厨房美食菜谱:家常回锅肉的做法
上传人:沈***
文档编号:164713409
上传时间:2022-10-25
格式:PDF
页数:2
大小:312.93KB
收藏
版权申诉
举报
下载
第1页 / 共2页
第2页 / 共2页
资源描述:
《厨房美食菜谱:家常回锅肉的做法》由会员分享,可在线阅读,更多相关《厨房美食菜谱:家常回锅肉的做法(2页珍藏版)》请在装配图网上搜索。
厨房美食菜谱:家常回锅肉的做法回锅肉的特点是:口味独特,色泽红亮,肥而不腻,入口浓香。所谓回锅,就是再次烹调的意思,它色香味俱全,颜色养眼,是下饭菜之首选。配料各有不同,除了蒜苗(青蒜)还可以用彩椒,洋葱,韭菜等来制作回锅肉食材主料:五花肉青椒红椒姜适量蒜苗适量油适量豆瓣酱适量料酒适量酱油适量糖适量盐适量蒜瓣适量步骤 1.准备好食材,五花肉、青红椒6 根,青蒜和姜蒜适量。2.放入冷水锅内煮至熟,用筷子夹出 3.将煮好的猪肉冲洗干净放凉,切成薄而大的肉片。4.青红椒切条,青蒜切段,姜蒜切。5.锅内放少许油,放入肉片用小火慢慢煎炒至出油,表面色泽变金黄色。盛出备用 6.然后下郫县豆瓣酱和姜蒜片炒香。7.继续下入肉片翻炒。加入料酒和酱油炒至上色。8.倒入青椒和红椒,然后倒入一点白糖翻炒 9.最后放入青蒜和少许盐略炒 10.炒好之后的回锅肉,盛出装盘小贴士:这菜的的肉片,尽量能切多薄切多薄
展开阅读全文
- 温馨提示:
1: 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
2: 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
3.本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
5. 装配图网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。