加工黄豆 项目建议书

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1、年加工黄豆3000吨项目建议书重庆合得拢拢食品有有限公司司二一年年十一月月年加工黄豆豆30000吨项目建议书书一、项目单单位概况况1、项目名名称：年年加工黄黄豆30000吨吨项目2、项目单单位：重重庆合得得拢食品品有限公公司3、项目地地址：长长寿葛兰兰健康科科技产业业基地4、法人代代表：王王时元5、项目单单位简介介：作为我国除除四大发发明之外外的第五五大发明明，豆腐腐及其制制品，在在我区现现阶段还还停留在在作坊式式生产的的初级阶阶段，较较落后的的生产方方式留下下了环保保和食品品卫生、安安全等方方面的隐隐患，解解决这些些问题的的根本出出路就是是实现产产业化生生产。为此，我们们几位长长寿资深深豆制

2、品品个体户户决定在在长寿葛葛兰健康康科技产产业基地地组建重重庆合得得拢食品品有限责责任公司司，利用用本地丰丰富的黄黄豆资源源，引进进国内先先进的生生产线，扩扩大生产产规模，公公司严格格按照IISO990011-20000标标准建立立健全质质量管理理体系，并并按QSS标准要要求完善善质量、卫卫生和安安全管理理体系，使使产品质质量和安安全得到到保障。公司在今后后的生产产、经营营中，始始终坚持持企业宗宗旨：食食品安全全重于泰泰山，产产品质量量是企业业生命，顾客客是企业业上帝；更加严严格按照照食品品安全法法等相相关法律律法规要要求，把把公司发发展成为为重庆乃乃至全国国的名优优豆制品品龙头企企业。5、发

3、展与与规划该项目总投投资20000万万元，年年加工黄黄豆30000吨吨，年产产值35500万万元，实实现利润润5000万元，安安排就业业1000-1550人的的食品加加工生产产企业。计划将建成成豆制品品鲜货生生产线和和休闲小小食品生生产线，鲜鲜货生产产线产品品有：老老豆腐生生产线、豆豆腐干生生产线、盒盒装内脂脂豆腐生生产线、鲜鲜豆浆生生产线和和血豆腐腐、豆腐腐香肠等等传统豆豆制品。休闲小食品品生产线线产品有有：豆制制品系列列、山椒椒凤爪系系列、蛋蛋制品系系列、蔬蔬菜制品品系列。将建成以豆豆制品鲜鲜货生产产线为企企业支撑撑点，满满足长寿寿及周边边辐射半半径1000公里里的菜篮篮子，让让企业立立于

4、不败败之地。以以休闲小小食品生生产线作作为企业业将来发发展的主主要方向向，销往往全国，出出口海外外。二、项目概概况1、建设规规模及内内容：本项目占地地10亩亩，新建建年加工工黄豆330000吨生产产线，休休闲小食食品生产产线。新新建厂房房35000，相关关配套公公用设施施10000。2、建设工工期：本项目计划划工期112个月月，计划划主体厂厂房建设设工期66个月，配配套及附附属设施施建设33个月，设设备购置置及生产产调试33个月。3、投资概概算：项目拟总投投资20000万万元，其其中自筹筹资金115000万元，贷贷款500万万元。三、市场分分析1、市场供供应现状状分析大豆制品是是我国一一种非常

5、常受欢迎迎的绿色色、健康康食品，可可是在我我国绝大大多数地地方都是是几千年年留传的的作坊式式生产，能能耗高，卫卫生差，环环境污染染大，改改变这些些难题唯唯一的出出路就是是更新设设备，实实现规模模化、产产业化。在我国豆制制品人均均消费以以6.11%的速速度增长长，以耗耗大豆为为统计基基数，年年耗用大大豆为330000多万吨吨，豆制制品市场场前景相相当广阔阔，特别别是自“九五计计划”以来，我我国先后后制定了了“大豆行行动计划划”，“大豆产产业发展展计划”，“大豆专专用品种种种植”等多项项计划，使使我国基基本形成成以现代代大豆加加工工业业为主的的城乡一一体化，大大、中、小小发展并并举的格格局和市市场

6、构架架，实现现工业化化生产的的大豆食食品占大大豆食品品消费量量的400%以上上。我国的豆制制品的生生产和市市场发展展已呈现现出欣欣欣向荣的的景观。2、价格现现状与预预测大豆制品作作为生活活中的必必须品，随随着需求求量的日日益增加加，价格格早已呈呈上升趋趋势，加加之作为为劳动密密集形产产业，由由于作坊坊式生产产变现代代化工业业式生产产，生产产成本大大幅度下下降，利利润空间间相对提提高。3、产品市市场需求求分析大豆中含有有多种对对人体有有特殊功功能作用用的生理理活性物物质，如如磷脂、异异黄酮、乳乳清蛋白白、维生生素E、低低聚糖、大大豆纤维维等。特特别是大大豆磷脂脂被誉为为“大脑的的食物”、“血管清

7、清道夫”、“可食用用化妆品品”；异黄黄酮具有有防癌、抗抗癌的作作用。其次，大豆豆是我国国民族传传统的，具具有重大大营养价价值的生生活必须须品。所所以豆制制品产业业的需求求将会越越来越大大。四、项目建建设可行行性分析析1、气候条条件重庆市长寿寿区是典典型的东东西生态态结合区区域，气气候属中中亚热带带湿润气气候区，四四季分明明、气候候温和，冬冬暖春早早、热量量丰富，雨雨水充沛沛，非常常适合大大豆种植植。2、交通条条件长寿区位于于重庆腹腹地地带带，交通通四通八八达，基基础设施施完善，是是重庆主主城到三三峡市库库区和渝渝东地区区的必经经之地，是是重庆通通往上海海、成都都和福州州的交通通枢纽。该该项目所

8、在在的葛兰兰健康科科技园位位于长江江库区川川东中游游北边，渝万万、渝涪涪、渝宜宜高速公公路纵贯贯全境，在在境内设设有晏家家、桃花花、但渡渡、合兴兴、云台台五座互互通式立立交桥。境境内有通通车公路路干线66条，支支线400条。国国道3119、3318线线横贯区区内。全全区基本本形成了了以高速速公路、国国道3119线、长长寿长江江公路大大桥为主主干骨架架，覆盖盖到村的的公路交交通网。西西南面有有渝怀铁铁路客货货车站，南南面有万万吨客轮轮码头。同时，长寿寿至重庆庆江北机机场、梁梁平机场场的高速速公路里里程分别别为500、1000公里里；渝怀怀铁路穿穿境而过过，在境境内设有有客、货货及编组组站；长长寿

9、黄金金水道长长寿段长长20.9公里里。所以大豆制制品产业业化、工工业化非非常合适适在长寿寿发展。五、项目工工艺流程程及主要要方案分分析1、主要原原材料、燃燃料供应应项目投产后后需用的的原材料料主要是是黄豆，而而我区非非常适用用种植黄黄豆。可可以利用用农村田田边、坡坡地大量量种植，带带动农民民增收。黄黄豆的价价值高，种种植成本本又低，区区政府是是否可以以考虑一一下合作作方式，共共同发展展。项目投产后后需用的的燃料及及动力主主要是天天然气、水水、电。我我区基础础设施完完善，能能够满足足项目所所需的燃燃料及动动力。本本项目周围围有一DDN3000市政政环状供供水主管管，消防给给水管道道成环状状布置，

10、并并与市政政主管成成环状连连接。因因市政给给水管网网压力能能满足本本项目需要要，厂房房和办公公均可利利用市政政管网压压力自然然供水，设设燃气锅锅炉房，使使用天然然气作为为燃料，以以减少对对环境的的污染。同同时设自自启动柴柴油发电电机系统统，保证证应急供供电。2、材料的的运输方方式汽车运输3、工艺流流程（1）豆制制品工艺艺流程：筛选浸泡泡精洗制浆煮浆点脑压榨成成型卤制调调味冷却入入库。（2）休闲闲食品工工艺流程程：原材料（白白胚豆干干）清理卤制、油油炸调味装袋消毒杀杀菌包装入库。4、主要工工艺设备备序号设备名称备 注1锅 炉2豆制品专用用软化水水机组3浸泡系统4磨浆机5浆渣分离机机6煮浆系统7抽

11、浆泵8抽渣泵9熟浆分离筛筛10豆干压榨机机12老豆腐压干干机13豆腐罐装封封口机14自动热交换换机组15自动巴氏灭灭菌凝固固机16不锈钢夹层层锅17包装机18包装封口机机19杀菌釜20自动连续豆豆干煮白白机5、进度安安排本项目计划划工期112个月月，计划划主体厂厂房建设设工期66个月，配配套及附附属设施施建设33个月，设设备购置置及生产产调试33个月。六、项目效效益分析析1、投资估估算与资资金筹措措主要费用项项目有：固定资资产投资资、流动动资金、建建设单位位管理费费、职工工培训费费、办公公和生活活家具购购置费、土土地使用用费、项项目前期期工作费费、设计计费及其其他费等等。各项费用的的估算如如下

12、表：项目投资估估算汇总总表单位：万元元序号费用名称投入资金估算说明1土地费用1002建设单位管管理费203勘察设计手手续费204水电气立户户安装费费405建设生产厂厂房8206建设库房、办办公、宿宿舍3207设备及安装装费3508生产职工培培训费209流动资金30010其 它10合计20002、流动资资金估算算本项目需要要的流动动资金要要素包括括：工资资、外购购原材料料、燃料料动力等等。本项项目流动动资金投投资5000万元元。3、经济效效益分析析（1）企业业自身效效益我公司建成成投产后后，可年年加工黄黄豆30000吨吨，将形形成豆腐腐生产线线、豆干干生产线线、盒装装内脂豆豆腐生产产线、休休闲食

13、品品生产线线。产品品包括：豆制品品鲜货系列列、豆制制品休闲闲食品系系列、山山椒凤爪爪系列、蛋蛋制品系系列、蔬蔬菜制品品系列。年产值3500万元，利润500万元。（2）社会会效益收纳劳动力力1000-150人人，以解解决农村村就业问问题，带带动本地地经济增增长，同同时每天天有豆渣渣15吨吨，有助助于当地地养殖业业的大力力发展。七、节能减减排作为豆制品品行业在我国国基本上上都是作作坊式生生产，而而且极为为分散，卫卫生条件件极差，对对环境污污染极大大，对能能源浪费费极多，为为此，我们将将做好以以下几项项工作。1、投产以以后，关关闭我公公司原有有三家作作坊。我公司原有有三家作作坊，每天可可加工11吨黄

14、豆豆，三家家合计用用水155吨，耗耗电2000度，耗耗煤1吨吨。但该该项目采采用了现现代化生生产线和和规模效效应的产产生，以以上几项项能耗可可节约550%-70%。2、传统的的燃煤热热利用率率为455%，很很大一部部分没有有充分燃燃烧的煤煤炭当做做废渣排排出，存存在很大大的浪费费。原有有加热设设备技术术含量低低，受热热面积小小，以至至热量从从烟囟流流失；燃燃煤产生生的烟垢垢也影响响热传导导，产生生的二氧氧化碳、黑黑烟和灰灰尘排放放到空气气中，形形成污染染，严重重影响空空气质量量。将燃燃料改为为天然气气，效能能如何，大大家可想想而知。3、传统的的生产方方式，手手工操作作，劳动动强度大大，产品品质

15、量很很难保证证；技术工工人的培养、熟熟练工人人的培训训、人员员流动大大，稳定定性差，随随着自动动化生产产技术的的应用，大大大减轻轻了工人人的劳动动强度，提提高了产产品质量量的控制制水平，生生产效率率的提高高，工人人的收入入也增加加了，也也是减少少人员流流动性的的根本，使使企业管管理标准准化有了了基础。八、环保措措施在项目实施施过程中中，确保保各类污污染物达达标排放放，必须须做好以以下工作作：1、建设厂厂区排污污管网，项项目产生生的生产产和生活活废水必必须按照照“雨污分分流”的原则则，通过过市政管管网排入入污水处处理厂，对对周边环环境、其其他单位位和个人人没有多多大的影影响。2、项目配配备1台台

16、燃气锅锅炉，采采用天然然气为能能源，确确保外排排污染物物达到标标准。3、项目运运营后产产生的各各类噪声声，基本本符合国国标要求求，对人人体无害害，但也也要采取取隔声降降噪措施施，降低低噪音对对环境的的影响。4、项目运运营中产产生的固固体废料料（即豆豆渣），是是广大养养殖朋友友欢迎的的廉价饲饲料，能能做到1100%的利用用。5、各排污污口必须须符合规规范化设设置。6、消防。在在生产厂厂区设施施消防相相应硬件件配置：消防栓栓、灭口口、消防防通道、防防火门、指指示牌，对对员工进进行消防防培训，建建立健全全消防制制度。7、劳动安安全加强员工的的劳动安安全教育育：A、安安全教育育，B、设设备保护护，C、安安全操作作技术培培训，DD、特殊殊岗位需需持证上上岗，设设备保养养和检修修制度。企业是创造造社会财财富的基基础元素素和环境境资源，在在创造社社会的同同时承担担了更多多的社会会责任；企业依依托政府府、政策策基础，遵遵纪守法法、资源源整合、规规范管理理、创造造财富、源源于社会会，回馈馈社会。重庆合得拢拢食品有有限公司司 二一一年十十一月- 11 -