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1、营养午餐三溪镇中心小学四（1）班 王思思知识与技能：学会运用数学知识科学分析问题和解决问题的方法，培养应用知识的能力；掌握科学的饮食方法，养成良好的饮食习惯。过程与方法：经历运用数学知识分析问题和解决问题的过程，体验数学知识的应用价值。情感态度与价值观：感受数学知识与日常生活的密切联系，体会学数学、用数学的乐趣，激发学习知识的热情。重难点：学会科学分析和解决问题的方法。一、 激情引入教师：同学们，你们在生活中平常喜欢吃哪些菜？学生根据自己的饮食爱好，各抒己见；教师提出人体需要的营养是多方面的，从而引出课题。二、 自主探究1)教师：学校今天为学生提供了以下三种午餐菜谱（投影出示）你会喜欢哪一种菜
2、谱呢？（学生根据自己的喜好做出选择）这些菜谱安排合理吗？投影出示营养学家的观点和各类菜中热量、脂肪和蛋白质的含量表，组织学生观察图表，从表格中获取相关的数据信息。组织学生分别根据营养学家的建议和每种菜中各类营养的含量表，算一算。2)如果让你来配菜，你能搭配出多少种合格的午餐菜肴来呢？组织学生在小组中合作，共同来搭配不同的午餐菜肴。组织各组汇报各自的菜谱，并说明其热量和脂肪的总含量。在全班搭配出的方案中，选出全班同学最喜欢的菜谱，并制作成表格。三、运用数学1)根据上面的统计表，你能绘制出复式条形统计图吗？组织学生独立思考，然后教师抽取几个学生的统计图在全班进行展示、评价。2)哪一种搭配获取的蛋白质最多？组织学生算一算，比一比。3)对于偏胖或偏瘦同学的饮食习惯，你有什么好的建议吗？四、课堂小结：同学们，这节课你们又什么样的收获呢？板书设计：营养午餐热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50克。菜谱A中 热量：1254+899+911=3064(千焦) 脂肪：19+15+11=45(克)菜谱B中 热量：2462+1020+564=4046(千焦) 脂肪：25+16+12=53(克)菜谱C中 热量：1033+1095+497=2625(千焦) 脂肪：18+23+7=48(克)
营养午餐 (2)
