幼儿园食品安全运营者承诺书

《幼儿园食品安全运营者承诺书》由会员分享，可在线阅读，更多相关《幼儿园食品安全运营者承诺书（6页珍藏版）》请在装配图网上搜索。

1、幼儿园食品安全运营者承诺书 幼儿园食品安全运营者承诺书篇1为了进一步加强我幼儿园食堂自律，自觉规范餐饮服务生产经营活动，切实保障我幼儿园的幼儿及教师的身体健康，保证我幼儿园的教育教学的正常秩序，我幼儿园承诺如下：一、严格依照食品安全法等法律法规从事食品经营活动，认真履行食品安全主体责任，严格执行食品安全法律法规和标准，自觉承担食堂负责人是食品安全第一责任人的责任，对幼儿及教师负责，配备专职或者兼职食品安全管理人员，建立健全相关制度，保证食品安全。二、保证在取得餐饮服务许可证的前提下从事餐饮服务活动，不超范围经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放餐饮服务许可证。三、严格执行食品原料及食品添加剂索

2、证索票、进货查验和采购记录，食品留样制度，严格规范食品添加剂采购和使用行为，依法诚信经营，不采购和使用食品添加剂以外的任何可能危害人体健康的物质，不采购和使用标示不规范的、*不明的食品添加剂。四、本店使用的畜禽类（如牛、羊、猪、鸡、鸭）保证检疫合格、新鲜、无注水、不掺杂使假，不采购、使用任何病死、毒死或其他死因不明的肉类和畜禽制品。五、保证所采购和使用的蔬菜、豆制品以及其它食品原料均新鲜、合格，不采购任何有毒、有害、腐烂、变质、生虫或其它霉变、污秽不洁、混有异物或其它感官性状异常的食品。六、保证采购的调味品等定型包装食品不超过保质期，并且贴有标签、标识。七、保证幼儿及教师使用的餐具是经清洗、消

3、毒合格的。不使用未经清洗、消毒的餐具。八、保证厨房、餐厅环境卫生情节干净，并严格按照操作规范加工、 制作、贮存食品，提供饮食服务。九、保证食堂所有的从业人员均经健康检查培训合格后持证上岗。十、保证明确本单位各岗位工作人员食品安全责任，认真督查各岗位工作人员履行职责情况，认真落实餐饮业有关法律法规中的各项要求，积极参与餐饮服务食品安全监督量化分级管理。十一、，对每天提供餐饮服务时做好各类食品的留样并冷藏保存至少48小时。一旦发现疑似食物中毒事件，立即相关部门报告。十二、认真处理幼儿及教师的投诉和建议，最大限度的满足幼儿及教师的要求，做一个诚实信用的餐饮业经营者，积极配合食品药品监督管理部门依法进

4、行监督检查。幼儿园食品安全运营者承诺书篇2为进一步做好学校、托幼食堂食品安全管理工作，保障在校师生食品安全，预防食物中毒及食源性疾病的发生，本单位特做如下承诺：一、我单位持有餐饮服务许可证，不擅自改变加工流程。二、严格遵守中华人民共和国食品安全法等相关法律、法规，对我校、托幼食堂的食品安全负责，承担食品安全第一责任人的责任。三、严格执行从业人员健康管理制度，定期进行食品安全知识培训。所有从业人员持有效健康证上岗，并保持良好的个人卫生习惯。四、保证食堂内外环境整洁，采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。五、建立食品进货查验和索证索票台账登记制度，不购进、不使用、不经营变质、有毒、有害、来历不明等不符合

5、食品安全标准的食品和食品原料，不使用不符合国家标准的食用油，不使用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品。六、食品制作过程规范并符合食品安全要求，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。七、严格按国家规定使用食品添加剂，做到“五专”即：专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜存放；在食品加工过程中不使用非食品原料加工食品，不滥用食品添加剂。八、坚持留样制度，每餐每样至少留样100g，密封冷藏保存48小时方可进行处理。九、严格落实餐（饮）具清洗，消毒及保洁制度。按照规范流程洗消餐（饮）具，未经消毒的餐饮具不得供顾客使用。十、按国家

6、要求处理餐厨废弃物，并和处置单位签订餐厨废弃物处置协议，确保规范处置餐厨废弃物，并做好餐厨废弃物处理记录。十一、发生食品安全事故时，须立即报告学校主管部门，同时第一时间向相关行政部门报告，不谎报、瞒报、迟报，并采取有效措施控制事态的发展扩大。本学校（幼儿园）将严格履行以上承诺，自觉接受社会和各级监管部门监督，对全校师生负责，对社会和公众负责，保证学校食堂的食品安全。承诺人：_X时间：_月_日幼儿园食品安全运营者承诺书篇3幼儿园食品安全关系到全体幼儿的身体健康和生命安全，幼儿园园长是幼儿园食品安全的第一责任人，食堂管理员为食品安全主要责任人。为了切实维护全园幼儿的合法权益，我园承诺如下：一、严格

7、控制无食品生产许可证，食品卫生许可证和无产品合格证的产品。二、自觉遵守食品市场准入制度，从合法正规渠道进货，建立进货台账和验收备查制度。三、严格把关，不进如下系列食品：1、腐败变质、油质酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异味、可能对人体健康有危害的食品。2、未经兽医检验，检疫或者不合格的肉类及肉类食品。3、病死，毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品。4、容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的食品。5、掺假、掺杂和影响营养卫生的食品。6、超过保存期限或者保质期限的食品。7、无合法证照的生产经营者的食品及食用产品；8、无食品名称、生产单位、生产地址、生产日期和保质期，以及包

8、装不完整或超过保质期的预包装食品。四、保持食堂环境卫生，餐饮用具及时消毒，食堂人员、管理人员身体健康（具有健康证）。五、虚心接受家长的监督，自觉配合行政执法部门做好食品安全监管工作。承诺单位：学生姓名：家长签字：二o_年二月十七日幼儿园食品安全运营者承诺书篇4为保证学校幼儿园食堂食品安全，保障广大师生身体健康和生命安全，营造餐饮业良好的用餐环境，本单位特向社会公开承诺：一、严格遵守中华人民共和国食品安全法等相关法律、法规，牢固树立幼儿园食堂食品安全第一责任人的食品安全意识，全面做好食品安全工作，严格执行食堂食品安全规范，杜绝发生食物中毒或食源性疾患。二、严格执行从业人员健康管理制度，定期做好从

9、业人员健康检查和食品安全知识培训工作。发现有妨碍食品安全病症的，立即脱离工作岗位。三、保证食堂内外环境整洁，采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。四、严格遵守食品加工制作规程，食品烧熟煮透，符合安全要求。在食品加工制作过程中确保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加剂，不使用过期变质和被污染的食品。五、严把食品原料采购和进货验收关，建立食品进货查验记录制度，进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品采购与进货验收台账，不采购和使用下列食品：1、变质、油质酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异味、可能对人体健康有危害的食品。2、未经兽医检验、检疫或者不合格的肉类及肉类食品。3、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品。4、容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的食品。5、超过保质期限的食品。6、标签不符合规定的预包装食品六、严格落实餐（饮）具清洗、消毒及保洁制度，按照规范流程洗消餐（饮）具，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。七、发生食物中毒或疑似食物中毒时，积极配合相关监督部门调查处理，主动做好善后工作，不得迟报、瞒报。八、本单位将严格履行以上承诺，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。承诺人：日期：