养牛技术培训教

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1、养牛技术培训教案1饲料搭配与混合 在育肥牛的饲喂中可以把精料、粗料、糟渣料、 青贮饲料、干草饲料分开饲喂；也可以混合拌匀后饲喂，将育肥牛日 粮组成的各种饲料，按比例（称量准确）全部混合，肉牛养殖掺匀后投 喂。所谓混合均匀，在有机械混合时，至少开动机器 3 分钟；在手工 操作时，至少应搅拌 3 次（把所有饲料搅拌 3 次），以看不到饲料堆 里有各种饲料层次为准。这样的饲料，牛不会挑食，而且先上槽牛和 后上槽牛釆食到的饲料比例基本都一样，提高了育肥牛生长发育的整 齐度：2干拌料和湿拌料 在饲喂育肥牛时，可以采用干拌料，也可以采 用湿拌料。理想的育肥牛饲料应常年饲喂全株青贮玉米或糟渣饲料。 因此，在

2、喂牛前将蛋白饲料（棉籽饼、胡麻饼、葵花籽饼）、能量饲料 （玉米粉、大麦粉）、青贮饲料、糟渣饲料、矿物质添加剂及其他饲料 按比例称量放在一起来回翻倒 3 次，此时各种饲料的混合物（含水量 在 40 一 50，属半干半湿状） ，喂牛最好。育肥牛不宜采食干粉 状饲料，因为它一边采食，一边呼吸，极容易把粉状料吹起，也影响 牛本身的呼吸。育肥牛在釆食半干半湿混合料时要特别注意，防止混合料发酵产 热，发酵产热后饲料的适口性大大下降，影响了牛的釆食量。因此， 应采取多次拌料，每一次拌料量少一些，以能满足牛 46 小时的采 食量为限，用完再拌；将拌匀的混合料摊放在阴凉处，10 厘米厚为好。3饲喂次数 育肥牛的

3、饲喂次数在我国目前大多数是日喂2次或 3 次，少数实行自由釆食。自由采食能满足牛生长发育的营养需要，因 此长得快，牛的屠宰率高，出肉多，育肥牛能在较短时间内出栏，而 采用限制饲养时，牛不能根据自身要求采食饲料。因此，限制了牛的 生长发育速度。自由采食组的平均日增重较限制釆食组高 296 克，从牛体重的标 准差可以看出，自由采食牛的整齐度较限制采食牛好。自由采食组牛 的屠宰串较限制釆食组的牛高7.71，净肉率高 7.59，差异非常 显著。因此自由采食饲喂育肥牛可多生产牛肉13.9 千克，按我国年 屠宰 2000万头的 10计算，仅饲喂方式一项可多增产牛肉27800 吨。采用自由采食法饲喂肉牛，其

4、针扒（臀肉）、大米龙、腰肉的重量 均大于限制采食组。4投料方式 将按比例配好的饲粮堆放在牛食槽边，采用少添勤喂， 使牛总有不足之感，争食而不厌食或挑剔。但少添勤喂时要注意牛的 采食习惯，一般的规律是早上采食量大，因此早上第一次添料要多一 些，太少了容易引起牛争料而顶撞斗架；晚上饲养人员休息前，最后 一次添料量要多一些，因为牛在夜间也采食。5饲料更换 很少牛场能有均匀性的饲料，从育肥牛进栏到出栏都 用相同的饲料；另一方面，随着牛体重的增加，各种饲料的比例也会 有调整，因此在育肥牛的饲养过程中，饲料的变更是常常会发生的。 但饲料的更换应采取逐渐更换的办法，决不可骤然变更，打乱牛的原 有采食习惯，应

5、该有 35 天的过渡期，逐渐让牛适应新更换的饲料。 在饲料更换期间，要求饲养管理人员勤观察，发现异常，应及时采取 措施，尽量减少因更换饲料给养牛者带来损失。6饮水 育肥牛体内水的来源有代谢水、饲料含水及饮水三个来源。 水是廉价的资源，伹常常被人们忽视而影响育肥牛的生长发育。如何 满足育肥牛饮水需要，采用自由饮水法最为适宜。在每个牛栏内装有 能让牛随意饮到水的装置，此饮水设备的位置最好设在距牛栏粪尿沟 的一侧或上方，肉牛养殖当流出的水或供水系统流出的水很快进入粪 尿沟，不会弄湿牛栏。冬季北方天冷，自由饮水有一定困难，只能定时饮水，但每天至少 3 次。冬季饮水的温度，据研究资料，冬季牛饮温水（15

6、C）、饮冰水、 吃雪三种情况下，育肥牛的增重速度未发现有差异。因此冬季育肥牛 饮用凉水即可，不必加温。7放牧育肥 在牧区因地制宜，依靠廉价的草原资源，采用一面放 牧，同时补料的办法育肥，也能收到良好的效果。山东兴旺牧业肉牛繁育供种基地是山东省规模最大、建场最早、实 力雄厚、独一无二的大型畜牧业企业，是我县及周边县市区的示范点 繁育场占地面积，牛舍 785 间，具有中高级畜牧师 68 人，研究生 12 人。下设 31 个科室，种牛科研繁育基地、胚胎养殖场。山东兴 旺牧业养羊场承担着全市羊畜牧良种的保种、引进、改良、换代、繁 育、推广工作，取得了良好的经济效益和社会效益。山东兴旺牧业是 中国农业部

7、扶贫办直属定点单位，农业部扶贫办为了更好的推广中国 肉牛羊良种，更大的推进中国养牛业养羊业的发展，更快的让养殖户 淘汰养殖的土牛品种转化为养殖改良肉牛品种（西门塔尔牛、改良鲁 西黄牛、夏洛莱牛、利木赞牛等改良肉牛品种），兴旺牧业肉牛繁育 场（中国农业部扶贫办直属定点单位）现面向全国常年供应鲁西黄牛、 西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛、改良肉牛犊、南非波尔山羊、鲁 西小尾寒羊、山羊、奶山羊、黄羊、杜泊绵羊。 济宁市畜牧局直属大型肉牛育种养殖场郑重服务承诺：1、政府担着，保证客户引种质量，对每位客户所选的牛羊苗，我们 确保品种的纯度，备有严格的档案，双方各一份备考。若在引种过程 中出现以假乱真，以劣

8、充优的情况，客户的一切损失均由我场承担。 （可签定质量合同）2、客户可在我场自由挑选，自由定价；以客户满意为准。真正做到 让购牛羊者 100%满意。3、我场为购牛羊苗者办理全国通用检疫，运输手续和畜禽合格证， 做到“一证一手续”。让购牛羊者真正放心。4、我场为购牛羊苗者提供运输车辆，并派人员押车护送您安全到家。5、来我场购牛羊苗的客户，免费提供食宿，尽我们的最大努力减少 客户在异地的诸多不便。6、有专业押车人员跟车，以便在运输途中，出现伤、亡、残的牛羊 苗随车退回，及时处理，损失由我场承担。7、如购牛羊苗业务量大，数量在 30 头以上（含 30 头），我场赠 送一台铡草机和牧草种子。8、售前、

9、售中、售后一条龙服务，使养殖者真正放心、省心，保证 您养殖成功！9、我场派专业技术人员定期为客户所购牛羊进行防疫，打疫苗，以 保证我场所售牛的健康和我场的信誉。客户初次养殖，畜牧师可随车 免费跟随指导，购 50 头以上免费指导 10 天，购 100 头以上免费指 导 15-30 天。10、来场人员凭正规车票报销来场路费。11、免费传授科学养殖技术，技术人员和咨询服务，赠送内部的养 牛高效饲养技术及（含VCD）光盘资料和内部饲料配方。确保您 养殖成功，发家致富！12、本场是中国农业部扶贫办定点单位，因此凡来本场引种的养殖 户均可享受国家“购牛羊免运输费政策”，凡在本场购牛养 20 头以上、 60 只以上（含 20 头 60 只）的养殖户一律免费送货。13、凡在本场购买牛羊的养殖户可与本场签订回收合同，我场按照 高于回收时的市场价格的 7%的价格回收（标明：我单位与广东、重 庆、上海、北京、辽宁、天津、吉林等大型肉牛分割厂、肉联厂签订 协议,真正确保养殖户的经济效益）。