY/T 761-20088久效磷0.03GB 2763-2012NY/T 761-20089氰戊菊酯0.2GB 2763-2012NY/T 761-200810特丁硫磷0.01GB 2763-2012NY/T 761-200811氧乐果0.02GB 2763-2012NY/T 761-200812乙酰甲胺磷0.5GB 2763-2012NY/T 761-200813艾氏剂0.05GB 2763-2012NY/T 761-200814滴滴涕
13、0.05GB 2763-2012NY/T 761-200815狄氏剂0.02GB 2763-2012NY/T 761-200816六六六0.05GB 2763-2012NY/T 761-200817甲基对硫磷0.02GB 2763-2012NY/T 761-2008竹笋产地土壤1砷20LY/T 1678-2006GB/T 17134-19972铅45LY/T 1678-2006GB/T 17141-19973镉0.25LY/T 1678-2006GB/T 17141-19974铜80LY/T 1678-2006GB/T 17138-19975锌100LY/T 1678-2006GB/T 17138-19976铬100LY/T 1678-2006GB/T 17137-1997 蚁袃袄肃蒃蝿袃膅虿蚅袂芈蒂
食用林产品质量安全监测方案
