某公司食品开发成果名称

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1、【QF0001】成果名称：豆奶蛋白饮料生产技术 领域名称：轻纺 单位名称：天津科技大学 联 系 人：关章军 联系电话：022-28193605 联系地址：天津市河西区大沽南路1038号 简 介：本品系采用大豆为原料，辅以其它配料精制而成，具有豆香味，无豆腥味，易于吸收饮用后不胀肚。该品老幼皆宜，对心血管病、肥胖病等尤有疗效。生产规模：1500吨职工人数：15-25人设备投资：30-35万元厂房面积：300平方米投资总计：60万元产品成本及经济效益概算：年利润：150万元【QF0002】成果名称：枣杞汁 领域名称：轻纺 单位名称：天津科技大学 联 系 人：关章军 联系电话：022-2819360

2、5 联系地址：天津市河西区大沽南路1038号 简 介：枸杞含有丰富的维生素A、B1、B2、C、E、胡萝卜、尼克酸及微量元素、镁、铁、甜菜碱、胆碱、亚油酸等物质，枣含有皂甙类、黄酮类、维生素多糖类及微量元素，特别是维生素C、钙、锌、镁、铁、锗含量很多。因而将枣、枸杞经科学加工制成枣妃汁饮料，长期饮用具有滋肾、补肝、脾、润肺、和胃、益气生津、养心保肝、降血糖、软化血管、清谅、解热、止咳作用，并有抗衰老、健脑、明目、预防头晕、腰膝酸痛、夜盲、视力下降、提高机体免疫等功效。尤其是枣中含有环一磷酸腺苷物质，饮用后可增强体内许多酶的活性和细胞内的生理化过程，在人体的生命中起重要作用，这种饮料最有利于中、老

3、年保健和儿童的生长、发育。生产规模：能力：日产（八小时）l吨（250毫升易拉罐装，合4000罐）全年产量达300吨合120万罐设备投资费用及流动资金：设备费35万元（不包括1吨锅炉及电器管材等）；流动资金：50-70万元【QF0003】成果名称：荔枝急冻冷藏 领域名称：轻纺 单位名称：华南理工大学 联 系 人：江海 联系电话：020-87110537 联系地址：广东省广州市天河区五山 简 介：经反复研究试验和两次中试证明，本技术以GL-3天然保鲜剂处理后的鲜荔枝，包装后于急冻温度下速冻，并在-1814中冷藏一年，荔枝保持鲜红不褐变。技术指标 荔枝经保鲜剂处理后在-1814中冷藏一年仍鲜红不褐变

4、，在半解冻时食用口感良好，基本保持原有风味。应用范围：适用于经营水果销售的大型企业，公司或个体水果商搞冷冻荔枝出口远销国外或国内北方等省。 【QF00004】成果名名称：解解酒护肝肝保健食食品 领域名名称：轻轻纺 单位位名称：华南理理工大学学 联 系 人：郑建建仙 联系电电话：0020-8711122278 手机：13000511366635 联系地地址：华华南理工工大学食食品与生生物工程程学院 简 介：社会应应酬的增增多，使使一些人人士不得得不长期期频繁、大大量地饮饮酒。过过量饮酒酒不但误误事，而而且会给给肝脏、神神经系统统等带来来一系列列不可逆逆的伤害害。本产产品在饮饮酒前服服用，不不仅可

5、以以增加您您的酒量量并迅速速解酒，还还能保护护您的机机体免受受酒精的的侵害。技术指标或产品性能：具有明显的解酒护肝作用。【QF00005】成果名名称：系系列酱油油新产品品 领域名名称：轻轻纺 单位位名称：华南理理工大学学 联 系 人：郑建建仙 联系电电话：0020-8711122278 手机：13000511366635 联系地地址：华华南理工工大学食食品与生生物工程程学院 简 介：酱油是是我国传传统的调调味佳品品，使用用量大，市市场潜力力大。但但长期以以来我国国的酱油油绝大多多数为普普及型产产品，除除了咸味味和鲜味味外，没没有什么么特色。这这类产品品价格较较低，经经济效益益较差。随着人民生活

6、的富裕，对酱油这类普通大众化调味料也提出了更高的要求。而且，儿童、老年人、孕妇等人生特定阶段的生理需求特别，对一日三餐必不可少的酱油也希望能满足其特殊的营养与风味要求。于是，市场呼唤着专用高级酱油产品。本技术提高这方面成熟的服务，可在原有酱油酿造厂基础上加以改进，几乎不需添加固定资产投资，即可生产出风味独特、营养价值高的保健型酱油系列产品，但这些新产品的生产成本几乎没有提高，但市场销售价可以提高，因此经济效益好。本产品系国内首创。技术指标或产品性能：保健型酱油系列产品，风味独特，营养价值高。【QF00006】成果名名称：胡胡萝卜原原汁饮料料 领域名名称：轻轻纺 单位位名称：天津科科技大学学 联

7、 系 人：关章章军 联系电电话：0022-2811936605 联系地地址：天天津市河河西区大大沽南路路10338号 简 介：胡萝卜卜饮料含含有丰富富的营养养成分，被被称为“液体人人参”，是理理想的保保健型饮饮料。本本技术采采用纯调调配方法法制成一一种稳定定不分层层、口感感良好色色泽艳丽丽的胡萝萝卜原汁汁饮料。主要工艺：选料-清洗-熟化-调配-装罐-杀菌-产品生产规模：600吨职工人数：15人设备投资：26万元厂房面积：100平方米产品成本及经济效益概算：原料成本：1565元/吨产品售价：3000元/吨年利润：96万元【QF00007】成果名名称：植植物蛋白白系列饮饮料 领域名名称：轻轻纺 单

8、位位名称：天津科科技大学学 联 系 人：关章章军 联系电电话：0022-2811936605 联系地地址：天天津市河河西区大大沽南路路10338号 简 介：植物蛋蛋白质是是十分有有益人体体健康的的宝贵自自然资源源，以它它们为原原料，经经科学加加工工艺艺制成的的植物蛋蛋白系列列饮料，解解决了蛋蛋白饮料料易分层层沉淀、色色泽差等等技术难难题。并并保持了了原料本本身的特特殊风味味和营养养成分，如如杏仁乳乳具有利利肺、止止咳、润润肠、美美容等功功效，核核桃乳具具有益神神醒脑、养养颜润肺肺、乌发发明目等等功效。另外还有花生乳、豆乳等，均为对人体有益的高级保健饮品。本饮料不含化学防腐剂及色素，为天然饮品。

9、生产规模：年产可达100010000吨设备投资：年产千吨需投资40100万元（根据机械化程度而定，不包括锅炉、厂房等）生产厂房面积：400-600平方米库房面积：400平方米左右配套动力：蒸汽2吨时装机容量70-80KW生产人员：40-60人/班【QF00008】成果名名称：多多维元素素片、蔬蔬菜片 领域名名称：轻轻纺 单位位名称：华南理理工大学学 联 系 人：郑建建仙 联系电电话：0020-8711122278 手机：13000511366635 联系地地址：华华南理工工大学食食品与生生物工程程学院 简 介：紧张快快节奏的的现代生生活，高高度紧张张的工作作压力，严严重影响响机体多多种代谢谢循

10、环，而而容易引引起免疫疫功能下下降对健健康十分分不利。补补充体内内所必需需的平衡衡的维生生素和矿矿物元素素等，对对促进机机体健康康有很大大的益处处。多维维元素片片，以吞吞片形式式问世，每每日一片片，即可可提供人人体所必必需的所所有维生生素和矿矿物元素素。儿童、中中小学生生、经常常出差者者等，目目前经常常面临蔬蔬菜摄入入不足、品品种不够够齐全或或不方便便摄入的的问题，蔬蔬菜片专专为这些些消费群群体而设设计。因因此，本本产品市市场潜力力很大。更更重要的的是，国国内至今今尚没有有相似的的产品问问世。蔬蔬菜片，选选择多种种具有特特色的稀稀有野生生绿叶蔬蔬菜为原原料，经经先进、科科学的技技术处理理，高度

11、度浓缩制制成片剂剂。每天天摄取23片，即即可满足足对各种种高品质质蔬菜的的需求，食食用安全全方便。技术指标或产品性能：产品食用方便，效果良好。【QF00009】成果名名称：速速冻食品品 领域名名称：轻轻纺 单位位名称：天津科科技大学学 联 系 人：关章章军 联系电电话：0022-2811936605 联系地地址：天天津市河河西区大大沽南路路10338号 简 介：由于我我国人民民生活水水平的提提高和生生活节奏奏的加快快，速冻冻食品在在我国已已逐渐被被广大消消费者接接受喜爱爱，我们们熟悉的的速冻饺饺子等速速冻食品品已进入入千家万万户，给给广大消消费者带带来了实实惠和方方便。我我所为适适应这种种快节

12、奏奏生活的的需要，研研制出各各种速冻冻鱼排、肉肉排、串串类速冻冻食品，产产品具有有价格适适中、食食用方便便、营养养丰富的的特点，产产品口感感外酥里里嫩、味味道鲜美美、老少少皆宜。特特别适合合冷食厂厂淡季生生产。【QF00010】成果名名称：利利用牛乳乳生产活活性肽CPPP 领域域名称：轻纺 单位位名称：湖北工工学院科科研处 联 系 人：李四四年、张张华山、魏魏艳开 联系电电话：0027-8800323309 联系地地址：湖湖北省武武汉市南南湖 简 介：活性肽CPP（酪蛋蛋白磷酸酸肽）是是现代科科学研究究中新发发现的具具有特殊殊生理功功能的促促钙、铁铁吸收物物质，可可作为功功能性食食品和药药品的

13、基基料。本本成果利利用牛乳乳原料，采采用酶工工程技术术，生产产活性肽肽CPP。技术指指标：CPP含量（粉粉剂）14%CPPP得率20%【QF00011】成果名名称：生生香活性性干酵母母的生产产与应用用技术 领域名名称：轻轻纺 单位位名称：天津科科技大学学 联 系 人：关章章军 联系电电话：0022-2811936605 联系地地址：天天津市河河西区大大沽南路路10338号 简 介：生香活活性干酵酵母的主主要作用用是高产产酯类物物质，对对改善和和提高白白酒的风风味质量量有明显显的效果果。生香香活性干干酵母生生产技术术包括液液体培养养加载体体干燥法法和液固固培养法法的全套套生产技技术。生生香活性性

14、干酵母母的应用用技术包包括生香香活性干干酵母在在各种白白酒、黄黄酒及制制醋生产产中的应应用技术术。生产规规模：500吨/年职工人人数：40人设备投投资：25万元厂房面面积：600平方米米，30万元配套工工程：30万元流动资资金：10万元投资总总计：95万元水、电电、汽要要求：日日水需用用量：25立方米米；装机容容量：80KKW；锅炉1吨/h产品成成本及经经济效益益概算：原料成本：12000元/吨工资及及生产费费用：170万元年生产总成本：235万元/年产品售价：90000元/公斤年产值：4450万元年利润：2215万元【QF00012】成果名名称：同同步生产产大豆多多肽和大大豆低聚聚糖新技技术

15、 领域名名称：轻轻纺 单位位名称：华南理理工大学学 联 系 人：郑建建仙 联系电电话：0020-8711122278 手机：13000511366635 联系地地址：华华南理工工大学食食品与生生物工程程学院 简 介：以高温温粕或低低温粕为为原料，通通过一种种独创的的新技术术，可同同时得到到营养保保健食品品新配料料大豆多多肽和大大豆低聚聚糖。本本成果技技术独特特，生产产成本低低，应用用前景广广，经济济效益好好。技术指指标或产产品性能能：产品达达到国际际同类产产品标准准。【QF00014】成果名名称：无无咖啡因因茶 领域名名称：轻轻纺 单位位名称：中山大大学 联 系 人：黄玛玛莉、庄庄宁 联系电电

16、话：0020-8411115596、8411138871 联系地地址：中中山大学学科技处处 简 介：研制单单位：中中山大学学生物科科学与技技术系可可茶茶含有4左右右、最高高可达6849的可可可碱，和和传统栽栽培茶含含咖啡碱碱为主不不同。药药理和生生理效应应的研究究表明它它可作为为安全的的日常饮饮料，并并表现出出和传统统茶叶不不尽相同同的效果果，如无无兴奋神神经的作作用；具具有强心心的作用用；对缺缺氧心肌肌具有一一定的保保护作用用；提高高机体动动态耐力力、抗疲疲劳的作作用以及及抑制某某些癌细细胞的作作用等。可可茶含可可碱为主的种性不因易地移植，无性繁殖而改变，因此可以把这种特殊的茶栽培、推广，建

17、立生产基地，让可可茶成为特殊的茶种，走上市场，适应特殊人群的需要，出口创汇。已经解决了可可茶引种驯化的一系列问题，经过选育种向生产单位推广。应用范围：农业新品种开发；适应于山区丘陵地带综合利用；可可茶市场前景看好；年销量在1万吨以上；茶地4-6万亩。 【QF00015】成果名名称：奶奶酒生产产技术 领域名名称：轻轻纺 单位位名称：天津科科技大学学 联 系 人：关章章军 联系电电话：0022-2811936605 联系地地址：天天津市河河西区大大沽南路路10338号 简 介：奶酒是是一种低低醇、有有泡沫、含含二氧化化碳的乳乳饮料。经经乳酸、酒酒精二次次发酵、灌灌装、灭灭菌而成成。产品品含有丰丰富

18、的蛋蛋白质、多多种氨基基酸和维维生素等等，既具具有啤酒酒的低酒酒精度、泡泡沫洁白白、适度度的二氧氧化碳杀杀口力的的特征（所所含二氧氧化碳为为发酵生生成），以以具有乳乳饮料的的甜酸适适口、营营养全面面丰富、营营养成分分易于人人体吸收收的特点点，同时时还有加加强人体体血液循循环、生生津止渴渴消除疲疲劳的保保健功能能，奶酒酒源于我我国新疆疆少数民民族牧区区的马奶奶酒，但但在产品品的口味味、外观观及营养养等方面面均具有有极大的的改善与与提高。据据资料介介绍，在在一些发发达国家家类似产产品被称称为奶香香槟。而而在我国国，奶啤啤酒尚属属空白。投资规模：年产3000吨，如采用罐装，即355ml罐，日产：28

19、169罐设备投资：350万元土建面积：1000平方米需生产车间：1000平方米仓储面积：800平方米 【QF00016】成果名名称：枣枣酒、枣枣醋的生生产技术术 领域名名称：轻轻纺 单位位名称：天津科科技大学学 联 系 人：关章章军 联系电电话：0022-2811936605 联系地地址：天天津市河河西区大大沽南路路10338号 简 介：本产品品是采用用金丝小小枣为原原料，运运用目前前最新的的工艺手手段进行行发酵酿酿造而成成。核心心技术是是液态快快速发酵酵，发酵酵时间短短，操件件简便。产产品果香香浓郁、回回味绵长长。既可可酿酒也也可制醋醋，均具具有很高高的营养养价值和和保健作作用，迎迎合了人人

20、们崇尚尚天然、安安全健康康的心理理。其功功能作用用主要表表现在减减缓老年年血管硬硬化、填填津补气气，同时时还是女女性的滋滋补品。该该产品市市场前景景广阔，产产品推向向市场后后两年内内即可收收回全部部投资。以年产1000吨枣酒或枣醋计算：厂房面积共600平方米生产车间：300平方米；原料库：150平方米；成品库150平方米设备投资：150万元水、电、汽油耗量：水：10吨/吨产品；电力：50KW；蒸汽：1吨蒸汽量/小时工人人数：30人/班效益估算：年利税120-150万元【QF00018】成果名名称：微微波膨化化苹果脆脆片 领域名名称：轻轻纺 单位位名称：天津科科技大学学 联 系 人：关章章军 联

21、系电电话：0022-2811936605 联系地地址：天天津市河河西区大大沽南路路10338号 简 介：苹果是是世界上上的大众众水果之之一，已已有四千千余年的的栽培史史。在我我国苹果果树的栽栽培亦有有二千年年的历史史，古称称为“奈”。苹果果按原产产地划分分有西洋洋苹果和和中国苹苹果两大大类。目目前，在在我国各各苹果产产地作为为经济作作物栽培培的苹果果品种，主主要为西西洋苹果果，是于于一八七七一年由由美国引引入的，最最先在山山东烟台台种植。现现在全国国二十多多个省市市自治区区都有生生产，其其产量为为各类水水果之首首，为我我国大力力发展的的果树之之一。近近年来，栽栽培面积积逐年扩扩大，产产量逐年年

22、提高，而而价格遂遂年下降降，使生生产不能能丰收，全全国各地地已发生生卖果难难，砍果果树等现现象，极极大地伤伤害了果果农的生生产积极极性，影影响了农农业发展展。只有有大力发发展果品品加工工工业，提提高水果果的商品品竞争能能力，走走应用高高新技术术，生产产高附加加值产品品的道路路，才能能确保丰丰产丰收收。基于于此，我我们自一一九八九九年至今今历时十十年多时时间的攻攻关研究究，经历历了无数数次的成成功和失失败，上上百次的的小试和和中试，终终于取得得了可喜喜的成果果，研制制成功了了整套成成熟的苹苹果膨化化生产技技术，是是我国食食品发展展史上划划时代的的重大科科技发明明。纵观苹苹果加工工史，其其产品品品

23、种无外外苹果干干、苹果果脯、苹苹果酱、苹苹果酒、苹苹果汁、苹苹果罐头头以及近近几年兴兴起的真真空油炸炸苹果脆脆片。基基本上是是几十年年、几百百年、上上千年的的老产品品。且加加工成本本高、销销价低、市市场销路路不畅。苹果酥是通过对苹果进行系列加工膨化而制成的一种新颖独特的休闲食品，它保持了原有水果的风味和色泽，不添加任何添加剂，是地道的天然绿色食品，该产品口感酥脆、酸甜适口。风味独特浓郁，营养丰富，复水性好，且便于贮存，运输携带，是老少皆宜的高级休闲食品及边防、海防、高山、高原士兵们及野外，地下工作者的必需食品。它的研制成功是苹果加工技术上一个重大突破，且应用本技术还可生产其它品种的果蔬酥。所以

24、，具有深远的历史意义和影响。该生产技术经科技情报检索，国内外均不见报导和应用，根本没有生产厂家、市场亦未见销售。可以说，苹果酥一经上市肯定是独一无二、成本低、高附加值的产品，国内外市场将会有广阔的前景和巨大的销售潜力。投资：扣除厂房（需加工厂房500平方米以上）能源（壹吨以上蒸汽锅炉一台，100KW以上变压器一台）投资。加工机械设备投资90万元（从苹果干开始加工）。【QF00019】成果名名称：膨膨化果蔬蔬生产技技术 领域名名称：轻轻纺 单位位名称：天津科科技大学学 联 系 人：关章章军 联系电电话：0022-2811936605 联系地地址：天天津市河河西区大大沽南路路10338号 简 介：

25、膨化果果蔬是国国际上刚刚刚兴起起的特色色食品，它它以味道道鲜美，口口感酥脆脆、营养养丰富，易易于保存存和携带带等特点点受到人人们的普普遍喜爱爱。该技术术工艺独独特，不不仅保持持了水果果蔬菜原原有的营营养成分分、色泽泽、矿物物质等，而而且浓缩缩了果实实原有的的香味，并并克服了了真空低低温油炸炸果蔬脆脆片口感感油腻，易易腐败等等缺点，使使产品比比加工前前更可口口。目前前我们已已研制出出膨化苹苹果片，膨膨化香蕉蕉片，膨膨化葡萄萄干，膨膨化枸杞杞子，膨膨化胡萝萝卜等系系列产品品。我国果果蔬产品品资源丰丰富，对对果品的的储存和和深加工工是提高高经济效效益的重重要途径径，膨化化果蔬生生产技术术具有投投资少

26、，回回报率高高的特点点，产品品无需添添加任何何防腐剂剂，是果果蔬制品品中的升升级换代代的新产产品。设备投投资：以苹果果干为原原料投资200-600万以鲜苹苹果为原原料投资400-900万生产厂厂房面积积：50-3300平万米米日产：l00300公斤（合合40000120000袋）以每袋30克计，每每袋成本本：鲜苹果果（元）苹果干干（元）原料成本：0.330.55干燥剂：0.040.04包装袋：0.160.16纸箱：0.050.05人工：0.140.07设备折旧：0.0250.012水电费：0.0880.014其他费用：0.060.04合计：0.8930.962每袋出厂价：1.60元日产值：64

27、00-19200元日利税：4000（106-0.9）=2800元12000（1.6-0.9）=8400元年利税：840000-2520000元【QF00020】成果名名称：茶茶酒酿造造技术 领域名名称：轻轻纺 单位位名称：天津科科技大学学 联 系 人：关章章军 联系电电话：0222-22819936005 联联系地址址：天津津市河西西区大沽沽南路10338号 简 介：茶酒包包括汽酒酒型茶酒酒、配制制型茶酒酒和发酵酵型茶酒酒三类。茶茶酒在我我国起步步较晚，上上市量不不多品种种花色少少。茶酒酒的特点点是：（1）茶酒兼兼具茶和和酒的特特点，具具有茶香香、味纯纯、爽口口、酸甜甜和醇厚厚。（2）茶酒是是

28、一种酒酒精含量量低的酒酒或低醇醇饮料，适适用范围围广。（3）茶酒是是集营养养、保健健和医疗疗为一体体的多功功能饮料料，同时时又是一一种茶和和酒综合合产品兼兼备两者者所长，市市场广阔阔。（4）原料来来源充足足，生产产周期短短，经济济效益高高，发展展潜力大大。【QF00021】成果名名称：阳阳离子淀淀粉及变变性淀粉粉生产线线 领域名名称：轻轻纺 单位位名称：华南理理工大学学 联 系 人：江海 联系电电话：0020-8711105537 联系地地址：广广东省广广州市天天河区五五山 简 介：用阳离离子醚化化剂醚化化处理各各种原淀淀粉，经经反应、中中和、精精制洗涤涤和气流流干燥等等工序，得得到不同同取代

29、度度和性质质的阳离离子淀粉粉系列产产品。技技术成果果已转让让山东等等多家企企业。阳离子子淀粉呈呈白色粉粉末状，糊糊化容易易，糊液液透明稳稳定，呈呈现阳离离子性，在在造纸工工业可用用湿部添添加和表表面施胶胶，适于于在微酸酸性和中中性条件件下使用用，具有有增强、助助留、助助滤等等等作用。技术指标 白色无味粉末，白度85.0%，过100目筛99.0%，水分14.0%，pH5.08.5（取代度等指标可根据客户要求而定）。应用范围：食品、造纸、纺织、化工可在原有变性淀粉厂设备基础上进行专门的技改，扩大产品生产能力，并且能够生产多品种的变性淀粉。【QF00022】成果名名称：交交联淀粉粉及变性性淀粉生生产

30、线 领域名名称：轻轻纺 单位位名称：华南理理工大学学 联 系 人：江海 联系电电话：0020-8711105537 联系地地址：广广东省广广州市天天河区五五山 简 介：用环氧氧氯丙烷烷、甲醛醛、三氯氯氧磷等等交联剂剂醚化或或酯化交交联处理理各种原原淀粉，经经变性、中中和、洗洗涤和气气流干燥燥等工序序，得到到不同类类型、取取代度和和多种性性质的交交联淀粉粉系列产产品。交联淀淀粉呈白白色粉末末状，糊糊化困难难，甚至至受热不不糊化。糊糊的热稳稳定性好好，可以以控制生生产高、中中、低不不同粘度度的产品品，糊液液还具有有较强的的抗酸碱碱、抗剪剪切的优优良应用用性质。可可用作橡橡胶制品品的防粘粘剂和润润滑

31、剂、干干电池液液的胶凝凝剂、纺纺织上浆浆剂、食食品增稠稠稳定剂剂、石油油钻泥组组分和纸纸板等各各种用途途的粘合合剂，技技术成熟熟，已进进行生产产推广。技术指标 白色无味粉末，白度85.0%，过100目筛99.0%，水分14.0%，pH5.08.5（其它的交联度、粘度等指标可根据客户要求而定）。应用范围：食品、造纸、纺织、化工可在原有变性淀粉厂设备基础上进行专门的技改，扩大产品生产能力，并且能够生产多品种的变性淀粉。【QF00023】成果名名称：天天然食品品防腐剂剂生产技技术 领域名名称：轻轻纺 单位位名称：湖北工工学院科科研处 联 系 人：李四四年、张张华山、魏魏艳开 联系电电话：0027-8

32、800323309 联系地地址：湖湖北省武武汉市南南湖 简 介：为提高高食品的的安全性性，食品品加工过过程中使使用的食食品添加加剂（含含食品防防腐剂）向向天然化化无害化化方向发发展，本本技术的的主要内内容是从从天然可可食植物物材料中中提取天天然食品品防腐剂剂以用于于食品加加工。 【QF00024】成果名名称：促促进乳汁汁分泌保保健食品品 领域名名称：轻轻纺 单位位名称：华南理理工大学学 联 系 人：郑建建仙 联系电电话：0020-8711122278 手机：13000511366635 联系地地址：华华南理工工大学食食品与生生物工程程学院 简 介：母乳喂喂养是促促进婴儿儿健康发发育、增增强免疫

33、疫力及抵抵抗疾病病的最佳佳方法，世世界卫生生组织将将母乳喂喂养列为为保护妇妇女与儿儿童健康康的首要要问题。本本产品能能有效促促进乳腺腺发育、保保持体形形完美，对对产后无无乳、少少乳、乳乳腺肿痛痛、食欲欲不振、头头晕等症症状有独独特功效效。技术指指标或产产品性能能：本产品品可有效效促进乳乳汁分泌泌。【QF00025】成果名名称：卵卵磷脂生生产工艺艺 领域名名称：轻轻纺 单位位名称：湖北工工学院科科研处 联 系 人：李四四年、张张华山、魏魏艳开 联系电电话：0027-8800323309 联系地地址：湖湖北省武武汉市南南湖 简 介：卵磷脂脂是一种种优良的的天然表表面活性性剂，具具有重要要医疗价价值

34、，主主要用于于降低血血脂，消消除胆固固醇，健健脑益智智等，在在食品、化化妆品、药药品等行行业具有有广泛的的用途，市市场前景景好。本本研究以以色拉油油下脚料料为原料料，采用用有机溶溶剂提取取、金属属盐沉淀淀、活性性炭脱色色、离子子交换树树脂精制制等工艺艺，生产产工业级级、食品品级、医医药级等等系列卵卵磷脂产产品，产产品纯度度高（85%以上）。该该生产工工艺属国国内先进进水平。应用范围：1天然优良医疗、食品乳化剂，在人造奶油、糖果、巧克力、饼干、奶粉、面包、速溶食品等有广泛用途。2保健食品，在调节血脂、清除胆固醇、防止血管老化、健脑益智、安定神经、增强记忆等方面有重要作用。3其他工业如化妆品、染料

35、、皮革、农药等。 【QF00026】成果名名称：菊菊粉与低低聚果糖糖生产新新技术 领域名名称：轻轻纺 单位位名称：华南理理工大学学 联 系 人：郑建建仙 联系电电话：0020-8711122278 手机：13000511366635 联系地地址：华华南理工工大学食食品与生生物工程程学院 简 介：菊粉是是一种(12)果聚糖糖，从菊菊芋中提提取精制制而成。菊菊芋在我我国南方方、北方方、西南南、西北北等地均均有大量量种植或或属丰产产野生资资源，价价格非常常便宜。由由菊芋经经现代新新技术分分离精制制而得的的菊粉，是是当今食食品工业业的一种种全新的的多功能能配料，它它既是一一种全水水溶的膳膳食纤维维，又

36、是是一种有有效的脂脂肪替代代品，同同时还是是一种明明显的双双歧杆菌菌增殖因因子，应应用前景景非常广广阔，市市场潜力力大，价价格昂贵贵，经济济效益好好。以菊粉粉为原料料，再经经生物技技术转化化可制的的高纯度度的低聚聚果糖。本本技术比比目前流流行的蔗蔗糖转化化法制备备低聚果果糖的生生产成本本约低50%以上，经经济效益益十分显显著。由由菊芋加加工成菊菊粉和低低聚果糖糖可使原原料升值值数十倍倍，是目目前西部部大开发发可供选选择的一一种高附附加值的的农产品品深加工工新项目目。技术指指标或产产品性能能：达到国国际同类类产品标标准。【QF00027】成果名名称：水水磨米粉粉和米淀淀粉 领域名名称：轻轻纺 单

37、位位名称：华南理理工大学学 联 系 人：江海 联系电电话：0020-8711105537 联系地地址：广广东省广广州市天天河区五五山 简 介：粘米、糯糯米等各各种类型型的稻米米经洗净净、除砂砂、浸泡泡、磨浆浆、过筛筛、脱水水、干燥燥、筛分分和包装装等过程程，可加加工成粘粘米粉或或糯米粉粉，用以以制行汤汤团、元元宵等食食品小吃吃和家庭庭之用，以以及冷冻冻食品等等用途。米淀粉主要利用其颗粒小的特点，用作化妆粉和纸张上胶剂时，能很好地固定在人的皮肤和纸的凹点，使之变得细腻平滑，有印字鲜明，化妆润饰良好和不易脱落等优良效果。糯米淀粉由支淀粉组成，糊具有凝沉性弱、糊粘度和冻融稳定性好等优点，用作食品增稠

38、稳定剂具有很好的效果，是其它原淀粉难以代替的。米粉经碱液浸泡、蛋白分离、中和、离心洗涤、干燥等工艺生产米淀粉，蛋白分离液经等电中和、沉淀压滤和干燥回收米蛋白质，可作饲料或食用蛋白，技术先进成熟。技术指标 白色无味粉末，白度85.0%，过100目筛99.0%，水分14.0%，pH5.07.0，米淀粉的蛋白质0.50%，脂肪0.40%，灰分0.30%。应用范围：食品、化妆品主要原料及其来源 各种糙米或碎米产品的原料单耗成本 1.151.25吨大米/吨淀粉1.021.05吨大米/吨米粉 【QF00028】成果名名称：植植脂奶、植植物蛋白白饮料 领域名名称：轻轻纺 单位位名称：华南理理工大学学 联 系

39、 人：江海 联系电电话：0020-8711105537 联系地地址：广广东省广广州市天天河区五五山 简 介：该技术术利用鲜鲜奶、脱脱脂奶粉粉、大豆豆分离蛋蛋白、植植物油等等为原料料生产植植脂奶，以以大豆、花花生、椰椰浆等为为主要原原料生产产植物蛋蛋白饮料料。产品品风味纯纯正、浓浓郁，质质地细腻腻，品质质优良稳稳定；这这些产品品富有特特色、利利润率高高。技术指指标 国家食食品卫生生标准和和产品标标准应用用范围：适合于于新建厂厂或老厂厂增加产产品品种种和提高高产品质质量。 【QF00029】成果名名称：食食品用变变性淀粉粉增稠剂剂 领域名名称：轻轻纺 单位位名称：华南理理工大学学 联 系 人：江海

40、 联系电电话：0020-8711105537 联系地地址：广广东省广广州市天天河区五五山 简 介：产品具具有抗酸酸碱、耐耐热、剪剪切的性性质，可可代替部部分昂贵贵的食品品用于饮饮料、酱酱料、馅馅料等食食品加工工之用。技术指标 白色无味粉末，白度85.0%，过100目筛99.0%，水分14.0%，pH5.56.5（其它的取代度、粘度等指标可根据客户要求而定）。应用范围：食品可在原有变性淀粉厂设备基础上进行专门的技改，扩大产品生产能力，并且能够生产多品种的变性淀粉。【QF00030】成果名名称：食食品添加加剂（海海藻提取取物） 领域名名称：轻轻纺 单位位名称：中国科科学院沈沈阳分院院 联 系 人：

41、赵家家绪、王王永威、高高辉 联系电电话：0024-2399837728、2399833362 联系地地址： 简 介：以海藻藻为原料料，经过过相关工工艺制出出含海藻藻水溶性性全部物物质的粉粉末状成成品。主要技技术指标标：内含甘甘露醇、水水溶性褐褐藻酸、不不饱和脂脂肪酸、维维生素、甜甜菜碱、碘碘、各种种氨基酸酸、微量量元素及及钾、钠钠、钙、镁镁、锶等等常量元元素，应应用范围围：是各种种食品、保保健品的的优良添添加剂。 【QF00031】成果名名称：非非热杀菌菌的果蔬蔬汁产品品 领域名名称：轻轻纺 单位位名称：华南理理工大学学 联 系 人：江海 联系电电话：0020-8711105537 联系地地址

42、：广广东省广广州市天天河区五五山 简 介：果蔬汁汁产品是是被行家家看好的的饮料品品种，近近年来在在国内外外市场的的销售增增长迅速速，但传传统的果果蔬汁都都是采用用热杀菌菌技术进进行保藏藏的，热热杀菌虽虽然是一一种有效效的杀菌菌手段，但但热处理理也对果果蔬汁的的营养和和感官品品质造成成很大的的损害。本本技术采采用超高高静压这这种非热热杀菌处处理果蔬蔬汁，既既达到杀杀菌的要要求，又又不会对对果蔬汁汁产生热热损伤，最最大限度度的保持持了果蔬蔬原料中中的营养养成分和和感官品品质，产产品口感感相当于于鲜榨果果汁。本本技术采采用的超超高静压压处理设设备属非非标设备备，设备备的相对对投资较较大，但但设备的的

43、运转费费用和产产品的成成本大大大降低。技术指标 国家食品卫生标准和产品标准应用范围：适合于新建厂或老厂增加产品品种和提高产品质量。 【QF00032】成果名名称：变变性淀粉粉表面活活性剂 领域名名称：轻轻纺 单位位名称：华南理理工大学学 联 系 人：江海 联系电电话：0020-8711105537 联系地地址：广广东省广广州市天天河区五五山 简 介：在亲水水性的淀淀粉分子子链上衍衍生入长长链的疏疏水性基基团，形形成高分分子的表表面活性性剂，用用于调味味品、香香精、香香油等W/O或O/W的多重重乳化体体系，是是高附加加值的新新型变性性淀粉。技术指标 白色无味粉末，白度85.0%，过100目筛99

44、.0%，水分12.0%，pH5.56.5（其它的取代度、粘度等指标可根据客户要求而定）。应用范围：食品、精细化工可在原有变性淀粉厂设备基础上进行专门的技改，扩大产品生产能力，并且能够生产多品种的变性淀粉。【QF00033】成果名名称：药药用淀粉粉和淀粉粉漂白 领域名名称：轻轻纺 单位位名称：华南理理工大学学 联 系 人：江海 联系电电话：0020-8711105537 联系地地址：广广东省广广州市天天河区五五山 简 介：可根据据已有的的木薯、玉玉米淀粉粉厂的实实际生产产状况，在在原有生生产设备备的基础础上增加加配料罐罐、反应应罐（池池）等少少量的设设备投资资，进行行氧化漂漂白处理理以及生生产技

45、术术工艺的的改进，使使淀粉产产品达到到中华人人民共和和国药典典的药用用淀粉的的标准。淀粉漂白技术采用高锰酸钾等试剂对淀粉进行漂白处理，达到杀菌、白度提高的目的，产品白度值可提高310。技术指标 白色无味粉末，白度85.0%，过100目筛99.0%，水分14.0%，pH5.06.5（其它的取代度、粘度等指标可根据客户要求而定）。应用范围：食品、造纸、医药可在原有变性淀粉厂设备基础上进行专门的技改，扩大产品生产能力，并且能够生产多品种的变性淀粉。【QF00034】成果名名称：新新概念减减肥食品品 领域名名称：轻纺 单位位名称：华南理理工大学学 联 系 人：郑建建仙 联系电电话：0020-87111

46、22278 手机：13000511366635 联系地地址：华华南理工工大学食食品与生生物工程程学院 简 介：肥胖不不仅是健健康的天天敌，也也是一切切爱美人人士的天天敌。本本产品根根据人体体新陈代代谢的科科学理论论，从全全新角度度出发，标标本兼顾顾，实现现轻松减减肥的愿愿望。技术指指标或产产品性能能：本产品品具有明明显的减减肥作用用。【QF00035】成果名名称：干干法超微微细淀粉粉 领域名名称：轻轻纺 单位位名称：华南理理工大学学 联 系 人：江海 联系电电话：0020-8711105537 联系地地址：广广东省广广州市天天河区五五山 简 介：用干法法超细粉粉碎木薯薯、玉米米、马铃铃薯等常常

47、见淀粉粉，并分分级得到到各种小小粒径的的超微细细淀粉，整整个处理理过程无无三废，流流程短，不不加化工工原料，产产品安全全，效率率高，成成本低，非非常适于于作化妆妆品等填填充的用用途。技术指指标 白色无无味粉末末，白度度85.0%，过300目筛99.0%，pH55.07.0，平均均粒径10.0m或更小小（可以以根据应应用的要要求制定定）。应应用范围围：化妆品品、造纸纸、食品品可在原原有变性性淀粉厂厂设备基基础上进进行专门门的技改改，扩大大产品生生产能力力，并且且能够生生产多品品种的变变性淀粉粉。【QF00036】成果名名称：即即食酱菜菜新技术术 领域名名称：轻轻纺 单位位名称：华南理理工大学学

48、联 系 人：江海 联系电电话：0020-8711105537 联系地地址：广广东省广广州市天天河区五五山 简 介：酱菜是是我国传传统的佐佐餐食品品，深受受消费者者的欢迎迎。但按按传统方方法生产产的酱菜菜时为了了提高产产品的保保存性，往往往含盐盐量较高高，而且且传统酱酱菜的包包装规格格低，卫卫生质量量难以控控制。本本技术以以新鲜的的蔬菜为为原料，采采用新的的处理工工艺进行行腌制和和调味后后，使产产品的含含盐量降降低，而而且尽可可能保持持蔬菜原原有或特特有的色色泽，产产品的口口味好、富富有咬感感(脆性)。产品品采用复复合膜袋袋装或四四旋盖玻玻璃瓶包包装，通通过适当当的灭菌菌处理，使使产品在在常温下

49、下具有良良好的贮贮期。产产品可形形成系列列、多品品种。技术指指标 国家食食品卫生生标准和和产品标标准。应应用范围围：适合于于新建厂厂或老厂厂增加产产品品种种和提高高产品质质量【QF00037】成果名名称：绿绿色野生生淀粉 领域名名称：轻轻纺 单位位名称：华南理理工大学学 联 系 人：江海 联系电电话：0020-8711105537 联系地地址：广广东省广广州市天天河区五五山 简 介：从原料料收集、预预处理到到加工成成淀粉整整个过程程，严格格规范操操作和工工艺流程程，保证证衍生淀淀粉的天天然性、有有机安全全性，用用于加工工各种凉凉粉、粉粉条、粉粉丝、面面条、淀淀粉糖等等等绿色色食品。技术指标 白

50、色无味粉末，无砂质感，白度82.0%，过100目筛99.0%，水分14.0%，pH5.56.5（10%乳液）。酸度12.0，蛋白质0.50%，重金属、细菌数等等指标符合淀粉制品的卫生标准。应用范围：食品可在原有淀粉厂设备基础上进行技改，兼顾生产野生淀粉。【QF00038】成果名名称：多多孔淀粉粉 领域名名称：轻轻纺 单位名名称：华华南理工工大学 联 系 人：江海 联系电电话：0020-8711105537 联系地地址：广广东省广广州市天天河区五五山 简 介：多孔淀淀粉是一一种新型型变性淀淀粉，有有非常大大的比表表面积，作作为功能能性吸附附载体，具具有高效效、无毒毒、安全全等优点点，被广广泛地用

51、用于食品品、医药药卫生、造造纸、精精细化工工等行业业。技术指指标 白色无无味粉末末，白度度85.0%，过100目筛99.0%，水分14.0%，pH55.06.5（粒径径等指标标可根据据客户要要求而定定）。应应用范围围：食品、造造纸、纺纺织、化化工可在原原有变性性淀粉厂厂设备基基础上进进行专门门的技改改，扩大大产品生生产能力力，并且且能够生生产多品品种的变变性淀粉粉。【QF00039】成果名名称：改改性环糊糊精 领域名名称：轻轻纺 单位位名称：华南理理工大学学 联 系 人：江海 联系电电话：0020-8711105537 联系地地址：广广东省广广州市天天河区五五山 简 介：环糊精精分子具具有中空

52、空的圆筒筒型结构构，这种种特殊的的立体笼笼形结构构赋予了了它许多多优良特特性，能能使被包包络的物物质对光光、热和和氧化反反应更加加稳定，不不易蒸发发、挥发发和升华华，以及及改变其其溶解度度、颜色色、香和和味等物物理化学学性质。但但是，目目前的生生产环糊糊精产品品水溶性性低，限限制了其其在食品品、日用用化工、医医药等行行业进一一步的应应用。因因此，本本技术采采用各种种反应试试剂改性性环糊精精分子，经经精制或或干燥得得到具有有多种性性质（如如离子性性和非离离子性；水溶性性和非水水溶性等等）和形形态（液液态或固固态）的的改性环环糊精产产品。在在国家资资助已完完成香料料、色素素和某些些药品的的包络实实

53、验工作作。技术指指标 白色无无味水溶溶性粉末末，水分分6.00%，pH55.07.0，取代代度等应应用需要要而定。应用范围：医药、化工、食品可在原有变性淀粉厂设备基础上进行专门的技改，扩大产品生产能力，并且能够生产多品种的变性淀粉。【QF00040】成果名名称：酶酶法麦芽芽低聚糖糖 领域名名称：轻轻纺 单位位名称：华南理理工大学学 联 系 人：江海 联系电电话：0020-8711105537 联系地地址：广广东省广广州市天天河区五五山 简 介：本技术术利用高高温液化化酶液化化木薯、玉玉米等各各种淀粉粉，液化化液经糖糖化作用用产生的的酶法麦麦芽低聚聚糖，DE值为2530，三糖糖至七糖糖的含量量大

54、于80%。该糖糖浆具有有甜度低低，与相相同DE值的酶酶法糖比比较，有有较高的的粘度，填填充增稠稠性能好好，也较较易成膜膜，适于于低糖食食品（如如蜜饯、沙沙奇玛等等）和咖咖啡伴侣侣等食品品之用，用用于冰淇淇淋、奶奶茶等冷冷冻饮品品有较佳佳的质构构外观和和口感。技术指标 无色至微黄色透明液体，浓度6570%，pH4.55.5，DE值2230，三糖及三糖含量80%。应用范围：食品可在已有淀粉糖厂进行，无需额外投资。【QF00041】成果名名称：免免缝纽扣扣与双孔孔定位旋旋转往复复式快速速联接方方法 领域名名称：轻轻纺 单位位名称：北京理理工大学学 联 系 人：曾庆庆轩 联系电电话：0010-6899

55、129941 联系地地址：北北京市海海淀区中中关村南南大街5号 简 介：该发明明为一种种可用于于纽扣、徽徽章等缀缀钉的双孔定定位旋转转往复式式快速联联接方法法及装置置，已在在中、美美、法、德德、英、意意、西、日日、俄等等国获得得了专利利权。用用此联接接方法制制成的免免缝纽扣扣，荣获获世界发发明博览览会金质质奖。1.免缝纽纽扣的特特色和优优点本课题题组提出出并运用用双孔定定位旋转转往复式式快速联联接方法法，发明明研制成成功了免免缝纽扣扣。免缝缝纽扣由由联接针针和联接接座以及及饰面等等组成，具具有以下下特色和和优点：1)操作简简单，固固取方便便只需将将纽扣背背面的两两根短联联接针刺刺穿衣物物，插入

56、入联接底底座的两两个小孔孔里，将将底座顺顺时针旋旋转120度，就就固定好好了。按按反方向向操作，即即可取下下;2)节省时时间，安安全可靠靠钉好七七、八颗颗免缝纽纽扣，比比用针线线缝一颗颗纽扣花花费的时时间还少少，从而而能积少少成多地地为人们们节省大大量时间间。由于于联接针针始终在在联接座座内，且且针尖部部分与联联接座的的接触是是面接触触而不是是点接触触，故使使用绝对对安全;3)保护衣衣物，翻翻新款式式洗涤熨熨烫高档档服装时时，可取取下纽扣扣，以减减少衣料料和纽扣扣的磨损损。同一一套服装装可灵活活更换不不同质地地花色的的纽扣，使使人有款款式翻新新的感觉觉;4)工艺成成熟，成成本低廉廉这种联联接装置置与国外外发明的的徽章用用单针固固定器相相比较，厚厚度仅为为其1/22-1/3，成本本仅为其其1/44-1/8;5)应用广广泛，前前景可观观这种联联接装置置，还适适用于徽徽章及胸胸花之类类的装饰饰品，也也可用于于箱包的的垫脚、饰饰物和窗窗帘环以以及锅盖盖把手等等。在某某些特殊殊情况下下，如背背包提包包带断裂裂时，免免缝纽扣扣还可充充当应急急的快速速联接件件。22.世界发发明博览览会上的的