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1、日本服部刃物本文摘自：主题名品网世界名刀 服部刃物Hator是日本的著名手工刀匠大师服部一郎（chio Hatori)创办的个人刀具品牌，在美国服部刃物的产品被公认为最精细的手工刀具作品.这样的赞誉来源于服部一郎对工作的认真仔细和谨慎的态度，以及对刀具质量绝不妥协的精神。目前，服部刃物不仅在欧美市场上畅销流行，在日本国内亦载誉颇丰. 世界上最优秀的手工刀匠 现年73岁的服部一郎从8岁就开始了锻造的职业生涯，到目前已有五十多年的制刀经验.当时他在父亲的“sahiro正弘刀具公司工作，在这段时间里很好地锻炼了自己的技术。在17,他开设了自己的工作室,开始生产以“服部刃物命名的高品质的厨刀，猎刀。无
2、论在国内和海外，刀友们对他那精细的做工，都赞叹不已，“服部”牌刀具迅速取得了巨大的声誉。 服部一郎在做刀的收尾工作时，会仔细检查每一个细节,刃磨和抛光,翘曲，角度和处理成型，拟合等等。每一把刀,只要有不符合严格的质量标准,那肯定会返回到一开始重新制作或扔掉. 他的“决不妥协以及对巅峰技艺探索的精神，令他被美国的刀具杂志称为“世界上最好的刀匠”。他也很荣幸的从关刀工业协会获得“优秀的能工巧匠奖”.当你握住他的刀和实际使用它时,你肯定也会承认他真的值得拥有这一称号。全神贯注于刀具铸造服部刃物最著名的三种刀型 服部：目前。服部一郎的工作室处于日本关市。服部KD系列的产品在国内市场上得到了广泛的认可,这个系列基本采用了COWRYX与镍混合锻打的大马士革钢作为刀身。形成外形华美的花纹钢刀，有着惊人的锋利度，同时也不易崩口.手柄采用亚麻米卡塔，这是一种合成材料，防滑、质轻,把握感十足。 服部FH:这是服部刃物最新的一个系列,日本刀爱好者都喜欢讨论这个系列。刀身刃材为G0，手柄选用了耐用和舒适的黑色米卡塔。 服部H:刀身使用VG10与镍合金锻造的6层大马士革钢,硬度在601左右。美丽的大马士革钢上刻有“Hatri”字样。所有HD系列的产品都使用了黑色Pakkaod刀柄以及三个不锈钢目钉。 服部刃物Hattor作品鉴赏中国利刃服部刃物顶级厨刀文中如有不足，请您指教！5 / 5
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