《加拿大小麦育种》由会员分享，可在线阅读，更多相关《加拿大小麦育种（2页珍藏版）》请在装配图网上搜索。
1、加拿大小麦育种2004年 2月 13 日一、概况加拿大是世界小麦生产大国之一，生产的小麦以优质闻名于世。生产的小 麦约 80用于出口。加拿大主要生产春小麦，占小麦总生产量的 80，主要分布在平原三 省一阿尔伯塔省、萨斯喀彻温省和马尼托巴省，而以萨省的小麦生产规模最大，占全国的2 3。小麦育种工作主要由加拿大农业部下属的政府实验室完成，各大学则侧重于基础研究。加拿大种植的春麦中，约 80为硬质红小麦，其次是硬粒麦，其余为软白春麦。细分起来，加拿大小麦主要分七级，即：加拿大西部红春小麦(CWRS)加拿大西部 琥珀色硬粒小麦(CADW)加拿大西部软白春小麦(CWSWS)人加拿大平原红春小麦(CPSR
2、)、 加拿大平原白春小麦(CPSW)、加拿大西部超强筋红春小麦(CWESRS)和加拿大西部红冬小麦(CWRWW)。二、加拿大小麦育种目标建立的依据 培育优质小麦品种，是加拿大小麦育种的根本目标和宗旨。进行优质小麦 育种，一个品种完成审定，必须满足三方面的要求：1根据品质特性进行定级 如加拿大西部红春小麦要求高蛋白质含量( 13.5%以上) ，主要用途是制作面包和配麦；硬粒麦的粒形远远大于普通春麦。琥珀色，角质 含量高，极其坚硬，主要用于制作通心粉。非洲和中东国家用于制作硬粒麦面包；加拿大平 原春小麦具有中等的蛋白质含量和面筋强度，子粒呈梭形，主要用于制作面条和馒头。2最直要的是每一种小麦等级必
3、须是视觉可辨的选育品种是为了满足不 同类型小麦的需要，一个品种的审定和如何定级，必须满足加拿大谷物条例和加拿大种子条 例的规定。加拿大谷物条例建立了谷物级别体系，这一体系主要依靠视觉将小麦划人正确的 级别。子粒颜色和形状指标是可见的，在育种过程中可以塑造。育种目标确保不同类型的小 麦品种具有自己的特点。例如，加拿大西部红春小麦必须有子粒颜色和特殊的形状。同理， 冬小麦在审定前，必须有与冬小麦相一致的形状，如果冬小麦的子粒形状酷似硬红春小麦， 这个品种将拒绝审定。除了满足小麦的分级系统，品种在审定前还必须达到该级别的适宜标 准： Neepawa 是加拿大西部红春小麦的品质标准品种， Hercul
4、es 是加拿大西部硬粒小麦的标 准。小麦品种的审定，要经过加拿大种子条例的许可。种子条例由加拿大农业部植物健康和 植物产品理事会管理；加拿大谷物委员会管理加拿大谷物条例，决定某一小麦品种是否符合 相应的等级和规定的品质标准。所以，一个小麦品种能否审定首先必须符合加拿大谷物条例 的规定，其次， 还必须符合加拿大种子条例的规定。几个明显的例子可以反应这一情况。经过 几年测定，品系BW90产量比对照品种Neepawa高10%，而且具有较高的面筋含量。但因 为 BW90 比 NeePawa 含更高的面筋以及子粒形状酷似一个没有被注册的美国品种，所以， 它没有被审定为加拿大西部红春小麦。品系Grandi
5、n 经过 3 年小麦联合区试，产量比NeePawa 高 15%，但因为其面筋含量太低，仍然没有审定。加拿大谷物条例 的得失，一直是人们争论的话题。例如，为了保持子粒外观的可辨性，只好以降低5%的产 量为代价。这一幅度表面上看来变化较小，但累加起来，谷物产量要损失很多。 1983 年估 计，因产量减少而损失2 亿加元。但从另外一个角度看，小麦品质水平维持得较好，可能会促进销售， 并且可以获得更大的利益。3小麦品种的审定，必须通过三个委员会认可，即：（1）品质委员会， 任务是评价该品种是否具有某一等级的品质，从视觉上是否与某一等级相符合；（2）农艺委 员会，主要任务是评价产量、株高、熟期、茎秆强度
6、等；（3）病害委员会，主要任务是评价 品系抗病虫情况，如锈病、腥黑穗病、散黑穗病和赤霉病以及麦摇蚊和麦锯蜂等。四、半干旱平原农业研究中心 该中心是加拿大农业部下属的政府实验室，位于萨斯喀彻温省西南部的斯 威伏特卡伦特市，主要进行牧草、谷物和土壤环境研究。谷物部又分黑麦和小麦育种两大部 分。小麦将会出现剩余。由于加拿大小麦进口麦育种主要包括普通麦和硬粒麦育种两部分， 下设生理实验室、病理实验室和生物技术实验室，各 实验室分工明确，协作密切。正因为如此，由中心育成的春麦品种占全加的 60。因为拥有可利用的温室和气候室，该中心每年可种主轮小麦，可作 100 个杂交组合。 F2代收获后，冬季到新西兰加
7、代。从F4代开始，种4行区，全部进行农艺性状和抗病性测 验，部分进行品质测定。品质测定内容包括蛋白质的数量和质量、面粉颜色、出粉率、穗 发芽情况、子粒硬度、面包烘烤品质以及蒸煮品质。蛋白质质量可用电泳仪测定，子粒颜色 用色度仪测定，还可应用近红外分光色谱仪快速测定，如蛋白质含量、水分含量。子粒硬度 和黄色素含量等等。五、展望 加拿大生物技术与小麦育种结合得非常紧密。小麦育种家与分子生物学家 紧密合作，利用分子标记辅助选择手段和双二倍体技术（胚拯救和小抱子培养）将目 的基因有效地转移到小麦之中。现已利用的标记有抗麦摇蚊标记、抗赤霉病标记、抗穗发芽 标记。抗秆锈标记和硬粒麦低银吸收标记等。虽然加拿大目前还没有转基因小麦问世，但转 基因技术将会在未来小麦育种中发挥更大作用。由于诸多因素的作用，使加拿大在国际小麦市场上将面临来自其他国家的强烈 的竞 争。加拿大目前每年投入 300万加元，用于小麦育种研究。在未来的10A年，加拿大西部选育的品种比现有品种增产15%,而蛋白质含量保持不变。正如加拿大小麦理事会所阐述的那样， 加拿大不仅在价格上竞争， 而且向市场提供的小麦一定是品质最好、最干净和最整齐一致。
加拿大小麦育种
