太原六味斋实业有限公司

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1、太原六味斋实业有限公司六味斋是始创于1738年（清朝乾隆三年)的中华老字号，生产的酱肉系列产品是我国传统食品,三晋名吃，曾作为皇宫贡品享誉京师。在全国而言，具有如此悠久历史和成熟工艺的中式肉制品生产企业也是绝无仅有的。 近年来，六味斋公司荣获了“中国商业名牌企业”、“全国顾客满意商品”、“山西省五一劳动奖状”、“山西省结构调整先进企业”、“山西省质量信誉AAA级企业、“全国食品工业科技进步先进企业”、“全国保护消费者杯”、山西省“带动贫困地区建设重点龙头企业”、“山西省食品工业九五先进企业”等荣誉称号。还连续被评为“山西标志性名牌产品”、“山西省著名商标”。 六味斋已通过了SO9001:200

2、0国际质量管理体系认证。同年，又在全国同行业中首批通过了国家质监总局的QS认证，是山西省肉制品行业和速冻面米食品行业中惟一取的食品安全生产许可证的企业。原六味斋实业有限公司始创于公元1738年（清乾隆三年）的中华老字号。本公司具有60多年的肉制品加工史，具有产、加、销一体化的格局和食品加工、种植、养殖、商业连锁、监测研发等多产业多元化的优势，生产肉制品、豆制品、速冻食品、主食、山西醋五大系列200余个品种。六味斋公司是目前山西省最大的低温肉制品加工企业,也是山西省最大的食品加工企业之一。六味斋”缘由 清朝乾隆三年（公元738年）,山东掖县商贾刘凤翔与山西老客合伙在北京西单牌楼拐角处设店生产经营

3、熟肉制品,当时他们生产的酱肘子即成为乾隆皇帝的贡品,清朝末年,更是成为慈禧太后餐桌上的必需品。民国二十七年（公元1937年）该店东家之弟盛展清带领几个伙计在太原达达巷十七号开设了“福记六味斋酱肘鸡鸭店“，开店时,他们在食品常具有的酸、甜、苦、辣、咸五味的基础上又着重强调了“香味，“六味斋”由此而得名。新中国成立后，950年，“六味斋”搬迁至市中心繁华的柳巷，也只是40多平方米的旧木板楼,销售加工在一起，日产量由解放前的不到30公斤增加到0公斤左右，人员由4人增加至8人,大部分是山东掖县人氏。56年,“六味斋”实行了公私合营，正式更名为“六味斋酱肉店”。现六味斋实业有限公司总工程师宋银如为关门弟

4、子,当时年仅6岁.1963年，国家投资对“六味斋酱肉店”进行了整修扩建，将原来的木板楼拆除重建,一楼专门经销“六味斋”熟肉制品。十年动乱期间,“六味斋”遭到摧残，店名被当作“四旧”破除，改名为“太原酱肉店”。党的十一届三中全会以来,党和各级政府非常重视地方名优产品的发展，并在1997年改制成立了“太原六味斋实业有限公司”。“老字号又焕发了青春。人们又想起了那句老话“杏花村里老白汾,太原城内六味斋”。 六味斋产品 人们一般说食品有五味,即酸、甜、苦、辣、咸，当年开店的伙计们都没有文化,他们说:肉没有香味,还有啥吃头，咱给它来个五味俱全再加上一个：“香”味,是为六味，这时又有人给加上了一个很雅气的

5、“斋”字,于是就有了“六味斋”的店名。六味斋最负盛名的产品是酱肘子,在清乾隆年间即为皇宫的贡品,慈禧太后为经常吃到酱肘子，特赐给送酱肘人一块进宫腰牌,拿着这个“特别通行证”可以直入深宫无须禀报。解放前后，六味斋除酱肘子外,只有酱肉,酱鸡、酱鸭等几个品种,每天的产量也只有四、五十，如今，六味斋除可生产传统的肉制品外，还开发出了豆制品、速冻食品、快餐等系列产品，产品品种达到130余种，年产量也达到300万公斤.其中：酱肘花于182年被原中商部评为优质产品,享受了地方熟肉产品的最高荣誉，1984年、19年连续复评合格。1年，酱肉又被评为部优产品，自181年起酱肉、酱肘花一直被评为省优产品,此外省优产

6、品还有排叉、酱猪头肉，市优产品有排叉、酱猪肝、叉烧、酱大肚、酱头肉。1999年,新开发的豆制品熏干又被评为省优产品,这些在同行业都是首屈一指的。太原六味斋“杏花村里老白汾，太原城内六味斋”。始建于清朝乾隆年间的“六味斋”是一家有着7年历史的老字号企业,它生产的酱肉系列产品是我国的传统食品，是三晋名吃，其中尤以“酱肘花出名。其制作工艺精细，色泽鲜亮透明，肉皮柔软，嚼而不硬，绵而不黏，具有肥而不腻、瘦而不柴的特点,此独特风味为其他“酱肘花”所无可比拟,曾作为皇宫贡品享誉京师。在我国,具有如此悠久历史和成熟工艺的中式肉制品生产企业绝无仅有。“六味斋”酱肉店位于太原闹市区 桥头街东口，分店遍布太原.它

7、虽在山西太原，但其历史却可追溯到清乾隆年间的北京，它是国内食品行业现存为数不多的具有20年以上历史的老字号之一.据说在清朝乾隆三年，即公元1738年，有两名举子:一为鲁人,一为晋人，在京赶考,名落孙山，盘缠也所剩无几。于是，二人搭伙在北京西单牌楼附近开设了一家熟肉店，取名为“天福号”。一天夜里，两人守灶煮肉、喝酒聊天，对饮过量，随之呼呼大睡.一觉醒来，肉已塌烂于锅中，他们只好将肉取出，放到盘中放凉后出售。但是看看锅中已成浓汁的肉汤,弃之甚觉可惜，于是，便将肉汁涂到肉上一并出售。谁知歪打正着,人们食后，反觉肉质香嫩烂熟，味道更加鲜美.这样，一传十、十传百，顾客盈门，生意火爆.从此,两人便把这种煮

8、肉的方法沿袭下来，酱肉便由此而生.公元1938年,“天福号”由北京的天福酱肘店、铺云楼肉店和天津的天盛肉铺三家各出一名师傅，在山西太原立了分号,最早落户在太原城内的达达巷。从此，“福记六味斋酱肘鸡鸭店”的字号就此产生了，誉满京师的宫廷贡品“天福号酱肘子在太原落户了，并逐渐被端上了寻常百姓家的餐桌.解放前夕，“天福号”在全国各地的分号纷纷倒闭,唯有太原的“六味斋以其“六味压三晋、香冠美群芳的盛誉留存了下来。1950年，“六味斋”搬迁至市中心繁华的商业区- 柳巷。到196年,公私合营,“六味斋正式更名为“六味斋”酱肉店，为前店后厂式经营，自产自销.党的十一届三中全会后，地方名优特产品又雨后春笋般地

9、发展起来,“六味斋的老字号也得以恢复,生产经营规模不断扩大。进入0世纪9年代，由于种种原因,生产车间停产，产品出现空档,假冒产品充斥市场，“六味斋老字号岌岌可危1995年，现任董事长出任“六味斋”掌门人后,大胆改革,果断决策，使企业的档次不断提升,形象不断改观。97年，“六味斋”实现了股份制改造,成立了太原“六味斋实业有限公司,从此企业踏上了快速发展的道路。晋商史料全览寻找“老字号之三六味斋：唇齿留香两百年（图）六味斋，一个有两百多年历史的老字号,一个经历了重重劫难后顽强存活的企业. 六味斋，在经历了数次危机之后，焕发出新的生机。 盛夏,记者来到六味斋,试图从尘封的历史中寻找它所拥有的独特 两

10、举子开山立派 一太原城内六味斋 山西有一句俗语，叫“杏花村里老白汾,太原城内六味斋”. 太原人无人不知六味斋。逢年过节，六味斋制品广受青睐。两百多年的精制，让六味斋之“味”醇香弥远.“六味斋三个字在太原人心中的概念，也绝非只是酱肘子那么简单. 月8日上午,在太原双塔街六味斋分店，记者碰到了来买猪耳朵和豆腐的寇大叔。寇大叔是土生土长的太原人,从小就与六味斋有缘，“以前六味斋分店少,每逢过节，得专门跑到总店,去买酱肘子和猪耳朵.在太原,像寇大叔这样的六味斋老顾客并不在少数。1938年，北京“天福号盛荣广师傅来到太原，在达达巷号开了一间分店,名字叫“福记六味斋酱肘鸡鸭店”，员工人，占地20多平方米。

11、时过境迁，如今在太原市城区地图上，已找不到“达达巷”,而六味斋在太原的生根之地，已在鼓楼街改造中被永远封入了历史。现在的太原六味斋公司,在全省已经有一百五十多家分店,产品在传统的酱肉系列上，增加了豆制品和速冻食品，年销售额达一亿多元,在大同和北京还拥有分公司。也许，没有人会想到，就在几年之前,六味斋还处于生死边缘，它所经历过的劫难，并不比其他的老字号企业少。 历史点滴:关于六味斋的起源，坊间流传最广的是-两举子开山立派说.据说,乾隆三年,一个山东人和一个山西人上京赶考,结果均名落孙山,失意中，两人就在北京西单牌楼开了一家熟肉店,这就是六味斋始祖“天福号”。当时天福号的酱肘子名动京城，甚至成了皇

12、宫御用食品。昔日老店 二劫难导致下坡路新中国成立之后,公私合营浪潮兴起，“福记”在9年更名为“六味斋酱肉店,实现公私合营。“当时六味斋在一幢二层小楼上，后院是加工点，它和相邻的按司街照相馆是那条路上惟一有霓虹灯的两家店”，1956年就进入六味斋的老员工宋银如回忆说。16年，国家注资“六味斋酱肉店，六味斋从此完全公有化。1966年，文化大革命带来的第一场劫难降临了,六味斋被当作“四旧”遭受打砸，老店长和许多员工均辞职回乡，六味斋经营陷入了困境.文化大革命后期,六味斋恢复店名,并在1973年将加工部迁至新建路47号，自此渐渐恢复元气.上世纪80年代后期，六味斋加工部迁到了桃园南路，但却遇到了第二次

13、劫难,险些就此“灰飞烟灭”. 亲身说法：据六味斋老员工、现党支部书记张玉秀透露，六味斋此次搬迁后与同位于桃园南路的太原化工机械修造厂合并，两个毫不相干的企业结成了“亲家”.六味斋从19年搬迁后开始亏损，由于搬迁停产，竞争对手乘虚而入，六味斋重开后，市场份额开始丢失，六味斋开始走下坡路! 如今的六味斋，传统和现代完美相融三接近崩溃的边缘 189年至192年，六味斋连续3年亏损，上一级管理部门太原食品公司着急了，192年，六味斋领导层大换血,“太原市六味斋肉制品厂”成立。新鲜血液并没有给六味斋带来新气象,亏损势头仍在继续。见此情形，太原食品公司给六味斋下了死命令,要求在193年月必须停止亏损.而最

14、后限期前两个月，领导层宣布了六味斋停产，这对重病在身的六味斋来说,无疑是雪上加霜。 当时风行合资潮，六味斋领导班子开始尝试着进行合资。193年，六味斋与台商、港商合作，成立百味香食品有限公司和顺杰饮料公司，与台商合资的百味香公司，台商占到总资产的60%,成为大股东,而与港商合作的顺杰公司,始终没有经营过.“当时台商入的是设备股，号称从国外引进新设备,要求以此占得新公司的大股，后来事实却证明，这些所谓的新设备，大都是翻新设备，产品用的也仍是六味斋的商标,而六味斋厂的厂房、地皮等资产，却被变相纳入了台商的腰包。”张玉秀介绍. 合资之后成立的百味香公司实行了大清洗，规定原六味斋的员工只有35岁以下的

15、可以进入百味香,且要进入劳务市场返聘，大批老员工被迫离开六味斋。显然台商不是救世主,到1995年,公司已经无法开出工资,连续个月欠薪,老字号六味斋到了崩溃的边缘。 可怕回忆:有人回忆说，195年公司接近破产,空手套白狼的台商给六味斋带来毁灭,当时如果再错一步，六味斋也许就消失了!四励精图治获重生193年4月，六味斋宣布停产时,现任太原六味斋公司董事长闫继红担任了柳巷销售店经理。停产后,闫继红和柳巷店员工并不甘心老字号就此沉沦，谋求柳巷店重开,恢复前店后厂模式. 在闫继红将六味斋柳巷店经营得有声有色时,六味斋总厂和百味香却江河日下，1995年1月，太原市食品公司耐不住了，找到闫继红，要她出任六味

16、斋厂长。上任之初,六味斋确实已是个烂摊子，厂房、设备归了百味香，企业资不抵债，亏损已达几百万元，老员工养家糊口都成了问题。闫继红组织老员工们在厂里的职工食堂、澡堂里生产自救，靠卖面皮、羊肉串度日。 此后，六味斋厂状况逐渐好转，而大股东百味香却愈陷愈深.197年,六味斋决心分家，要求撤回在百味香的股份。俗话说“请神容易送神难，六味斋与台商开始长期的艰苦谈判。“开始谈的时候,两家各不相让，会议室里气氛很紧张。”好在，六味斋方面寸土不让，终于逼着台商答应撤资，最终台商拉走了带来的设备,没有瓜分到地皮和厂房。 发展史:甩掉包袱的六味斋,于197年月进行了股份制改革,成立太原六味斋实业有限公司，踏上了高

17、速发展的道路。 1998年,六味斋扭亏为盈，同年成立豆制品厂和快速食品厂。 202年，六味斋迁至太原市高新区。2005年，销售额达到一亿四千万元。200年，目标是两亿元。闫继红 太原市六味斋实业有限公司董事长闫继红1200年4月被迎泽区人民政府授予“纳税先进企业”。 22001年6月在太原市财贸系统纪念建党80周年“先锋颂”歌咏比赛中荣获一等奖。 2001年6月在太原市纪念建党0周年“先锋颂”歌咏比赛中荣获二等奖. 42001年6月被市财金贸易委员会评“000年度太原市商办工业先进单位。 5。01年8月荣获中国食品工业协会颁发的“全国食品工业科技进步优秀企业奖”. 6.001年9月“六味斋牌酱

18、制品系列被山西省名牌产品推荐委员会评定为“山西省标志性名牌产品”。7。001年9月“六味斋商标被山西省工商行政管理局评定为“山西省著名商标”。8201年月被山西省名牌战略领导小组评为“山西省201年创名牌优秀企业”. 9.2001年10月被山西省总工会财贸工委授予山西省财贸系统“优质服务先进集体”。 1001年1月被中国肉类协会推举为第三届理事单位。 1.20年11月作为太原市知名企业保真维权协会创始单位，被选为该协会常务理事. 12201年12月市财贸系统劳动竞赛委员会授予六味斋桃南店“新世纪塑形象创新竞赛示范岗”。 1董事长兼总经理闫继红被授予“全国食品工业科技进步先进科技管理工作者”、“

19、山西省劳动模范”、“太原市劳动模范“太原市杰出企业家”、“太原市跨世纪杰出女企业家”等荣誉称号;副总经理张春平被评为“太原市杰出青年企业家”；专卖店经理王利红被评为“太原市优秀女企业经营者”、“太原市优秀青年企业家”;桃南店营业员葛英华被评为太原市“新世纪塑形象创新竞赛”服务标兵。山西太原六味斋实业有限公司:创新是老字号振兴的必由之路创新是老字号振兴的必由之路山西太原六味斋实业有限公司六味斋是创始于1738年(清朝乾隆三年）的中华老字号,生产的酱肉系列产品是我国传统食品，三晋名吃,曾作为皇宫贡品享誉京师.1997年改制成立太原六味斋实业有限公司后,创造了平均每年以36的速度高速增长的业绩，使六

20、味斋从从一个资不抵债的小企业发展成为年销售额近4亿元的集团化公司,从单一的肉制品十几种产品发展为肉制品、豆制品、速冻食品、主食、小杂粮、山西老陈醋六大系列300多个品种，企业及产品得到社会和政府及广大消费者的广泛认可和肯定。纵观六味斋27多年的发展历程,其根本宗旨就在于企业始终以“传承、创新、诚信、卓越”为发展主线。多年来，在传承传统文化理念的同时，不断创新管理，实现了跨越式的大发展。一、体制机制创新，是企业跨越发展的基础1997年10月，六味斋被市政府确定为“太原首批改制试点企业”。六味斋抓住有利时机,建立起产权明确，两权分离的资产运营管理体制，为企业的发展奠定了基础.同时，根据本企业的实际

21、情况调整产业结构和产品结构，制定适应现代企业管理的切实可行的规章制度。一是对劳动、人事和分配制度的改革.建立双向动态签约的新形的劳动用工制度。对管理人员也实行竞聘上岗。同时配套建立了岗位薪酬制度。二是制定各项规章制度。一是初步建立了绩效考核体系。二是强化了财务管理。三是加强了对成本的控制。随着公司生产量的逐步增加，公司采取直接费用与工效挂钩的考核办法,强化管理，合理节约,阻塞漏洞。二、科技创新，是企业跨越发展的推动力多年来,对于六味斋酱肉传统制作技艺这一“国家级非物质文化遗产”，六味斋一直在采取多项保护措施，进行了大量创新型工作。规范生产流程,实施标准化操作，按照现代企业制度的要求运作和管理，

22、并且新建加工厂和连锁专卖店，保证了产品的传统特色和质量稳定，为传统食品提供了良好的生产条件和销售环境.同时挖掘、整理了相关文献资料和实物,对传承人、生产工艺及技术骨干制定并实施了保护计划。在承袭传统制作工艺的同时,适应当前人民群众的生活需求，改进产品品种、花色,不断深入百姓厨房，把六味斋传统技艺发扬光大。同时，在大力发展传统食品的同时，加快新产品研发的步伐。近年来,先后研制开发了豆制品、速冻面米食品、主食、小杂粮、山西陈醋系列产品00多个品种,其中豆制品占太原豆制品市场总量的15,获得了“中国豆制品行业质量安全示范单位”和“山西省优质产品”的荣誉称号。此外,还成功研制了无明矾粉条和无明矾麻叶,

23、使六味斋成为无明矾粉条国家标准的发起单位之一。三、质量管理创新，是企业跨越发展的命脉企业的发展在于管理，管理的核心在质量管理。六味斋早在改制之初就确定了质量的“三全”管理，即全员、全过程、全面的质量管理。首先根据“质量一票否决制，严格执行“五不放过”的原则，即对影响产品质量的因素“不查清原因不放过、分不清责任不放过、纠正措施不落实不放过、质量未改进不放过、不受教育不放过，严格质量追溯与责任追究。其次是推行标准化工作，强化过程控制，我们对全公司所有部门的各个岗位制定了300多个岗位作业标准，并积极组织员工加强工作标准的学习,掌握岗位工作内容，明晓岗位工作标准，熟悉岗位工作流程，了解相邻岗位的流程

24、衔接，严格做到按照岗位工作标准办事，使得各个工作过程人人有专责,事事有人管，办事有标准,工作有检查,严考核、硬兑现，严格按照标准要求组织生产、组织检验，经检验不合格的产品，绝对不允许出厂.第三是严格“下道工序检验上道工序，上道工序对下道工序负责的运行,规定“一把手就是质量员,做到了层层把关手不软，人人都是监督员，树立了全员的质量意识。此外,还制定了完善的计量检测程序,充分保证公司计量器具的规范性和准确性.尤其是食品安全法颁布实施以来，六味斋更是严格按照食品安全法的相关规定及条例进行生产加工,先后得到了全国人大常委会副委员长陈昌智、国家质量监督检验检疫总局副局长支树平、副省长张建欣等领导的高度评

25、价，充分肯定了六味斋用良心打造放心食品的发展理念。多年来，六味斋从未发生过重大质量投诉事件，也从无违法、违规生产、经营行为.太原市城调队调查显示,六味斋产品的顾客满意率高达95%。近几年,六味斋产品在省、市有关部门的抽检中，合格率始终保持0%。四、经营业态创新,是企业跨越发展的保证为扩大市场占有率，让更多的消费者吃上六味斋产品,六味斋从195年开始就决定六味斋要走连锁经营的路子，并制定了“六统一”的开店原则:统一企业形象、统一管理、统一生产、统一配送、统一定价、统一服饰，保证了六味斋产品的品质和价格的一致，树立起规范的企业形象，极大地增强了企业的信誉。2006年以来，六味斋针对太原市民吃早餐难

26、的现状，在太原先后开设了好助妇快餐店,商务部副部长姜增伟在太原视察早餐工程时，给予了极高的评价。发展至今,六味斋在全省连锁专卖店和好助妇快餐店达300家。在经营模式创新的同时，六味斋狠抓优质服务工作。把让顾客满意作为服务的唯一标准，不断为六味斋这个百年老店增添新的色彩。首先是坚持主动为顾客复秤，坚决杜绝克扣顾客的事件发生。其次坚持营业员工作衣帽整洁、挂牌上岗、接待规范，严格执行食品卫生法、价格法、计量法、质量法、消费者权益保护法等有关政策法规。第三是设立了专职维护消费者权益的机构-客户服务部，每天对各个店的物价、计量、食品卫生、服务态度、产品的新鲜度等进行检查。第四强化服务手段,如免费切肉、主

27、动上门退换、送货上门等.第五是向社会承诺:保证所经营商品无假冒、无伪劣、明码标价、标签规范、不缺斤短两.五、发展模式创新,是企业跨越发展的希望六味斋是以生产肉制品为主的企业,近几年在发展规模上不断创新,力争走产业链的路子，为新产品研发创造“自我循环”条件，因此，先后涉足种植、养植、山西老陈醋、小杂粮等行业，大胆进行资本运营探索。为了推动农村发展、农业增效、农民增收,在稳定产品质量的同时，又从肉类加工的源头做起，按照以品牌产品为载体，连接城市和农村，通过“公司加基地、基地带农户”的模式，提升终端产品的创利能力,开始向养殖业等农业产业延伸，大刀阔斧地闯出了贸工农一体化、养加销一条龙的农业产业化经营

28、的路子,在阳曲县侯村购置土地60亩，投资兴建起六味斋种猪基地。0年初，开始涉足老陈醋行业，现在“六味斋”牌醋系列产品已在清徐县投产并上市。2005年9月，在右玉县梁威工业园区购置土地00亩，投资建设小杂粮生产基地.通过近几年的发展，现已发展成山西省规模最大、品种最多、投资最大的杂粮生产企业之一，经济和社会效益显著，对促进山西小杂粮产业的发展起到了积极的推动作用。20年，在太原市清徐县徐沟镇南尹村购置土地0亩，将建设一个现代化的农副产品绿色深加工园区。目前,该项目正在进一步的建设规划中，建成后，将实现年生产能力将达到万吨，年实现销售收入20亿元，企业在产生巨大经济效益的同时，也将带动生猪养殖业、

29、大豆种植业、杂粮种植业等相关产业的发展,预计可带动生猪养殖户和大豆种植户等近9000户农民增收致富，在一定程度上能缓解社会的就压压力,积极的相应了国家提出的“保增长、扩内需”的方针政策,社会效益显著。六、企业文化创新,是企业跨越发展的灵魂六味斋在改革创新中一直坚持传承优秀、借鉴现代理念,丰富文化内涵，将企业文化与品牌、诚信体系相结合,以诚信维护品牌,以文化创新企业形象,提高企业的品牌影响力。六味斋对百年文化全面总结，提炼精髓,形成了文化引领营销、营销推动文化的良性循环.同时,六味斋酱肉传统制作技艺能列入“国家级非物质文化遗产”名录，这既是六味斋两百多年勤奋传承的结果,更是六味斋将这一宝贵财富创

30、新发展的精神动力。文化遗产是历史先辈心血和智慧的结晶,是创造新文化的基础，而这基础的核心，就是诚信.不仅如此,六味斋把勇于承担责任作为企业发展的重要任务,尤其是把承担社会责任当作企业能够得以发展的关键。六味斋从改制前的年销售收入130万元到如今的近亿元;从上缴税金8多万元到如今的近20万元；从职工个月不开工资到如今的按月足额发放,人均年收入1930元;从1998年的洪涝灾害,2003年的“非典”肆虐到200年的汶川地震,在每一次社会危难时刻，都可以看到六味斋人的身影。为了践行对社会的承诺,自六味斋改制以来，先后安置下岗职工再就业3863人次，充分履行了“取之于社会,用之于社会的社会责任，使六味

31、斋得以永续经营，并在自身发展中与社会形成良性互动.七、创新思路,是企业跨越发展的不竭动力以“把六味斋打造成中国最具活力和影响力的老字号品牌”为目标，以“提升品牌价值，创新转型发展”为主题，以“做专做强肉制品、做细做深豆制品、做精做特面米食品为主线,以顾客需求为中心，以改革和创新为动力,坚持以人为本,以市场为导向，加快产品结构调整和企业技术进步，加强企业管理和市场开发,通过产业化经营、区域化布局、专业化发展、标准化管理、流程化运作，推进企业文化建设和人才队伍建设，注重转变发展方式，注重自主创新，注重科学管理,注重节能减排和节约费用，注重员工全面发展,实现企业又好又快、更好更快发展,全力把六味斋打造成效益好、收入高、环境美的现代化食品集团。创新是一个企业发展的源动力，百年企业之所以生存至今,原因就在于其创新精神长盛不衰。今后,六味斋将紧紧围绕省委省政府提出的“创新转型发展、实现跨越发展”战略决策，站在科学发展观的高度,站在构建和谐社会的大局，深刻认识创新管理，跨越发展的重大意义和核心内涵,着力将六味斋打造成中国最具活力和影响力的品牌,为山西食品工业争光，为民族食品工业添彩。文中如有不足，请您指教！12 / 12