顶新餐饮群简介ENPPT课件

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1、 顶新国际集团顶新国际集团 便利餐饮连锁事业便利餐饮连锁事业 餐饮群餐饮群携手共进携手共进 共创未来共创未来2简报摘要简报摘要一 餐饮群简介二 德克士品牌介绍三 康师傅私房牛肉面品牌介绍四 总结23餐饮群简介餐饮群简介顶新国际集团背景l 1988年开始投资大陆l 主要事业群：l 食品制造（康师傅/味全）l 流通（全家便利）l 餐饮连锁（德克士/康师傅）l 集团市值超过100亿美金34 4餐饮群重要里程碑餐饮群重要里程碑45餐饮群简介餐饮群简介l 愿景 提供优质美食与服务，运用优势的管理能量 成为爱与关怀世界级的连锁餐饮集团l 中期目标 2015年，德克士2,129家，康师傅私房牛肉面馆869家

2、l 长期目标 成为大中华区最大的连锁加盟餐饮集团 2030年，拥有10,000家餐厅56餐饮群简介餐饮群简介成功关键1 专注于加盟及快餐的连锁事业2 双品牌：德克士与康师傅，中西并存，客群互补，集客力超强67餐饮群简介餐饮群简介成功关键3 核心能力：加盟连锁管理系统优秀的加盟管理，落实餐厅营运系统，掌握地方资源，形成最具渗透力及竞争力的经营团队78餐饮群简介餐饮群简介成功关键 4 绵密且具渗透力的地方组织架构：开创地方经营优势，提供最及时、最优质服务第一区域公司第二区域公司郑州子公司西安子公司天津子公司重庆子公司乌市子公司福州子公司山东子公司昆明子公司上海子公司兰州子公司北京子公司成都子公司餐

3、饮事业群第三区域公司杭州子公司9餐饮群简介餐饮群简介成功关键5 建构德克士企业大学：作为人才（员工、加盟伙伴）培育平台 以专业课程及管理课程为规划基础，作为提升工作技能的训练 平台，促进员工职涯发展910餐饮群简介餐饮群简介成功关键6 餐饮群后勤系统：A-最完整的供应链体系，大幅提升产品品质，积极构建100个 综合加工/物流中心B-构建及时高效的资讯系统：POS门店管理系统、ERP企业资源规划系统、Business Intelligence企业职能系统1011最具中国特色的西式连锁快餐事业最具中国特色的西式连锁快餐事业德克士介绍德克士介绍1112品牌宗旨品牌宗旨最具中国特色的西式连锁快餐厅最具

4、中国特色的西式连锁快餐厅透过西式饮食文化的体验，包括最好吃的脆皮鸡、烘焙食品、西式快餐的环境及服务等，带领人们享受物超所值的美食，及自在、有活力的新生活形态。1213特色产品特色产品提供附加价值的差异化产品，强化定位提供附加价值的差异化产品，强化定位每一款用心研制的特色美食，都经过了规范的新产品测试并符合严格的品质管控，为消费者奉上最贴心的独特美味。13 炸鸡类炸鸡类 鸡排大亨鸡排大亨 脆皮炸鸡脆皮炸鸡 饭类饭类 咖喱饭咖喱饭 照烧饭照烧饭 米汉堡米汉堡 特色副餐特色副餐 魔法鸡块魔法鸡块 枫糖鸡柳枫糖鸡柳 枫糖红薯角枫糖红薯角14餐厅设计餐厅设计展现品牌特质：热情、自信、舒适、活力展现品牌特

5、质：热情、自信、舒适、活力现代舒适的用餐环境明亮有活力的CI设计1415餐厅分布状况餐厅分布状况开店成功率:超过9090平均回收年限：2.52.5年以内全国分布：全国分布：3030个省、直辖市个省、直辖市/382/382个城市个城市/908/908家餐厅家餐厅（至（至20092009年年8 8月月3131日）日）15来源：德克士内部营运数据来源：德克士内部营运数据 2009.04.302009.04.3016集客力强集客力强单店单日可吸引达超过450人次光顾餐厅客单价可达26元1617重点城市品牌知名度：90品牌知名度品牌知名度17SourceSource：20072007年年U&AU&A调查

6、调查18与卖家合作经验丰富与卖家合作经验丰富与德克士合作的主要卖场与德克士合作的主要卖场餐厅所在城市餐厅所在城市乐购乐购丹尼斯丹尼斯沃尔马沃尔马人人乐人人乐世纪华联世纪华联华润万家华润万家易初莲花易初莲花上海、天津、沈阳、吉林上海、天津、沈阳、吉林郑州、安阳、洛阳、新乡、焦作、南阳、平顶山、济源郑州、安阳、洛阳、新乡、焦作、南阳、平顶山、济源哈尔滨、贵阳哈尔滨、贵阳天津、重庆天津、重庆上海、郑州上海、郑州太原、西安太原、西安郑州、天津郑州、天津1819与具有信誉的供应商密切合作与具有信誉的供应商密切合作泰森食品，世界最大的肉类生产公司，公认的市场领导者,2005年名列美国财富80强。产品包括鸡

7、肉、猪肉和牛肉三大种类。正大、福喜、大用等公司是最具信誉和质量保证的鸡只供应商，公司均已通过了ISO9001质量管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证、HACCP食品安全体系认证。实力坚强的供应链实力坚强的供应链1920与具有信誉的供应商密切合作与具有信誉的供应商密切合作百事可乐，中国销售第一名的可乐品牌，是年青族群最喜爱的品牌之一。2007年4月正式成为德克士最重要的战略合作伙伴。卡夫是世界第二大食品公司。为德克士供应果珍饮品物料。美康食品是世界最大法式薯条生产商，供应德克士薯条产品。实力坚强的供应链实力坚强的供应链20222223232424252526品牌竞争优势品牌竞争优势 1

8、.康师傅多年的面食经验 -品牌知名度与喜好度 -多年制作面体与选肉的专业经验 -对市场与消费者的了解与掌握 -对上好原料取得的优势2.独家的美味234组合 -用2岁大健康成熟育肥黃牛的上等牛腹和牛筋肉；-经3小时慢火细燉的牛肉汤头 -用4分之一的小麦心制成的面体 3.承袭日本冠军拉面熬煮浓汤的技术与经验 4.德克士西式快餐的经验，让消费者享受 中餐餐桌服务的同时也享受西式快餐 的服务速度2627菜单菜单主餐主餐 精心调制的主餐，提供消费者最美味与高质感的享受27顶级弹牙嫩排面 至尊美味的享受，珍选嫩排、私家高汤。劲、嫩、浓、香，顶级味觉的浑然天成。私房红烧牛肉面 上选红烧牛腹肉，配以私房红烧汤

9、底。面条、油菜、小葱精制而成。私房养生牛肉面 精选十余种名贵中草药，加之私房独法得来，及具补气养神，祛寒健体的功效。招牌牛三宝面 具牛之三宝，牛肉、牛肚、牛筋于一身，搭配私房红烧汤底，汇集多重美味的丰腴滋味。28别具特色的副餐别具特色的副餐 别具特色的五星级小菜，创造完整美食体验28 翠玉黄瓜 精选鲜嫩黄瓜，经私房手艺独制而成，脆爽可口，开胃爽心 花生腐乳裙带菜来自大海的清爽海带芽,与王致和腐乳秘制的腐乳香气完美结合,碰撞出清爽细致的口感,在咸淡适中的花生衬托下,入味十足,堪称人气小菜之王。精卤牛三宝 精选牛之三宝：牛腱、牛肚、牛筋高汤卤煮，牛腱鲜香入味，牛肚柔嫩够味，牛筋爽滑淳厚，汇聚出多重

10、美味的丰腴滋味2929 精心调制的精美甜品，给消费者惊喜的美食感受 椰香赤豆白玉糕 严选优质红豆以及醇香椰奶汁加工秘制而成，红豆味美，椰香浓郁 花生冰沙 上选美味花生果精制而成，润滑爽口，沁人心神赤豆醇奶雪花冰 软糯红豆如此深沉，包容着晶莹剔透的冰沙，在香醇浓厚的炼乳中透出丝丝寒烟，这份沁凉才是夏天真正的味道。精美的甜品精美的甜品30餐厅遍布繁华地段0606年年7 7月第一家餐厅至月第一家餐厅至0909年年8 8月月3131日日,已成功上市已成功上市4040家门店家门店30南礼士路店南礼士路店龙德店龙德店31323233333434总结总结1.强大的集团资源作为餐饮群发展的坚实后盾2.完善的餐饮管理平台及具有渗透力的地方组织，形成最强势的餐饮事业3.运用加盟快速展店力量，已建立德克士品牌规 模，新的里程碑正在开展354.康师傅私房牛肉面的商业运作模式已经确立成功，潜力无穷5.与卖场结合，产生集客综效，定能创造双赢局面35 祝您身体健康祝您身体健康 万事如意万事如意 敬请指导敬请指导