《食品安全》研讨材料

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1、研讨课题题材料食品安安全制作人：周初松松班级：物物流1班（1组）组长：周周初松组员：兰兰月华林秋腾腾指导老师师：周建建姿 20111年9月29号食品安全全一、食品品的定义义二、中国国的食品品三、饮食食的安全全一、食品品的定义义食品安安全法第第九十九九条对“食品”的定义义如下：食品，指各种供供人食用用或者饮饮用的成成品和原原料以及及按照传传统既是是食品又是是药品的的物品，但但是不包包括以治治疗为目目的的物物品。食品工工业基本本术语对对食品的的定义：可供人人类食用用或饮用的物质质，包括括加工食食品，半半成品和和未加工工食品，不不包括烟烟草或只作作药品用用的物质质。从食品品卫生立立法和管管理的角角度

2、，广义的食食品概念念还涉及及到：所所生产食食品的原原料，食食品原料料种植，养殖殖过程接接触的物物质和环环境，食食品的添添加物质质，所有有直接或间接接接触食食品的包包装材料料，设施施以及影影响食品品原有品品质的环境。二、中国国的食品品1. 梅菜扣肉肉。2. 佛跳墙。3. 三鹿奶粉粉事件20088年6月28日，位位于兰州州市的解解放军第第一医院院收治了了首例患患“肾结石石”病症的的婴幼儿儿，据家家长们反反映，孩孩子从出出生起就就一直食食用河北北石家庄庄三鹿集集团所产产的三鹿鹿婴幼儿儿奶粉。7月中旬旬，甘肃肃省卫生生厅接到到医院婴婴儿泌尿尿结石病病例报告告后，随随即展开开了调查查，并报报告卫生生部。

3、随随后短短短两个多多月，该该医院收收治的患患婴人数数就迅速速扩大到到14名(多少健健康离开开我！)4.瘦肉肉精事件件(美女们们想减肥肥的可以以试试瘦瘦肉精！)5.假酒酒（我们的的口号是是：中国国人少个个是一个个！）三.饮食食安全日常生活活中要注注意饮食食卫生，否否则就会会传染疾疾病，危危害健康康，“病从口口入”这句话话讲的就就是这个个道理，饮食要注意有那些呢？（ 1）养养成良好好的饮食食习惯。吃吃东西时时不要狼狼吞虎咽咽；吃东东西时不不要同时时做别的的事情，更更不要相相互追逐逐、打闹闹；一日日三餐定定时定量量，不暴暴饮暴食食。（ 2）养养成吃东东西以前前洗手的的习惯。人人的双手手每天干干这干那

4、那，接触触各种各各样的东东西。会会沾染病病菌、病病毒和寄寄生虫卵卵。吃东东西以前前认真用用肥皂洗洗净双手手，才能能减少“病从口入入”的可能能。（ 3）生生吃瓜果果要洗净净。瓜果果蔬菜在在生长过过程中不不仅会沾沾染病菌菌、病毒毒、寄生生虫卵，还还有残留留的农药药、杀虫虫剂等，如如果不清清洗干净净，不仅仅可能染染上疾病病，还可可能造成成农药中中毒。（ 4）不不随便吃吃野菜、野野果。野野菜、野野果的种种类很多多，其中中有的含含有对人人体有害害的毒素素，缺乏乏经验的的人很难难辨别清清楚，只只有不随随便吃野野菜、野野果，才才能避免免中毒，确确保安全全。有病菌、病病毒，喝喝开水最最安全。（5）不不吃腐烂烂

5、变质的的食物。食食物腐烂烂变质，就就会味道道变酸、变变苦；散散发出异异味儿，这这是因为为细菌大大量繁殖殖引起的的，吃了了这些食食物会造造成食物物中毒。（6）不不随意购购买、食食用街头头小摊贩贩出售的的劣质食食品、饮饮料。这这些劣质质食品、饮饮料往往往卫生质质量不合合格，食食用、饮饮用会危危害健康康。（7）在在商店购购买食品品、饮料料，要特特别注意意是否标标明生产产日期和和保质期期，不购购买过期期食品饮饮料。不不食、饮饮过期食食品饮料料。（8）不不喝生水水。水是是否干净净，仅凭凭肉眼很很难分清清，清澈澈透明的的水也可可能含有有病菌、病病毒，喝喝开水最最安全。我的健康康我做主！呜谢！本材料资资源由：云南网等等提供。制作人：周初松松班级：物物流1班（1组）组长：周周初松组员：兰兰月华林秋腾腾指导老师师：周建建姿