05-09年中国星级饭店统计公报

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1、2022年-2023年建筑工程管理行业文档 齐鲁斌创作2005年中国星级饭店统计公报2005年，我国星级饭店数量继续保持适度增长。到2005年末，全国共有星级饭店11828家，比上年末增加940家，增长8.63%；拥有客房133.21万间，比上年末增加9.42万间，增长7.61%；拥有床位257.17万张，比上年末增加20.50万张，增长8.66%。2005年，全国星级饭店的经营情况良好。全年营业收入总额为1346.69亿元，比上年增加108.02亿元，增长8.72%；上缴营业税77.16亿元，比上年增加6.10亿元，增长8.58%。一、全国星级饭店的构成情况(一)按注册登记类型划分按注册登记

2、类型划分，在全国11828座星级饭店中，国有饭店为5528座，占全国星级饭店总数的46.74%；集体经济饭店为964座，占8.15%；外商投资饭店为256座，占2.16%；港澳台投资饭店为314座，占2.65%。以上四种注册登记类型的饭店，共占全部饭店的59.7%。此外，联营、股份制、私营等其他注册登记类型的饭店共有4766座，占全部星级饭店总数的40.3%。从客房间数来看，在全国星级饭店拥有的133.21万间客房中，国有饭店共有62.67万间客房，占全国星级饭店客房总数的47.05%；集体经济饭店共有8.98万间客房，占6.74%；外商投资饭店共有5.90万间，占4.43%；港澳台投资饭店共

3、有6.74万间客房，占5.06%。以上四种注册登记类型的饭店客房占全部饭店客房的63.28%。其他注册登记类型的饭店客房共有48.92万间，占全部饭店客房数的36.72%。(二)按规模划分按饭店规模大小划分的情况是：(1)客房数在500间以上的饭店110座，共有8.14万间客房，占全国星级饭店客房总数的6.11%；(2)客房数在300-499间的饭店432座，共有16.00万间客房，占全国星级饭店客房总数的12.01%；(3)客房数在200-299间的饭店873座，共有20.94万间客房，占全国星级饭店客房总数的15.72%；(4)客房数在100-199间的饭店3465座，共有46.60万间客

4、房，占全国星级饭店客房总数的34.99%；(5)客房数在100间以下的饭店6948座，共有41.53万间客房，占全国星级饭店客房总数的31.17%。(三)按星级划分截至2005年底，全国共有:(1)五星级饭店281座，共有10.65万间客房，占全国星级饭店客房总数的8.00%；(2)四星级饭店1146座，共有24.04万间客房，占全国星级饭店客房总数的18.05%；(3)三星级饭店4291座，共有54.22万间客房，占全国星级饭店客房总数的40.70%；(4)二星级饭店5497座，共有41.10万间客房，占全国星级饭店客房总数的30.85%；(5)一星级饭店613座，共有3.19万间客房，占全

5、国星级饭店客房总数的2.40%。二、分地区的星级饭店情况全国11828座星级饭店分布于31个省、自治区、直辖市的具体情况如下：（一）按拥有星级饭店的座数排列，位居全国前十名的地区是：（1）广东1083座；（2）浙江990座；（3）云南799座；（4）江苏713座；（5）北京652座；（6）山东614座；（7）湖北545座；（8）辽宁485座；（9）湖南470座；（10）四川447座。（二）按拥有星级饭店的客房间数排列，位居全国前十名的地区是：（1）广东14.46万间；（2）北京10.97万间；（3）浙江10.15万间；（4）江苏8.11万间；（5）山东6.50；（6）云南6.33万间；（7）上

6、海6.18万间；（8）辽宁5.43万间；（9）四川5.32万间；（10）河南5.03万间。三、全国星级饭店的客房出租率情况2005年，全国星级饭店平均客房出租率为60.96%,比上年提高0.34个百分点。其中：五星级饭店的客房出租率为66.03%；四星级饭店的客房出租率为65.09%;三星级饭店的客房出租率为61.21%；二星级饭店的客房出租率为57.11%;一星级饭店的客房出租率为49.60%。(一)按注册登记类型划分2005年，在全国11828座星级饭店中，国有饭店平均客房出租率60.15%,比上年提高0.91个百分点；集体企业饭店59.10%，比上年提高1.18个百分点；股份合作饭店59

7、.89%，比上年下降3.05个百分点；联营饭店60.20%，比上年下降1.93个百分点；有限责任饭店61.74%，比上年下降2.25个百分点；股份有限饭店63.02%，比上年下降2.2个百分点；私营饭店58.28%，比上年下降3.4个百分点；其他内资饭店56.25%，比上年下降1.79个百分点；港澳台投资饭店67.40%，比上年下降0.43个百分点；外商投资饭店66.77%，比上年下降2.17个百分点。(二)按规模划分按饭店规模大小划分的情况是：(1)客房数在500间以上的饭店平均客房出租率为66.15%，比上年下降1.73个百分点；(2)客房数在300-499间的饭店平均客房出租率为64.2

8、4%，比上年下降0.87个百分点；(3)客房数在200-299间的饭店平均客房出租率为63.48%，比上年提高0.13个百分点；(4)客房数在100-199间的饭店平均客房出租率为61.36%，比上年提高0.66个百分点；(5)客房数在100间以下的饭店平均客房出租率为57.17%，比上年下降0.95个百分点。（三）按地区划分2005年，按客房出租率高低排列，位居全国前十名的地区如下：（1）湖南75.02%；（2）贵州68.51%；（3）上海65.79%；（4）河南65.05%；（5）安徽64.66%；（6）山西64.51%；（7）浙江64.22%；（8）山东63.94；（9）广东63.70；

9、（10）江西63.51%。四、全国星级饭店的营业收入情况2005年，全国星级饭店共实现营业收入为1346.69亿元，比上年增加108.02亿元，增长8.72%。（一）按注册登记类型划分2005年，国有企业饭店营业收入568.15亿元，占营业收入总额的42.19%；集体企业饭店营业收入71.20亿元，占营业收入总额的5.29%；股份合作饭店营业收入22.22亿元，占营业收入总额的1.65%；联营饭店营业收入7.55亿元，占营业收入总额的0.56%；有限责任饭店营业收入240.65亿元，占营业收入总额的17.87%；股份有限饭店营业收入72.20亿元，占营业收入总额的5.36%；私营饭店营业收入8

10、8.54亿元，占营业收入总额的6.57%；其他内资饭店营业收入18.73亿元，占营业收入总额的1.39%；港澳台投资饭店营业收入132.34亿元，占营业收入总额的9.83%；外商投资营业收入125.11亿元，占营业收入总额的9.29%。（二）按规模划分2005年，客房数在500间以上的星级饭店年营业收入169.78亿元，占营业收入总额的12.61%；客房数在300-499间的饭店年营业收入268.00亿元，占营业收入总额的19.90%；客房数在200-299间的饭店年营业收入260.00亿元，占营业收入总额的19.31%；客房数在100-199间的饭店年营业收入378.62亿元，占营业收入总额

11、的28.11%；客房数在100间以下的饭店年营业收入270.29亿元，占营业收入总额的20.07%。（三）按地区划分2005年，按营业收入多少排列，位居全国前十名的地区如下：（1）上海170.84亿元；（2）北京166.06亿元；（3）广东省148.72亿元；（4）浙江110.37亿元；（5）江苏103.44亿元；（6）山东78.84亿元；（7）辽宁53.23亿元；（8）四川42.53亿元；（9）云南39.86亿元；（10）湖北36.62亿元。五、全国星级饭店上缴的营业税金2005年，全国星级饭店共上缴营业税金77.16亿元，比上年增加6.10亿元，增长8.58%。（一）按注册登记类型划分：国

12、有饭店上缴营业税金31.99亿元，占上缴总额的41.46%；集体企业饭店上缴营业税金4.27亿元，占上缴总额的5.54%；股份合作饭店上缴营业税金1.16亿元，占上缴总额的1.51%；联营饭店上缴营业税金0.56亿元，占上缴总额的0.72%；有限责任饭店上缴营业税金15.19亿元，占上缴总额的19.68%；股份有限饭店上缴营业税金3.77亿元，占上缴总额的4.89%；私营饭店上缴营业税金5.21亿元，占上缴总额的6.75%；其他内资饭店上缴营业税金0.91亿元，占上缴总额的1.17%；港澳台投资饭店上缴营业税金7.48亿元，占上缴总额的9.69%；外商投资饭店上缴营业税金6.63亿元，占上缴总

13、额的8.59%。（二）按规模划分：客房数在500间以上的饭店上缴营业税金9.45亿元，占上缴总额的12.25%；客房数在300-499间的饭店上缴营业税金14.41亿元，占上缴总额的18.68%；客房数在200-299间的饭店上缴营业税金14.46亿元，占上缴总额的18.74%；客房数在100-199间的饭店上缴营业税金22.96亿元，占上缴总额的29.75%；客房数在100间以下的饭店上缴营业税金15.88亿元，占上缴总额的20.58%。（三）按地区划分：上缴营业税金位居全国前十名的地区是：（1）广东10.29亿元；（2）北京9.76亿元；（3）上海7.97亿元；（4）浙江6.43亿元；（5

14、）江苏5.70亿元；（6）辽宁4.40亿元；（7）山东3.60亿元；（8）河南3.23亿元；（9）四川2.08亿元；（10）福建2.05亿元。六、全国星级饭店的全员劳动生产率2005年，全国星级饭店的全员劳动生产率为8.88万元/人，比上年增加0.31万元/人。全员劳动生产率位居全国前十名的地区是：（1）上海21.71万元/人；（2）北京13.60万元/人；（3）江苏11.13万元/人；（4）天津10.24万元/人；（5）新疆9.29万元/人；（6）浙江9.11万元/人；（7）辽宁9.08万元/人；（8）山东8.89万元/人；（9）广东8.32万元/人；（10）海南8.24万元/人。七、全国星

15、级饭店的员工人数截至2005年底，全国星级饭店拥有员工151.71万人。星级饭店员工人数位居全国前十名的地区是：(1)广东17.88万人；(2)北京12.21万人；(3)浙江12.11万人；(4)江苏9.29万人；(5)山东8.86万人；(6)上海7.87万人；(7)河北6.93万人；(8)云南6.64万人；(9)辽宁5.86万人；(10)四川5.85万人。2006年中国星级饭店统计公报2006年，我国星级饭店数量继续保持适度增长。到2006年末，全国共有星级饭店12751家，比上年末增加923家，增长7.8%；拥有客房145.98万间，比上年末增加12.76万间，增长9.6%；拥有床位278

16、.55万张，比上年末增加21.38万张，增长8.3%。 2006年，全国星级饭店的经营情况良好。全年营业收入总额为1482.86亿元，比上年增加136.17亿元，增长10.1%；上缴营业税108.12亿元，比上年增加30.96亿元，增长40.1%。 一、全国星级饭店的构成情况 (一)按注册登记类型划分 按注册登记类型划分，在全国12751座星级饭店中，国有饭店为5832座，占全国星级饭店总数的45.7%；集体经济饭店为902座，占7.1%；外商投资饭店为256座，占2.0%；港澳台投资饭店为329座，占2.6%。以上四种注册登记类型的饭店，共占全部饭店的57.4%。此外，联营、股份制、私营等其

17、他注册登记类型的饭店共有5432座，占全部星级饭店总数的42.6%。 从客房间数来看，在全国星级饭店拥有的145.98万间客房中，国有饭店共有66.59万间客房，占全国星级饭店客房总数的45.6%；集体经济饭店共有8.46万间客房，占5.8%；外商投资饭店共有5.79万间，占4.0%；港澳台投资饭店共有7.49万间客房，占5.1%。以上四种注册登记类型的饭店客房占全部饭店客房的60.5%。其他注册登记类型的饭店客房共有57.65万间，占全部饭店客房数的39.5%。 (二)按规模划分按饭店规模大小划分的情况是：(1)客房数在500间以上的饭店113座，共有7.48万间客房，占全国星级饭店客房总数

18、的5.1%；(2)客房数在300-499间的饭店471座，共有17.30万间客房，占全国星级饭店客房总数的11.9%；(3)客房数在200-299间的饭店1014座，共有24.39万间客房，占全国星级饭店客房总数的16.7%；(4)客房数在100-199间的饭店3978座，共有53.77万间客房，占全国星级饭店客房总数的36.8%；(5)客房数在100间以下的饭店7175座，共有43.05万间客房，占全国星级饭店客房总数的29.5%。 (三)按星级划分截至2006年底，全国共有:(1)五星级饭店302座，共有11.52万间客房，占全国星级饭店客房总数的7.9%；(2)四星级饭店1369座，共有

19、29.00万间客房，占全国星级饭店客房总数的19.9%；(3)三星级饭店4779座，共有59.85万间客房，占全国星级饭店客房总数的41.0%；(4)二星级饭店5698座，共有42.41万间客房，占全国星级饭店客房总数的29.1%；(5)一星级饭店603座，共有3.21万间客房，占全国星级饭店客房总数的2.2%。 二、分地区的星级饭店情况全国12751座星级饭店分布于31个省、自治区、直辖市的具体情况如下：（一）按拥有星级饭店的座数排列，位居全国前十名的地区是：（1）广东1146座；（2）浙江1023座；（3）云南867座；（4）江苏799座；（5）北京700座；（6）山东645座；（7）湖北

20、578座；（8）湖南501座；（9）辽宁497座；（10）四川485座。 （二）按拥有星级饭店的客房间数排列，位居全国前十名的地区是：（1）广东15.10万间；（2）北京11.28万间；（3）浙江10.84万间；（4）江苏9.31万间；（5）云南8.76万间；（6）山东7.73万间；（7）上海5.89万间；（8）四川5.57万间；（9）辽宁5.51万间；（10）河南5.22万间。 三、全国星级饭店的客房出租率情况 2006年，全国星级饭店平均客房出租率为61.03%,比上年提高0.07个百分点。其中：五星级饭店的客房出租率为66.4%；四星级饭店的客房出租率为64.3%;三星级饭店的客房出租率

21、为61.3%；二星级饭店的客房出租率为56.9%;一星级饭店的客房出租率为53.1%。(一)按注册登记类型划分 2006年，在全国12751座星级饭店中，国有饭店平均客房出租率60.1%,比上年提高下将0.1个百分点；集体企业饭店58.7%，比上年下降0.4个百分点；股份合作饭店58.7%，比上年下降1.2个百分点；联营饭店58.7%，比上年下降1.5个百分点；有限责任饭店62.2%，比上年上升0.4个百分点；股份有限饭店64.0%，比上年上升1.0个百分点；私营饭店58.9%，比上年上升0.6个百分点；其他内资饭店58.4%，比上年上升2.2个百分点；港澳台投资饭店66.3%，比上年下降1.

22、1个百分点；外商投资饭店65.7%，比上年下降1.1个百分点。 (二)按规模划分按饭店规模大小划分的情况是：(1)客房数在500间以上的饭店平均客房出租率为65.4%，比上年下降0.8个百分点；(2)客房数在300-499间的饭店平均客房出租率为64.1%，比上年下降0.1个百分点；(3)客房数在200-299间的饭店平均客房出租率为63.8%，比上年提高0.32个百分点；(4)客房数在100-199间的饭店平均客房出租率为61.0%，比上年下降0.4个百分点；(5)客房数在100间以下的饭店平均客房出租率为57.6%，比上年上升0.5个百分点。（三）按地区划分2006年，按客房出租率高低排列

23、，位居全国前十名的地区如下：（1）湖南75.0%；（2）山东68.1；（3）贵州66.1%；（4）江西65.9%；（5）浙江64.0%；（6）江苏63.8%；（7）山西63.7%；（8）上海63.7%；（9）辽宁63.0%；（10）河南62.7%。 四、全国星级饭店的营业收入情况2006年，全国星级饭店共实现营业收入为1482.9亿元，比上年增加136.2亿元，增长10.1%。（一）按注册登记类型划分 2006年，国有企业饭店营业收入599.4亿元，占营业收入总额的40.4%；集体企业饭店营业收入66.1亿元，占营业收入总额的4.5%；股份合作饭店营业收入26.1亿元，占营业收入总额的1.8%

24、；联营饭店营业收入6.7亿元，占营业收入总额的0.5%；有限责任饭店营业收入284.4亿元，占营业收入总额的19.2%；股份有限饭店营业收入84.1亿元，占营业收入总额的5.7%；私营饭店营业收入118.1亿元，占营业收入总额的8.0%；其他内资饭店营业收入16.7亿元，占营业收入总额的1.1%；港澳台投资饭店营业收入163.0亿元，占营业收入总额的11.0%；外商投资营业收入118.2亿元，占营业收入总额的8.0%。（二）按规模划分 2006年，客房数在500间以上的星级饭店年营业收入185.7亿元，占营业收入总额的12.5%；客房数在300-499间的饭店年营业收入298.0亿元，占营业收

25、入总额的20.1%；客房数在200-299间的饭店年营业收入280.8亿元，占营业收入总额的19.0%；客房数在100-199间的饭店年营业收入426.9亿元，占营业收入总额的28.8%；客房数在100间以下的饭店年营业收入291.6亿元，占营业收入总额的19.7%。（三）按地区划分2006年，按营业收入多少排列，位居全国前十名的地区如下：（1）北京183.6亿元；（2）广东省162.5亿元；（3）浙江158.0亿元；（4）上海154.1亿元；（5）江苏114.4亿元；（6）山东91.0亿元；（7）辽宁58.2亿元；（8）四川45.0亿元；（9）云南42.7亿元；（10）河南37.3亿元。 五

26、、全国星级饭店上缴的营业税金 2006年，全国星级饭店共上缴营业税金108.1亿元，比上年增加31.0亿元，增长40.1%。（一）按注册登记类型划分：国有饭店上缴营业税金34.9亿元，占上缴总额的32.3%；集体企业饭店上缴营业税金4.0亿元，占上缴总额的3.7%；股份合作饭店上缴营业税金1.5亿元，占上缴总额的1.4%；联营饭店上缴营业税金0.5亿元，占上缴总额的0.4%；有限责任饭店上缴营业税金18.5亿元，占上缴总额的17.1%；股份有限饭店上缴营业税金5.7亿元，占上缴总额的5.3%；私营饭店上缴营业税金15.7亿元，占上缴总额的14.5%；其他内资饭店上缴营业税金1.0亿元，占上缴总

27、额的1.0%；港澳台投资饭店上缴营业税金20.0亿元，占上缴总额的18.5%；外商投资饭店上缴营业税金6.4亿元，占上缴总额的5.9%。（二）按规模划分：客房数在500间以上的饭店上缴营业税金10.2亿元，占上缴总额的9.4%；客房数在300-499间的饭店上缴营业税金15.4亿元，占上缴总额的14.2%；客房数在200-299间的饭店上缴营业税金16.4亿元，占上缴总额的15.1%；客房数在100-199间的饭店上缴营业税金40.4亿元，占上缴总额的37.4%；客房数在100间以下的饭店上缴营业税金25.8亿元，占上缴总额的23.9%。（三）按地区划分：上缴营业税金位居全国前十名的地区是：（

28、1）广东30.4亿元；（2）北京10.1亿元；（3）浙江9.1亿元；（4）上海8.0亿元；（5）江苏6.5亿元；（6）辽宁5.1亿元；（7）山东4.6亿元；（8）河南3.7亿元；（9）福建3.0亿元；（10）四川2.4亿元。 六、全国星级饭店的全员劳动生产率 2006年，全国星级饭店的全员劳动生产率为9.4万元/人，比上年增加0.5万元/人。 全员劳动生产率位居全国前十名的地区是：（1）上海20.9万元/人；（2）北京19.7万元/人；（3）浙江12.1万元/人；（4）江苏12.0万元/人；（5）天津10.0万元/人；（6）山西9.9万元/人；（7）辽宁9.6万元/人；（8）广东8.8万元/人

29、；（9）山东8.7万元/人；（10）新疆8.6万元/人。 七、全国星级饭店的员工人数截至2006年底，全国星级饭店拥有员工158.0万人。星级饭店员工人数位居全国前十名的地区是：(1) 广东18.5万人；(2) 浙江13.1万人； (3) 山东10.4万人； (4) 江苏9.5万人；(5) 北京9.3万人； (6) 云南8.5万人； (7) 上海7.4万人； (8) 河北7.0万人； (9) 四川6.1万人；(10) 辽宁6.0万人。2007年中国星级饭店统计公报一、全国星级饭店的规模和经营情况2007年，全国星级饭店的总体规模继续保持稳步增长,经济效益进一步提高。到2007年末，全国共有星级

30、饭店13583家，比上年末增加832家，增长6.5%；客房157.38万间，增加11.39万间，增长7.8%；床位296.94万张，增加18.40万张，增长6.6%。到2007年末，全国星级饭店共拥有固定资产原值4298.57亿元，比上年末增长8.6%。2007年，全国星级饭店的全年平均客房出租率为60.96%，比上年下降0.07个百分点。2007年，全国13583家星级饭店营业收入总额1647.03亿元，比上年增长11.1%；上缴营业税118.34亿元，比上年增长9.4%；全员劳动生产率9.87万元/人，比上年上升5.2%。全国5806家国有星级饭店，2007年共实现营业收入619.92亿元

31、；上缴营业税41.14亿元；全员劳动生产率9.01万元/人。全国外商和港澳台客商投资兴建的592家星级饭店，2007年共实现营业收入284.82亿元；上缴营业税19.62亿元；全员劳动生产率16.50万元/人。在13583家星级饭店中：五星级饭店369家，比上年末增加67家；四星级饭店1595家，增加226家；三星级饭店5307家，增加528家；二星级饭店5718家，增加20家；一星级饭店594家，减少9家。2007年全国星级饭店规模及其经营情况，具体如下： 饭店数客房数床位数营业收入客房出租率（家） （万间）（万张）（亿元）（%）合计13583157.38296.9416470.3160.9

32、6按经济类型划分国有企业580666.61131.226199.1960.42集体企业9148.8717.05732.1158.24股份合作企业3423.466.63295.5760.55联营企业781.152.09109.8958.94有限责任公司266533.4361.223646.5161.36股份有限公司6469.0016.54944.1661.83私营经济230918.8935.561420.2459.35其他企业2302.374.45272.2461.75港澳台投资经济3548.1713.331686.9065.30外商投资经济2395.438.851163.4965.87按规模划

33、分客房数500间以上14610.4617.372177.0763.52客房数300499间57821.0935.873381.7462.62客房数200299间108325.9546.313072.8763.79客房数100199间405855.23105.514564.3161.22客房数99间以下771844.6691.873274.3157.90按饭店星级划分五星级36913.7321.474010.6764.64四星级159533.6960.065028.5263.84三星级530764.76124.335197.5861.25二星级571842.0484.722117.6856.73

34、一星级5943.166.36115.8756.842008年中国星级饭店统计公报2008年，我国星级饭店数量继续保持增长。到2008年末，全国共有星级饭店14099家，比上年末增加516家，增长3.8%；拥有客房159.14万间，比上年末增加1.76万间，增长1.1%；拥有床位293.48万张，比上年末减少3.47万张，下降1.2%。 2008年，全国星级饭店的经营情况良好。全年营业收入总额为1762.01亿元，比上年增加114.98亿元，增长7.0 %；上缴营业税118.33亿元，与上年基本持平。一、全国星级饭店的构成情况 (一)按注册登记类型划分 按注册登记类型划分，在全国14099座星级

35、饭店中，国有饭店为5686座，占全国星级饭店总数的40.3%；集体饭店为872座，占6.2%；港澳台投资饭店为339座，占2.4%；外商投资饭店为222座，占1.6%。以上四种注册登记类型的饭店，共占全部饭店的50.5%。此外，联营、股份制、私营等其他注册登记类型的饭店共有6980座，占全部星级饭店总数的49.5%。 从客房间数来看，在全国星级饭店拥有的159.14万间客房中，国有饭店共有65.46万间客房，占全国星级饭店客房总数的41.1%；集体饭店共有7.98万间客房，占5.0%；港澳台投资饭店共有7.30万间客房，占4.6%；外商投资饭店共有4.86万间，占3.1%。以上四种注册登记类型

36、的饭店客房占全部饭店客房的53.8%。其他注册登记类型的饭店客房共有73.54万间，占全部饭店客房数的46.2%。 (二)按规模划分 按饭店规模大小划分的情况是：(1)客房数在500间以上的饭店129座，共有8.84万间客房，占全国星级饭店客房总数的5.6%；(2)客房数在300-499间的饭店558座，共有20.48万间客房，占全国星级饭店客房总数的12.9%；(3)客房数在200-299间的饭店1135座，共有27.17万间客房，占全国星级饭店客房总数的17.1%；(4)客房数在100-199间的饭店4206座，共有57.04万间客房，占全国星级饭店客房总数的35.8%；(5)客房数在10

37、0间以下的饭店8071座，共有45.59万间客房，占全国星级饭店客房总数的28.6%。 (三)按星级划分截至2008年底，全国共有:(1)五星级饭店432座，共有15.69万间客房，占全国星级饭店客房总数的9.9%；(2)四星级饭店1821座，共有36.96万间客房，占全国星级饭店客房总数的23.2%；(3)三星级饭店5712座，共有64.70万间客房，占全国星级饭店客房总数的40.7%；(4)二星级饭店5616座，共有39.15万间客房，占全国星级饭店客房总数的24.6%；(5)一星级饭店518座，共有2.64万间客房，占全国星级饭店客房总数的1.7%。二、分地区的星级饭店情况全国14099

38、座星级饭店分布于31个省、自治区、直辖市的具体情况如下：（一）按拥有星级饭店的座数排列，位居全国前十名的地区是：（1）广东1126座；（2）浙江1118座；（3）云南904座；（4）江苏895座；（5）北京836座；（6）山东810座；（7）湖北597座；（8）湖南569座；（9）辽宁551座；（10）四川532座。（二）按拥有星级饭店的客房间数排列，位居全国前十名的地区是：（1）北京13.41万间；（2）浙江13.41万间；（3）广东12.73万间；（4）山东9.99万间；（5）江苏9.69万间；（6）云南7.71万间；（7）辽宁6.15万间；（8）上海6.13万间；（9）湖南5.97万间；

39、（10）河南5.79万间。 三、全国星级饭店的客房出租率情况 2008年，全国星级饭店平均客房出租率为58.30%,比上年下降2.66个百分点。其中：五星级饭店的客房出租率为57.27%；四星级饭店的客房出租率为59.89%;三星级饭店的客房出租率为58.47%；二星级饭店的客房出租率为57.19%;一星级饭店的客房出租率为50.97%。(一)按注册登记类型划分2008年，在全国14099座星级饭店中，国有饭店平均客房出租率58.23%,比上年下降2.19个百分点；集体饭店56.63%，比上年下降1.61个百分点；股份合作饭店60.82%，比上年上升0.27个百分点；联营饭店57.87%，比上

40、年下降1.07个百分点；有限责任饭店58.46%，比上年下降2.90个百分点；股份有限饭店59.92%，比上年下降1.91个百分点；私营饭店57.89%，比上年下降1.46百分点；其他内资饭店59.49%，比上年下降2.13个百分点；港澳台投资饭店57.65%，比上年下降7.69个百分点；外商投资饭店57.84%，比上年下降8.03个百分点。(二)按规模划分按饭店规模大小划分的情况是：(1)客房数在500间以上的饭店平均客房出租率为57.66%，比上年下降5.86个百分点；(2)客房数在300-499间的饭店平均客房出租率为56.79%，比上年下降5.83个百分点；(3)客房数在200-299

41、间的饭店平均客房出租率为59.77%，比上年下降4.02个百分点；(4)客房数在100-199间的饭店平均客房出租率为59.52%，比上年下降1.70个百分点；(5)客房数在100间以下的饭店平均客房出租率为56.80%，比上年下降1.10个百分点。（三）按地区划分2008年，按客房出租率高低排列，位居全国前十名的地区如下：（1）湖南72.58%；（2）江西65.97%；（3）宁夏65.97%；（4）河南64.53%；（5）山东64.34%；（6）辽宁62.73%；（7）贵州62.41%；（8）浙江62.03%；（9）陕西61.76%；（10）山西61.40%。四、全国星级饭店的营业收入情况2

42、008年，全国星级饭店共实现营业收入为1762.01亿元，比上年增加114.98亿元，增长7.0%。（一）按注册登记类型划分2008年，国有饭店营业收入692.81亿元，占营业收入总额的39.3%；集体饭店营业收入66.12亿元，占营业收入总额的3.8%；股份合作饭店营业收入33.83亿元，占营业收入总额的1.9%；联营饭店营业收入12.17亿元，占营业收入总额的0.7%；有限责任饭店营业收入398.51亿元，占营业收入总额的22.6%；股份有限饭店营业收入98.51亿元，占营业收入总额的5.6%；私营饭店营业收入161.03亿元，占营业收入总额的9.1%；其他内资饭店营业收入46.42亿元，

43、占营业收入总额的2.6%；港澳台投资饭店营业收入144.22亿元，占营业收入总额的8.2%；外商投资营业收入108.40亿元，占营业收入总额的6.2%。（二）按规模划分 2008年，客房数在500间以上的星级饭店年营业收入227.96亿元，占营业收入总额的12.9%；客房数在300-499间的饭店年营业收入356.80亿元，占营业收入总额的20.2%；客房数在200-299间的饭店年营业收入350.44亿元，占营业收入总额的19.9%；客房数在100-199间的饭店年营业收入495.97亿元，占营业收入总额的28.1%；客房数在100间以下的饭店年营业收入330.84亿元，占营业收入总额的18

44、.8%。（三）按地区划分2008年，按营业收入多少排列，位居全国前十名的地区如下：（1）北京267.64亿元；（2）浙江186.68亿元；（3）上海154.59亿元；（4）广东省144.51亿元；（5）江苏135.53亿元；（6）山东127.69亿元；（7）辽宁63.20亿元；（8）云南47.15亿元；（9）福建46.29亿元；（10）河南45.87亿元。五、全国星级饭店上缴的营业税金2008年，全国星级饭店共上缴营业税金118.33亿元，与上年基本持平。（一）按注册登记类型划分：国有饭店上缴营业税金42.06亿元，占上缴总额的35.5%；集体企业饭店上缴营业税金4.38亿元，占上缴总额的3.

45、7%；股份合作饭店上缴营业税金1.88亿元，占上缴总额的1.6%；联营饭店上缴营业税金1.20亿元，占上缴总额的1.0%；有限责任饭店上缴营业税金31.82亿元，占上缴总额的26.9%；股份有限饭店上缴营业税金6.73亿元，占上缴总额的5.7%；私营饭店上缴营业税金11.15亿元，占上缴总额的9.4%；其他内资饭店上缴营业税金2.94亿元，占上缴总额的2.5%；港澳台投资饭店上缴营业税金9.17亿元，占上缴总额的7.8%；外商投资饭店上缴营业税金6.98亿元，占上缴总额的5.9%。（二）按规模划分：客房数在500间以上的饭店上缴营业税金15.56亿元，占上缴总额的13.2%；客房数在300-4

46、99间的饭店上缴营业税金23.17亿元，占上缴总额的19.6%；客房数在200-299间的饭店上缴营业税金22.44亿元，占上缴总额的19.0%；客房数在100-199间的饭店上缴营业税金32.74亿元，占上缴总额的27.7%；客房数在100间以下的饭店上缴营业税金24.42亿元，占上缴总额的20.6%。（三）按地区划分：上缴营业税金位居全国前十名的地区是：（1）广东25.51亿元；（2）北京13.72亿元；（3）浙江10.89亿元；（4）上海8.05亿元；（5）江苏7.37亿元；（6）山东6.83亿元；（7）辽宁5.97亿元；（8）福建3.44亿元；（9）云南2.98亿元；（10）湖南2.8

47、5亿元。六、全国星级饭店的全员劳动生产率 2008年，全国星级饭店的全员劳动生产率为10.56万元/人，比上年增加0.69万元/人。 全员劳动生产率位居全国前十名的地区是：（1）上海19.51万元/人；（2）北京18.99万元/人；（3）河南15.21万元/人；（4）青海14.12万元/人；（5）浙江12.66万元/人；（6）江苏12.35万元/人；（7）天津11.76万元/人；（8）山东11.28万元/人；（9）海南11.01万元/人；（10）山西10.81万元/人。 七、全国星级饭店的员工人数截至2008年底，全国星级饭店拥有员工166.92万人。星级饭店员工人数位居全国前十名的地区是：(

48、1) 广东18.03万人；(2) 浙江14.74万人； (3) 北京14.09万人； (4) 山东11.32万人；(5) 江苏10.97万人； (6) 河北8.45万人； (7) 上海7.92万人；(8) 辽宁6.66万人；(9) 四川5.76万人；(10) 湖南5.69万人。2009年中国星级饭店统计公报摘自中国旅游报2010.08.30星级饭店共14237家2009年，全国共有星级饭店14237家，比上年末增加138家，增加1.0%；拥有客房167.35万间，比上年末增加8.21万间，增长5.2%；拥有床位306.47万张，比去年末增加12.99万张，增长4.4%。营业收入总额为1818.

49、18亿元2009年，全国星级饭店营业收入总额为1818.18亿元，比上年增加56.17亿元，增长3.2%；上缴营业税122.16亿元，比上年增加3.82亿元，增长3.2%。平均出租率为57.88%全国星级饭店平均客房出租率为57.88%，比上年下降0.42个百分点。其中五星级饭店的客房出租率为51.06%，四星级饭店的客房出租率为59.68%。星级饭店员工达167.26万2009年，全国星级饭店的全员劳动生产率为10.87万元/人，比上年增加0.31万元/人。截至2009年底，全国星级饭店拥有员工167.26万人。2009年，全国共有星级饭店14237家，比上年末增加138家，增长1.0%；拥

50、有客房167.35万间，比上年末增加8.21万间，增长5.2%；拥有床位306.47万张，比上年末增加12.99万张，增长4.4%。2009年，全国星级饭店营业收入总额为1818.18亿元，比上年增加56.17亿元，增长3.2%；上缴营业税122.16亿元，比上年增加3.82亿元，增长3.2%。一、全国星级饭店的构成情况（一）按注册登记类型划分按注册登记类型划分，在全国14237家星级饭店中，国有饭店为5318家，占全国星级饭店总数的37.4%；集体饭店为850家，占6.0%；港澳台投资饭店为345家，占2.4%；外商投资饭店为229家，占1.6%。以上四种注册登记类型的饭店，共占全部饭店的4

51、7.4%。此外，联营、股份制、私营等其他注册登记类型的饭店共有7495家，占全部星级饭店总数的52.6%。从客房间数来看，在全国星级饭店拥有的167.35万间客房中，国有饭店共有63.57万间客房，占全国星级饭店客房总数的38.0%；集体饭店共有8.09万间客房，占4.8%；港澳台投资饭店共有7.87万间客房，占4.7%；外商投资饭店共有5.10万间客房，占3.0%。以上四种注册登记类型的饭店客房占全部饭店客房的50.5%。其他注册登记类型的饭店客房共有82.71万间，占全部饭店客房数的49.5%。（二）按规模划分按饭店规模大小划分的情况是：（1）客房数在500间以上的饭店145家，共有10.

52、55万间客房，占全国星级饭店客房总数的6.3%；（2）客房数在300间至499间的饭店612家，共有22.48万间客房，占全国星级饭店客房总数的13.4%；（3）客房数在200间至299间的饭店1216家，共有29.17万间客房，占全国星级饭店客房总数的17.4%；（4）客房数在100间至199间的饭店4348家，共有59.56万间客房，占全国星级饭店客房总数的35.6%；（5）客房数在100间以下的饭店7916家，共有45.58万间客房，占全国星级饭店客房总数的27.2%。（三）按星级划分截至2009年底，全国共有（1）五星级饭店506家，共有18.11万间客房，占全国星级饭店客房总数的10

53、.8%；（2）四星级饭店1984家，共有39.70万间客房，占全国星级饭店客房总数的23.7%；（3）三星级饭店5917家，共有68.93万间客房，占全国星级饭店客房总数的41.2%；（4）二星级饭店5375家，共有38.40万间客房，占全国星级饭店客房总数的22.9%；（5）一星级饭店455家，共有2.21万间客房，占全国星级饭店客房总数的1.3%。二、分地区的星级饭店情况全国14237家星级饭店分布于31个省（自治区、直辖市）的具体情况如下：（一）按拥有星级饭店的数量排列，位居全国前10名的地区是：（1）浙江1088家；（2）广东1047家；（3）江苏916家；（4）山东907家；（5）云

54、南826家；（6）北京750家；（7）湖北605家；（8）湖南561家；（9）四川534家；（10）辽宁530家。（二）按拥有星级饭店的客房间数排列，位居全国前10名的地区是：（1）广东13.83万间；（2）北京13.63万间；（3）浙江13.59万间；（4）山东11.33万间；（5）江苏10.82万间；（6）云南6.96万间；（7）河南6.56万间；（8）湖南6.28万间；（9）上海6.13万间；（10）河北6.12万间。三、全国星级饭店的客房出租率情况：2009年，全国星级饭店平均客房出租率为57.88%，比上年下降0.42个百分点。其中：五星级饭店的客房出租率为51.06%；四星级饭店的

55、客房出租率为59.68%；三星级饭店的客房出租率为59.40%；二星级饭店的客户出租率为58.23%；一星级饭店的客房出租率为51.23%。（一）按注册登记类型划分2009年，在全国14237家星级饭店中，国有饭店平均客房出租率59.13%，比上年上升0.90个百分点；集体饭店57.01%，比上年上升0.38个百分点；股份合作饭店61.18%，比上年上升0.36个百分点；联营饭店55.25%，比上年下降2.62个百分点；有限责任饭店58.40%，比上年下降0.60个百分点；股份有限饭店60.46%，比上年上升0.54个百分点；私营饭店59.26%，比上年上升1.37个百分点；其他内资饭店56.

56、67%，比上年下降2.82个百分点；港澳台投资饭店47.40%，比上年下降10.25个百分点；外商投资饭店58.61%，比上年上升0.77个百分点。（二）按规模划分按饭店规模大小划分的情况是：（1）客房数在500间以上的饭店平均客房出租率为47.42%，比上年下降10.24个百分点；（2）客房数在300间至499间的饭店平均客房出租率为56.60%，比上年下降0.19个百分点；（3）客房数在200间至299间的饭店平均客房出租率为59.53%，比上年下降0.24个百分点；（4）客房数在100间至199间的饭店平均客房出租率为59.70%，比上年上升0.18个百分点；（5）客房数在100间以下的

57、饭店平均客房出租率为58.85%，比上年上升2.05个百分点。（三）按地区划分2009年，按客房出租率高低排列，位居全国前10名的地区如下：（1）湖南77.68%；（2）陕西69.56%；（3）福建67.68%；（4）江西67.44%；（5）河南63.12%；（6）山西62.40%；（7）辽宁61.68%；（8）新疆61.09%；（9）安徽60.84%；（10）海南60.59%。四、全国星级饭店的营业收入情况2009年，全国星级饭店共实现营业收入1818.18亿元，比上年增加56.17亿元，增长3.2%。（一）按注册登记类型划分2009年，国有饭店营业收入649.35亿元，占营业收入总额的35

58、.7%；集体饭店营业收入72.55亿元，占营业收入总额的4.0%；股份合作饭店营业收入38.51亿元，占营业收入总额的2.1%；联营饭店营业收入10.47亿元，占营业收入总额的0.6%；有限责任饭店营业收入461.02亿元，占营业收入总额的25.4%；股份有限饭店营业收入113.15亿元，占营业收入总额的6.2%；私营饭店营业收入207.67亿元，占营业收入总额的11.4%；其他内资饭店营业收入28.63亿元，占营业收入总额的1.6%；港澳台投资饭店营业收入131.73亿元，占营业收入总额的7.2%；外商投资饭店营业收入105.10亿元，占营业收入总额的5.8%。（二）按规模划分2009年，客

59、房数在500间以上的星级饭店年营业收入179.67亿元，占营业收入总额的9.9%；客房数在300间至499间的饭店年营业收入360.84亿元，占营业收入总额的19.8%；客房数在200间至299间的饭店年营业收入371.91亿元，占营业收入总额的20.5%；客房数在100间至199间的饭店年营业收入551.94亿元，占营业收入总额的30.4%；客房数在100间以下的饭店年营业收入353.83亿元，占营业收入总额的19.5%。（三）按地区划分2009年，按营业收入多少排列，位居全国前10名的地区如下：（1）北京208.38亿元；（2）浙江189.49亿元；（3）山东162.94亿元；（4）江苏1

60、44.20亿元；（5）广东省143.79亿元；（6）上海131.52亿元；（7）辽宁67.10亿元；（8）四川58.30亿元；（9）福建50.62亿元；（10）湖北50.50亿元。五、全国星级饭店上缴的营业税金2009年，全国星级饭店共上缴营业税金122.16亿元，比上年增加3.82亿元，增长3.2%。（一）按注册登记类型划分国有饭店上缴营业税金40.05亿元，占上缴总额的32.8%；集体企业饭店上缴营业税金4.57亿元，占上缴总额的3.7%；股份合作饭店上缴营业税金2.36亿元，占上缴总额的1.9%；联营饭店上缴营业税金1.01亿元，占上缴总额的0.8%；有限责任饭店上缴营业税金34.66亿

61、元，占上缴总额的28.4%；股份有限饭店上缴营业税金8.33亿元，占上缴总额的6.8%；私营饭店上缴营业税金13.93亿元，占上缴总额的11.4%；其他内资饭店上缴营业税金1.74亿元，占上缴总额的1.4%；港澳台投资饭店上缴营业税金9.01亿元，占上缴总额的7.4%；外商投资饭店上缴营业税金6.49亿元，占上缴总额的5.3%。（二）按规模划分客房数在500间以上的饭店上缴营业税金14.97亿元，占上缴总额的12.3%；客房数在300间至499间的饭店上缴营业税金23.46亿元，占上缴总额的19.2%；客房数在200间至299间的饭店上缴营业税金24.33亿元了，占上缴总额的19.9%；客房数

62、在100间至199间的饭店上缴营业税金36.65亿元，占上缴总额的30.0%；客房数在100间以下的饭店上缴营业税金22.74亿元，占上缴总额的18.6%。（三）按地区划分上缴营业税金位居全国前10名的地区是：（1）广东24.23亿元；（2）北京11.48亿元；（3）浙江10.19亿元；（4）山东8.43亿元；（5）江苏7.89亿元；（6）上海6.97亿元；（7）辽宁5.79亿元；（8）四川4.38亿元；（9）河北4.28亿元；（10）福建3.89亿元。六、全国星级饭店的全员劳动生产率2009年，全国星级饭店的全员劳动率为10.87万元/人，比上年增加0.31万元/人。全员劳动率位居全国前10