食品安全的法律知识

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1、食品安全的法律知识食品安全的法律知识一：1、什么是食品安全?我国食品安全的监管由哪些部门负责?我国食品安全法第4 条规定，国务院设立食品安全委员会， 其工作职责由国务院规定。国务院卫生行政部门承担食品安全综合协调职责，负责食品安全 分析评估、食品安全标准制定、食品安全信息公布、食品检验机构 的资质的认定条件和检验规范的规定，组织查处食品安全重大事故。2、食品中农药残留、兽药残留的限量规定及其检验方法与规定 由哪个部门制定?根据我国食品安全法第 21 条第 2 款规定，食品中农药残留 兽药残留的限量规定及其检验方法与规程由国务院卫生行政部门、 国务院农业行政部门制定。3、未经许可从事食品生产经营

2、或未经许可生产经营食品添加剂 应负什么法律责任?食品安全的法律知识二：1、禁止生产经营的食品有哪些?根据我国食品安全法第 28 条规定，禁止生产经营下列食品(3) 营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群 的主副食品;(4) 腐败变质、油脂酸败、毒变生虫、污秽不洁、混有异味、参 加掺杂或者感官性状异常的食品;(6) 未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者未 经检验或者检验不合格的肉类制品;(7) 被包装材料、容器、运输工具等污染的食品;(8) 超过保质期的食品;(9) 无标签的预包装食品;(10) 国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品;(11) 其他不符合食品安全

3、标准或者要求的食品。2、食品生产经营是否实行许可制度?根据我国食品安全法第29条第 1款规定，国家对食品生产 经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依 法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。3、生产经营国家明令禁止生产经营的食品的，负什么法律责任?根据我国食品安全法第85 条规定，违反本法规定，有下列 情形之一的，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、 违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物 品;违法生产经营的食品货值金额不足 1 万元的，并处 2000 元以上 5 万元以下罚款;货值金额 1 万元以上的，并处货值金额 5 倍以上 10

4、倍以下罚款;情节严重的，吊销许可证。(1) 用非食品原料生产食品或者在商品中添加食品添加剂以外的 化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者用回收食品作为原 料生产食品;(2) 生产经营治病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污 染物质以及其他危害人体将康的物质含量超过食品安全标准限量的 食品;(3) 生产经营营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他 特定人群的主副食品;(4) 经营腐败变质、油脂酸败、毒变生虫、污秽不洁、混有异味、 参加掺杂或者感官性状异常的食品;(5) 经营病死、毒死、或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉 类,或者生产经营病死、毒死、或者死因不明的禽、畜、兽、水产动

5、物肉类的制品;(6) 经营未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或 者生产经营未经检验或者检验不合格的肉类制品;(7) 经营超过保质期的食品;(8) 生产经营国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品;(9) 利用新的食品原料从事食品生产或者从事食品添加剂新品种 食品相关产品新品种生产，未经过安全性评估;(10) 食品生产经营者在有关主管部门责令其召回或者停止经营不 符合食品安全标准的食品后，人拒不召回或者停止经营的。4、食品生产经营者给消费者造成人身、财产或者其他损害的， 应当负什么法律责任?根据我国食品安全法第96 条规定，违反本法规定，造成人 身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任。生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全 标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产或者销售者 要求支付价款10 倍的赔偿金。看过“食品安全的法律知识“的人还 看了：