服务员试用期工作总结范文

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1、效劳员试用期工作总结范文效劳员试用期工作总结范文【篇一】 在经过一个月的试用期之后，因为我的表现优异，工作情况良好，酒店觉得我可以胜任这份工作，决定将我进展转正处理。以下是我这一个月以来的适应期工作总结：我于x月x号应聘的xx酒店，从事包厢效劳员工作。效劳员这一个行业人数很多，而且离任，入职的人也很多。在我工作的这一个月里，就有三位同事相继离任。其中一位是负责带我的“师父”，刚开场入职的时候，我对于包厢效劳员要做的些什么一窍不通，师父花了一个多星期对我进展各种教诲。首先是在上菜之前，不管冬夏四季，我们都在客人还没到来之前，就把餐巾备好。每天早上10点上班。然后去后备间把昨晚洗好的餐具点好数量带

2、回包厢，同时也将餐巾带上。到包厢后，我们需要重新将每一个碗碟进展擦拭，确保没有水渍。然后是折叠餐巾，将每一块餐巾折叠成肥皂大小，放进消毒柜里进展消毒处理。等到客人降临的时候，按人数将餐巾用镊子夹到他们前面的餐巾碟里。作为效劳员，背诵菜单是非常重要的，我们必须知道每一个道菜是干锅还是火锅，且每道菜的碟子不同，所需要的小炉子也就不同。小型瓦斯罐是需要提早准备好的，但是在备餐时，是不能通气的。只有在上餐的时候才可以将瓦斯罐装上去，然后点火。在上餐的时候也要注意，第一道、第六道以及最后一道菜都不可以上鱼，且摆放在桌子上的时候，鱼头是要朝向里面的，鱼尾面对客人，不可以横放。肉与蔬菜需要夹着摆放，不能肉与

3、肉放一起，蔬菜与蔬菜放一起。在上火锅之前，需要统计好订单里需要锅的数量，提早把小炉子放好，三个锅就以三角形，四个锅就正方形摆放，不能相靠在一起。而且上菜的时候，需要说：“您好，打搅一下，这道菜是.”等菜全部上齐了，还要说一声：“您好，您这边的菜已经上齐了，请慢用。”除此之外，还有收餐、摆放杯碟、折插花、上茶等，虽然只有一个多星期，但是我的师父在方方面面把我教诲好了。虽然她后来辞职离去了，但是她教给我的东西我一点都不敢忘。我很幸运可以遇到师父这样的人，她工作的非常认真负责，让我从一个什么都不懂的菜鸟，变成如今能一个人单独看守两个包厢，并处理好事务的人。效劳员试用期工作总结范文【篇二】 做餐饮工作

4、会很辛苦，做餐厅的效劳员工作会更辛苦。我在餐厅当试用期的效劳员时已经明白了这一点。自己选择去做一名餐厅的效劳员，是想自己在餐饮这块积累基层的工作经历，通过在餐厅的日常效劳过程中，学会一些在餐饮工作的相关知识，让自己以后的餐饮工作更有效劳知识根底，也可以让自己以后在餐饮这块不断上升。在餐厅给我的这段试用期时间里，我在自己日常的餐厅效劳工作中，明白了做好一名效劳员，就是要将自己的效劳工作做好。我们餐厅对我们所有效劳员的效劳有着很高的标准，就算是试用期的员工也不例外。因为我们餐厅卖的不仅仅是我们的菜肴，卖的更是我们餐厅的效劳，我们餐厅只有在菜肴特色和效劳员的效劳工作都做好了，才能真正的抓住客人、留住

5、客人、吸引客人。我们餐厅在试用期这段时间里，不仅经常给我们的效劳工作进展加强训练，同时我们餐厅领班，在日常时也会经常监视我们效劳员的效劳工作，假如被发现不合格的现象，就会被扣我们的奖金，并在下班后重新承受效劳训练。虽然我们餐厅在我们在我们对客效劳上比拟严苛，但是这样也为我们餐饮吸引食客上面，带来的帮助是很大的。因为我们的效劳工作做的好，我们餐厅对我们的薪资福利，也是相比于其他餐厅高很多的。我们因为自己的日常的餐厅效劳工作好，收获到的好处还远远不止这些，有很多时候餐厅的顾客，会因为我们细致入微的效劳给我们消费，这是客人对我没让你效劳工作的认可，同时也给了我们继续做好自己效劳员的效劳工作很大的动力

6、。在试用期阶段，我们餐厅为了进步我们餐厅的营业额，让我们在效劳的同时，也要肩负着推销餐厅菜品的工作，为餐厅卖出利润更高的菜品。为了鼓励我们的推销菜品的工作，我们餐厅也会给我们相应菜品的提成。我在这段时间里，在做好自己效劳员个效劳工作同时，在餐厅的这个工作上，也惊奇的让自己的推销程度得到了提升。为了向更高的工作待遇努力，我在我们餐厅的菜品推销工作中，为我们餐厅带来了不小的利润，同时也给自己的争取到了更好的工资待遇。我在我们餐厅的效劳员工作还没有完毕，我会在餐厅之后的营业时间中，不断提升自己的效劳员工作才能，向着餐厅更好的职位出发。效劳员试用期工作总结范文【篇三】 时间过得很真快，转眼就两个月了，

7、就在此时需要回头总结的时候从心底里感到日子的匆匆。原先外资企业生活让我感到渐渐远去，如今的工作已经渐渐变得顺其自然了，这或许应该是一种庆幸，是让我值得留恋的一段经历。将近两个月的试用期下来，自己努力了不少，也进步了不少，学到了很多以前没有的东西，我想这不仅是工作，更重要的是给了我一个学习和锻炼的时机。从这一阶段来看，发现自己渴求的知识正不断的向自己走来，到这个大溶炉里渐渐消化，这就是经历。两个月以来，我分别在几个不同的岗位或角色上练习、实习，在此非常感谢公司的领导和前辈们对我的照顾。首先说说在企划部的工作心得。在企划部将近两个月的工作生活，我感触最深的就是，工作可以在快乐中完成。自到百依参加工

8、作以来，各位领导都对我这位来自异地的新人亲切有加，特别是各位领导，在工作之余，以朋友的姿态经常跟我坦怀聊天，非但不摆领导的架子，而且还以朋友的关爱之心在引导我们做好企划工作，让我真切感受到了百依人温情。而其他大局部的老同事，也对我这个新人投以真挚友谊的目光，在工作中，只要你需要，他们随时给予热情地指导;工作之余，大家开怀谈笑，不分彼此。记得刚到一周的时间，公司新老同事就已经打成一片，给我的感觉是上下同心。正因为如此，在企划部工作，让我体会了在愉快中完成工作的欢欣。我在工作上的收获主要有：1、根本学会或单独处理了24张销售订单或方案订单。2、参与并协助谢国忠教师、工程部黄健翔等进展厂区测绘、规划

9、方案、资料制作：第一阶段已经完成;设备技术一览表等资料进一步优化中、更新中。3、消费粗才能分析p 、产能评估迈出第一步：老化架统计表及老化才能分析p (第一版)已经完成。4、协助谢国忠教师其它日常事务：LED产品系列参数性能一览表等资料的制作。5、物料跟踪、部门协调平均每个工作日3件次以上;详细情况见每月方案跟踪报表。6、接收公司档案室书籍管理工作：详细情况见：网上邻居/CAIGOU02/信息中心/书籍档案。7、设备档案、搜集整理工作第一阶段根本完成，详细情况见：网上邻居/CAIGOU02/信息中心/设备档案。8、“三现”(现场、现物、现实)学习每个工作日4个小时以上，对公司目前消费的产品有了初步理解;理论业余学习了LED及其工程应用、绿色照明工程施行手册、新一代绿色光LED及其应用技术等书籍，局部读书笔记见BY-PMC的QQ日志。在这期间，工作上的缺乏主要有：1、缺乏根本的LED灯具知识，在开展详细工作中，常常表现生涩，甚至有时还觉得不知所措。2、工作细心度不够，经常在小问题上出现错漏。3、办事效率不够快，对领导的意图领会不够到位等。第 6 页 共 6 页