酒店销售工作计划1新版

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1、酒店销售工作计划1新版一、市场环境分析：1.我店经营中存在的问题1目标顾客群定位不太准确，过于狭窄.总的看我市酒店业经营状况普遍不好，只要原因是酒店过多，供大于求，而且经营方式雷同，没有自己的特色，或者定位过高，消费者难以接纳，另外就是部分酒店服务质量存在一定问题，影响了消费者到酒店消费的信心.我店在经营中也存在一些问题，去年的经营状况不佳，我们应当反思目标市场的定位.应当充分挖掘自身的优越性，拓宽市场.我酒店目标市场定位不合理，这是导致效益不佳主要原因.我店所在的金桥区是一个消费水平较低的区，居民大部分都是普通职工.而我店是以经营粤菜为主，并经营海鲜，价格相对较高，多数居民的收入水平尚不能接

2、受.但我店的硬件水平和服务质量在本区都是上乘的，我们一贯以中高档酒店定位于市场，面向中高档消费群体，对本区的居民不能构成消费吸引力.2新闻宣传力度不够，没能在市场上引起较大的轰动，市场知名度较小.我店虽然属于金杰集团金杰集团是我市著名企业但社会上对我店却不甚了解，我店除在开业时做过短期的新闻宣传外句再也没有做过广告，这导致我酒店的知名度很低.2.周围环境分析尽管我区的整体消费水平不高，但我店的位置有特色，我店位于1_国道旁，其位置优越，交通极为方便，比邻商院、理工学院、机电学院等几所高校，所以过往的车辆很多，流动客人是一个潜在的消费群.大学生虽然自己没有收入，但却不是一个低消费群体，仅商院就有

3、万余名学生，如果我们可以提供适合学生的产品，一低价位吸引他们来我店消费，这可谓一个巨大的市场.3.竞争对手分析我店周围没有与我店类似档次的酒店，只有不少的小餐馆，虽然其在经营能力上不具备与我们竞争的实力，但其以低档菜物美价廉吸引了大量的附近居民和学生.总体上看他们的经营情况是不错的.而我们虽然设施和服务都不错，但由于市场定位的错误，实际的经营状况并不理想，在市场中与同档次酒店相比是处于劣势的.2 / 6酒店销售工作计划1新版2为实现酒店在20_年更好的发展路线，现将20_年本酒店的工作计划总结如下：一、目标市场分析预测1.区市场分析预测近几年来随着社会的发展、人们的思想提高，旅游业的增加，使得

4、经济发展迅速，目前酒店业在市内十分看好.从市场角度分析，现在中抵挡酒店市场日趋饱和，高星级酒店在两年内竞争不算激烈，可以从中采用各种应对措施稳定客源.2.竞争对手分析对于每个酒店来说，每个同档次的酒店都是自己的竞争对手，甚至_些不同档次的酒店也成为潜在竞争对手，但从目前情况看，在本市的竞争对手的不是在市区的星级酒店，而是附近的几家连锁酒店.连锁酒店都是依照总店的经营模式定位，而不会根据实地的实际情况定位.3.本酒店竞争能力分析本酒店的优势：1.本酒店属于自创酒店使用自己的模式和定位，可根据人们的消费水平自行调价来提高住客率，不用按照连锁酒店的模式给予定价，可根据当地的实际情况淡、旺季随时推出活

5、动，打造几间独特的婚房，从这方面就有一定的独占性和排他性.4.销售模型制定为使销售过程与销售小组活动的关系正常化，制定顾客发展模型，对顾客进行销售前研究，以收集并预测顾客愿望，分析其销售潜能；然后探索和分析其特定需求，进行个性化销售宣传，决定竞争者类型及范围；接下来制定满足目标顾客需求的明确的协议书，以得到顾客的认同；第四步是实施具体策略营销，尝试添加满足或超越顾客需求的增值产品或服务；第五步，随时追踪监控服务反馈信息，保证顾客满意最大化；最后是了解时尚趋势，精心研究客户未来需求以保持和扩大伙伴关系.5.全年本酒店客源预测全年稳定客源首先是关系户，协议客户，老客户，旅行社，维护新客户.二、全年

6、市场定位和目标确定.1.全年酒店目标全年我店的主要目标市场应确立为商务市场为主导包括商务散客、商务会议、，旅游市场为辅.商务市场的开发，我们必须着力拓展商务会议团队，不但只是附近地区的，而且要把触角发展到其他县、区，提高酒店的知名度和美誉度，把酒店打造成为本市知名商务品牌.保证顾客的忠诚度，为今后的竞争打下基础.根据淡旺季不同月份、各黄金周制定不同的促销方案，做为各月份工作重点和目标.3 / 6酒店销售工作计划1新版3在市局领导和董事会的关心支持帮助下，_大酒店从_月_日正式开业以来，走过了八个多月不平凡的创业历程.回顾20_年，酒店全体员工克服了刚刚起步，经验不足等方方面面的困难，经历了各种

7、大型会议和重要vip客人的接待工作的考验，逐渐由创业走上了成熟，也取得了可喜成绩，在经营方式上初步实现了由探索经营向专业经营的转变，在管理机制上实现了由人管人向制度管人的转变，在经营效益上实现了由规模效益向利润效益的转变.在八个多月的时间里共接待客人人次，创营业收入万元，实现净利润万元不含对外承包收入.为此酒店做出了大量的工作，对于新的一年，我们将进行一下的工作计划：一、认真作好各项准备工作，切实保障酒店的按时开业从20_年_月_日市局党组确定筹建酒店至_月_日正式开业，其间只有短短的40多天时间，在酒店一无所有的情况下，员工需要招聘，物品需要采购，各项规章制度及工作流程需要建立.面对这些方方

8、面面的大量准备工作，加之筹建人员又缺乏经验，可以说是时间紧，任务重，人员少.能否按时开业，像一块石头压在酒店领导的心上，但又毫不犹豫的达成了共识，市局党组的决定就是命令，时间再紧，任务再重，一定要坚决按时完成.为此饭店将会领导一班人积极动脑筋想办法，认真研究领会筹备方案.首先成立筹建领导小组，召开小组会议，研究制定了筹建工作方案；研究制定了采购物品计划；研究制定了临时用工人员招聘和培训方案；制定了临时用工人员的工资标准；制定了当前一个时期的工作重点和工作思路.并将这些工作分阶段制定出时间进度表，逐日抓落实，保障酒店的按时开业.二是成立物品采购领导小组，具体负责物品采购方案的落实.在董事会的支持

9、帮助下，会同机关监察、计财等有关科室同志一起对十三大类两千多个品种的筹建物品进行了外出集体采购，按照廉政规定的要求，对需要政府采购和控办批办的大宗商品，严格按照规定实行招标采购，并组织人员及时组织到位.三是按时完_员招聘工作，人员招聘是酒店筹建工作的重头戏，能否招到较高素质的人员并及时到位，是酒店能否按时开业的关键，也是酒店以后能够顺利发展的保证.为此，我们需要认真作以下工作：1.充分利用报纸、广播和电视进行广告宣传，尽可能让更多的人知道开来大酒店的招聘事宜.2.成立招聘工作小组，认真了解应聘人员的基本情况，按照酒店要求严格把关.3.组织体检，确保受聘人员身体健康，避免了传染病人的进.4.对新

10、近招聘的人员进行军训，此举的主要目的就是为了强化员工的整体观念和组织纪律性.5.组织新聘人员到省开来酒店进行正规化的岗前业务培训.二、制订各项规章制度，逐步健全内部管理规章制度是加强酒店管理的重要保证.为此，酒店非常重视这项工作，及时制定各部门的岗位职责、工作服务流程等一系列规章制度.开业之初由于酒店专业素质管理人员缺乏，个别部门的规章制度不很切合实际，有工作漏洞，还有的部门规章制度一直不健全，酒店需要在工作运行中结合实际情况，不断的进行调整.酒店财务部门需要制定出一套切实可行的财务制度，健全并完善了酒店财务部门各岗位人员的岗位工作职责，使整个酒店的财务、供应、保管、领用等各项工作开展的有条不

11、紊、井然有序.他目前，酒店已制定下发了各类职责、规定、办法、流程等规章制度40余个，对每一个人的岗、责、目标都提出了明确的标准，对超越和违反的都做出了相应的处罚规定.做到了对每项工作、每个工作环节都有章可循，有规可依.三、加强人员的素质培训，努力提高服务质量培训是提高员工素质的有效手段，是提高服务质量的基础性工作.酒店刚成立时，首批进入的工作人员绝大部分没有从事酒店工作的经验，高层次的管理人员就更加缺乏，加之酒店又是一个人员流动性较强的行业，尤其是餐饮服务员，素质高的人才难以找到，素质低的人员又难以满足酒店上层次的需要，在实践中酒店领导意识到，加强人员的培养与教育是酒店提高服务质量关键，也是促进酒店生存与发展的根本.6 / 6