精细化工工艺设计学的习题和答案

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1、 .wd.第一章 绪论1、简述精细化工的特点。多品种、小批量、技术密集度高、综合生产流程和多功能生产装置、大量采用复配技术、投资少、附加值高、利润大。2、名词解释：精细化率：精细化工的产值在化工总产值中的比重。3、名词解释：专用化学品：具有特定用途的功能性化学产品。第二章 外表活性剂、外表张力是一种能引起液体外表自动收缩的力，它的单位为mN/m 。2、名词解释：外表张力：垂直作用于液体外表单位长度与液面相切，使外表收缩的力。3、外表张力是液体本身所具有的 基本性质，温度升高，外表张力不变。( )4、外表张力反映了物质分子间作用力强弱，作用力越大，外表张力也就越大。 5、在常温常压下，乙醇、水银

2、、水几种液体其外表张力大小排序为： 水银 水乙醇。6、具有外表活性的物质都是外表活性剂。( )7、名词解释：外表活性剂外表活性剂是这样一类物质，它能吸附在表界面上，在参加很少时即可显著改变表界面的物理化学性质(包括外表张力)，从而产生一系列应用功能如润湿、乳化、破乳、起泡、消泡、分散、絮凝、增溶等。8、外表活性剂的构造特点表现为具有亲油亲水双亲性的构造。9、外表活性剂按照亲水基团在水中能否解离分为离子型外表活性剂和 非离子型 说明活性剂。10、根据外表活性剂解离后所带电荷类型分为：阳离子 、 阴离子 、 两性离子外表活性剂 。11、简述外表活性剂降低水外表张力的原理。把外表活性剂参加到水中以后

3、，由于它具有亲水亲油构造，它就会吸附于水的外表产生一定程度的定向排列：亲油基朝向疏水的空气，亲水基朝向水中，使原来的水/气界面变成了外表活性剂/气界面，从而降低外表张力。12、描述胶束的构造。胶束是外表活性剂在水中形成的一种自聚体构造。这种构造表现为：外表活性剂的亲油基朝内聚居在一起形成一个疏水的内核，亲水基朝外形成一个亲水的外壳。外表活性剂的这种构造使得外表活性剂能够稳定的存在于水中。13、列举出外表活性剂的6种应用性能。 乳化，发泡，消泡，分散，增溶，润湿，洗涤，渗透，柔顺，抗静电，防水，缓蚀，杀菌。14、名词解释：胶束与临界胶束浓度当外表活性剂在水中到达一定浓度时，外表活性剂的两亲性构造

4、会使外表活性剂分子在溶液内部发生自聚：疏水基团向里靠在一起形成内核，亲水基朝外与水接触以到达稳定存在状态。外表活性剂在水中形成的这种自聚体构造就叫做胶束。 把外表活性剂开场大量形成胶束时的最低浓度也就是到达饱和吸附时的外表活性剂的浓度叫做临界胶束浓度。15、胶束的大小可以用胶束量来表示，胶束量 外表活性剂的分子量缔合度 。16、名词解释：亲水亲油平衡值HLB值。是指外表活性剂的亲水基与亲油基之间在大小和力量上的平衡关系，反映这种平衡程度的量就称之为亲水亲油平衡值HLB值。17、人为规定石蜡的HLB值为 0，油酸的HLB值为 1，油酸钾的HLB值为 20 ，十二烷基磺酸钠的HLB值为40 ，亲油

5、基越大、亲油性越强、HLB值越小 ，相反，亲水基越大、亲水性越强，HLB值越 大。18、一般HLB值小于10认为其亲油性好，大于10那么认为亲水性好。19、外表活性剂的HLB值越大，其亲油性越强。( )20、名词解释：克拉夫特点 也叫克拉夫特温度或临界溶解温度。在较低的温度范围内，离子型外表活性剂的溶解度随着温度的增加而增加，但当到达某一温度时，其溶解度会急剧增加，这一温度称之为克拉夫特点。 它表征的是离子型外表活性剂的溶解度与温度之间的关系，是离子型外表活性剂的特征参数。21、名词解释：浊点当非离子外表活性剂的水溶液被加热至一定温度时，溶液由透明变为浑浊，出现这一现象时的温度称之为浊点。22

6、、克拉夫特点是 离子型 外表活性剂的特征参数，浊点是非离子型外表活性剂的特征参数。23、 阴离子型外表活性剂是外表活性剂中开展历史最悠久、产量最大、品种最多的一类产品。WaL/AS/AS/L WiS/AS/LSS/A (S/LL/A)GW24、润湿作用：凝聚态物体外表上的一种流体被另一种与其不相混溶的流体取代的过程。一般就是指固体外表被液体覆盖的过程。25、润湿过程分为三种类型：沾湿、浸湿、铺展。26、固体的外表张力越大，液-固界面张力越小，润湿越容易发生。27、接触角液体滴在固体外表上，在液滴的固、液、气三相交界处O点自固液界面OB经液体内部到气液界面OC的夹角contact angle，用

7、表示。24、名词解释：乳状液互不相容的两种液体，其中一种液体以微小液滴液珠的形式分散在另一不相混溶的液体中构成的具有一定稳定性的多相分散体系。25、根据分散相和分散介质的不同，乳状液的类型一般分为三种： 水包油型 、 油包水型 、复合乳状液。26、乳状液是热力学稳定体系。 27、简述外表活性剂的乳化稳定作用机理。1外表活性剂降低界面张力从而降低乳状液体系的界面自由能；2外表活性剂在油水界面形成定向排列的吸附膜，增加界面强度、形成空间位阻，防止液滴之间的聚结；3静电排斥效应：用离子型外表活性剂制备O/W乳状液，外表活性剂吸附在油/水界面形成双电层构造，使油滴带上同性电荷，形成静电排斥效应，阻止液

8、滴之间的聚结，提高乳状液的稳定性。28、羧酸盐类阴离子外表活性剂不宜在酸性条件下使用。 29、根据亲水基的构造，阴离子外表活性剂的类型主要有羧酸盐型、磺酸盐型 、硫酸酯盐型 、磷酸酯盐型等几种类型。30、羧酸盐型阴离子外表活性剂俗称为皂类。31、在几种阴离子外表活性剂中，抗硬水能力有下面顺序：B。a硫酸盐 磺酸盐磷酸盐羧酸盐；b磺酸盐硫酸盐磷酸盐羧酸盐。c磺酸盐磷酸盐 硫酸盐羧酸盐；d硫酸盐羧酸盐磷酸盐磺酸盐。32、脂肪酸皂根据反离子的不同有钠皂、钾皂、镁皂、钙皂、胺皂等，其中钾皂质地比较柔软，纳皂较硬，胺皂最软，钙皂，镁皂在水中产生沉淀。33、肥皂制备的传统工艺是用天然油脂 与氢氧化钠等碱类

9、通过皂化 反响制得。34、十二烷基硫酸钠的抗硬水能力比十二烷基聚氧乙烯10醚硫酸钠强。( )35、硫酸酯盐阴离子外表活性剂耐酸、耐碱性较差，热稳定性好( )36、高级醇硫酸酯盐是由高级醇 与硫酸化试剂经过硫酸化反响再经碱中和得到的产物。37、磺酸盐阴离子外表活性剂的构造简式为：R-SO3M ，直链烷基苯磺酸盐简写为 LAS 。38、烷基苯磺酸盐 是目前生产和销售量最大的阴离子外表活性剂，占到整个阴离子外表活性剂产量的90左右。39、磷酸酯盐有高级醇磷酸酯盐 、聚氧乙烯醚磷酸酯盐 和烷基酚聚氧乙烯醚磷酸酯盐 几种类型，其中聚氧乙烯醚磷酸酯盐 是非离子外表活性剂。40、目前工业化生产的阳离子外表活

10、性剂大都是含氮 阳离子外表活性剂，主要有铵盐 和季铵盐 两大类，其中最重要的又是季铵盐 类。41、季铵盐阳离子外表活性剂的构造通式：42、下面是几种外表活性剂的构造通式，其中d是阳离子外表活性剂， b 是阴离子外表活性剂， c 是两性离子外表活性剂， a 是非离子外表活性剂。b.a.c.d.43、简述两性外表活性剂的应用性能特点。 a.PH适应范围宽，在相当宽的PH值范围内都具有良好的外表活性； b.复配性好，可以同所有其他类型的外表活性剂复配。 c. 对眼睛和皮肤的刺激性低。 d.具有极好的耐硬水性和耐高浓度电解质性，甚至在海水中也可有效使用； e.对织物具有良好的柔软平滑性和抗静电性； f

11、.具有良好的去污、乳化、起泡、润湿能力； g.具有一定的杀菌性。44、两性外表活性剂中最重要是氨基酸 型和甜菜碱 型两类。45、阳离子外表活性剂的许多应用性能都与其 阳离子吸附性有关。46、阳离子外表活性剂的主要应用性能包括杀菌、柔软、抗静电等。47、简述非离子外表活性剂的应用特点。1稳定性高，不受酸、碱、盐影响，耐硬水性好。2与其他外表活性剂及添加剂的相容性好。3具有浊点现象。4具有较高的外表活性，其水溶液的外表张力低，临界胶束浓度小，胶团聚集数大，增溶作用强，具有良好的乳化、去污能力。5与离子型外表活性剂相比，其起泡能力较差。6毒性低，对皮肤刺激性小。7产品大局部呈液态或浆态，使用方便。4

12、8、非离子外表活性剂主要有聚乙二醇型和 多元醇型 两大类.49、在合成聚氧乙烯非离子外表活性剂中聚氧乙烯单元数又称为环氧乙烷加成数，简称为EO 数。50、多元醇型非离子外表活性剂的亲水基是多元醇羟基，其亲油基一般是 羧基，通过羟基与羧基之间发生酯化反响将亲油基与亲水基结合起来。51、作为外表活性剂的脂肪酸甘油酯主要是单脂或单酯和双酯 的混合物。52、失水山梨醇脂肪酸酯的商品名为 司盘，根据脂肪酸的差异，Span有系列产品，常用的有Span-20月桂酸、Span-40棕榈酸、 Span-60硬脂酸、Span-80油酸，均为油溶性产品。53、聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯的商品名为吐温 。54、阳离子

13、外表活性剂的应用更多的是基于它的 吸附性能而具有一些特殊的用途。55、洁尔灭是阳离子外表活性剂，AEO、OP是 非 离子外表活性剂，LAS是 阴 离子外表活性剂，BS-12是 两性离子外表活性剂。第三章 高分子加工用助剂1、合成材料助剂高分子加工用助剂是为改善生产工艺、提高产品质量或赋予产品某些特殊的性能在合成材料或产品的生产、加工或使用过程中所需要添加的各种辅助化学品。2、合成材料助剂按照功能，大致可分为七类：1抗老化作用的稳定化助剂；2改善机械性能的助剂；3改善加工性能的助剂；4柔软化和轻质化助剂；5改善外表性能和外观的助剂；6阻燃添加剂;7改善流动和流变性能的助剂3、名词解释：喷霜与出汗

14、。：喷霜是指固体助剂从材料中析出，后者是指液体助剂从材料外表析出，也称为渗出。4、交联剂在橡胶工业中称为硫化剂。5、助剂从合成材料中损失的途径主要包括挥发、抽出、迁移。6、助剂在应用中需要考虑的 基本问题主要包括那些方面1助剂与聚合物的配伍性；2助剂的耐久性；3助剂对加工条件的适应性;4助剂对制品用途的适应性；5助剂之间的配伍性7、增塑剂总产量的8090消耗在PVC制品中。8、增塑剂通常是一些沸点较高、凝固点较低的难挥发的液体物质。9、名词解释：主增塑剂和辅助增塑剂。能与树脂高度相容、添加量可以很大的的增塑剂就是主增塑剂也叫溶剂型增塑剂。与树脂的相容性小而不能添加多量的增塑剂就是辅助增塑剂或叫

15、做增量剂，这种增塑剂单独使用时会出现喷霜或出汗的现象，它们只能与主增塑剂配合使用10、在所学过的几类增塑剂中苯二甲酸酯类、脂肪族二元酸酯类、磷酸酯类、聚酯类、环氧化合物、含氯增塑剂，哪几种是辅助增塑剂属于辅助增塑剂的是：环氧化合物类、含氯增塑剂、脂肪族二元酸酯类11、名词解释：内增塑剂和外增塑剂：能与高分子聚合物反响，使之成为高聚物分子构造中的一局部，这一类增塑剂为内增塑剂。外增塑剂那么不外与高聚物发生化学反响，直接掺入到高聚物中起增塑作用12、简述DBP增塑PVC的机理。由于Cl的吸电子作用，PVC分子上形成很多偶极子，偶极子相互作用，使得PVC分子间作用力非常大，PVC分子的移动性差，表现

16、出可塑性差，发硬发脆。DBP双酯构造中的氧原子电负性大，而苯环容易极化，因此DBP分子内形成偶极子。温度升高，DBP分子插入到PVC分子链之间，DBP的酯型偶极与PVC的偶极相互作用，局部代替PVC分子间偶极的相互作用，从而降低PVC分子之间的作用力。另外，DBP非极性的亚甲基链不被极化，夹在PVC分子链间，削弱了PVC分子间的作用力，也使得PVC分子链容易移动，从而使得PVC的可塑性增加13、名词解释：塑化效率与相对塑化效率比值。增塑剂的塑化效率是指使树脂到达某一软化程度时所需要的增塑剂的用量。 以邻苯二甲酸二辛酯DOP邻苯二甲酸二2乙基己酯为基准，各增塑剂塑化效率增塑剂量与DOP增塑剂量的

17、比值就为相对效率比值。相对效率比值越小，塑化效果越好14、衡量一种增塑剂的增塑能力可用塑化效率或相对塑化效率比值表示。15、增塑剂的相对塑化效率比值是以 DOP 为基准。 16、DBP、DOP和DOA的化学名称分别为：邻苯二甲酸二丁酯、邻苯二甲酸二辛酯邻苯二甲酸二2乙基己酯，己二酸二2乙基己酯。17、在下面各类增塑剂中，产量和用量最大、约占增塑剂总量的80的一类是：a，耐寒较好的是b，C阻燃性好，d有永久性增塑剂之称。a、苯二甲酸酯类b、脂肪族二元酸酯c、磷酸酯类d、环氧化合物类E、聚酯类增塑剂。18、名词解释：合成材料的老化高分子材料在外界各种因素的作用下，其化学构造发生变化造成其物理化学性

18、能改变而逐渐失去使用价值，这种现象称之为材料的老化19、胺类和酚类抗氧化剂是产量最大、应用最多的抗氧剂。胺类抗氧剂被广泛应用在橡胶工业中，常用的主要是一些仲芳类抗氧剂，塑料中主要应用酚类抗氧剂。20、高聚物的氧化老化是自动氧化反响，是自由基连锁反响。根据抗氧机理的不同，将抗氧剂分为两类：自由基抑制剂和过氧化物分解剂21、防老剂A的化学构造式是：22、防老剂A与防老剂D是同分异构体常用胺类抗氧剂 。23、常用的热稳定剂包括：铅稳定剂 、 金属皂类 、 有机锡热稳定剂 、 液体复合热稳定剂，它们对PVC的热稳定作用机理是热稳定剂能承受PVC降解时脱出的HCl，从而终止其热催化降解作用 。24、铅系

19、稳定剂主要是 ：盐基性铅盐 。25、简述铅系热稳定剂的特点。铅系热稳定剂的耐热性好、尤其是长期热稳定性好，电绝缘性优良，具有白色颜料的性能，覆盖力大，耐侯性好，价格低廉。缺点是得到的制品不透明，含重金属铅，毒性大，在塑料中的相容性与分散性比较差26、脂肪酸皂热稳定剂主要是高级脂肪酸的钡、镉、铅、钙、镁、锌、锶等金属盐，在聚合物中除具有热稳定作用外，还有润滑剂作用。27、在日光中引起塑料老化的主要是波长较短，能量较高的紫外光290-400nm。28、光稳定剂从作用机理，可以是光屏蔽剂、紫外线吸收剂、激发态分子淬灭剂或者自由基捕获剂，其中又以紫外线吸收最重要。29、工业上常用的紫外线吸收剂包括：水

20、杨酸酯类、二苯甲酮类、苯并三唑类、三嗪类等。30、名词解释：氧指数OI；是指聚合物试样在象蜡烛状持续燃烧时，在氮氧混合气流中所必须的最低含氧量31、判断：氧指数越小的材料越易燃。 32、理论上把氧指数为0.2121作为分界标准，氧指数大于0.21为 不燃性 聚合物，小于0.21为 可燃性聚合物。33、氢氧化铝是用量最大的无机阻燃剂，试阐述它的阻燃机理。其阻燃作用主要来自于以下几个方面：吸热降温；对可燃性气体的稀释效应；对可燃性聚合物本身的稀释效应。在聚合物的燃烧温度下，氢氧化铝发生吸热分解，使燃烧的聚合物温度降低，降低燃烧速度；分解出大量的水汽，对聚合物燃烧时释放出的可燃性气体具有稀释效应，从

21、而可到达阻燃的目的。氢氧化铝的阻燃效果较差，需要大量添加才能起作用，在塑料中的添加量在40-60份左右，是一种填充型阻燃剂填料，对聚合物起到稀释作用，降低其燃烧性。34、常用的阻燃剂主要是一些含P、 N、 Cl、 Al 、B 元素的化合物。35、高聚物的燃烧是热氧化过程，伴随着自由基连锁反响，不同的阻燃剂具有不同的阻燃机理，综合而言，阻燃剂的阻燃机理主要通过一下几个途径到达阻燃的目的：1吸热冷却效应；2覆盖隔离效应；3稀释效应；4终止连锁反响机理；5协同效应36、润滑剂根据其作用方式，分为 内用润滑剂和外用 润滑剂。37、名词解释：内用润滑剂内用润滑剂能够降低塑料材料分子之间的内摩擦力从而降低

22、聚合物熔融态时的粘度增加物料的流动性，还可以防止因剧烈的内摩擦发热导致的物料过热。38、名词解释：外用润滑剂外用润滑剂是为了降低塑料材料与加工器械之间的摩擦，使得加工过程中的物料具有良好的离辊性和脱模性，使其在加工时容易操作39、外用润滑剂要求润滑剂与聚合物相容性高，内用润滑剂要求润滑剂与聚合物相容性差。 40、抗静电剂根据其使用方法可分为两类： 外用抗静电剂 和内用抗静电剂。41、阐述外用抗静电剂的作用原理。外用抗静电剂是用水、醇或其他有机溶剂将抗静电剂配成溶液，采用涂布、喷雾、浸渍等方法使其附着在塑料、纤维等高聚物外表从而起到抗静电作用。目前所使用的抗静电剂大多是外表活性剂。外表活性剂的亲

23、油端通过疏水作用吸附在塑料、纤维等高聚物外表，亲水端朝外吸收水分，从而在高聚物的外表形成一层导电的薄膜，提高的高聚物外表的导电性，起到消除静电的作用42、阐述内部用抗静电剂的作用原理。内部用抗静电剂在树脂的合成或加工过程中将抗静电剂添加到树脂中，使抗静电剂成为树脂组成中的一局部，又叫做混炼型抗静电剂，由于其耐久性好，又成为永久性抗静电剂。当添加的抗静电剂数量足够时，作为外表活性剂，它会从高聚物内部迁移到高聚物的外表发生聚集外表吸附,在树脂的外表形成稠密的排列，其亲水基朝向空气，吸收水分，成为一导电层，从而起到抗静电作用43、判断：外用抗静电剂的耐久性比内用抗静电剂好。 44、抗静电剂应用于树脂

24、中，与树脂的相容性越好，越适宜于作抗静电剂使用。 45、在实际中应用的抗静电剂一般为外表活性剂 。46、名词解释：着色力：着色剂对塑料等的着色能力。着色力大，那么用较少的着色剂就能到达着色要求47、名词解释：遮盖力：着色剂遮盖住塑料等制品底色的能力48、遮盖力的大小取决于着色剂与底材折射率差异的大小，差异越大，遮盖力越高。 49、工业上常用的有机颜料主要有：偶氮类、酞菁类、喹吖啶酮类等，其中，用量最大的是：偶氮类。50、发泡剂根据泡沫形成的机理分为物理发泡剂和化学发泡剂。51、有机化学发泡剂都是在受热条件下能分解出氮气等气体的物质，主要有偶氮化合物、N-亚硝基化合物、磺酰肼类化合物等。52、发

25、泡剂ADC是广泛应用的有机化学发泡剂，其化学名称是 偶氮二甲酰胺。53、发泡剂DPT的化学名称是N,N-二亚硝基五亚甲基四胺。54、名词解释：橡胶的硫化将线性构造的塑性橡胶转化为体型构造的弹性橡胶的过程称为硫化，或者橡胶的硫化是指橡胶线性大分子链通过化学交联而形成三维网状构造的化学变化过程55、多硫化秋兰姆作为硫化剂属于硫磺给予体。 56、松香类树脂是常用的增粘剂。松香的主要成分是松香酸，构造中含有共轭双键，反响活性高，不稳定，易氧化，为提高松香稳定性，通常将松香改性，常用的改性方法有四种：1通过加氢反响制成二氢化(或四氢化)松香，称为氢化松香。2通过歧化反响形成苯核，形成比较稳定的脱氢松香酸

26、，即歧化松香。3通过酯化反响形成松香酯。4通过聚合反响使松香失去共轭双键，形成稳定的聚合松香。57、名词解释：物理发泡剂与化学发泡剂物理发泡剂：在发泡过程中依靠其物理状态的变化比方低沸点的液体挥发成气体从而在固相中形成气孔，或者高压惰性气体使其在高聚物中膨胀产生气孔，还有直接将固态空心球掺入到高聚物中形成中空的泡沫体系。化学发泡剂：发泡剂发生化学反响产生气体从而使聚合物发泡，化学发泡剂是一些无机的或有机的热敏型化合物，在一定温度下能产生一种或多种气体从而使聚合物发泡。58、指出下面配方中各种组分的作用。配方一 农用薄膜组分 用量份 用 途PVC 100 树脂DOP 39 增塑剂环氧酯 5 增塑

27、作用，改善PVC制品对光、热的稳定性和耐候性DOS 8 辅助增塑剂硬脂酸钡 0.5 热稳定剂 硬脂酸铬 0.2 热稳定剂液体钡/铬/锌复合稳定剂 2.5 热稳定剂 三嗪5光稳定剂 0.3 光稳定剂细二氧化硅粉 适量 防止紫外线降解农药钛菁蓝 适量 染料，是使用对象产生颜色 配方二 高级人造革组分 用量 用 途PVC 100 树脂DOP 20 增塑剂 聚酯增塑剂 35 增塑剂 DOS 5 辅助增塑剂环氧硬脂酸辛酯 3 辅助剂、稳定剂 液体钡/铬/锌复合稳定剂 2 热稳定剂 硬脂酸 0.5 硫化活性剂，软化剂，分散剂着色剂 适量 是使用对象产生颜色第四章 食品添加剂1、根据食品添加剂的功能，?食品

28、添加剂使用卫生标准?将其分为22 大类。2、名词解释：日允许摄入量(ADI) ：指人在连续摄入某种物质而不致影响安康的每日最大摄入量，以每日每公斤体重摄入的mg数表示：mg/kg3、半数致死量LD50：也称为致死中量，是指能使一群被实验动物中毒死亡一半时所需的最低剂量，是衡量急性毒性的指标，LD50越大，毒性越小。4、ADI和LD50分别是指日允许摄入量和半数致死量。5、食品添加剂的功能总括起来为：改善食品的加工性能、延长食品的保存期、增强食品营养成分、改善食品的风味品质等。6、下面几种物质中，作为防腐剂的是：a.苯甲酸钠，b.BHA，c.DOP，d.AES7、山梨酸在c 条件下，具有较好的防

29、腐效果。a.中性，b.碱性，c.酸性，d.在酸性和碱性。8、苯甲酸在 c 条件下，具有较好的防腐效果。a.中性，b.碱性，c.酸性，d.在酸性和碱性。9、对羟基苯甲酸酯又叫尼泊金酯 。10、丙酸及其丙酸盐作为防腐剂主要应用在面包 、 糕点 等需酵母发酵的产品中。11、增稠剂的成分主要是一些高分子亲水的多糖类物质和蛋白质类物质 。12、明胶的主要成分就是 蛋白肽，明胶的生产主要采用碱法。13、下面几种食品增稠剂中，那种是从微生物中提取的 A A、黄原胶，b、果胶，c、海藻胶，d、明胶14、在海藻酸钠参加少量的a离子可增大粘度甚至凝胶。a. 钙离子；b. 钠离子；c. 钾离子15、果胶的工业生产一

30、般是用柑橘类果皮为原料。16、果胶分子的 基本组成单元是半乳糖醛酸，根据其酯化度分为HM和LM。17、NaCMC是 羧甲基纤维素钠 的简称。18、一般而言，天然色素比合成色素的着色力更强，合成色素比天然色素更稳定 19、合成色素一般是以煤焦油为原料合成的，按照化学构造可分为偶氮类和非偶氮类。( )20、我国目前批准使用的合成色素有10种，它们是苋菜红、胭脂红、赤藓红、新红、诱惑红、酸性红、柠檬黄、日落黄、靛蓝、亮蓝。21、BHT的化学名称是：二丁基羟基甲苯 。22、BHA、BHT、PG这三种抗氧剂在应用中两种或三种混合使用混合使用效果比较好。 23、下面几种抗氧剂中，属于水溶型抗氧剂的是 d

31、：a.VE，b.PG，c.BHA，d.VC。24、下面几种抗氧剂中，不属于酚类抗氧剂的是 d ：a.BHT、b.PG、c.茶多酚、d.植酸25、在食品添加剂中， 食品乳化剂 是用量最大的食品添加剂。26、大豆磷脂是一种混合物，主要由 卵磷脂、脑磷脂、肌醇磷脂等成分组成。它是大豆油精制过程中的一种副产物。27、作为食品乳化剂的脂肪酸甘油酯，主要是单酯或单酯或双酯混合物。28、蔗糖脂肪酸酯是蔗糖与 脂肪酸的酯化产物。29、Span的化学名为：失水山梨醇脂肪酸酯，Tween的化学名为：聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯 。30、-1，4淀粉酶作用于淀粉分子的-1.4糖苷键使其水解，水解产物主要是长短不一的短

32、链糊稀以及少量的麦芽糖、葡萄糖。31、糖化酶可作用直连淀粉的-1.4 糖苷键和支链淀粉的-1.6 糖苷键，能将淀粉全部转化为葡萄糖。32、木瓜蛋白酶只能水解蛋白质。 33、目前，在食品中允许作为酸味剂使用的唯一的无机酸是磷酸。柠檬酸目前是世界上用量最大的酸味剂，柠檬酸的工业化生产大都采用微生物发酵-钙盐沉淀法。34、苹果酸的工业化生产途径主要是b：a、从苹果中提取b、以顺丁烯二酸酐为原料合成。35、下面几种甜味剂中，甜蜜素是非营养型甜味剂。蔗糖，山梨糖，甜蜜素，高果糖浆。36、糖精钠的化学名称是：邻磺苯甲酰亚胺，它的典型甜味特征是味浓甜带苦，糖精作为一种食品添加剂，我国允许用于除 婴儿食品以外

33、的其他食品。37、 甜蜜素 是我国目前食品行业应用最多的一种甜味剂。38、甜蜜素的化学名称是环己氨基磺酸钠 。39、以下甜味剂中，属于植物蛋白的是 c属于二肽的是b。a、甜蜜素；b、阿斯巴甜；c、索马甜；d、甜叶菊苷。40、鲜味剂从其化学组成上看属于氨基酸、核苷酸、有机酸的盐类，最重要是与物质。我国允许使用的鲜味剂有六种：L谷氨酸钠、5肌苷酸钠、5鸟苷酸钠、5呈味核苷酸钠、琥珀酸钠、L丙氨酸。41、鲜味剂的工业化生产一般都是通过微生物法 制得的。42、味精的化学成分是L谷氨酸钠。43、下面表达正确的选项是 a ：a .L谷氨酸钠具有鲜味 b .D谷氨酸钠具有鲜味 c.D谷氨酸钠和L谷氨酸钠都具

34、有明显的鲜味。44、以下添加剂中，属于防腐剂的是： b a、平果酸；b、苯甲酸；c、酒石酸；d、柠檬酸45、简述增稠剂的作用原理。增稠剂都为亲水性高分子物质，增稠剂的分子构造中含有许多亲水基团，如羧基、羟基、氨基、羧酸根等，能与水分子发生水化作用，增稠剂经水化作用以后，以分子状态分散于水中，形成高黏度的分散体系大分子溶液，或叫水溶胶，从而使得体系粘稠度增加起到增稠的作用。第五章 胶黏剂1、按受力情况胶黏剂可分为 构造型 和非构造型 胶。2、名词解释：胶黏剂的基料胶黏剂的基料：也称粘料，是胶黏剂的主要成分，是胶黏剂形成胶膜的物质。可以是高分子物质也可以是固化后能形成高分子的小分子物质，可以是无机

35、物，也可以是有机物，是胶黏剂中起粘接作用的最主要成分，对胶黏剂粘结的 基本性能具有决定作用3、名词解释：胶黏剂的活性稀释剂：分子中含有反响性基团的液体溶剂，在固化过程中能与基料反响而成为胶接层构造中的一局部。4、填料在胶黏剂配方中概括起来有两方面作用：改善胶黏层性能、降低成本。5、根据受热后的行为，合成树脂分为热塑性树脂和热固性树脂。构造型胶常用热固性树脂做基料，非构造型胶常用热塑性树脂做基料。6、名词解释：热塑性树脂热塑性树脂：受热后会变软、熔融，可以加工塑制成各种形状、冷却后变硬，并可以屡次反复加热、冷却成型即具有反复受热可塑的特性，这种树脂就是热塑性树脂7、名词解释：热固性树脂热固性树脂

36、：分子上带有活性基团，在固化成型过程中树脂的分子之间或与固化剂发生化学交联反响，形成体型网状构造的固化产物，具有不溶、不熔的特点，不具有反复受热可塑的特性，这一类树脂是热固性树脂。8、名词解释：构造型胶构造型胶：构造型胶所形成的粘接层作为材料的一局部，能承受和传递较大的应力，它不仅能起到胶接作用，还要承受很大的外力、不发生脱落，这类胶黏剂一般由热固性树脂配制9、名词解释：非构造型胶非构造型胶：所形成的胶粘层能承受的应力有限，这种胶黏剂常用热塑性树脂、合成橡胶作为基料组分10、增加粘结外表的粗糙度有两方面的作用：1增加黏合剂对粘结外表的润湿性，2可大大提高粘结剂与粘结外表的接触面积，从而增大胶结

37、界面之间的粘合力。11、在胶黏剂的粘结工艺中，在施胶以前常常要对被粘物外表进展处理，简述外表处理的作用。在施胶以前，常常要采用物理或化学的方法对被粘物进展外表处理，如打磨、喷砂、电晕处理，溶剂清洗、酸、碱、盐处理等，目的是除去外表的污垢、提高外表自由能，适当增加外表的粗糙度从而增加胶黏剂的附着面积、提高结剂对胶的润湿性12、三醛胶是指 以 酚醛、脲醛、三聚氰胺甲醛三种树脂为基料的胶黏剂。13、酚醛树脂是由酚类和醛类缩合得到的产物，工业上主要用苯酚 和 甲醛合成酚醛树脂。14、在酚醛树脂的合成中，在酸作催化剂、苯酚过量的条件下合成的是热塑性酚醛树脂，在碱作催化剂、甲醛过量的条件下，合成的是热固性

38、酚醛树脂。15、热固性酚醛树脂胶粘剂采用的是A阶段产物，其聚合度、交联度小，溶于水和有机溶剂，固化时需要加热 、 加压 。16、酚醛聚乙烯醇缩醛胶粘剂主要改善了酚醛胶粘剂的柔韧性能。17、工业上合成脲醛树脂一般是用尿素与甲醛作为原料合成的。18、脲醛树脂胶黏剂常用的固化剂是氯化铵。19、名词解释：乳液聚合：将不溶于水的单体在乳化剂的作用下乳化形成水包油乳状液，以水为反响媒介，在自由基引发剂下进展的一种自由基聚合反响20、白乳胶是广泛应用于多孔性材料如木材、纸张、纤维、陶瓷、混凝土等中的粘接剂，它的基料是 聚醋酸乙烯酯 ，通常采用乳液聚合的方法制得。21、选择题：以下单体中属于软单体的有 C，属

39、于硬单体的是ab。a、甲基丙烯酸甲酯；b、苯乙烯；c、丙烯酸辛酯。软单体：丙烯酸乙酯、丙烯酸丁酯、丙烯酸辛酯；硬单体：甲基丙烯酸甲酯、苯乙烯、丙烯腈、甲基丙烯酸22、胶水的主要成分是聚乙烯醇，它是由聚乙烯醇在甲醇或乙醇溶液中，在碱性条件下水解醇解得到的产物。23、聚醋酸乙烯酯聚合物玻璃化温度高，作为黏合剂的基料时如何改善它的柔韧性可以通过外加增塑剂改善它的柔韧性或选择柔软单体与醋酸乙烯酯共聚得柔韧性较好的共聚物。24、106、107胶属于聚乙烯醇缩醛胶黏剂。25、对聚乙烯醇缩醛化，主要是改善聚乙烯醇耐水性差的缺点。26、快干胶的基料是-氰基丙烯酸酯。27、快干胶中必须的三种组分是基料、阴聚剂、

40、稳定剂。28、下面是一个快干胶的配方，分析配方中各组分的作用。a-氰基丙烯酸甲酯 100 基料对苯二酚 1 阻聚剂，延长贮存期 邻苯二甲酸二丁酯 3 增塑性，改善脆性二氧化硫 0.1 稳定剂，提高贮存稳定性29、名词解释：环氧值：100克环氧树脂中所含有的环氧基的物质的量30、不同牌号的环氧树脂，其牌号数越高，对应的环氧树脂的分子量就越小。 31、环氧树脂固化剂最常用的是胺类 物质。32、是环氧树脂胺类固化剂用量的计算公式，阐述公式中各符号的含义。 G：100g环氧树脂所需要的胺类固化剂的克数；M：胺类固化剂的分子量；Hn：胺分子中胺基氢的摩尔总数；E：环氧树脂的环氧值。33、从环氧树脂的构造

41、分析氧树脂胶粘剂为什么叫万能胶在胶黏剂中，环氧树脂胶黏剂是一种应用很广的双组分胶黏剂。环氧树脂分子构造中含有醚键、羟基以及环氧基等强极性基团，这些基团的存在使环氧树脂分子与相邻界面产生静电吸附或化学键，因此环氧树脂与金属、木材、混凝土等大局部基材外表都能产生很强的黏结力,作为胶黏剂，因为它应用面广，又把它叫做“万能胶。34、聚氨酯的全称是聚氨基甲酸酯树脂，它是分子构造中含有氨酯键重复链节的聚合物。聚氨酯一般由多异氰酸酯与多元醇反响制得。35、甲苯二异氰酸酯缩写为 TDI ，六亚甲基1，6二异氰酸酯缩写为 HDI ，MDI的化学名称是二苯甲烷-4，4- 二异氰酸酯。36、聚氨酯黏合剂都是 c ：

42、a.单组分的，b.双组分的，c.单组分或双组分的。37、氯丁橡胶是由 2-氯-1，3-丁二烯单体经聚合而成的高聚物。38、简述热熔胶黏剂配方的主要组成、各组分的作用以及热熔胶的特点。热塑性树脂：胶黏剂的基料。增粘剂：降低熔融温度、提高对底材的润湿性。蜡类物质：降低熔融温度和熔融态的黏度，便于涂布。氧剂或防老剂：防止氧化老化。增塑剂：增加胶黏层的柔韧性。填料：降低胶黏剂在固化过程中的收缩率，降低成本39、名词解释：压敏胶：是将胶黏剂涂布在纸质、塑料薄膜、纤维织物等基材上，使用时只需施加轻度指压即能与被粘物结实粘合的胶黏剂。第六章 香料及提取工艺1、名词解释：单离香料：是指用物理或化学的方法从天然

43、香料中别离出来的单体香料化合物2、名词解释：香精:是具有特征香型的调和香料，通常是由数种乃至数十种天然香料、人造香料调配而成的具有特征香型的香料产品，它是香料的成品。3、1860年，里曼根据天然香料的香气特征将香气分为 18 种类型。4、名词解释：香味阈值：能感觉到香气的有香物质的最小浓度香料浓度由高逐渐降低，直到开场闻不到香气时的香料最小浓度，是衡量香料香气强度的指标。5、动物性天然香料主要包括麝香、灵猫香、海狸香、龙涎香四种，它们在香精中是优良的定香剂。6、麝香的主香芳成分为饱和大环酮麝香酮，它的化学构造为。7、灵猫香的主香成分是不饱和的大环酮灵猫酮，它的化学构造为。8、龙涎香是 抹香鲸

44、的分泌物。9、指出五种植物性天然香料的产品形式精油、浸膏、净油、香脂、酊剂树脂，油树脂。10、传统的制取植物香料的方法主要有：水蒸气蒸馏法 、 压榨法 、 浸取法 、 吸收法 。11、水蒸气蒸馏装置由三局部组成：蒸馏器 、冷凝器、油水别离器。12、简述水汽蒸馏制取植物精油的方法原理与特点。水蒸汽蒸馏是利用温度很高的水蒸汽渗透到香料植物细胞内将细胞内的精油带出来，再利用油水互不相溶、油水比重的不同的特点将油水别离得到精油产品。这种方法的特点是设备简单、容易操作、成本低，产量大，是植物性天然香料生产的最主要的方法。13、单离香料的生产常采用的物理方法有蒸馏法、冻析法、重结晶法等。14、超临界流体兼

45、具有气体和液体的特征，其中具有的气体的特征是粘度小，扩散系数大 ，具有液体的特征是密度大，溶解性能强 ，它常常是好的萃取剂。15、二氧化碳的临界温度为31.1，临界压力为 7.4MPa 。16、名词解释：植物精油：植物性天然香料的主要芳香成分是具有挥发性和芳香气味的油状物，采取蒸馏或者是压榨的方法将这些挥发性芳香成分提取出来，得到的产品为植物精油17、名词解释：浸膏：采用挥发性溶剂浸提植物，再将溶剂蒸馏除去得到的植物芳香产品。产品中除了芳香成分以外，还含有大量的植物蜡、色素、糖类等大分子杂质，通常呈半固态膏状，所以叫做浸膏。18、名词解释：香脂：用非挥发性脂类主要是精制的动植物油脂如猪油、牛油

46、等吸收植物的芳香成分直至饱和，这种被芳香成分所饱和的脂肪或油脂统称为香脂。19、名词解释：净油：浸膏、香脂或树脂用高纯度的乙醇溶解后，冷冻、过滤去除植物蜡等杂质，再减压蒸馏除去乙醇后得到的产品。20、在工业生产中，柑橘类精油产品常采用 压榨法法制取。21、具有香味的化合物绝大多数都是分子量不大的有机化合物，具有一定的挥发性，从它们的化学构造上来看，主要可以把它们归为四类：萜类化合物、芳香族化合物、脂肪族化合物、含氮含硫化合物。22、超临界流体萃取技术最常用的萃取剂是CO2 。23、什么是超临界流体，简述超临界流体的特征及其萃取别离技术的原理。当压力和温度同时超过临界压力和临界温度，处于该状态的

47、物质称为超临界流体。超临界流体的性质介于液体和气体之间，兼具有液体和气体特点：具有类似气体的黏度和扩散系数，粘度非常小，扩散系数大，同时具有接近液体的密度和溶解能力超临界流体萃取原理：处于超临界状态的流体，稍微改变温度或压力，就可显著改变超临界流体的密度和介电常数，就可以选择性地萃取不同极性的物质，因此通过选择适宜的操作条件温度和压力就可以萃取出目标产物。萃取完成后，携带着萃取物的超临界流体进入别离装置，通过改变温度或者压力：降低压力或升高温度，或者同时降低压力、升高温度使萃取剂从超临界状态转变成气态，萃取物就从萃取剂中别离出来，实现萃取剂与溶质的别离。24、下面几组单离香料中，可采用亚硫酸氢

48、钠法生产的是 A 。A、柠檬醛、香草醛、肉桂醛、胡薄荷酮；B、丁香酚、异丁香酚、百里香酚C、玫瑰醇、香茅醇、芳樟醇、檀香醇25、下面几组单离香料中，可采用酚钠盐法生产的是B 。A、柠檬醛、香草醛、肉桂醛、胡薄荷酮；B、丁香酚、异丁香酚、百里香酚C、玫瑰醇、香茅醇、芳樟醇、檀香醇26、下面几组单离香料中，可采用硼酸酯法生产的是C 。A、柠檬醛、香草醛、肉桂醛、胡薄荷酮；B、丁香酚、异丁香酚、百里香酚C、玫瑰醇、香茅醇、芳樟醇、檀香醇27、松节油的主要成分是蒎烯，山苍子油的主要成分是柠檬醛，丁香油的主要成分是丁香酚 。 28、香精由多种香料配制而成，根据各种香料在香精中的作用，分为 主香剂 、 合

49、香剂、 修饰剂、 定香剂。29、名词解释：主香剂，合香剂，修饰剂，定香剂主香剂：是形成香精主体香韵的根基，是决定香精香型的 基本原料。作为主香剂的香料可以是一种，也可以是数种或数十种。合香剂：也称协调剂，它的香型与主香剂相似，它的作用是调和各种香气之间的平衡，使主香剂的香气更加突出。修饰剂：也称为变调剂，它的香型与主香剂不同，它是一种暗香成分，在配方中添加量很小，它能对香精的香气起一种修饰作用，使其香味更圆润、别具风韵。定香剂：也称保香剂，通常是分子量较大、挥发性较小、沸点较高的油溶性成分，这些成分与香精中其他挥发度相对较高的香料成分相互作用，降低香精中各种香气成分的挥发速度，使其留香持30、

50、在香精配方中，以下组分与主香剂香型类似的是a ：a、合香剂；b、修饰剂；c、定香剂。31、在香精配方中，属于暗香成分的是 c ：a、主香剂；b、合香剂；c、修饰剂；d、定香剂。32、根据香料在香精中的挥发度和留香时间保持香味的时间的不同，可以分为头香 、 体香 、 基香。33、一般基香的留香时间为6h ，体香的留香时间为2-6h，头香的留香时间为2h 。34、头香是香精的特征香韵。 35、香精的产品形态主要有：无溶剂液体香精、水溶性和油溶性香精、乳化香精、粉末香精。附加- 洗涤剂1、简述洗涤过程。2、外表活性剂在洗涤过程中，其洗涤去污能力是其湿润 、 渗透 、 乳化 、 分散 、 增溶 、 泡

51、沫 等综合作用的结果。3、液体油性污垢的去除一般用卷缩去污 机理来解释。4、泡沫越丰富的洗涤剂其去污能力越强。 。5、简述泡沫在洗涤中的作用。a、有助于去污：泡沫在某些场合通过对污垢的携带，有助于洗涤，如对于油污的去除，洗涤液形成的泡沫可以把油滴带走泡沫驱油，擦洗地毯，泡沫有助于带走尘土污垢。b、泡沫丰富的洗涤剂，泡沫可以作为洗涤液是否有效的一个标志。c、丰富的泡沫给人带来润滑、柔软的舒适感。6、洗涤剂按去污能力，有 重垢型 洗涤剂和 轻垢型 洗涤剂。7、组成各种洗涤剂的配方组分很复杂，一般将其分为三大类，分别是、。8、简述洗涤剂中各类外表活性剂的应用概况。阴离子外表活性剂使用最多，非离子外表

52、活性剂的用量也正日益增加，两性离子外表活性剂由于价格较高，使用量较少，阳离子外表活性剂一般不用于洗涤剂。9、在外表活性剂总含量一样的条件下，多种外表活性剂复配，比单一外表活性剂要好。 10、STPP的化学名称为： 三聚磷酸钠 。11、简述STPP在洗涤剂中的作用。鳌合作用、对污垢质点的分散作用、碱性缓冲作用，本身也具有一定的去污作用，与外表活性剂有协同效应，提高外表活性剂的洗涤能力。12、洗涤助剂的种类很多，试指出其中8种：、 、。13、抗再沉积剂的作用是什么用作抗再沉积剂的主要是哪类物质试指出三种常用的抗再沉积剂。提高污垢在洗涤液中的分散性和悬浮性，防止污垢再沉积到物品外表。一般为水溶性高分

53、子聚合物羧甲基纤维素钠CMC、羟丙基甲基纤维素钠HPMC、羟丁基甲基纤维素钠HBMC、聚乙烯醇PVA、聚乙烯吡咯烷酮PVP、聚丙烯酸PAA、丙烯酸马来酸酐共聚物PAA/MA等14、常用的碱性缓冲剂为：碳酸钠 、硅酸钠 ，碱性缓冲剂有利于油污的去除。15、洗涤剂中最常用的漂白剂是过硼酸钠水合物 。16、荧光是一种光致发光现象，试解释荧光增白剂的增白机理。荧光是一种光致发光现象。荧光增白剂能吸收波长为300-400nm的紫外线后，发射出波长为400-500nm蓝光或紫蓝光的可见光，产生荧光，这些荧光与微黄色调互补而显示出白色。17、洗涤剂中常用的酶有哪些试解释纤维素酶的去污作用机理。18、洗衣粉中

54、含有大量的填充剂，其化学成分是 硫酸钠 。19、用作柔软剂的外表活性剂主要是离子性外表活性剂。20、什么是钙皂分散剂某些外表活性剂与肥皂混合使用，可以防止肥皂与硬水作用生成沉淀，这类防止钙镁皂沉淀生成的外表活性剂称之为钙皂分散剂。21、下面是一个浓缩型洗涤剂配方，指出其中每种组分的作用。组分含量%作用LAS26去污垢，消除水果蔬菜上残留的农药，附着在蔬菜上的虫卵、细菌等其他微生物AEO6粉状和液状洗涤剂的主要成分AES2去污力强，以生物降解NaBO3.4H2O5起漂白作用CMC1做抗沉积剂硫酸钠12做廉价的稀释剂，使料浆密度增大，流动性变好，有助洗衣粉成型，在粉剂中他还有防止结块的作用碳酸钠5

55、做碱性调节剂，作无磷洗涤剂的主要助剂硅酸钠13做碱性调节剂，作无磷洗涤剂的主要助剂肥皂2去污荧光增白剂0.1产生荧光，与微黄色调互补而显示出白色4A沸石20软化水质，与外表活性剂有协同效应，并有防止不溶性污垢再沉积，安全，无污染等性能水余量做溶剂22、洗涤剂按去污能力分为洗涤剂和洗涤剂。23、目前洗衣粉的生产主要采用逆流式高塔喷雾枯燥方法。24、轻垢型洗涤剂配方中可以参加大量的碱性缓冲剂。 25、轻垢型洗涤剂外表活性剂剂含量相对较少，一般不超过20%。 26、简述手洗餐具洗涤剂与机洗餐具洗涤剂配方的差异。一、手洗餐具洗涤剂：要求泡沫丰富，但持续时间不易太长。pH中性或弱碱性，在6.5-9之间。

56、目前手洗餐具洗涤剂是以AES为主的外表活性剂配以其他非离子或两性离子外表活性剂，配成的洗涤剂性能温和，对皮肤的刺激性小，洗涤效果好。二、机洗餐具洗涤剂：要求低泡或无泡。要求较高的pH值，以便能将附着油污较多的餐具通过机械力和较强的碱性清洗干净。要求较高的pH值，以便能将附着油污较多的餐具通过机械力和较强的碱性清洗干净。机洗餐具洗涤剂不考虑对手皮肤的作用，其外表活性剂的用量很小，去污作用主要靠助洗剂的碱性作用和漂白剂的氧化作用完成。使用的外表活性剂主要是低泡性的脂肪醇聚氧乙烯醚等非离子外表活性剂产品。 27、下面是一个手洗餐具洗涤剂配方，指出其中各组分的作用。组分含量%作用AES1565015A

57、EO-95苯甲酸钠0.1乙醇3氯化钠1.0尿素2.0水6728、厨房设备中重垢型油污洗涤剂配方中除含外表活性剂外，常含有一些特种有机溶剂如四氢糠醛、单乙醇胺、蒎烯、1，3二甲基咪唑啉酮等。29、地毯清洗剂的要求其具有高泡性。 30、对皮肤清洁剂的 基本要求是a、，b、。31、ZPT的化学名称吡啶硫酮锌，它的作用是 去屑成分 。32、有机硅油用于洗发香波中的作用是。33、乙二醇单硬脂酸酯、乙二醇双硬脂酸酯在洗发香波中重用作 珠光剂 。34、简述牙膏的主要配方组分。摩擦剂、增稠剂、保湿剂、外表活性剂、甜味剂、防腐剂、药物成分、香料、水35、下面是一个牙膏的配方，指出配方中各组分的作用。组分含量%作用碳酸氢钙45.0-50.0摩擦剂，洁齿功能CMC0.06-0.15增稠剂，是牙膏具有一定的稠度硅酸铝镁0.4-0.8增稠剂焦磷酸钠0.5-1.0稳定剂，形成胶体，起稳定作用十二烷基硫酸钠2.0-2.8发泡剂甘油10.0-12.0保湿剂，防止膏体水分蒸发，防止膏体变硬山梨醇13.0-15.0保湿剂，防止膏体水分蒸发，防止膏体变硬糖精0.2-0.3甜味剂香精0.9-1.1使口腔感到清爽凉快，使牙膏有一定的香气、口味去离子水加至100防止对牙膏质量的影响，一般用去离子水