《猪的生产技术》ppt课件

《《猪的生产技术》ppt课件》由会员分享，可在线阅读，更多相关《《猪的生产技术》ppt课件（35页珍藏版）》请在装配图网上搜索。

1、养猪生产技术,一、中国养猪概况 二、猪的品种介绍 三、猪的选种选配 四、猪的繁殖 五、猪的饲养管理,一、中国养猪概况,1、养猪业在国民经济中的地位与作用 （1）提供肉食、肥料、原料和实验动物 （2）出口创汇，增加收入,存栏数和猪肉产量持续快速增长：饲养量最多(占全世界49.29%占亚洲85%),2、我国养猪生产的主要成就,二、猪的品种,品种要求： 1.生长速度快： 体格大，体型均匀，背腰微弓，四肢较高。生长猪增重快,成年猪体格大，缩短出栏时间，提高饲料转化率。 2.屠宰率和胴体瘦肉率高 ：屠宰率高,背膘薄，眼肌面积大，腿臀比例大，胴体瘦肉率高，同样销售价格高。 3. 引种注意事项： 1）不引易

2、应激的品种（皮特兰、斯格等) 2）尽量不引配套猪（PIC） 3）避开血缘相近的公母同引,猪的主要品种,中国地方猪种 （一）中国地方猪种的类型 1、华北型2、华南型3、华中型4、江海型5、西南型6、高原型 （二）我国地方猪种的优良遗传特性 1、繁殖力强 2、肉质优良 3、抗应激和适应性强 4、矮个特性 引入品种 1、长白猪2、约克夏3、皮特兰猪4、汉普夏猪5、杜洛克猪 我国培育品种 1、哈白猪 2、三江白猪 3、北京黑猪 猪种的经济类型 1、瘦肉型 2、脂肪型 3、兼用型,东北民猪,猪主要品种识别,荣昌猪,猪主要品种识别,金华猪,猪主要品种识别,窝产仔数11.8头 日增重930g 饲料转化率2.

3、30 胴体瘦肉率61.9%,窝产仔数12.7头 日增重947g 饲料转化率2.36 胴体瘦肉率60.6%,长白猪 丹麦,日增重930g 饲料转化率2.30 胴体瘦肉率59.4%,杜洛克猪 美国,三、猪的选种选配,选种依据 （一）繁殖性状 猪的繁殖性状主要有产仔猪、泌乳力、仔猪出生重和出生窝数、仔猪断奶重和断奶窝重、断奶仔猪重等。总的来说，繁殖性状的遗传力估值是低的，选种时以家系选择为好。 1 、产仔数 2 、初生重和初生窝重 3 、泌乳力。 4 、断奶个体重和断奶窝 5 、断奶仔猪数。,（二）生长性状 也称肥育性状。产肉是养猪生产的最终目标之一，而肉和其他产品的形成惟有在生长肥育中完成。所以生

4、长肥育性状是十分重要的经济性状和遗传改良的主要目标。在生长性状中以生长速度和饲料转化率最为重要。 1 、生长速度 。 2 、饲料转化率或饲料效率。 3 、采食量 。,（三）酮体性状 猪的主要酮体性状主要有背膘厚度、酮体长度、眼肌面积、腿臀比例、酮体瘦肉率等。由于超声波和电子仪器测量背膘仪、眼肌扫描仪、 X 射线照相等现代高新技术设备的应用，为实现活体度量实现了可能性，也为酮体测量性状的改良开辟了个体表现型选择的捷径。 1 、背膘厚度。 2 、酮体长度 。 3 、眼肌面积 4 、腿臀比例。 5 、酮体瘦肉率。,猪的选种方法 近 20 年来，国内外主要采用的选种方法有个体表型选择、同胞选择、系谱选

5、择、后裔测定和综合指数的选择等。 （一）个体表型选择 根据猪本身性状的表型值进行选择。这是最朴素而简易的选种方法。由于个体表型选择是对表型值的选择，所以其选择效果的大小和被选择性状的遗传力极为密切，只有遗传力高的性状，个体表型选择才可取得良好的效果，而遗传能力低的性状进行个体表型选择，收效甚微。 （二）系谱选择 系谱是一个体各代祖先的记录资料。系谱选择就是根据个体的双亲以及其他有亲缘关系的祖先的表型值进行选择。总的来讲，个体亲本或祖先的表型值与后代的表型值之间的相关性并不太大，尤其是亲缘关系较远的祖先，其资料可参考性就更小。依次，系谱选择的效率不太高。在实际选种中，一般不单独使用系谱选择，而是

6、与其他方法结合使用。,（三）同胞选择 根据同胞或半同胞的表型值进行选种称之为同胞选择。同胞选择是在鉴定时间上可以大大缩短，这样可以缩短世代间隔，提高选种效率，所以同胞选择在猪的选种上的应用日益受到重视。同胞选择适用于遗传力低的性状和一些限性性状以及必须屠宰才能获得测定值的性状。 （四）后裔测定 根据后代表型值进行选种的方法称为后裔测定。 （五）综合指数选择法 猪常用综合指数选择法。即把几个性状表型值综合成一个使个体间可以相互比较的选择指数，然后根据选择指数进行选种的方法。此选种方法可以解决以上选种方法的每次只能针对一个性状进行选种的不足。,猪品种的选育,1 、我国地方猪种的优良种质特征。 （

7、1 ）地方猪猪比任何引进品种猪能更好适应当地的饲养管理条件和环境。表现有良好的抗寒能力、耐热能力、抗病力、对较低营养水平的耐受能力及对粗纤维的适应能力； ( 2 ）繁殖能力高。中国地方猪种性成熟早，发情明显，排卵数多，受胎率高，胚胎生活率高，产后疾患少，母性强，乳头数多，奶好，仔猪育成率高； （ 3 ）肉质好。肉色鲜红，肉质细嫩多汁，肌纤维较细、密度大，肌肉大理石纹分布适中，没有 PSE 肉。 上述特性都是引进品种猪所不能比拟的，并将成为我国猪肉竞争国际市场的优势条件之一。 2 、选育要点。 应划定选育区域，建立健全选育组织，拟订选育目标和计划，加强选种选配及杂交利用工作，保持和提高我国地方优

8、良种质的特性；划分地方猪种的某种区域进行必要的保种工作。,（二）国外引进品种猪的选育 引种应注意的问题： 1 、应建立原种场和种猪的测定站，加强选育提高工作。2 、对国外品种，要避免盲目引进，不能唯新是好。尤其是对应急综合性较重的一些品种，如皮特兰、比利时长白猪要慎重使用。 3 、在引进的同时，要注意加强检疫，严防一些新病的引入。 4 、引进后，再创造一定饲养管理条件的同时，也要努力提高引进猪种的适应性。,四、猪的繁殖,（一）、发情：是母猪发育到一定阶段所表现的性活动行为。 发情周期：从上一次发情开始到下一次发情开始所间隔的时间。平均为21天。 发情持续期：从一次发情开始到这一次发情结束所间隔

9、的时间，平均为3-5天。 产后发情：在仔猪断奶一定的时间后母猪出现的发情，（一般为3-7天，有的7-10天）。,（二)、排卵：一般情况下，成年母猪在一个发情期内排卵2035个，称潜在繁殖力。而每胎的实际产仔数10头左右，称实际繁殖力。 排卵时间：我国猪种是发情后24-36小时；国外猪种3642 小时。 排卵持续时间：我国猪种排卵持续10-15小时；国外猪种36-90小时，平均53小时。,(三)、发情鉴定： 1）外部观察法：母猪发情时，外部表现明显，主要是：行动不安，食欲减退，跳圈，鸣叫，排尿频繁；外阴红肿有光泽（黑猪看不见红，但明显地肿），阴道黏膜充血，有少量黏液；爬跨其他母猪，主动接近公猪等

10、。 在生产中主要观察：外阴红肿与否，圈门附近粪尿多少，爬墙、门或其他母猪等症状。 2）公猪试情法：把公猪赶到母猪圈内，如母猪拒绝公猪爬跨，证明母猪未发情；如主动接近公猪，接受爬跨，证明母猪正在发情。 3）母猪试情法：把其他母猪赶到母猪舍内，如果母猪爬跨其他母猪，说明正在发情；如果不爬跨其他母猪或拒绝其他猪入圈，则没有发情。 4）人工试情法：母猪不躲避人的接近，用手按压母猪腰背时，表现静立不动并用力支撑，则为发情表现。,(四)、适时配种 精子和卵子在输卵管上端结合，公、母猪交配时间是决定能否受胎和产仔数量的关键。适时配种，要根据母猪发情排卵规律和精子、卵子在母猪生殖道内存活时间等全面加以考虑。

11、从发情症状判断： 1、发情前期：阴户开始潮红肿胀，食欲减退，行动不安，不时走动鸣叫，追赶爬跨其它猪只，频频排便，但拒绝公猪交配。 2、发情中期：食欲废绝，高潮期，排卵高峰期，阴户红肿稍减出现皱纹，阴道流出白色粘液，神情表现呆滞，按压母猪腰荐部表现呆立不动（静立反射），主动接近公猪，接受公猪爬跨,3、发情后期：食欲恢复，阴户收缩，红肿消失，发情逐渐终止，母猪拒绝公猪配种。 从发情表现来看，母猪精神状态从不安到发呆，阴户由红肿到淡白有皱褶，黏液由水样变黏稠时，为最佳适配期。 当阴户黏膜干燥，拒绝配种时，表示配种时间已过。 生产中配种时间的确定： 用试情法（猪试情或人工试情）每天检查母猪是否发情，上

12、午按受公猪爬跨或人工压背了出现“静立反射”，表明猪已发情，晚上配第一次，第二天上午配第二次；下午出现发情表现，第二天上午配第一次，晚上配第二次。,五、配种方式： 1）单次配种：母猪一个发情周期中，只与一头公猪配种一次。 2）重复配种：母猪一个发情周期中，用同一头公猪先后配种两次，间隔8-12h。 3）双重配种：一个情期内，用不同品种的两头公猪或同一品种的两头公猪，间隔5-10分各配一次。 4）多次配种：一个情期内，同一或不同公猪，交配3次以上，这种方式不会提高产仔数。,六、配种方法： 1、本交：分自由交配和人工辅助交配，生产普遍使用人工辅助交配。注意体格大小悬殊应当采取正确的配种方式。 2、人

13、工授精 ： a、采精的准备： 应该在室内进行，室内保持清洁安静，地面平坦不滑，使用试情母猪和假台猪，经过消毒处理后，即可以进行采精。 b、手握式采精 c、精液品质检查：主要是测定精液量、色泽、气味、精子活力等。一般精液量为200300ml，色泽为乳白色或灰白色，略有腥味，PH值6.8-7.2，活力0.7。 d、精液的稀释： 一般使用奶粉卵黄和葡萄糖稀释液进行稀释。 e、输精 ：每次20-40ml的活力0.7以上的精液进行输精。,母猪早期妊娠诊断,妊娠诊断是母猪繁殖管理上的一项重要内容。配种后，应尽早检出空怀母猪，及时补配，防止空怀。这对于保胎，缩短胎次间隔，提高繁殖力和经济效益具有重要意义。

14、1. 观察法 配种后发现母猪不久重新发情，而没有发情的就认为已经妊娠，或者是观看外阴户，母猪配种后如阴户下联合处逐渐收缩紧闭，且明显地向上翘，说明已经妊娠。但实际上没有返情的母猪可能不一定是妊娠，其它一些原因，如激素分泌紊乱、子宫 疾病等都有可能引起不返情。因此，观察法不够准确，但该方法简单易行，是最常 用的妊娠诊断方法。,2. 超声波测定法采用超声波妊娠诊断仪对母猪腹部进行扫描，观察 胚胞液或心动的变化，这种方法28天时有较高的检出率，可直接观察到胎儿的心动。因此，不仅可确定妊娠，而且还可以确定胎儿的数目，晚期还可以判定胎儿的性别， 无伤无痛，可重复使用，缺点是一次性投资较高。 3.激素测定

15、法 测定母猪血浆中孕酮或胎膜中硫酸雌酮的浓度来判断母猪是否妊娠，一般血样可在1923天采集测定，如果测定的值较低则说明没有妊娠，如果明显高，则说明已经妊娠。激素的测定可以采用放射免疫法或酶联免疫法，准确性 较高，但较繁烦，费用较高，一般用于进行科学研究.,七、分娩与接产,一）、分娩前的准备 1.产房的准备 准备的重点是保温与消毒。 保温：对供暖或保温设备应很好地检修若没有保温产房，必须有仔猪保温小圈。小圈内设有红外线灯或电热板等电热设备。 消毒：产前消毒事关重要。腹泻是育仔中最大难题之一，主要原因是由病毒、细菌和寄生虫等引起的。 一般于产前10-15d进行全场大清扫、大消毒。 墙壁最好用20%

16、石灰乳粉刷。 地面若潮湿，可洒些生石灰，待接触水后，也就成了石灰乳， 有 消毒作用。 应加强通风，以保持产房干燥。产房温度以15-18为宜。 在没有采暖设备的产房，人冬前应备好干燥的、柔软的、铡短的(20cm左右)垫草备用。,二）、搞好母猪的产前管理 在母猪临产前15-20d，用1%-2%的敌百虫溶液，同时对猪和垫草进行喷雾灭虱。 产前5-7d应逐渐减料，至临产前1-2d，日粮可减到一半，临产停喂。 对膘情不好，乳房膨起不明显的母猪，不仅不减料，反而应多喂些易消化的、富含蛋白质的催乳饲料。 一般于产前10多天开始抓好母猪产前的饲料过渡，防止因饲料骤变引起母猪产后消化不良和仔猪下痢。 母猪产前坚

17、持自由运动。 一般在预产期前5d左右迁人产房。过早迁人，易过多地污染产房；过晚迁人则母猪对产房生疏。 密切注视、仔细观察分娩征兆变化。,接产及人工助产,1.分娩征兆 常用“三看一挤”方法判断临产时间。 一看乳头，“奶头炸，不久就要下”； 二看尾根，产前母猪尾根下陷、松驰； 三看表现，产前6-12小时，坐卧不安，阴户流出稀薄粘液。猪频频尿，产仔就要到”； 一挤：挤乳，一般前面乳头出现乳汁则24小时内产仔；中间现乳汁，则12小时内产仔；若最后乳头有乳，则3-6小时内产仔。 2.接产 落草后，做好“三擦一破一断”工作： 应尽快地擦净“三处”的粘液。擦净仔猪口鼻周围及口腔内的粘液，以防误咽。用干软的草把子擦干仔猪周身，以防仔猪着凉。 没“破水”者及时帮其破水。,3、断脐：在距仔猪腹壁4cm处，用右手先将脐带内的血液向仔猪腹部方向挤压，然后用力捏一会儿脐带，再用已消毒的拇指指甲将脐带掐断，这样其断口为不整齐断口，有利于止血。一般清况下不用剪刀剪断。 4、进行打耳号(注意用5%碘酊消毒)、称初生重(或初生窝重，并填写仔猪记录卡等资料。 5、早吃初乳。 6、断尾。为了防止以后咬尾现象发生，可用消毒过的钳子在距尾根1cm处剪掉仔猪尾巴，然后用5%碘可消毒。 7、剪掉獠牙。以防仔猪咬伤母猪乳头。,五、猪的饲养管理,