成都农业产业化项目可研报告bizl

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1、105000吨气气调保鲜鲜库可行性方案第一章 项目及编编制依据据1.1 项目名名称及承承办单位位1.1.1项目目名称：彭州果果蔬气调调保鲜贮贮藏加工工基地1.1.2项目承承办单位位、法人人代表、法法定地址址1.1.2.1.项目承承办单位位：四川川投资有有限公司司1.1.2.2.法人代代表：1.1.2.3.法定地地址：四四川省成成都彭州州市1.1.2.4.主持部部门：彭彭州市农农业委员员会1.1.2.5.协作单单位：中中国农业业大学食食品科学学院1.1.3编制制单位四川投资资有限公公司是一一个以土土地整理理开发、气气调保鲜鲜库经营营、蔬菜菜加工经经营、农农业高科科技开发发和应用用、投资资管理为为

2、主的综综合型企企业，公公司注册册资本220000万元。公公司继220033年在彭彭州市成成功的开开发建设设“成都气调调保鲜库库”后，对对在彭州州扩大投投资规模模有了充充分的信信心，也也为进入入彭州参参与城市市建设，在在人力、物物力和资资金等方方面做好好了充分分的准备备工作。通通过对成成都市和和彭州市市的发展展规划展展开的深深入分析析，和对对公司自自身的参参与能力力做了充充分估价价，公司司将在彭彭州进行行较大规规模的开开发和投投资。作为公司司技术合合作和扶扶持方的的中国国农业大大学食品品科学院院，是农农产品采采后处理理、贮藏藏、加工工等技术术理论的的研究及及应用技技术研究究的专业业学院。近近几年

3、来来，针对对我国西西南地区区果蔬花花卉产品品特性开开展了专专项研究究，取得得了丰硕硕成果。彭州市农农业产业业化办公公室是彭彭州市农农业的主主管部门门，为本本研究报报告提供供了大量量产地材材料。汇同以上上单位所所提供的的各方面面技术资资料，四四川投资资有限公公司主持持编制了了本可行行性研究究报告。1.2. 研究究工作的的依据与与范围1.2.1依据据文件1.2.1.11 20006年年6月66日，按按彭州市市委、市市政府的的要求和和指导，公公司与彭彭州市天天彭镇就就合作投投资建设设“蔬菜菜公社产产业园区区”相关关事宜达达成投资资协议。1.2.1.22 20006年年7月44日2200664号号会议

4、纪纪要，确确定了项项目建设设的要求求和规模模，为产产业园区区项目提提供项目目建设用用地。1.2.1.33 20006年年8月115日，由由成都市市彭州市市国土资资源管理理局、彭彭州市天天彭镇人人民政府府和公司司所签订订供地的的“协议议书”。1.2.1.44 彭州州市农业业发展“十一五五规划”。1.2.1.55 彭州州市招商商引资优优惠政策策1.2.1.66 四川川省委、省省人民政政府20007年年1 号号和2号号文件的的相关规规定1.2.2. 研究究范围本项目建建设主要要为蔬菜菜物流园园区配套套果蔬、花卉产产品气调调贮藏加加工，贮贮藏加工工优质果果蔬花卉卉产品，解解决农民民卖果难难、卖菜菜难、

5、卖卖花难的的问题，解解决产业业发展的的后顾之之忧，提提高农民民收入。本项目工工作的范范围包括括：果蔬蔬、花卉产产品采收收后进入入库区，经经分选、预预处理、入入库、保保鲜贮藏藏、出库库分级、处处理加工工、包装装、运输输、并通通过电子子商务交交易平台台实现产产品网络络交易等等一系列列过程。对拟建保鲜贮藏加工基地工程建筑部分提出初步设计方案并对保鲜技术方案，建设条件、产品需求预测和企业财务评价进行研究并提出意见。1.3 项目概概况项目总占占地2000亩，主主体建筑筑总面积积约为44万平方方米左右右，固定定资产投投资58850万万元，预预计1.5年建建成投入入使用。其中：1.3.1.气调保保鲜冷藏藏库

6、建设35500TT气调保保鲜冷藏藏库三座座，库房房占地总总面积4400000平方方米，全全部采用用最先进进的冷藏藏技术和和设备及及管理方方式。1.3.2挑选车车间占地10000平平方米，全全部采用用钢架结结构。1.3.3停车场场全部采用用硬化的的载重地地面，并并配备数数控指挥挥系统。1.4. 平面面设计理理念：1.4.1原则则：按照照库区的的功能要要求，总总体对区区域内做做到高效效、节能能、自动动化程度度高、生生产能力力合理配配套，密密切结合合场地的的自然条条件，合合理布局局动力、水水源、库库房和区区内道路路，因地地制宜地地布置好好建筑和和各项设设施，同同时搞好好库区内内绿化和和空气净净化，建

7、建设集农农产品加加工、贮贮藏和办办公为一一体的生生态库区区。1.4.2绿化化：库区区内建筑筑物占地地面积不不足总用用地的335%，扣扣除道路路等其他他配套设设施占地地后，地地面绿化化率将不不低于335%，实实行无裸裸露的表表土布局局。绿化化由专业业人员做做好常绿绿树和落落叶树，骨骨干树种种与其他他树种的的搭配，绿绿化和美美化相结结合。1.4.3文化化传统：部分建建筑及园园林景观观将融入入中国传传统农耕耕文化的的风格，使使其具有有一定农农业旅游游项目的的功能。1.5 主要经经济技术术指标一一览表序号指标单位数量备注1建设规模模1.1气调保鲜鲜库容量量吨1050003座2自营产品品方案吨15000

8、02.1枇杷吨150002.2猕猴桃吨150002.3蒜子吨250002.4精细蔬菜菜类吨600002.5葡 萄吨100002.6蒜 苔吨250003总投资万元715443.1固定资产产投资万元58500其中：建建设期利利息万元1173.2流动资金金万元13044其中：铺铺底流动动资金万元4024全员工作作天数天/年3005全交易中中心定员员总数人2306主要自营营产品原原材料用用量6.1枇杷吨/年157556.2猕猴桃吨/年157556.3蒜子吨/年252556.4精细蔬菜菜类吨/年612006.5葡 萄吨/年105006.6蒜 苔吨/年262559运输量万吨/年年304770自营9.1运入

9、量万吨/年年150000自营9.2运出量万吨/年年154770自营11年总成本本万元47333平均12年销售收收入万元68800达产年平平均13年利税万元16744平均14年利润万元13499平均15借款偿还还期年5.499含建设期期16投资回收收期年6.333税前17投资利税税率%28.662平均18投资利润润率%23.006平均19财务内部部收益率率%20.441税前第二章 蔬菜菜产业的的现状和和建设背背景2.1彭彭州及周周边蔬菜菜产业现现状分析析：2.1.1彭州州蔬菜产产业现状状分析彭州是全全国主要要的商品品蔬菜生生产基地地，全国国无公害害蔬菜生生产示范范基地，全全国蔬菜菜产业十十强县（

10、市市），号号称中国国西部的的“蔬菜城城”。截止止20005年，彭彭州蔬菜菜有十四四个大类类，2000多个个品种，常常年种植植面积在在65万多多亩，产产量155亿多公公斤，销销售鲜菜菜12亿多多公斤，销销售收入入9.55亿余元元，农民民人均蔬蔬菜销售售收入115000余元，占占全市农农民年纯纯收入的的40%，蔬菜菜产业是是彭州农农村经济济的支柱柱产业和和农民增增收的重重要途径径。同时时，蔬菜菜生产已已经带动动周边的的县市，包包括郫县县、新都都、都江江堰、什什邡、广广汉、德德阳等地地相关产产业的发发展。目目前，成成都市委委市政府府又把彭彭州确定定为蔬菜菜产业发发展的重重点市，彭彭州蔬菜菜产业面面临

11、着新新的发展展机遇和和挑战。作为全国国重要的的蔬菜基基地，彭彭州市历历史上的的辉煌或或将成为为过去，与与山东以以寿光为为代表的的农业产产业化程程度相比比，与陕陕西杨凌凌高科技技农业相相比，与与双流区区多品种种及“南站蔬蔬菜批发发市场”的输出出输入吞吞吐能力力等综合合效力的的优势相相比，彭彭州的蔬蔬菜产业业已几乎乎失去竞竞争力，亟亟待二次次振兴。目前影响响彭州蔬蔬菜行业业产业化化程度的的主要障障碍有以以下几点点：其一：品品种单一一，单一一品种产产量大，由由于缺少少预冷和和储藏能能力，商商品菜只只能集中中上市，由由此导致致交易平平均价格格下降；其二：生生产的组组织方式式传统，以以小农经经济为主主，

12、产品品几乎没没有加工工就推进进市场，产产品附加加值很低低；其三：流流通环节节落后，以以个体为为主的专专业户销销售方式式，传统统的批发发市场为为主要交交易渠道道，导致致交易水水平和市市场影响响力的下下降。根据市场场调研的的案例分分析，改改变现状状的途径径是迅速速提高其其产业化化程度，即即通过建建立几个个具有带带动能力力的龙头头农业高高科技企企业，促促进其蔬蔬菜业从从选择培培育优良良品种优化化组织生生产产品深深加工交易易流通等等诸环节节的产业业链和价价值链的的形成，迅迅速实现现彭州蔬蔬菜业的的产业升升级.2.1.2彭州州蔬菜气气调保鲜鲜市场现现状分析析2.1.2.11彭州蔬蔬菜气调调保鲜库库现状彭

13、州市内内现有冷冷加工库库，大多多采用的的是氨机机系统，但但该制冷冷方式存存在几个个方面的的问题。一一是无法法实现对对库区温温度精确确控制，其其二是可可能的氨氨泻漏会会对贮藏藏产品及及周边居居民造成成不良后后果，其其三是很很难实现现自动控控制。目前彭州州市区内内现有加加工总能能力约在在30000吨至至50000吨左左右，实实际需要要量约在在300000吨吨至5000000吨之间间，目前前冷藏加加工能力力与市场场需求远远远不足足。随着着现代科科技的进进步，社社会需求求的变化化，当地地蔬菜产产业的发发展，该该市冷加加工能力力的局限限性表露露无遗，包包括整体体规模小小，管理理手段落落后，加加工集中中度

14、能力力弱，功功能不完完善，配配套服务务少，卫卫生条件件差等，新新的现代代化的冷冷加工需需求迫在在眉睫。2.1.2.22 周边边县市蔬蔬菜冷加加工能力力的现状状分析成都市整整个果蔬蔬冷加工工能力基基本处于于起步阶阶段，例例如双流流县到目目前基本本无相配配套的保保鲜库。新新都县、郫郫县由于于历史集集散习惯惯，大多多在彭州州市进行行蔬菜果果品的集集中，基基本在彭彭州冷加加工和包包装后外外销。2.1.2.3 全国重重点农产产品抽鲜鲜建设情情况比较较公司通过过对四川川省、成成都市农农产品流流通环节节的详细细调查，发发现四川川省作为为全国的的农业资资源大省省，成都都市作为为西部的的经济中中心，彭彭州市作作

15、为全国国蔬菜生生产基地地，却没没有一个个能够集集中农产产品（蔬蔬菜）保保鲜贮藏藏、加工工等场所所，极大大的限制制了四川川的农产产品（蔬蔬菜）在在国内以以及国际际市场上上的流通通。实际际上保鲜鲜库的建建设将大大大的提提高蔬菜菜果品交交易能力力，有助助于农民民控制生生产和销销售，提提高当地地农业产产业化水水平，带带动农民民增收。在气调保保鲜库的的建设和和经营方方面，四四川省与与兄弟省省市相比比已远远远落在了了后面，例例如山东东寿光集集中库区区，陕西西杨凌的的集中库库区、新新缰库尔尔等果品品蔬菜冷冷加工区区等都比比四川的的同类机机构领先先，其中中小小的的平度南南村蔬菜菜批发市市场，占占地近四四百亩，

16、配配套建有有40000吨保保鲜库一一座，2200余余间多功功能存货货库，日日成交量量4000余万公公斤。广广州江南南果菜批批发市场场占地面面积200万平方方米，场场内有330000吨蔬果果冷藏库库、5万万平方米米停车场场，全国国20多多个省、市市的蔬菜菜果品经经营的蔬蔬菜品种种2000多个，仅仅每日蔬蔬菜成交交量45505000万公斤斤，占广广州市蔬蔬菜上市市量的880%左左右，除除供应广广州市及及珠江三三角洲外外，还辐辐射全国国，部分分货源出出口香港港、澳门门及东南南亚、日日本等国国家和地地区。 2.2 项目建建设的意意义2.2.1本项项目以国国际先进进贮藏保保鲜技术术为依托托，为产产品反季

17、季节销售售提供保保证，促促进四川川省果蔬蔬花卉生生产由“数量型型”向“效益型型”的转变变，为气气调保鲜鲜库贮藏藏的优质质果蔬产产品提供供一个良良好的流流通销售售渠道，推动四川省贮藏保鲜业的发展和增强四川果蔬花卉产品在国内、国际市场上的竞争能力。2.2.2充分利利用四川川省丰富富的自然然资源、优优越的地地理环境境及较为为发达的的经济条条件，建建立果蔬蔬花卉产产品的贮贮藏保鲜鲜、新品品种引进进繁育、新新技术示示范推广广、新技技术研究究开发的的大型综综合企业业，实施施产、加加、销一一体化经经营模式式，以龙龙头带基基地，基基地连农农户，进进行农业业产业化化规模经经营。农农业产业业化经营营是我国国深化农

18、农村改革革和促进进农业发发展的重重大战略略举措，积积极探索索发展这这种新的的经营方方式和机机制，对对促进四四川省的的农村经经济发展展有十分分重大的的作用。2.2.3项目的的实施，可可以带动动许多相相关产业业的发展展，增多多就业机机会，增增加农民民收入，促促进地方方经济的的发展。2.3 项目目的必要要性2.3.1项目目对彭州州市的必必要性彭州市商商品蔬菜菜生产预预计到220100年产量量将达到到20亿公公斤，外外销量将将达到118亿公公斤，将将成为西西部最大大的“菜园子子”。依托托仅存的的传统优优势，建建设与之之匹配的的成都平平原最大大的蔬菜菜集散中中心，则则是振兴兴彭州蔬蔬菜业的的当务之之急。

19、依托彭州州市，辐辐射力必必将触及及整个成成都平原原、甚至至全川的的蔬菜生生产基地地的产地地批发市市场和冷冷加工产产业，同同时与全全国、甚甚至海外外的蔬菜菜配送和和保鲜加加工产业业互通有有无。本本着高起起点、高高标准、高高集中、高高配套等等原则，应应尽快建建设。总之,该该项目的的实施将将在很大大程度上上有助于于使彭州州从一个个农业大大市转变变为一个个农业强强市。2.3.2项目目符合国国家及成成都市的的宏观政政策和产产业政策策中央220044、200051号文文件、四四川省人人民政府府关于加加快发展展农产品品深加工工与营销销工作的的意见（川川府发20003446号）提提出了“进一步步加强产产地和销

20、销地批发发市场建建设，创创造条件件发展现现代物流流业”的要求求，成都都市第十十次党代代会报告告也明确确提出了了“抓好物物流业发发展规划划，以建建设成都都物流基基地为重重点，构构建西部部重要的的现代化化交流中中心”的要求求，这些些政策的的发布为为建立物物流交易易和贮藏藏中心提提供了一一个良好好的软环环境。2.3.3项目目有助于于保障食食品安全全，促进进国民健健康依靠完善善的农产产品检测测中心和和健全的的检验制制度,本项目目在管理理中对入入场的交交易商设设置“无公害害、绿色色”门槛，通通过授牌牌与取缔缔、质检检与媒体体监督等等方式，建建立起“无公害害农产品品（蔬菜菜）”交易者者的准入入与退出出机制

21、，充充分保证证该广大大消费者者的“农产品品食用安安全”。2.3.4以产产业化带带动彭州州市农民民增收，推推进城乡乡一体化化进程。项目以先先进贮藏藏保鲜技技术为依依托，为为产品反反季节销销售提供供保证，促促进彭州州市及周周边县市市蔬菜产产业生产产由“数量型型”向“效益型型”的转变变。通过过建立与与国际接接轨的高高起点、功功能齐备备的大型型现代农农产品物物流中心心和配套套的气调调保鲜加加工区，推推动彭州州及成都都平原蔬蔬菜果品品等农业业产业的的发展和和增强当当地蔬菜菜等农产产品在国国内、国国际市场场上的竞竞争能力力，从而而切实带带动当地地农民增增收，并并为彭州州市提供供大量的的就业机机会，推推进当

22、地地的城乡乡一体化化进程。本本项目建建成投入入运行后后，保守守估计将将能够直直接和间间接带动动农民增增收超过过五千万万元，能能够为当当地失地地农民提提供超过过15000个的就就业机会会，并将将带动当当地周边边第三产产业的快快速发展展，社会会效益十十分明显显。第三章投投资公司司3.1 投资方方本项目由由四川投投资有限限公司及及其全资资的子公公司成都都气调保保鲜有限限公司共共同投资资管理。四川投资资有限公公司系一一家专业业从事农农业项目目投资开开发的民民营企业业，公司司注册资资本20000万万元。下下属全资资子公司司“成都气调调保鲜有有限公司司”，为专专业从事事气调保保鲜库经经营的专专业公司司。公

23、司司股东继继在北京京、深圳圳特区、海海南等地地成功的的运作和和经营，完完成了资资本积累累过程，为为进军西西部奠定定了基础础。通过过对彭州州投资环环境、市市场环境境及蔬菜菜产销能能力的充充分调研研，并对对成都市市和彭州州市的发发展规划划展开了了深入分分析，认认为在彭彭州开展展农业项项目的投投资是有有相当的的发展潜潜力和空空间的。为为此公司司在人力力、物力力和资金金等多方方面做好好了充分分的准备备工作，公公司将在在彭州进进行较大大规模的的开发和和投资。公公司拥有有雄厚的的资本实实力、优优秀的管管理团队队，通过过稳健的的经营、严严谨的经经营策略略和理念念。现代代商业竞竞争就是是人才的的竞争，公公司长

24、期期以来坚坚持“以人为为本”的理念念，为优优秀人才才搭建舞舞台，在在不断壮壮大的过过程中也也吸纳和和培养了了大批人人才，目目前公司司已拥有有一支具具有高级级技术职职称人员员6人，中中级技术术职称人人员188人管理理团队资资源，为为公司进进一步的的发展提提供了人人力资源源的保障障。经过投资资公司对对彭州市市及周边边辐射市市县的蔬蔬菜、果果品的生生产、加加工销售售等多方方面的考考察和经经营发展展的市场场调研，公公司在投投资方向向上做出出了调整整，决定定在四川川省彭州州市实施施对农业业项目的的投资。220066年，公公司经与与彭州市市人民政政府多次次磋商后后，已就就由投资资公司在在彭州市市蒙阳镇镇牵

25、头建建设“成都市市蔬菜物物流园区区”的相关关事宜达达成意向向，目前前项目正正在规划划过程中中。按投投资计划划，将要要建设的的蒙阳镇镇蔬菜物物流中心心，将包包括占地地约3000亩的的物流中中心、蔬蔬菜无公公害检测测中心和和蔬菜信信息交流流平台，与与物流中中心配套套的占地地2000亩的冷冷加工库库区、气气调保鲜鲜库，占占地2000亩的的蔬菜精精深产品品加工区区等。项项目采取取滚动投投资组团团开发的的建设模模式，以以公司为为投资主主体，引引进相应应的技术术合作方方、子项项目合作作方等方方式开发发。项目目建设完完成后将将取代现现彭州市市蔬菜批批发市场场等，满满足彭州州市对外外输出118万吨吨蔬菜的的物

26、流需需要。20022年，公公司下属属的子公公司成都都气调保保鲜有限限公司在在彭州市市建设了了首家气气调库，加加工能力力10000吨，全全部采用用美国谷谷轮中央央并连机机组，电电脑中央央集中控控制温度度调节，冷冷量集中中分配，温温度误差差控制在在0.22度以内内。目前前，气调调库运行行十分良良好，取取得了较较好的经经济效益益，并得得到果蔬蔬经销商商的认可可，是目目前成都都市最先先进的气气调保鲜鲜库之一一。保鲜鲜库运行行十分良良好，取取得了可可喜的经经济和社社会效益益。3.2项项目的主主要合作作方我公司对对在彭州州市的投投资方式式是以我我公司作作为项目目的主要要投资人人，并引引进具备备投资能能力和

27、合合作能力力的各合合作企业业等共同同完成。引进的项项目投资资合作方方：作为为项目投投资合作作方，共共同按彭彭州市政政府的总总体规划划投资蔬蔬菜产业业物流园园区。技术支撑撑方：研研究所为为本项目目的技术术支持和和合作单单位。双双方将共共同投资资，在蒙蒙阳镇建建设占地地2000亩左右右的经济济作物示示范园区区，作为为项目的的技术试试验基地地。精深产品品加工区区合作方方：引入入具备投投资能力力的其他他企业投投资建设设精深产产品加工工区。蔬菜基地地建设的的合作方方：荷兰兰中国咨咨询公司司，将与与我公司司合作引引进露地地栽培技技术，并并共同在在彭州市市进行推推广。准准备建立立300000亩亩的无害害蔬菜

28、基基地，目目前已进进入实施施阶段的的约有660000亩。为保证项项目实施施中各相相关部门门的严密密配合，公公司依据据公司法法的相关关规定，结结合企业业项目实实施需要要，设置置适用的的组织机机构。企企业组织织如下图图所示：3.2 工作制制度气调保鲜鲜库、机机房、变变电站全全年工作作日为3300天天，每天天24小时时连续作作业。按按四班三三运转组组织生产产，其它它部分可可日班工工作。3.3库库区劳动动定员定员2330人，其其中：管管理人员员18人人、工程程技术人人员366人、固固定技术术工人1140人人、服务务勤杂工工24人人。果蔬收购购期及销销售旺季季需聘用用临时工工，从事事果蔬的的调选、分分级

29、和成成品包装装等工作作，全年年需用临临时工约约540000工日日。表3-11 全库库劳动定定员表序号部门工人工程技术术人员管理人员员服务人员员合计12机房1818363保洁部30304变电站995维修156216运输队80807保安部30308公司本部部3030910合计1222430602303.4 人员培培训由于该企企业是新新建企业业，要求求进行全全员培训训。对工工程技术术人员、管管理人员员及关键键岗位操操作人员员，要委委托专业业院校进进行专业业培训，并并请国内内外专家家讲课，让让员工了了解掌握握国内外外先进管管理经验验。培训训时间66个月。对对于一般般工人、服服务人员员，也要要进行有有关

30、职业业岗位培培训，使使企业整整体上有有一个良良好的企企业风范范。图3-11公司组组织结构构图董事会总经理气调保鲜公司部市场管理公司物业管理部设备动力部保安部保洁部交易结算部运输车队办公室财务部办公室人力资源部投资管理部工程部维修部办公室研发部变电站营销部生产技术部第四章 项目建设设的选址址和条件件4.1项项目选址址4.1.1本项目目选址位位于彭州州市，通通过成彭彭高速公公路、北北新干线线、彭郫郫路等主主干道实实现与成成都及全全国各地地的交流流，距蔬蔬菜专用用铁路站站约2公里，距距双流国国际机场场仅477公里，交交通条件件十分优优越。4.2.2.本项目目所需的的供、排排水、电电力、通通讯等基基本

31、公用用系统，由由彭州市市政府配配套铺设设（架设设）到位位，纳入入彭州市市政工程程大系统统之中。4.3.3. 自然然条件据成都市市气象局局统计的的气象资资料：年平均气气温： 116.22 极端最高高气温： 337.33 极端最低低气温： -5.99年平均降降水量： 9938.7 mm年平均气气压： 93.23 kppa年平均相相对湿度度： 822 %年平均风风速： 11.8 m/ss年平均大大风日数数：（8级） 5.99 天天年平均雷雷暴日数数： 60.2 天最大积雪雪深度： 16 cm全年主导导风以北北风为多多，频率率为155 %。夏夏季盛行行南风，频频率100%；冬冬季盛行行北风，频频率为2

32、22%。全全年静风风频率为为30%。4.2 项目建建设的优优势条件件4.2.1. 资资源优势势一个现代代化可持持续发展展的农产产品交流流中心，必必须依托托于丰富富的农业业资源，否否则就是是“无物可可流”，在这这方面彭彭州市具具有得天天独厚的的条件。到20110年，彭彭州将能能够建成成中国西西部最大大的无公公害标准准化蔬菜菜生产、加加工和出出口创汇汇基地，蔬蔬菜种植植面积发发展到770万亩亩，总产产量200亿公斤斤，外销销蔬菜量量达到118亿公公斤，总总产值115亿元元，农村村人均蔬蔬菜销售售收入225000元，全全面实现现无公害害化生产产，蔬菜菜标准化化生产面面积发展展到300万亩。彭州市人人

33、力资源源丰富，加加上近年年农业产产业结构构调整，农农村的耕耕地和大大量种植植经验丰丰富的剩剩余劳动动力需向向新的产产业转移移。丰富的资资源、独独特的气气候条件件、肥沃沃的土壤壤、较低的的生产力力成本，构构成了彭彭州市农农业产业业持续发发展的综综合优势势。4.2.2. 技术术优势目前，果果蔬花卉卉产品的的消费市市场已由由“数量型型”向“质量型型”转变。而而需要气气调保鲜鲜贮藏的的产品，均均是名优优特产品品，也是是市场热热销品种种，具有有较高的的经济价价值。产产品在气气调保鲜鲜库内处处于休眠眠状态，并并能抑制制果蔬病病虫害的的发生，贮贮藏时间间也比普普通冷藏藏延长11一2倍，出出库后仍仍能保持持较

34、好的的品质，同同时比普普通冷藏藏延长货货架摆放放期约33-4倍倍。运用用气调保保鲜贮藏藏可以满满足流通通要求和和反季节节消费需需要，提提高产品品的附加加值，为为果蔬花花卉中的的名、优优、特品品种参与与国际市市场竞争争创造了了条件。从96年年以来我我公司技技术人员员参与建建造了十十几座气气调库，在在此过程程中不断断引进、消消化、吸吸收国外外先进技技术与设设备，建建立完善善了自己己的具有有国际先先进水平平的气调调保鲜贮贮藏工艺艺设备体体系。该该工艺设设备的主主要特点点是：按按照国际际标准进进行系统统设计，以以国内优优质产品品为基础础，关键键的控制制设备引引进国外外先进技技术设备备，使得得整个系系统

35、既具具有国际际先进水水平又具具有较低低的造价价。已建建成的“彭州10000吨吨蔬菜气气调保鲜鲜库”就是最最好的例例证。4.3.3. 其他他优势4.3.3.1 管理优优势本公司高高层具有有丰富的的经营管管理经验验。董事事长创办办、经营营了国内内某著名名的大型型民营企企业集团团，在管管理、金金融、财财务、投投资等方方面有许许多成功功操盘的的案例，并并兼任中中国金融融学院客客座教授授。本公公司的中中层管理理人员出出自国内内多家名名校，堪堪称当代代中国白白领典范范。为保证项项目的运运行，公公司特别别聘请了了山东寿寿光蔬菜菜批发交交易中心心的专家家作为项项目的顾顾问，从从布局、保保鲜技术术、市场场经营管

36、管理等方方面提供供方向和和保证。4.3.3.2 公共关关系优势势本公司与与政策研研究部门门、科研研教学院院所等保保持着良良好的沟沟通。国国务院发发展研究究中心、中中科院研研究所、中中国农业业大学、西西南农业业大学、四四川农业业大学等等机构与与本公司司有良好好的人际际沟通和和业务沟沟通。4.3.3.3 综合经经营管理理优势公司拥有有一定的的投资和和经营管管理优势势，对农农业产业业化有深深刻的研研究，对对四川省省农业产产业化的的意义有有切身感感受；多多家投资资银行及及金融机机构与本本公司有有良好的的关系。第五章 项目目技术方方案5.1保保鲜贮藏藏技术方方案5.1.1预冷冷预冷是将将新鲜采采收的蔬蔬

37、菜产品品在运输输、贮藏藏或加工工之前迅迅速除去去产品所所带田间间热的过过程，恰恰当的预预冷可以以降低产产品的腐腐烂程度度，最大大限度地地保持蔬蔬菜产品品采后的的新鲜度度和品质质，大多多数蔬菜菜产品都都需要进进行预冷冷处理。预预冷是创创造良好好温度环环境和贮贮藏效果果的第一一步，及及时将产产品预冷冷到所需需的温度度，可以以抑制微微生物的的生长，抑抑制酶活活性，降降低产品品的呼吸吸强度，减减少失水水和乙烯烯的释放放，为保保鲜贮藏藏和运输输打下基基础。此外，未未经预冷冷的产品品如直接接进入贮贮藏库，也也会加大大冷库的的热负荷荷，不能能及时达达到及时时降温的的目的，对对贮藏效效果产生生严重影影响。例例

38、如当产产品的体体温为220C时装车车或入库库，制冷冷系统所所需吸收收的热量量为0C时的40050倍。本项项目是农农产品采采后加工工项目，其其最终的的目的是是把各种种农产品品高品质质地投放放到国内内和国外外市场上上去，在在这之前前，无论论是长途途运输、深深加工还还是贮藏藏，预冷冷是关键键的第一一步。常用预冷冷方法有有自然降降温冷却却、水冷冷却、真真空冷却却、压差差式通风风冷却以以及冷库库空气冷冷却。本本项目选选用压差差式通风风冷却和和水冷却却。5.1.2气调调保鲜贮贮藏气调保鲜鲜贮藏是是蔬菜生生产不断断发展的的必然产产物。气气调贮藏藏是继机机械冷藏藏之后贮贮藏事业业的一场场革命，它它把贮藏藏时间

39、和和贮藏质质量提高高到了一一个新的的水平。现现代气调调贮藏开开始于二二十世纪纪初，第第二次世世界大战战后，由由于战后后农业生生产得到到了恢复复和发展展，伴随随其中，气气调贮藏藏技术也也得到了了日益发发展和日日趋完善善，并迅迅速得到到了广泛泛应用。目目前在欧欧美等发发达国家家各种水水果、蔬蔬菜的总总贮藏量量达到880%，而而适合于于中、长长期贮藏藏的水果果、蔬菜菜气调贮贮藏量占占总贮藏藏量的880%，1100%的鲜切切花经过过预冷和和处理。而而我国每每年气调调贮藏的的蔬菜只只占蔬菜菜总产量量的1%。科学学的、合合理的生生产结构构和有力力的技术术支持，使使得欧美美等国蔬蔬菜生产产得到了了极大的的发

40、展，其其蔬菜产产品质量量和生产产成本在在世界市市场上极极具竞争争力，如如不能尽尽快改变变现状，加加入WTTO后，我我国的农农副产品品将受到到冲击，对对我国的的农业生生产与发发展构成成严重的的威胁。5.1.2.11新鲜果果蔬都是是生命体体，采摘摘后依然然进行着着一系列列生命活活动，其其中最主主要的是是有氧呼呼吸运动动。通过过吸入空空气中的的氧气将将产品中中的营养养物质（主主要是葡葡萄糖）分分解成二二氧化碳碳和水并并释放出出大量热热量。其反应式式如下：C6H12O+6O226COO2+6HH2O+6673大大卡在这一过过程中，随随着呼吸吸热的产产生，产产品的体体温近一一步提高高，呼吸吸强度也也近一

41、步步加大，随随着产品品中营养养物质的的大量分分解消耗耗，产品品由成熟熟完熟熟衰老老腐烂烂。果蔬等农农产品保保鲜贮藏藏的目的的就是在在贮期内内尽可能能减缓产产品的衰衰老的过过程，尽尽可能减减少在贮贮期内的的营养物物质消耗耗，保持持产品原原有的新新鲜度。影影响产品品保鲜的的因素主主要有三三个：5.1.2.22温度：在保鲜鲜因素中中，温度度是最主主要的因因素，作作用最强强，温度度的高低低影响并并决定着着呼吸强强度的大大小。一一般在00-355范围围内，温温度每升升高100，呼呼吸强度度要增加加1-11.5倍倍。因此此，创造造一个吸吸热环境境，不断断吸收产产品产生生的呼吸吸热，将将产品的的体温控控制在

42、一一个适宜宜的贮藏藏温度范范围内，可可以将产产品的呼呼吸强度度降到最最低。5.1.2.33气体：适当控控制贮藏藏环境的的氧和二二氧化碳碳含量并并减少乙乙烯等激激素的含含量也是是降低产产品呼吸吸强度的的因素之之一。气气调就是是创造一一个可控控气体环环境，近近一步降降低果蔬蔬的呼吸吸强度，减减少果蔬蔬的营养养物质消消耗，同同时还可可抑制催催熟剂乙烯烯的生成成，减少少病虫害害的发生生，真正正达到长长期保鲜鲜贮藏的的目的。5.1.2.44湿度：大多数数果蔬组组织的含含水量为为80%-900%，采采摘后失失去了原原有水分分供应，当当贮藏环环境中的的空气相相对湿度度低于产产品含水水量时，产产品因蒸蒸腾作用

43、用而产生生失水，萎萎缩变质质，降低低新鲜度度。因此此，保鲜鲜贮藏环环境中空空气相对对湿度要要达到995%以以上，保保证果蔬蔬产品在在贮藏期期内不因因失水而而产生质质量变化化。这种在一一定温度度、湿度度下同时时调整贮贮藏环境境气体成成分的贮贮藏方法法称之为为气调调贮藏（Controlled Atmosphere Storage）又简称CA贮藏。近几年，在在我公司司农业科科技人员员的不断断努力下下，在吸吸收国外外先进技技术与经经验的同同时，立立足我国国各地果果蔬等农农产品品品质特点点，进行行了大量量的气调调贮藏试试验，在在一定程程度上掌掌握了我我国各地地产品的的气调贮贮藏特性性，取得得了一定定经验

44、和和成果，现现选几个个有代表表性的品品种加以以说明。5.1.2.55气调贮贮藏蒜苔苔质量状状况：蒜苔是全全国各地地人们喜喜食的一一种蔬菜菜，但其其生产具具有强季季节性，只只有通过过贮藏才才能保证证常年供供应。蒜蒜苔一般般在5月月份采收收，采用用气调保保鲜贮藏藏技术可可贮藏至至第二年年233月份，贮贮藏期可可达2770天以以上，一一般损耗耗355%，好好苔率达达96%以上，色色翠绿、质质地脆嫩嫩、较好好地保持持了原有有的风味味。表33-1是气气调贮藏藏蒜苔的的效果。表5-11 气调调贮藏蒜蒜苔质量量状况贮藏方法法气体范围围好苔率（%）次苔率（%）腐烂率（%）机械气调调贮藏99.220.4000.

45、400自然气调调贮藏93.443.2113.200随着我国国农业生生产的不不断发展展，市场场上新品品种不断断涌现，有有针对性性的气调调贮藏技技术实验验也在不不断进行行，永无无休止。随随着技术术的发展展，气调调技术理理论不断断完善，目目前欧美美发达国国家已经经在早期期气调技技术基础础上发展展应用了了低氧贮贮藏或超超低氧贮贮藏技术术，使蔬蔬菜贮藏藏质量近近一步提提高。气气调技术术不仅在在蔬菜贮贮藏中得得到应用用，而且且在水果果、花卉卉、粮食食、种子子、肉类类等的贮贮藏处理理上都得得到了应应用。在在我国农农业产业业结构不不断调整整、不断断发展的的今天，我我们有理理由相信信，气调调贮藏技技术在果果蔬花

46、卉卉产业发发展中将将起重要要的作用用。5.1.3 气气调保鲜鲜贮藏工工艺流程程：采收分分选处理理预冷入气调调库出库分选包包装运输上上市。分选包包装运输输上市。5.2 设备选选型：经与中国国农业大大学、国国内贸易易部设计计院有关关专家以以及意大大利农业业专家多多次交流流、研讨讨确定设设备选型型的原则则为：向向国际标标准靠齐齐，以国国内优质质装备为为主，国国内技术术比较薄薄弱的关关键气调调设备从从国外引引进。5.2.1 制制冷设备备系统多年来国国内制冷冷系统多多用氨液液作为制制冷剂直直接在冷冷库内蒸蒸发降温温。氨的的毒性是是二级，有有强烈的的刺激性性，当氨氨泄漏后后，不但但对人体体造成伤伤，而且且

47、对库内内水果产产生污染染，当空空气中含含氨量达达到166-277%（容容积）时时还具有有严重的的易爆性性，给安安全生产产带来严严重隐患患。为了了避免上上述事故故发生，本本项目选选用乙二二醇间接接制冷系系统。采采用乙二二醇间接接制冷方方式，具具有制冷冷剂充量量小，很很少泄漏漏，载冷冷剂蓄冷冷量大易易于保证证库内温温度恒定定和实现现大幅度度调温及及温度自自控等特特点。而而且可设设定较高高的蒸发发温度，保保持库内内高湿度度，省去去加湿设设备。同同时，该该系统能能耗可根根据贮藏藏负荷大大小分量量输出，减减少不必必要能耗耗。通过过热负荷荷计算，制制冷主机机采用118台YYCLGGF2443M型型低温盐盐

48、水机组组成，其其标准工工况制冷冷量：336600Kw。蒸蒸发器采采用高效效全铝冷冷风机。供供液采用用管道泵泵动力供供液。在在微电脑脑的控制制下，全全库实现现-2C +200C自动动编程控控温。本本项目设设有低温温水预冷冷系统。主要参数数：1.1制制冷量：（-220/+40C）118x1183KKw=332944Kw。1.2制制冷剂：R222。1.3载载冷剂：乙二醇醇水溶液液。1.4供供液方式式：管道道泵强制制供液。1.5冲冲霜方式式：水冲冲霜。1.6能能量调节节范围：15%1000% 无级。1.7控控温方式式：全自自动。1.8控控温范围围：-22C+20C。1.9控控温精度度：0.55C。1.

49、100日入库库量：330%。1.111预冷降降温时间间：小于于12小小时。5.2.2 气气调系统统气调保鲜鲜技术在在我国660年代代刚刚起起步，880年代代开始进进入商业业应用，国国产燃烧烧气调系系统、碳碳分子筛筛气调系系统包括括仿制的的中纤维维气调系系统大多多技术落落后、效效率低下下、精度度低、可可靠性差差、常常常对所贮贮果蔬造造成伤害害。目前前国产气气调系统统还无法法实现可可靠的气气调数据据自动监监测动态态管理，对对贮藏效效果影响响较大。因此，本本项目气气调系统统主机及及控制系系统引进进代表欧欧洲最新新技术的的意大利利ISOOLCEELL公公司技术术及产品品。“ADOOX”型脱氧氧制氮机机

50、是ISSOLCCELLL公司990年代代中期产产品带有有微处理理器，与与库房形形成自动动闭路循循环系统统，降氧氧速度极极快，库库房内氧氧含量可可任意调调定，可可用于UU.L.O贮藏藏。无需需空压机机，高可可靠性，其其耗电量量只有其其它同类类产品的的1/55。是气气调系统统的第五五代产品品。“ADSSO”二氧化化碳脱除除机采用用活性碳碳吸附技技术，利利用其专专有的自自动程控控转向阀阀，依次次将库房房内的二二氧化碳碳抽走，强强制其通通过吸附附床，可可有效地地减少库库内二氧氧化碳含含量。“DEOOXYLL”型乙烯烯脱除机机，利用用强制空空气循环环，通过过高效2250C催化化床，去去除库内内乙烯。“M

51、ULLTIPPLEXX”型氧/二氧化化碳自动动分析控控制仪，采采用先进进的传感感技术，可可显分析析数及分分析曲线线，利用用计算机机对库内内氧/二二氧化碳碳的含量量实现可可持续性性自动分分析控制制并与打打印机连连接实现现数据输输出。主要参数数：降氧时间间：488小时降降至氧含含量5%以下。氧控范围围：1%5%任意调调节。二氧化碳碳控制范范围：00-3%任意调调节。控制精度度：0.1%。控制方式式：全自自动。打打印输出出。5.2.3 电电控系统统在机房内内设有模模拟运行行控制柜柜，可随随时显示示各个库库间、各各个设备备运行状状态便于于观察、了了解和控控制。同同时设有有风机控控制柜、循循环水泵泵控制

52、柜柜、冷媒媒水泵控控制柜、制制冷控制制柜、气气调控制制柜。库库房内设设有两个个温度测测点和气气份取样样口，控控制系统统随时将将库内数数据与调调定数据据进行分分析对比比给各个个设备发发出指令令，从而而实现整整个设备备系统的的自动控控制。5.2.4快速速预冷设设备系统统一般采收收季节气气温较高高，果蔬蔬花卉采采收后贮贮藏有较较大热量量，该热热量是造造成果蔬蔬采收后后霉菌繁繁殖，腐腐烂变质质的主要要因素之之一。因因此，果果蔬采后后快速预预冷降温温，是后后序运输输及贮藏藏前的重重要一环环。本项项目设有有压差式式强制风风冷系统统及低温温水预冷冷系统。5.2.5 主主要设备备明细表表：表5-22 贮藏藏加

53、工主主要设备备明细表表序号名 称称规格型号号数量备注一、制冷冷设备1.1制冷机组组LCU-10000MPPJ3套德国比泽泽尔螺杆杆机组1.2一级冷媒媒水泵SLS665-110012台上海凯泉泉1.3二级冷媒媒水泵SLS665-112512台上海凯泉泉1.4供液泵SLS332-1110104台台上海凯泉泉1.5补水泵SLS225-11108台上海凯泉泉1.6贮液罐15立方方米4台自制1.7水箱15立方方米2台自制1.8电动二通通阀AVF型型200只只丹佛斯1.9电动三通通阀AVF型型320只只丹佛斯1.100冷风机DDL-450060台全铝1.111冷风机DDL-300040台全铝1.122管型

54、材及及阀门150吨吨上海宝钢钢1.133管道设备备保温聚氨脂发发泡360MM3含保护层层1.144冷媒R2224吨1.155冷却水塔塔CDBHHZ-11003台1.166循环水泵泵SLW665-11259台上海凯泉泉1.177水管及阀阀门若干1.188各种型钢钢若干1.199各种辅助助材料3套二、气调调设备2.1CO2脱脱除机ADSOO-30003台意大利2.2脱氧制氮氮机ADOXX-30003台意大利2.3乙烯脱除除机DEOXXYL33003台意大利2.4气调自控控柜Multtipllex3套意大利2.5气体分析析仪OXYCCARBB53套意大利2.6手动气密密门20000x2660024套

55、意大利2.7库压检测测装置PD24套意大利2.8调气管路路UPVCC3套国内配套套2.9辅材3套国内配套套表5-33电器控控制主要要设备明细细表一、电控控设备系系统3.1全自动检检测控制制系统3套3.2空压机控控制柜3台3.3温湿度监监控柜3套3.4制冷控制制柜3套3.5电线、电电缆若干3.6线槽及附附件若干3.7冷库照明明系统3套二、加湿湿系统4.1加湿器离心加湿湿24套4.2供水电磁磁阀80个4.3管路及附附件若干5.2.6 附附加设备备明细表表停车场管管理系统统3.1一体化球球机DIS-8277C2台3.2识别管理理系统国产1套3.3灯光补偿偿设备国产1套3.4自动道闸闸国产2台3.5识

56、别卡国产1块3.6读卡器1台3.7写卡器2套3.8其他1套自动消防防系统4.1烟感探测测报警器器NF33日探1套主机4.2烟感探头头日探32000个4.3自动喷淋淋系统1套4.4联动柜1套4.5广播报警警系统1套4.6其他1套各类管线线、消防防栓等电子显示示系统5.1室内显示示屏5，225 MM2伟事达高高朗4套红绿双基基色5.2室外全彩彩显示屏屏o16，30 MM2伟事达高高朗1套红绿兰三三基色5.3控制系统统伟事达高高朗1套主机5.4控制软件件伟事达高高朗1套5.5其他1套各类管线线电子商务务系统6.1电子结算算中心国产1套6.2拍卖交易易系统国产1套6.3电子商务务中心国产1套6.4服务

57、器HP5台6.5其他终端设备备、各类类管线5.2.7设备布布置推荐荐方案制冷机组组、配电电设备、安安装在机机房内。气气调设备备系统及及气调控控制设备备安装在在二层技技术走廊廊内，与与二层办办公室相相通，便便于管理理。蒸发发器安装装在各个个库间内内及恒温温穿堂内内，分级级包装线线安装在在分选间间内，自自动纸箱箱生产线线安装在在综合仓仓库内。第六章 建设工程程6.1 土建工工程总描描述表6-11主要建建（构）筑筑物一览览表序号建（构）筑筑名 称结构类型型1保鲜库钢筋混凝凝土框架架结构，独独立基础础，内设设聚氨脂脂气密库库体，屋屋面采用用轻钢防防雨结构构。2加工区钢筋混凝凝土框架架结构，独独立基础础

58、，屋面面采用轻轻钢防雨雨结构，内内部一般般装修。3农产品交交易区独立柱基基础，地地面做660厚混混凝土CC20，轻轻钢结构构，屋面面采用美美国ABBM彩钢钢拱壳。4设备、动动力车间现浇钢筋筋混凝土土框架结结构及屋屋面，条条形基础础，内部部一般装装修（考考虑泄爆爆）。5果蔬初选选棚独立柱基基础，地地面做660厚混混凝土CC20，轻轻钢结构构，屋面面采用美美国ABBM彩钢钢拱壳。6停车场水泥地面面并配置置标准停停车指挥挥控制系系统7传达室砖混结构构8地泵房砖混结构构6.2 气调调保鲜库库建筑工工程表6-22气调库库建筑工工程估算算表序号项目名称称材料规格格数 量量备 注一土建工程程1建筑结构构轻钢结构构400000m223座，每每座35500吨吨二库体工程程1建筑结构构轻钢结构构2最大跨度度240000mmm3梁下弦高高度60000mm4外装结构构彩钢全封封闭5土建造价价二库体工程程1外墙板=1225mmm46255m2聚苯乙烯烯库板2内墙板=1220mmm1600000mm2聚苯乙烯烯库板3库顶板=155