舌尖上的家中考作文范例5篇

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1、舌尖上的家中考作文范例 5 篇舌尖上的家中考优秀作文 1说到想家,说到思念故乡,最先勾起我们回忆的是我们的味蕾.它是一个人生命 中最期待的味道.那时妈妈的味道,是爱的味道,更是家的味道.家是妈妈的炸酱面,爸爸的方便面,奶奶的油泼面,爷爷的风味挂面,可谓是 面条世家了.妈妈的炸酱面可谓是世上一绝.从超市买的肉末用油炒熟,发出淡淡的黄 色,一股肉香便钻进了我的鼻腔,接着便要开始做汤汁了,棕色的甜面酱碰上了刚 炒好的肉,加入水,棕色的炸酱面汤汁便做好了.接下来主食便要登场了.洗一些青 菜,再加上刚买的面条,下锅一煮,面条的清香便要散发出来,再浇上刚刚做好的炸 酱面汤汁,肉香与面的清香混合为一体,一端

2、上来,我准要吃上两大碗.爸爸的方便面可与众不同了呢.爸爸下方便面都需要先进行武装,系 上围裙才开始做.他把小葱放到锅中一炒再把方便面中带的菜也一块炒一下,给锅 中加水将方便面放入水中,直到面煮软,再关火.再倒点香油,爸爸独具特色的方 便面便大功告成了.奶奶在做油泼面方面可算是一位老手了 .先和一块面 ,用油浸泡 ,搓成长条 , 放到盘中等一段时间,这时便洗青菜,烧水,水快烧开的时候,拉面,边拉边往锅中 下,最后再把青菜下进去,煮熟,捞出到碗中.接下来便是烧油了,再给面上撒一些 干辣面儿,一些葱花和蒜末,再把刚烧好的热油泼上去.美味的油泼面就完成了.夹 起一根面,红油从面的两侧往下流,再配上碧绿

3、的青菜和葱花,这可是世界难得的 美味.爷爷的风味挂面更是不与世俗同流合污 .下挂面之前总要把挂面折成小段 , 打一些鸡蛋花,还会别出心裁的把妈妈爱吃的青菜,爸爸爱吃的胡萝卜,我爱吃的 土豆和奶奶爱吃的西兰花通通放进去,做好后,倒些香油撒点葱花.那也是色香味 俱全呢.入口,是汗水的味道,是爱的味道,也是家的味道,这便是我的家,舌尖上的家.舌尖上的家中考优秀作文 2每年年夜饭中,我最爱吃的菜,莫过于奶奶做的鱼糕了.每次回老家过年,留下 的最深印象都是这一个词热闹.餐桌上所有人都在抢着自己最喜欢吃的菜,而 桌子中心那盘菜总是下去的最快的.奶奶做的鱼糕一直是最抢手的.鱼糕是老家的特色菜,也是一道历史悠

4、久的菜.它是荆沙地区的传统佳肴,在当 地不管谁家请客摆席,上的第一道菜肯定是它.奶奶做鱼糕已做了几十年,最拿手 的绝活就是它.买到新鲜的鱼后,先宰杀洗净,然后手工取净鱼肉,去皮和鱼刺.这一系列动作 在奶奶娴熟的手法下十分得干净利落,像是哪位大厨的杰作.接着,奶奶把备好的 猪肥膘肉块和鱼肉块一起剁成茸,又往碗里打几个鸡蛋,把蛋清沥出来后用筷子打 散,倒进鱼茸里按照一个方向搅拌使它口感更加劲道.其间再加入姜末.葱白末.淀 粉.精盐.味精和胡椒粉,搅拌至鱼茸粘稠上劲,成糊状.奶奶说过,这几步是做成鱼 糕最重要的步骤.下面蒸锅要出场啦,将锅底垫上保鲜膜或者湿纱布后,倒入鱼茸 糊,只见奶奶仔仔细细地用刀

5、抹平鱼茸糊的每个角落,才放心的盖上了盖.旺火蒸 至 30 后,揭开笼盖,用干净纱布搌干鱼糕表面的水分,再将打散的蛋黄液均匀抹开 在鱼糕表面,盖上笼盖,继续大火蒸五分钟后取出.鱼糕出锅后,需要放凉,这时候 就可以吃啦,终于大功告成!配着饭和菜,一盘鱼糕火速下肚.那鱼糕入口鲜香嫩滑,清香可口.奶奶看我吃 得享受,忍不住笑吟吟地问我:好吃吗?好吃!那我以后多做给你吃.后来随着年龄的增加,学业繁重了不少,回老家看奶奶的机会也少了.可我却忘 不了奶奶亲手做的鱼糕.每次出去吃饭看到菜单上有鱼糕时总会小开心一下,尝了 之后又暗暗想:这味道不正宗!跟奶奶做的味道不一样!今年过年回家时,奶奶迎我进门,我突然觉得

6、奶奶好像突然变老了.之前每年都 掌管厨房大事的奶奶如今也变成了打下手的,虽然她在干着自己最喜欢的事 做饭,却也感觉有一瞬恍惚.我慢慢走到奶奶身边,轻轻地问:奶奶,我想吃您做 的鱼糕了,您能再做给我吃吗?好!奶奶的回答坚定有力.走进厨房,奶奶又 回到了她的天地,充满着活力.熟悉的摆设.熟悉的动作.熟悉的人还有,熟悉的味道.过了一会儿,奶奶慈祥地看着我,对我说:赶紧尝尝.语气中含着一丝期待. 我拿起筷子轻咬了一口鱼糕,啊就是这个味道,就是这种感觉.好吃吗?奶 奶在我身旁轻轻地问.好吃!我嘴里含着鱼糕,满脸幸福.舌尖上的家中考优秀作文 3中华美食是传承了数千年的传统文化,自古就有民以食为天的名句流传

7、至 今.每一户人家都有自己独特的风味.我家也如此,每到周六,爸爸妈妈.姥姥姥爷 几位烹饪大师就会进行一次周六美食大比拼.一大早,爸爸就会骑着自行车去附近的海鲜市场买来鲜活的皮皮虾和大螃蟹. 经过冲洗就开始上锅开蒸,用不了多久,鲜味就飘进了我的房间,刺激着我的味蕾, 勾引着我的馋虫,把我熏醒,我只好眯着眼睛,爬下床,顺着味道扭到厨房,看见爸 爸在灶前忙碌的背影 , 大喊:早上好,爸爸大厨 !爸爸回身看见我 , 说:快来看 , 今天的海鲜特别好,我给你留了一只活的皮皮虾呢!果然,水盆里趴着一直弓着 身子的皮皮虾,我一碰它,还会拱一下,很是可爱.待它锅里的小伙伴都熟了,我们 一家人围坐在餐桌边,准备

8、开吃,钳子剪子全部上阵,妈妈担心我吃皮皮虾扎手,于 是帮我把两边剪开,取出中间的整条虾肉放在我的盘中里,我一口吃下去,好鲜美 啊,简直回味无穷.同时也很感慨,皮皮虾的盔甲为什么那么尖锐,把妈妈的手 扎得千疮百孔的,我也很是心疼.不要以为周六美食大比拼这就结束了,这还是只是一个序幕.中午就到了妈妈大显身手的时刻了.妈妈从冰箱里取出了一块肥瘦相间的五花 肉,把她切成了一厘米见方的小肉块,接着把它们放在滚水里清焯一下,再沥干,然 后放在锅里煸炒出油,再倒入畅妈牌秘制酱料,最后炖上二十分钟,一盘色香 味俱全的红烧肉就出锅了.悄悄告诉你们一个小秘密哦,妈妈经常会往锅里放一些 剥了皮的鹌鹑蛋,这样鹌鹑蛋浸

9、入了红绕肉的酱汁,别有一番风味.撑的姥爷直嚷 嚷要下楼溜达消化一下.到了晚上,姥姥本想以炸茄盒作为美食大比拼的收尾,但是妈妈心疼姥姥 平日里照顾我的辛苦,便说:美味不可多的,您下一次再展示吧.家人对我的关爱不仅仅是舌尖上的味道,更是流淌在我们每一位家人心中 浓浓的关爱之情.舌尖上的家中考优秀作文 4家是母亲亲手包的猪肉饺子,家是父亲挥汗擀成的驴蹄子面,家是爷爷辛苦制 成的凉皮.南瓜粥,有爱的地方便有家.在湖面结冰的季节,母亲总会为我们包一顿饺子,因为我很爱吃肉,所以通常是 肉馅的,父亲先会在冰箱里拿出一块印着冰花的猪肉,晾在案上.这时,母亲便接过 爷爷磨得锋利的菜刀,细细地切着芹菜和莲藕,取出

10、备好的葱花和蒜与猪肉绞在一 起,再点上两滴香油,擀面成皮,包饺下锅,只见一只只白色的天鹅伸长了脖子,极 力地长开了翅膀,从锅沿向下滑落,飞进湖底.活蹦乱跳的妹妹总会偷偷趁着母亲 不注意,偷上那么一两块饺子皮,然后撒腿就跑,弄得满手满脸都是面粉,真成了一 只大花猫.大家看见了总会哈哈地笑.那笑声与夹入嘴中的鲜嫩交汇在一起,刺激 着我的味蕾,填得心房满满的,这就是家的味道.在春寒料峭,寒梅展颜的季节,一盆香嫩油辣的驴蹄子面光看着就是一种享受. 蒸腾的雾气挡不住我和妹妹发绿的眼睛,一根根面条纹理分明,四四方方,被父亲 扯得好长,捞起一筷子,吸溜吸溜地引入嘴中,刚入口,不说面的滑溜,就这面 的弹劲绝对

11、是村里响当当的一绝.父亲这时总会微笑看着我们狼吞虎咽,眼角的皱 纹也更深了慢点吃,又没人抢,这一顿可不好消化呢,哎呀,做这饭把我累的呀, 像打了仗的.爷爷总是摸摸孙女的头,在母亲转身为妹妹擦脸时,偷偷地给我夹 上几块肉,妹妹一下子会像弹簧一样蹦地三尺高,嗔道爷爷!大家狂笑了起来, 当家人们便聊着度过了温馨的午日时光.而在艳阳高照,光芒刺眼的季节,爷爷会特意为上学的孙子孙女亲自下厨蒸上 几张凉皮,再熬上南瓜稀饭,步步煎熬的夏便被抹油的凉皮驱赶走了,那一天,一定 是最热闹的一天,姑妈伯伯们总会如期而至,并大加赞扬一下.我知道是为什么,爷 爷的腿总是不好,每当吃凉皮,我燥热的心便会沉静下来,股股的暖

12、流涌入我的心 房.入口,是汗水的味道,是爱的味道,也是家的味道,这便是我的家,舌尖上的家. 舌尖上的家中考优秀作文 5在这世间,有无数种味道,但是,没有味道可以比上家的味道,那种真,那样纯, 那么根本.随着滋的一声,滚烫的油带来的辣子无比诱惑的香气窜入鼻中,让人不由 地飞速用筷子拌面.待面拌好,口水已不知在嘴中转了多少圈.夹起一撮面并放入 口中,盐的咸,油的香,辣椒的辣顺着舌头钻入,激起了最深处的味蕾对于家的 感受.这样的味道,只有在家中能感受到,因为这是母亲最不平常的家常饭,每一根 扯面都涂满了她对家人的爱.当牙齿嚼上面时,神经便被拉回来,那样筋而不硬,软 而不绵,让人不由多嚼几口,恰到好处

13、.一转眼,一碗面就在不顾弄脏衣服的吸 溜声中吃完了,面已吃完,而嘴中仍回荡着油泼辣子面的味道.一碗普普通通的 面,只有经过母亲的手,才能得到最好的演绎家味道的演绎.在炎炎夏日,最爽口的不是冰淇淋,而是一碗祖母做的蜂蜜枇杷.这枇杷,不是 超市里卖的平淡无味的大个,而是院中小巧玲珑的小子.这样的枇杷,保 留了原始的甜和多于甜,并将甜味遮得严严实实的酸,这种酸,只要离得近就可以 用鼻子闻见.因为它会无声的窜入你的鼻中,那是我吃过最清爽的酸.拌上蜂蜜,浓 郁的甜更映衬了那种清凉的酸.把拌上蜂蜜的枇杷,放入嘴中,入口即化,是夏日降 暑的最佳品.同时,这也是祖母最得意的食品因为这是我最爱吃的甜品.家的味道,就是清爽的酸,浓郁的甜,诱惑的辣,百变的盐.不变的香与对亲人的 爱的完美结合.因为,只有亲人的爱,才能让任何食物升腾成家的感受.舌尖上的家中考优秀作文