梅州迎宾馆员工手册--lyfeng2009

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1、员工手册2005年年2月目 录序言 . 1第一章 酒店简简介 . 22第二章 招聘雇雇用. 5第三章 教育培培训.9第四章 薪酬待待遇. 110第五章 考勤制制度. 116第六章 安全劳劳保. 188第七章 公物使使用. 200第八章 奖惩制制度.233第九章 意见投投诉.288第十章 资讯保保密.29第十一章 附则则.30序 言欢迎加入梅梅州迎宾宾馆共创创个人与与酒店的的伟大事事业和美美好明天天！“全员服服务、全全员经营营、全员员创新、全全员发展展”是我们们的宗旨旨。我们的经营营使命是是：以个个性化的的超值服服务和专专业服务务为顾客客带来超超乎预期期的体验验和价值值；以品品牌、技技术、服服务

2、质量量、运作作管理使使梅州迎迎宾馆的的顾客、员员工和股股东都得得到最大大程度的的满意。为达成这一一目标，酒酒店需要要像你这这样优秀秀的人才才。员工工是酒店店发展的的最大动动力，为为充分发发挥员工工的潜能能与积极极性，酒酒店需要要和谐协协调和积积极向上上的劳动动关系。为为了让大大家了解解酒店文文化、经经营使命命、管理理方式与与企业发发展，规规范协调调劳动关关系，酒酒店制订订了这本本员工工手册并并发给大大家。在在酒店管管理中贯贯彻的主主要原则则有： 梅州迎宾馆馆是一个个集酒店店、学校校、家庭庭于一体体的组织织 集众所长，追追求卓越越 公平、公开开与公正正 安全、愉快快的工作作环境 具有竞争力力的薪

3、酬酬福利制制度 持续学习、不不断改进进，不断断创新 双向沟通 明确与承担担责任本员工手手册的的目的：使各位位员工了了解酒店店的企业业文化、核核心价值值；使各各位员工工了解酒酒店的人人事政策策与制度度；使各各位员工工了解自自己的权权利与义义务，以以及酒店店对员工工的寄望望与要求求。员工手册册关系系到每位位员工的的权利、义义务与责责任，希希望各位位员工认认真阅读读并铭记记于心，同同时，大大家如有有任何疑疑问或建建议，可可通过各各种方式式提出。我们深以阁阁下加盟盟为荣，希希望酒店店能提供供足够的的空间充充分发挥挥你的专专长与智智慧。我我们相信信，凭借借全体员员工的努努力与才才智，以以及管理理层的不不

4、断开拓拓进取，梅梅州迎宾宾馆必定定能达成成持续稳稳定的发发展，成成长为一一家有口口皆碑的的品牌酒酒店，一一所让员员工全面面发展的的学校和和一个温温馨的家家庭。让我们合作作无间，携携手前进进，共创创辉煌。预祝各位与与酒店一一同事业业成功。2005年年2月11日第一章 酒店简简介1. 梅州迎宾馆馆梅州迎宾馆馆是一座座集旅业业，饮食食，商务务，娱乐乐为一体体的多功功能化客客家风格格的现代代化准四四星级酒酒店，主主楼高116层，建建筑面积积120000多多平方米米，酒店店位于梅梅州市沿沿江西路路梅江河河畔，环环境优美美，交通通便利。酒酒店拥有有舒适的的豪华总总统套房房，豪华华商务套套房，豪豪华单人人房

5、及标标准房共共1100间，拥拥有可容容纳2550人的的大会议议厅，880人的的中型会会议室及及小型会会议8个个,餐饮饮设施齐齐备，提提供独到到的粤菜菜和特色色客家宴宴，为满满足宾客客多次需需要，酒酒店设有有大小会会议室和和多功能能厅，并并提供商商务，桑桑拿按摩摩保健中中心，KKTV包包厢，歌歌舞厅等等综合性性服务和和娱乐设设施。2. 酒店组织结结构为适应酒店店运作与与业务发发展的需需要，采采用董事事会领导导下的总总经理责责任制。酒酒店在组组织结构构上划分分为不同同的职能能部门，结结构图如如下：股东大会监事会董事会董事会秘书总经理总经理助理财务部客房部康乐部出品部餐饮部保障部管理部2.1. 酒店

6、的核心心价值顾客满意我们所有的的工作都都是以顾顾客为中中心，并并通过我我们的不不断努力力提供优优质的服服务来增增进我们们的顾客客满意程程度；全全员服务务、善待待每一位位顾客是是我们的的基本准准则。2.2. 团队精神缔造良好的的企业文文化，追追求和谐谐的工作作氛围，让让团队精精神成为为梅州迎迎宾馆员员工的原原动力。团团队精神神是企业业繁荣的的核心、成成功的钥钥匙。2.3. 关注员工关注员工身身心健康康及职业业发展，创创建宽松松的工作作、生活活环境，让让内部员员工满意意才能实实现外部部顾客的的满意。2.4. 学习型酒店店酒店将努力力地、持持续地创创造学习习型的组组织与文文化，为为员工提提供不断断学

7、习与与培训的的条件，寄寄望员工工通过学学习不断断提升与与超越自自己，适适应环境境与时代代的变化化，从而而致力于于酒店的的不断改改进与发发展。2.5. 承诺不断改善工工作和服服务流程程，彼此此分享工工作信息息，讲求求诚信道道德，支支持酒店店业务、尊尊重工作作伙伴，勤勤于学习习、勇于于承担责责任，在在酒店内内公开坦坦诚地做做纵向和和横向沟沟通。2.6. 文化特征团队管理：一个充充分占有有信息又又有广泛泛联系的的团队人际关系：依靠合合作关系系为顾客客提供服服务非形式化：把官僚僚主义限限制在最最低程度度知识领导：利用广广泛资源源和多元元文化达达至酒店店的成功功成事在人：没有做做不好的的事坦诚正直：畅所

8、欲欲言而无无需投其其所好言信行果：履行承承诺、说说到做到到允许失败：在不损损害顾客客利益的的前提下下，鼓励励大胆尝尝试与创创新，从从失败中中吸取创创新经营营；消除除那些对对酒店不不满的客客人的积积怨，使使他们重重新走进进酒店，把把酒店建建成真正正为客人人服务地地方。亲自动手：梅州迎迎宾馆员员工个个个都要成成为实干干家不断学习：学习就就是工作作。学习习不仅仅仅是提高高技能和和扩充知知识，更更重要的的是不断断打破过过去的偏偏见与思思维定式式，更新新观念，大大胆创新新。3. 酒店人事政政策我们的人事事政策建建立在“酒店的的成功依依靠全体体员工”的这一一信念的的基础上上，因此此酒店将将不断为为员工提提

9、供培训训和发展展机会，提提供良好好的工作作环境和和公平的的回报，充充分发挥挥其潜能能，使员员工为酒酒店做出出其最大大贡献的的同时，取取得个人人成长、成成就感和和愉悦感感。酒店的人事事政策还还包括：1) 以能力为依依据，以以能否胜胜任为标标准，公公开考核核聘用员员工。为为应聘者者提供公公平机会会，对所所有员工工一视同同仁、平平等对待待；2) 定期进行绩绩效评估估，总结结与回顾顾员工工工作表现现，让员员工了解解自己的的工作成成绩与不不足、长长处与短短处，主主管须不不断提供供指导和和建议，帮帮助员工工提高工工作能力力与绩效效；3) 培养员工多多种技能能与全面面发展；4) 保持薪资在在人力资资源市场场

10、上的竞竞争地位位，薪资资体系体体现职位位责任的的大小，薪薪资调整整反映员员工的贡贡献与表表现；5) 酒店尽可能能提供全全面福利利，以解解除员工工后顾之之忧，使使其专心心本职工工作；6) 维持良好的的员工关关系及和和谐的工工作氛围围；7) 鼓励和加强强员工与与酒店以以及员工工之间的的沟通与与交流；8) 关心员工，提提供安全全与职业业健康保保障。第二章 招聘雇雇用1. 招聘原则本酒店根据据“公开招招聘、公公平竞争争、择优优录用、任任人唯贤贤”的原则则，在社社会上通通过人才才市场或或校园招招聘等渠渠道以公公平考核核与测试试等方法法，招聘聘适合酒酒店运作作及发展展所需要要的人才才。同时时酒店尽尽可能在

11、在内部招招聘、调调任或提提升员工工。1.1 考核录录用凡应聘人员员必须经经过行政政人事部部初试，有有关部门门复试合合格后，方方可考虑虑录用。被被录用的的员工须须向酒店店交纳职职工基金金3000元。2. 体格检查2.1. 酒店新入职职员工在在经行政政人事部部及所属属部门测测试及评评估合格格后，须须到梅州州市卫生生防疫站站自费检检查身体体（持有有效健康康证除外外），体体检合格格方能被被酒店正正式录用用。2.2. 员工每年要要进行一一次例行行体检，如如发现患患有传染染性疾病病者，酒酒店将根根据有关关规定令令其离岗岗治疗，以以保证酒酒店卫生生安全。 3. 员工个人资资料3.1. 员工在报到到时须向向行

12、政人人事部提提供如下下资料或或信息：1) 身份证或护护照原件件及复印印件；2) 教育培训证证明原件件及复印印件：3) 家庭情况：家庭地地址及联联系电话话，婚姻姻状况证证明，家家庭成员员情况（与与本人关关系、年年龄、住住址或工工作单位位）；4) 紧急联系人人、联系系地址及及电话；5) 工作经历证证明；6) 失业证、劳劳务许可可证或外外来人员员就业证证及暂住住证；7) 一寸免冠正正面半身身相片33张（彩彩色红底底）3.2. 员工下列情情况如有有变更，应应在五天天内书面面通知行行政人事事部：1) 婚姻状况；2) 子女的出生生；3) 居住地址电话号号码的变变动；4) 国籍或户籍籍的改变变；5) 紧急情

13、况联联系人姓姓名、地地址或电电话号码码的改变变；6) 新获得的教教育、培培训或专专业证书书。通知行政人人事部个个人情况况变动是是为了员员工本人人的利益益，因为为这关系系到员工工福利、升升迁和紧紧急情况况下与联联系人联联络，也也是为了了保持员员工记录录的准确确性和正正确运用用人事资资料。3.3. 各员工在入入职时必必须确保保向酒店店所提供供的一切切个人资资料真实实无误，若若虚报资资料或使使用假证证件，酒酒店有权权随时予予以解雇雇或送交交司法机机关处理理。3.4. 各部门经理理有权查查阅本部部门员工工的人事事资料，如如果查阅阅其他部部门员工工的人事事资料，须须经该员员工所属属部门经经理及行行政人事

14、事经理许许可。4. 试用期4.1. 所有员工入入职后，必必须经过过试用期期3个月月。4.2. 在试用期内内，员工工要认真真接受教教育培训训，试用用期间的的工作能能力和表表现是决决定能否否转正的的主要依依据。4.3. 试用期满时时，主管管与部门门经理应应给予员员工综合合评估，以以确定员员工能否否转正。若若评估合合格，达达到工作作要求，则则予以转转正。4.4. 凡属下列情情形之一一者，经经酒店确确认，可可终止对对该员工工的试用用，酒店店不需作作任何补补偿。1) 在试用期间间被证明明不符合合录用条条件者；2) 表现不能达达到酒店店的要求求，不能能胜任本本职工作作者；3) 无正当理由由而拒绝绝接受上上

15、级主管管合理安安排或工工作分配配者；4) 严重违反酒酒店规章章制度者者；5) 严重失职，营营私舞弊弊，对酒酒店利益益造成重重大损害害者；6) 被依法追究究刑事责责任者；7) 发现患有严严重疾病病，且隐隐瞒未申申报者；8) 酒店经营情情况发生生变化而而引起岗岗位变化化。4.5. 酒店终止试试用通知知期为三三个工作作日，特特殊情况况由所属属部门经经理与行行政人事事部经理理协商而而定。4.6. 试用期间员员工提出出离职需需提前三三个工作作日通知知所属部部门经理理与行政政人事部部。员工工在试用用期违反反酒店有有关规章章制度被被解雇者者，不退退回职工工基金。4.7. 在试用期内内，工作作未满一一周而离离

16、职者，不不予结算算薪金。5. 工作绩效评评估绩效评估的的原则是是主管对对员工在在一段时时间内的的工作表表现与绩绩效予以以总结、回回顾和反反馈，从从而肯定定成绩，发发现不足足。采取取措施以以帮助员员工不断断进步。对于经指导导、培训训和调整整而仍不不能达到到酒店要要求的员员工，酒酒店将终终止与其其劳动关关系。评评估时评评估人与与被评估估者应进进行双方方沟通，主主管或领领班应给给予员工工充分表表述的机机会。5.1. 酒店每年定定期对员员工工作作绩效表表现进行行详尽的的评估，评评估结果果会知会会被评估估者并征征求其本本人的意意见。评评估方式式见酒酒店员工工绩效评评估制度度。5.2. 评估结果由由行政人

17、人事部存存档，是是个人调调薪、晋晋升及工工作能力力评定的的主要依依据。6. 重聘凡辞职或被被酒店裁裁减后而而申请回回酒店的的员工，酒酒店视运运作需要要决定是是否重聘聘。如重重聘到新新的岗位位或离开开酒店一一年以上上需要通通过试用用期。7. 兼职员工从事任任何个人人业务或或其他酒酒店、团团体之兼兼职职务务，不管管其参与与程度如如何，是是否有报报酬，必必须事先先得到酒酒店的批批准。8. 回避制度酒店原则上上不雇用用现有员员工的亲亲属，只只有在下下列条件件下方可可雇用员员工亲属属：1) 该员工不能能安排在在其亲属属员工为为其直属属主管的的部门；2) 该员工的工工资或提提升不能能直接被被亲属员员工影响

18、响或决定定；3) 对该员工的的考察和和雇用的的决定不不能由亲亲属员工工做出；4) 亲属关系的的员工不不能安排排在关联联性质的的上下环环节敏感感岗位，如如采购和和验收等等。亲属关系包包括近亲亲与远亲亲。员工之间结结婚也须须合符以以上原则则，否则则必须有有一人调调到其他他回避的的部门或或辞职。酒酒店为避避免性别别歧视，谁谁调动谁谁辞职由由当事人人自行决决定。如不符合以以上原则则的雇用用关系须须事先征征得总经经理同意意。第三章教育育培训为使员工能能胜任当当前所承承担的工工作，并并准备承承担更多多的责任任，本着着“教育是是质优的的原动力力，今天天的教育育是明天天的成功功”的精神神，酒店店鼓励员员工积极

19、极参加培培训和继继续教育育，不断断为员工工提供适适合酒店店运作与与发展需需要的培培训与教教育机会会，为酒酒店持续续发展培培养和提提升人力力资源。酒店培训工工作的使使命是：把梅州州迎宾馆馆建立成成一个学学习型的的组织，将将被动培培训转化化为主动动学习，培培养员工工不断学学习与创创新的精精神，帮帮助员工工不断挖挖掘潜能能，从而而取得员员工个人人与酒店店的共同同成长。1. 培训原则1.1. 层次化分为部门经经理层、主主管层、领领班层和和普通员员工层，按按照每一一层次的的工作性性质、特特点，应应具备的的知识、技技能、素素质、工工作技巧巧等，结结合其他他必须掌掌握的知知识技能能等进行行培训。1.2. 标

20、准化每个培训课课程按照照统一的的授课提提纲、统统一教材材及统一一的考核核标准设设置。2. 培训种类2.1. 新员工入职职培训：酒店概概况、职职业操守守（个人人卫生和和礼貌礼礼节、外外事纪律律）、员员工手册册、部门门手册、保保密知识识、酒店店安全消消防知识识、酒店店设备维维护保养养常识等等。2.2. 酒店运作专专业技能能与基础础知识培培训，如如：服务务质素、工工作流程程、岗位位职责、岗岗位操作作规范、酒酒店服务务基础知知识等。2.3. 职业和行政政能力培培训，如如：英语语、电脑脑、管理理，沟通通培训项项目。2.4. 员工提职、调调职前需需进行一一次专门门培训。3. 受训员工的的义务3.1. 应出

21、席所有有课时，认认真学习习，如有有考核，须须通过考考核，才才能报销销培训费费；3.2. 受训人及其其主管需需安排好好工作，不不能影响响本职工工作。工工作时间间以外的的培训时时间不算算加班；3.3. 受训员工应应尽量将将培训内内容用于于工作；3.4. 需要外送培培训时，受受训员工工需与酒酒店签订订培训训资助合合约，根根据项目目大小负负有为酒酒店服务务相应时时间的义义务：3.5. 送外培训结结束后，受受训人应应提交培培训总结结。将培培训资料料交行政政人事部部存档。并并有义务务应要求求在酒店店举行该该培训；3.6. 员工如未能能达到培培训要求求，或因因主观原原因不能能完成培培训项目目，或在在承诺服服

22、务期限限内辞职职，或违违反酒店店管理规规定被辞辞退的，受受训人应应偿还与与未能履履行的服服务期相相当比例例的培训训费。4. 培训组织与与职责4.1. 酒店培训计计划实施施和日常常培训事事务的组组织为行行政人事事部。4.2. 培训与发展展员工是是每位经经理和主主管的工工作职责责，也是是其绩效效考评的的重要内内容之一一。5. 培训记录培训结束后后，员工工应填写写培训记记录，由由部门经经理签字字确认。培培训记录录由培训训小组管管理，并并由行政政人事部部保留备备份。第四章薪酬酬福利1. 工作时间工作时间为为实际工工作时间间每天88小时，不不包括上上班路途途，用膳膳和工间间休息时时间。由由各部门门根据其

23、其营业需需要编排排班次，特特殊工种种由酒店店视其实实情况另另定。1.1. 酒店实行不不定时工工作制和和综合计计算工时时工作制制，上、下下班时间间，具体体班次及及作息时时间由各各部门根根据具体体工作情情况做出出规定。1.2. 每班具体用用膳时间间由各部部门根据据具体工工作情况况做出规规定。2. 工资结构工资根据劳劳动合同同规定执执行，根根据经营营状况和和员工工工作表现现决定是是否发放放奖金。3. 工资计算3.1. 凡新进和离离职员工工的当月月实际工工资，按按当月的的实际上上班天数数计算。3.2. 工资每月发发放一次次，当月月工资在在次月115日发发放。3.3. 工资发放后后，如有有疑问，可可到行

24、政政人事部部查询。4. 工资调整4.1. 年度调整酒店每年根根据经营营情况、员员工个人人绩效评评估结果果及人力力资源市市场上薪薪酬情况况、对酒酒店工资资水平及及员工个个人工资资进行相相应调整整（可上上调、下下调或不不调）。目目的是为为了保持持酒店工工资水平平的竞争争地位，奖奖励与认认同员工工的优秀秀表现。各各员工调调整幅度度由其绩绩效评估估结果决决定，如如考核不不合格者者不予加加薪，并并可能降降薪或辞辞退。4.2. 特别调整除每年定期期的工资资调整外外，对表表现极为为突出的的个别员员工，经经所属部部门经理理提议，行行政人事事部审核核，总经经理批准准，其薪薪金可获获得特别别调整。5. 加班工资5

25、.1. 酒店因营业业、工作作或其他他需要要要求员工工延长工工作时间间的，按按有关法法律规定定执行。5.2. 有下列情形形之一的的，安排排员工延延长工作作时间依依法不受受有关规规定的限限制：1) 发生自然灾灾害、事事故或其其他原因因，威胁胁员工生生命和酒酒店财产产安全，需需要紧急急处理的的；2) 酒店设备、设设施发生生故障，影影响酒店店营业和和接待服服务，必必须及时时抢修的的；3) 法律、行政政法规规规定可延延长工作作时间的的。5.3. 经理、主管管、工程程部人员员、秘书书及文员员等属于于责任制制员工，为为保质保保量完成成其职责责范围内内的工作作，在必必要时自自己安排排八小时时外的工工作时间间而

26、不享享有加班班工资。特特殊情况况下只有有经部门门经理认认可的在在正常工工作时间间外进行行的大量量的工作作，方可可以补休休或调休休。补休休或调休休时须经经部门经经理批准准，在一一年内无无法调休休或补休休的不累累积到下下一年。5.4. 其工作量是是以时间间直接衡衡量的员员工，如如直接参参与服务务的一般般员工和和非直接接参与服服务的一一般员工工，工作作时间超超过国家家法律规规定的时时间享有有加班工工资。5.5. 部门正副经经理及其其以上管管理人员员不提倡倡其工作作时间超超越法定定劳动时时间。6. 假期6.1. 假期的申请请及审批批1) 出勤率将是是衡量个个人表现现的因素素之一。员员工申请请休假批批准

27、与否否，由主主管及经经理视工工作情况况做出决决定。2) 除法定假日日外，员员工申请请其他任任何休假假，包括括调休与与补休，均均须填写写休假假申请单单，连连同其他他有关资资料（如如医生证证明等）交交其主管管，在获获得书面面批准后后方可休休假。3) 如无合理原原因而不不事前请请假，或或请假未未获准即即擅自缺缺勤者，视视为旷工工。4) 休假审批权权限如下下： 员工请假需需经领班班、主管管和部门门经理层层层审批批，以确确保其请请假不影影响部门门运作。部部门经理理请假需需总经理理批准。 任何请假经经部门经经理或总总经理同同意后，需需经行政政人事部部签字确确认并记记录（经经理的请请假记录录由行政政人事经经

28、理保存存），以以保持休休假政策策的合理理、公平平与一致致的实施施及考勤勤记录的的准确。6.2. 法定假期元旦（1天天）公历历元月一一日；春节（3天天）农历历年初一一、初二二、初三三；五一国际劳劳动节（33天）公公历五月月一日、五五月二日日、五月月三日；国庆节（33天）十十月一日日、十月月二日、十十月三日日；法律法规规规定的其其它休假假节日1) 员工服务满满一年后后，第二二年起可可享受有有薪年假假3个工工作日，以以后每多多服务一一年，可可增加有有薪年假假一天。但但最多不不超过110天；2) 年假原则上上在当年年休完，不不得预支支，原则则上也不不能累计计。因工工作忙而而无法休休假，年年假需累累计到

29、下下年度时时，需经经部门经经理和行行政人事事经理批批准，而而经理休休假需经经总经理理批准。3) 员工辞职时时尚有剩剩余假期期未休时时，酒店店可考虑虑给予薪薪金补偿偿。6.3. 病假1) 员工因病休休假，应应及时告告知部门门经理，假假后及时时填写“休假申申请单”，并持持医院出出具的病病历、报报销单、病病假证明明办理审审批后，交交行政人人事部备备案。2) 员工患病，其其医疗待待遇和停停工治疗疗期间的的病假工工资和疾疾病救济济费按梅梅州市医医疗保险险有关规规定和本本手册规规定的考考勤制度度执行。3) 普通病假每每年不超超过5天天，住院院病假每每年不超超过155天。4) 凡发现员工工患有传传染性疾疾病

30、和其其他严重重性疾病病，必须须办理有有关批准准手续进进行停职职治疗，经经治疗未未能痊愈愈者，酒酒店作终终止合同同处理，并并按照劳劳动部门门有关规规定办理理有关手手续。6.4. 产假产假按照国国家规定定执行。已休产假的的员工当当年不再再享受全全薪年假假，非特特殊情况况下产假假必须一一次性休休完。6.5. 婚假员工在酒店店连续工工作满一一年后方方可申请请办理结结婚手续续（以办办理结婚婚证日期期为准），享享有三天天有薪婚婚假，婚婚假必须须自注册册之日起起一年内内一次性性休完，休休婚假须须凭结婚婚证提前前两周申申请并由由部门经经理及行行政人事事部批准准。部门门经理婚婚假由总总经理批批准。6.6. 事假

31、（无薪薪假）员工如有充充分的理理由需要要请事假假，必须须得到部部门主管管和经理理的同意意批准方方可休假假，请事事假不得得影响工工作。请请事假时时间的长长短将会会影响年年终绩效效考评。6.7 事事假一般般不得超超过6天天，如有有补休等等假期累累计不得得超过88天。6.8 丧丧假如员工的直直系亲属属（父母母、配偶偶、配偶偶父母、子子女）不不幸去世世时，可可申请丧丧假，按按国家有有关规定定给予丧丧假。6.9 职职业病病病假员工因工伤伤或确诊诊患有职职业病，按按照国家家的有关关规定执执行。第五章 考勤制制度1. 考勤督查1.1. 酒店任何一一个职位位的工作作都非常常重要且且影响其其他工作作及整体体运作

32、，因因此酒店店要求每每位员工工按时到到达工作作场所，圆圆满完成成工作任任务。员员工无论论何种原原因缺席席都应提提前通知知其上司司，如不不能和上上司取得得联系，应应通知部部门其他他负责人人。1.2. 员工工作时时间记录录是计算算员工工工资的依依据，员员工必须须根据酒酒店指定定的程序序打卡或或登记其其每天的的出勤情情况，员员工须无无条件执执行酒店店规定的的考勤制制度，各各部门应应加强对对考勤的的管理，确确保其正正确性、准准确性。1.3. 各部门须在在财务结结算日的的前一天天将员工工的考勤勤记录报报送行政政人事部部，以便便能及时时计算出出员工工工资及当当月人力力成本。2. 假期薪金计计算方法法2.1

33、. 法定假日：员工享享受全薪薪。2.2. 年假、补休休：员工工享受全全薪。2.3. 病假：1) 带薪病假期期员工所所享受的的工资规规定：普普通病假假每年不不超过55天，住住院病假假每年不不超过115天的的。2) 根据在酒店店服务年年资按如如下标准准发放工工资：在本酒店年年资 病病假工资资（基本本工资的的百分比比）不满2年 600满2年不满满4年 700满4年不满满6年 800满6年不满满8年 9008年以上 1000%2.4. 产假：员工工享受基基本工资资。2.5. 婚假：员工工享受基基本工资资。2.6. 丧假：员工工享受基基本工资资。2.7. 事假：扣除除工资及及津贴。3. 旷工3.1. 正

34、常工作时时间内，没没有办理理请假手手续或请请假未获获批准而而擅自不不上班11小时以以上者，视视为旷工工。3.2. 因工作需要要酒店安安排加班班，员工工未加班班或未经经批准而而离开工工作岗位位的，视视为旷工工。3.3. 旷工的薪金金扣除及及处理方方法：1) 一年内，旷旷工第一一次，扣扣除旷工工当天的的三倍工工资；2) 一年内，旷旷工第二二次，扣扣除半月月工资；3) 一年内，旷旷工第三三次，扣扣除当月月所有工工资并解解雇。4. 迟到或早退退4.1. 一个月内如如迟到和和早退累累计达到到3次或或超过半半小时而而在1小小时以内内者，扣扣除迟到到和早退退当天工工资的550%。4.2. 一个月内累累计迟到

35、到或早退退达1小小时或44次者，扣扣除三天天工资。4.3. 一个月累计计达到11.5小小时或55次者，扣扣除当月月全部工工资，并并立即解解雇。5. 员工通道员工上下班班必须走走指定的的员工通通道，除除高层管管理人员员外，其其他员工工严禁从从酒店大大堂出入入。6. 工工作餐员工上班，酒酒店为员员工提供供统一的的膳食，员员工每天天凭就餐餐卡可在在员工餐餐厅享用用三餐免免费工作作餐。员员工就餐餐卡自行行保管，遗遗失补办办应赔偿偿工本费费5元。7. 员员工住宿宿 外地员工需需内宿，酒酒店提供供免费住住宿，不不提供生生活用品品。8. 员员工手册册员工应遵守守员工手手册中的的各项内内容，离离职时须须交还行

36、行政人事事部。如如有损坏坏或遗失失，赔偿偿工本费费10元元。第六章 安全劳劳保1. 酒店的安全全劳保理理念与责责任酒店相信员员工和员员工的技技能是酒酒店最重重要的财财产，事事故给酒酒店和员员工都带带来损失失和痛苦苦，预防防事故的的发生是是酒店和和员工共共同的责责任，所所以酒店店把安全全看得比比服务、士士气、成成本、质质量更重重要，始始终将避避免安全全事故（防防火、防防盗、防防毒）与与个人伤伤害作为为酒店经经营的目目标。为为此，酒酒店为员员工不断断提供安安全培训训和安全全劳保用用品，持持续检查查和完善善酒店安安全及消消防设施施，改善善工作环环境及条条件，制制订并严严格执行行安全政政策及规规章制度

37、度。2. 员工对安全全的责任任2.1. 安全是酒店店的基本本要求之之一，任任何员工工承担起起一份工工作职责责时，他他或她同同时就当当然地承承担起这这份工作作的安全全责任；任何主主管在管管理某一一部门或或区域的的运作或或服务时时，他或或她也必必须承担担起这一一部门或或区域的的安全管管理的责责任。2.2. 所有员工必必须遵守守酒店一一般安全全规定和和安全操操作规程程，听从从主管和和经理的的指挥，不不得违章章作业；在工作作过程中中，发现现不安全全因素或或者险情情时应及及时向主主管部门门报告。2.3. 所有员工都都必须参参加酒店店举办的的安全培培训和演演习。2.4. 酒店根据服服务和安安全的需需要，将

38、将按不同同的工种种向员工工发放工工作服等等安全劳劳保用具具。3. 一般安全规规则3.1. 物品、碎纸纸、垃圾圾要及时时清理，保保持安全全通道和和门口畅畅通，特特别是紧紧急出口口；3.2. 不要将物品品放在遮遮挡灭火火器、报报警器和和消防栓栓的地方方；3.3. 发现事故隐隐患，听听到警铃铃或闻到到异味，必必须立即即查找原原因和积积极采取取措施处处理，并并及时报报告安全全消防部部门；3.4. 班前、班后后认真做做好防火火检查，消消除不安安全隐患患；3.5. 危险品、易易燃易爆爆物品未未履行审审批手续续不得带带入酒店店；3.6. 熟悉自己岗岗位的环环境、操操作的设设备及物物品情况况，知道道安全出出口

39、的位位置和消消防器材材摆放位位置，懂懂得消防防器材的的使用方方法，做做好消防防器材的的保管工工作；3.7. 存放易燃易易爆物品品的地方方或物资资仓库严严禁吸烟烟；3.8. 发现火场有有毒气，有有爆炸危危险情况况时，首首先采取取防毒防防爆措施施，然后后才能进进行救火火；3.9. 积极协助做做好火灾灾现场的的保护警警戒；3.10. 消防设备需需定期检检查，以以保持良良好状态态可供随随时使用用；3.11. 当电线延经经有人走走动的地地方时应应固定在在地面；3.12. 使用设备时时应注意意是否有有冒烟、火火花，接接线松动动或接线线错误等等迹象；3.13. 电器设备和和电源插插座应定定期检查查；3.14

40、. 员工工作时时间非工工作原因因不得饮饮酒，饮饮酒后不不得工作作，在主主楼内禁禁止员工工抽烟；3.15. 酒店特殊岗岗位或工工种须持持上岗证证；3.16. 外协单位或或承包商商来本酒酒店施工工时须经经相关部部门先进进行安全全卫生培培训，并并承诺执执行“外来作作业人员员管理须须知”后才允允许动工工，相关关部门须须有专人人监督其其施工安安全；3.17. 任何人员（包包括外来来施工人人员）在在酒店范范围内如如要动火火作业，或或作业中中会产生生火花，必必须办理理动火许许可证；3.18. 禁止客人及及其小孩孩在酒店店玩火、玩玩电、玩玩水、避避免意外外事故发发生；3.19. 员工不准将将亲友和和无关人人员

41、带进进工作场场所、电电房、电电梯机房房、锅炉炉房、空空调机房房、水泵泵房等；3.20. 发现形迹可可疑、犯犯罪人员员、精神神病患者者及时报报告直接接主管、经经理和保保安部。3.21. 牢记报警电电话1110、火火警电话话1199。4. 火灾的预防防为了保证酒酒店的财财物安全全及员工工的生命命安全、防防止火灾灾的发生生，各员员工在酒酒店内应应严格遵遵守以下下规定：4.1. 严禁乱拉乱乱接电线线，严禁禁私自安安装插座座；4.2. 严禁使用煤煤油灯、酒酒精灯、电电炉、电电热棒、电电饭煲及及其他大大功率电电器；4.3. 严禁在非吸吸烟区吸吸烟或在在任何场场所乱扔扔烟头及及其它火火种；4.4. 严禁乱动

42、灭灭火器、消消防报警警器及其其他消防防设施；4.5. 不使用电器器时，应应关闭相相关电源源；4.6. 严禁使用未未经保安安部经理理或工程程部经理理许可的的电源接接线或插插座。5. 消防演习为培训员工工在火警警发生时时的反应应及应变变能力，酒酒店会定定期举行行消防演演习。消消防演习习有两种种，一种种是为训训练全体体员工火火警发生生时有效效地逃生生技能：一种是是为了训训练消防防队员在在安全条条件下灭灭火的技技能。6. 紧急逃生无论是消防防演习还还是火警警真的发发生，员员工一旦旦听到火火警，都都必须立立即停止止工作，带带领自己己的宾客客，从离离自己最最近的紧紧急出口口撤出酒酒店，到到指定的的安全地地

43、带配合合主管清清点和报报告人数数，保安安部经理理带领保保安队员员检查和和确认警警报发生生原因。其其他员工工需得到到保安部部经理明明确指示示后才能能返回岗岗位。员员工逃生生时切勿勿惊慌乱乱跑，需需服从主主管人员员的疏散散指令。7. 火灾的处理理员工发现工工作场地地起火时时，应立立即使用用灭火器器灭火。如如使用一一瓶灭火火器仍不不能灭火火，则应应立即报报警1119，说说清火警警地点和和火势，并并通知部部门经理理和使用用火警钟钟，协助助、引导导宾客撤撤离火警警现场。切切勿乘坐坐电梯，应应使用楼楼梯。员员工（包包括保安安队员）在在救火时时应本着着安全至至上、救救人第一一的原则则，在火火势很大大时不能能

44、冒生命命危险强强行救火火。8. 意外事件的的处理若发生意外外事件，请请按以下下规定执执行：8.1. 意外停电时时应停止止工作，在在自己的的岗位上上暂时休休息，不不得大声声喧哗。更更不得随随意乱跑跑或拥挤挤在通道道上，待待通电后后立即恢恢复正常常工作。8.2. 在意外事故故中若有有宾客或或员工遭遭受轻伤伤的，应应立即向向主管报报告并送送医务室室进行治治疗护理理。8.3. 若在意外事事故中有有宾客或或员工受受到严重重伤害，主主管应立立即通知知保安部部、行政政人事部部并及时时救护。9. 安全卫生检检查9.1. 目的安全卫生检检查的目目的是为为了发现现酒店日日常运作作中可能能存在的的安全卫卫生问题题，

45、并采采取相应应的措施施纠正和和改进，同同时使参参加者有有机会进进一步了了解酒店店安全和和卫生的的要求，受受到培训训和教育育，从而而提高酒酒店整体体安全绩绩效。9.2. 参加者所有员工将将尽可能能参加检检查。9.3. 程序1) 保安部定期期组织各各部门准准时召集集和组织织检查，并并指定人人员记录录并做出出检查报报告。报报告中应应指出问问题和表表扬做得得好的地地方，对对于问题题应填写写“整改通通知书”，随检检查报告告传达相相关部门门经理。检检查报告告及“整改通通知书”由保安安部专人人存档。2) 每次检查时时保安部部和各部部门应拿拿到上次次检查报报告及“整改通通知书”，应先先检查上上次检查查中发现现

46、问题是是否已解解决或进进展如何何；如未未解决、应应催促解解决并在在这次报报告中特特别说明明。第七章 公物使使用1. 酒店有效牌牌证1.1. 有效牌证指指员工工工号牌及及其他为为外来人人员（旅旅客除外外）配发发的各种种牌证，如如外来来人员作作业证等等。酒店店将根据据外来人人员来酒酒店业务务性质不不同而发发给不同同牌证。1.2. 有效证件只只限本酒酒店范围围内使用用。1.3. 有效证件是是酒店发发给使用用人的有有效证明明，使用用人必须须妥善保保管，不不得擅自自涂改和和伪造，违违者从严严处理。1.4. 员工在酒店店内任何何区域内内必须随随时佩戴戴好工号号牌，保保安部或或酒店授授权人员员有权随随时进行

47、行检查。外外来人员员在酒店店内也必必须佩戴戴相应牌牌证。1.5. 有效证件遗遗失必须须及时到到行政人人事部补补办，并并按有关关规定缴缴交办证证费5元元。1.6. 员工不得将将自己的的有效证证件转借借他人或或借用他他人有效效证件，否否则酒店店将按有有关规定定给予处处罚。员员工离职职时须将将酒店各各种有效效证件交交回行政政人事部部。2. 文具2.1. 员工因工作作需要可可向酒店店提出申申请，领领取所需需的办公公文具。2.2. 员工要根据据自己实实际工作作需要领领取文具具，严禁禁浪费，领领取时要要作好登登记，行行政人事事部每月月做出一一次统计计，提交交各部门门经理参参考。员员工在领领取重要要或价值值

48、较高的的文具时时，须得得到部门门经理和和行政人人事经理理的批准准方可领领取。2.3. 非易损耗类类的办公公文具用用品，如如文件夹夹、订书书机、打打孔机、计计算器、胶胶纸座、笔笔筒等，员员工在离离职时必必须交回回行政人人事部，否否则按酒酒店的相相关规定定处理。2.4. 不得领取本本岗位不不需要用用到的各各种文具具。3. 文件资料所有酒店文文件资料料的传阅阅、发送送、保管管、借用用、复印印等均必必须严格格遵守酒酒店文件件控制相相关规则则及其它它资讯保保密规则则，员工工离职时时须将个个人保管管、借用用的酒店店文件、资资料、图图书、光光碟等归归还酒店店。4. 节能4.1. 各种资源应应根据其其性质、用

49、用途做好好相应的的使用、保保管、存存放等安安全措施施。4.2. 各种资源的的使用应应本着节节约的原原则。对对于消耗耗品应物物尽其用用、不浪浪费；对对于水电电等应做做到人走走关掣及及合理使使用。5. 工衣5.1. 所有员工由由酒店根根据不同同工种发发放相应应的工衣衣，清洗洗由酒店店统一安安排；5.2. 因工衣质量量问题造造成工衣衣的损坏坏，经部部门经理理和仓库库认可，行行政人事事部批准准，可进进行更换换；5.3. 员工因未妥妥善保管管好工衣衣，造成成工衣未未到领用用期限而而损坏需需要领用用者，须须照价向向酒店申申请购买买；5.4. 工衣不允许许涂污或或自行更更改样式式；5.5. 办理离职手手续时

50、必必须退还还酒店，否否则按原原价加倍倍赔偿。6. 工具员工因工作作需要使使用、保保管酒店店提供的的工具时时，应注注意下列列各点：6.1. 小心使用并并妥善保保管；6.2. 使用时应遵遵守有关关操作规规程；6.3. 保持工具完完好无损损及清洁洁，避免免用已损损坏或不不配套的的工具作作业；6.4. 遗失工具或或因操作作不当导导致工具具损坏，直直接责任任人将会会受到纪纪律处分分并赔偿偿酒店之之相关损损失；6.5. 未经相关部部门责任任人批准准，一律律不得携携带工具具出酒店店；6.6. 员工离职时时必须将将其使用用、保管管的工具具交回酒酒店，否否则按原原价加倍倍赔偿。7. 通讯器材员工因工作作需要而而

51、由酒店店配备的的通讯器器材，如如：手提提电话、传传呼机、对对讲机等等，使用用时应注注意以下下各点：7.1. 小心使用，注注意爱护护，保持持通讯工工具完整整无损；7.2. 使用时应遵遵守相关关操作规规程及本本酒店发发布的通通讯器材材使用规规定；7.3. 离职时必须须交还酒酒店，否否则按原原价加倍倍赔偿。8. 公物回收各员工办理理离职手手续时，应应持雇雇员离职职移交表表逐一一退还个个人所用用的公物物。如被被偷、被被抢而无无确切证证据，则则照折旧旧后价值值或残值值赔偿（残残值无法法确定时时按原价价的100%定），如如损坏则则按修理理费与配配件费的的30%赔。第八章 奖惩制制度1. 酒店奖惩原原则坚持

52、奖惩分分明，奖奖优罚劣劣，以思思想教育育为主，奖奖惩为辅辅的原则则。2. 奖励有下列情形形之一者者，应给给予奖励励。1) 努力完成本本职工作作和酒店店交给的的各项任任务，成成绩显著著，有突突出贡献献的；2) 对改善经营营管理提提出好的的方法、技技术或建建议经采采纳施行行者；3) 在服务工作作中任劳劳任怨，为为宾客提提供细致致入微的的服务，多多次受到到宾客赞赞誉和表表扬的；4) 遇意外事故故时挺身身而出，奋奋勇抢救救人员或或为酒店店挽回巨巨大损失失者；5) 为保护酒店店财产和和宾客安安全见义义勇为者者；6) 拾金不昧、价价值较高高的；7) 勇于检举坏坏人坏事事，为酒酒店挽回回巨大损损失者：8)

53、被酒店评为为“最佳员员工”和其它它先进个个人，积积极分子子的；9) 其他同类应应予奖励励的行为为。3. 酒店工作纪纪律工作纪律是是全体员员工的行行为准则则。为保保证酒店店正常秩秩序，使使员工能能安心工工作，提提高效率率，酒店店规定如如下：3.1. 全体员工必必须服从从上司的的指导和和合理的的工作安安排，积积极工作作，保质质、保量量完成工工作任务务。如认认为上级级的指导导和工作作安排不不合理，应应当面或或通过其其他渠道道提出，不不能以沉沉默或拖拖延的方方式拒绝绝。在上上司的决决定未改改变之前前，必须须遵照执执行。3.2. 按规定时间间上下班班，不迟迟到早退退，不无无故请假假，病假假必须凭凭有效的

54、的病假证证明。因因突然情情况而不不能上班班时，须须尽快知知会或通通知上司司。3.3. 员工上下班班，须使使用指定定的员工工通道，不不得使用用其它通通道出入入。凡员员工出入入酒店，须须接受保保安人员员检查所所携带物物品，员员工有义义务配合合。3.4. 员工上下高高楼层，不不得乘搭搭客用电电梯，应应使用员员工专用用梯（有有指定接接待服务务任务或或因工作作需要者者除外），员员工上下下低楼层层，尽量量使用楼楼梯。3.5. 工作时间不不能随意意离开工工作岗位位，不能能互相闲闲谈、打打闹、开开玩笑；不能在在影响顾顾客的工工作区域域内吸烟烟、饮酒酒、嬉戏戏、喧哗哗、窜岗岗、讲污污言秽语语。3.6. 讲究卫生

55、，酒酒店内不不得随地地吐痰，乱乱丢果皮皮、纸屑屑及其它它杂物。3.7. 上班期间必必须佩戴戴工作牌牌。3.8. 上班时必须须按工作作要求、仪仪容仪表表要求穿穿好工衣衣，严禁禁穿拖鞋鞋上班。3.9. 员工储物柜柜应经常常保持柜柜内清洁洁，柜内内不得存存放食物物和贵重重物品等等；储物物柜应自自行锁好好；不得得私自配配锁或私私换储物物柜，遗遗失钥匙匙或锁坏坏应立即即呈报有有关部门门，再作作补配手手续；3.10. 酒店可随时时指派最最少两名名管理人人员对员员工储物物柜进行行检查。3.11. 不得在酒店店内寻衅衅闹事、吵吵架、聚聚众斗殴殴。3.12. 未经酒店领领导同意意，不得得带外人人到酒店店参观、拍

56、拍照。3.13. 任何人不得得散布谣谣言，不不得非法法集会、结结派、做做伤害酒酒店运作作之事。3.14. 与宾客争吵吵，故意意刁难宾宾客，或或向宾客客索取小小费、物物品和其其它报酬酬。3.15. 酒店内拾得得财物，无无论价值值多少，须须立即交交与保安安部。3.16. 严禁偷窃酒酒店、宾宾客及他他人财物物，一经经查获给给予开除除，情节节严重者者送交公公安机关关处理。3.17. 严禁在酒店店内赌博博。3.18. 严禁将淫秽秽或其他他不健康康的书籍籍、光碟碟等带入入酒店。3.19. 严禁将公物物据为已已有。3.20. 员工离职必必须提前前向酒店店递交书书面申请请；离职职时必须须交还酒酒店发给给的一切

57、切用具、工工作牌等等物件，否否则扣发发当月薪薪金。已已办离职职手续的的员工，即即已解除除与酒店店的关系系，必须须立即离离开酒店店。 3.21. 在酒店工作作期间及及离职一一年后，不不得泄露露酒店商商业机密密资料。3.22. 保持良好、整整洁的工工作环境境及个人人素养，要要求做到到整理（SSeirri把无用用的东西西扔掉，有有用的留留下）、整整顿（SSeitton将有用用的东西西成有规规律的管管理）、清清扫（SSeisso保持清清洁的环环境）、清清洁（SSeikketssu形成制制度）、素素养（SShittsukke习惯成成自然）。3.23. 未经允许不不准携带带危险品品、易燃燃易爆物物品进入入

58、酒店。3.24. 遵守酒店的的所有安安全及防防火防爆爆规定。4. 仪容仪表指指引：顺号项目基本要求女子要求男子要求1.类型仪容1.1.头发常洗常梳理理，不准准染红色色发，发发型要大大方，不不留奇异异发型不留披肩发发，长发发要扎起起，采用用深颜色色的发饰饰。头发不盖过过耳部，头头发不能能触及后后衣领，不不留长发发，不得得烫发。1.2.面部注意清洁与与适当的的修饰，保保持容光光焕发，在在岗位上上不能戴戴有色眼眼镜。须适当化妆妆，但应应以淡妆妆为宜，避避免使用用气味浓浓烈的化化妆品。胡须要剃净净，不留留胡子，注注意鼻毛毛过长。1.3.鞋袜保持干净、光光亮，不不能穿破破损袜子子，工作作鞋规定定为黑色色，应以以穿着舒舒适、方方便为准准则，不不准穿运运动鞋、雨雨鞋。穿着肉色丝丝袜，穿穿裙子时时，不能能露出袜袜口，穿穿着西裙裙、短裙裙时宜穿穿袜裤。应穿与裤子子或鞋同同类颜色色或较深深色的袜袜子，袜袜子的尺尺寸要适适当，不不准穿凉凉鞋。1.4.制服做到整齐、清清洁、美美观、得得体。穿穿衬衫要要束在长长裤、裙裙子里，长长袖衫袖袖口不能能卷起；注意内内衣不能能外露；