厨房美食菜谱：酸辣土豆丝的做法_15

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厨房美食菜谱：酸辣土豆丝的做法我儿子很爱吃土豆啊，特别是土豆丝，粗细都爱吃，每次炒土豆丝，宝贝都不吃饭，只吃土豆丝，宝宝称它为薯条，它还不让人家吃，自己一个人啃一盘土豆丝，厉害啊。我们家有宝贝很少做辣，加点醋酸酸爽爽感觉特别好，放米醋比放陈醋味道好。我还加一些红萝卜，颜色好看，味道棒。食材主料：土豆 2 个红萝卜油适量盐适量米醋适量步骤 1.土豆，红萝卜去皮。2.用刨丝器刨成丝，土豆丝用清水浸泡。3.烧热油，先倒入萝卜丝翻炒。4.再倒入沥干水的土豆丝翻炒。5.加少许清水翻炒，然后盖上盖子焖一下。6.等土豆丝变软加盐翻炒。7.加入适量米醋。8.翻炒均匀就可以上锅。9.美味土豆丝要趁热食用。小贴士：1.用刨丝器刨出来比较美观，大小均匀，很好用，刨好后用清水浸泡一下去掉多余淀粉炒起来更清爽。2.炒的时候要加少许水炒，还要盖上盖子焖一下，使土豆丝熟。3.等土豆丝熟了，加盐加醋翻炒均匀就可以了。酸度按自己口味来放。