老年人夏季保健及养生.ppt

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1、老年人夏季保健及养生,讲师：何彩艳主任,夏季是一年中气温最高的季节，人体的新陈代谢十分旺盛，很多人在炎热的夏天容易出现全身乏力、食欲不振、容易出汗、头晕、心烦、昏昏欲睡等症状，甚至被中暑、呕吐、腹痛、腹泻等疾病所困扰。为了安度炎夏，特向大家推荐一些夏季保健常识。,前言,1：基础代谢率降低 2：身体重要器官的生理功能降低 心、肺、牙、消化酶、肠、肾、胰岛、骨、神经 3：生化代谢方面 4：免疫功能低下,老年人的生理特点,暑、湿、汽为夏天特征：暑易伤津耗气，湿易损伤阳气 1：补益气阴：口渴、疲乏是气阴的表现。越到夏季越要保护正气。中草药补：西洋参、太子参、沙参、麦冬、山药。气虚较明显的可用党参、黄芪

2、。 2：健脾除湿：湿是生病的祸根，可采取用藿香、薏米、白术、莲子。,夏季保健的总体要求：,3：清热消暑 人体心火较旺，可采用菊花、金银花、荷叶、莲心。 4：补养肺肾 夏天心火旺而肺肾虚，采用枸杞生地、百合、麦冬、五味子等。,夏季保健的总体要求：,主要是治慢性支气管炎和支气管哮喘。 重点是夏季宜养脾： 1：醒脾法：用生蒜泥、糖醋少许拌食； 2：护脾法：药粥（如百合粥）； 3：健脾法：常做摩腹功。,夏季如何冬病夏治：,1：不能劳累。生命活动节奏慢下来让心脏休息； 2：夏天不可有过激之行，切忌暴喜伤心； 3：汗多易伤心。,夏季宜养心：,夏季怎样吃才养生？,谷物类： 大米,面粉,玉米,小米,高粱,荞麦

3、，麦胚等,养生膳食类：,1.老玉米：“黄金作物” 来历:美国医学会一个普查中发现， 原始美国及印第安人无高血压,没 一个动脉硬化。是老玉米的原因, 并发现其含:卵磷脂,亚油酸,谷物醇, VE等营养物。现在, 许多国家的人 早餐吃玉米羹,但我国部份人群却热 忠于麦当劳等高热量,高脂肪的垃圾 食品,有害于健康。,养生膳食类：,玉,米,食,品,养生膳食类：,2.燕麦: 功 能: 降血压 降血脂 高血压者多吃燕麦粥/片。,养生膳食类：,3.荞麦: 现在人多数三高 血压,血脂,血糖 而荞麦能“三降” 4.小米: 除湿健脾,镇静安眠 晨一碗粥,精神焕发 晚一碗粥,不失眠,养生膳食类：,5.麦胚 【本草纲目

4、】记载：“麦胚可治心悸失眠，养心安神，养肝气，止泻，降压，健胃”。 美国营养学博士哈桑先生在想年轻长生不老写道“小麦胚芽包含着丰富均衡的且对生长发育又是必需的营养素，半杯小麦胚芽胜过四个鸡蛋的蛋白质成份。”,养生膳食类：,养生膳食类：,功能: 1、美容养颜 2、延缓衰老麦胚能改善血液循环，以及改善荷尔 蒙的分泌状况 3、防癌抗癌 麦胚中酶类中的谷胱甘肽过氧化酶 4、提高生育能力 5、改善肝功 6、增强体能，麦胚所含的二十八烷醇 7、保护大脑，麦胚所含的含硫抗氧化物，谷胱甘肽,小麦胚芽，是一种高蛋白高纤维、高 维生素E、低热、低脂、低胆固醇的 全价营养食品，并含有丰富的维生素 E、维生素B族、植

5、物蛋白质、不饱合 脂肪酸，以及大量的食物纤维和丰富 的矿物质（钙、铁、锌、硒等）。,养生膳食类：,表1、小麦胚芽的一般成份（每100克的含量，克） 水分 蛋白质 脂肪 糖分 粗纤维 热量 灰分 9.2 27.9 9.7 47 2.1 367千卡 4.1 表2、小麦胚芽中矿物质含量（每100克的含量，mmg) 镁 钙 磷 钾 锌 铁 锰 铜 钠 336 72 1118 827 10 9.4 13.7 0.74 3 表3、小麦胚芽中维生素含量（每100克的含量，mmg) VB1 VB2 烟酸 泛酸 VB6 叶酸 VE VH 2.1 0.6 7.0 0.8 1.0 0.5 22 0.01,养生膳食类

6、：,豆 类：,我国普查结果: 整个中国人缺乏优质蛋白,所以我 们小球老胜,大球不胜-体质差,怎么办？ 卫生部提出“大豆行动计划: “一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉”。 一个鸡蛋300mg胆固醇正适合。 一两大豆的蛋白: 二两瘦肉、三两鸡蛋、四两大米 为此,美国把每年8月15日定为“豆腐节”,养生膳食类：,豆 制 品,养生膳食类：,蔬 菜,养生膳食类：,1.胡萝卜： 人们称其小人参,其功效: 1)它养粘膜,不容易感冒; 2)美容菜,养发,养皮肤; 3)有抗癌及护眼作用; 4)高温时营养不丢失; 2.南瓜：它刺激胰岛细胞产生胰岛素, 常吃不得糖尿病.,养生膳食类：,3.苦瓜： -胰岛素物质,常吃不

7、得糖尿病. 4.西红柿: 具有抗子宫癌, 卵巢癌, 胰腺癌, 膀胱癌, 前列腺癌作用。但生吃不抗癌。 这是因其含番茄素, 要加高温后 才被人体吸收, 所以,西红柿炒鸡蛋 及西红柿蛋汤营养好。,养生膳食类：,5.大蒜: 是抗癌之王。正确的吃法是: 把大蒜 切成薄 片放在空中15分钟, 与氧气 结合才产生大蒜 素, 大蒜本生不抗 癌, 大蒜素才抗癌。 6.黑木耳: 高血脂的人血液粘稠度大, 易患心肌 梗塞, 而黑木耳能使血不粘稠-美国 心脏病专家发现并由此得诺贝尔奖。,养生膳食类：,果贩用催熟剂-乙烯利，按比例稀释后，将青葡萄放入其中浸泡1-2天成熟葡萄,反季节不能吃的水果:,养生膳食类：,中空心

8、,形状不规则,又硕大 的草莓,是激素的效果; 用催化 激素,使生长周期短,色鲜味淡.,反季节不能吃的水果:,用二氧化硫催熟的香焦:嫩绿好看, 但肉硬不甜, 食后对人体有害。,养生膳食类：,1.食物多样化,谷类为主:小米、大米、 黑米交叉食用,可使营养更合理。 2.多吃蔬菜、水果和薯类。每天有1斤 蔬菜、两个水果。糖尿病者可低糖 蔬果-杨桃、番茄等，西瓜的热量是 水果当中最低的（同重量情况）。 3.每天吃奶类、豆类-黄豆及其制品。,老年人饮食七项注意：,4.常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉；少吃 肥肉。老年人可多吃鱼，海鱼较好。 5.食量与体力活动要平衡，保持适当 体重，一天最好要锻炼1小时。 6.吃清

9、淡少盐膳食。高血压,癌症的发 病与高盐的摄入密切相关。 7.饮酒应限量,高血压的人忌酒，正常 人则可适量喝红酒。,老年人饮食七项注意：,1.最佳调味品食醋： 1）酷夏炎热出汗多，多吃点醋，能提高胃酸浓度，帮助消化和吸收，促进食欲。 2）醋还有很强的抑制细菌能力，短时间内即可杀死化脓性葡萄球菌等。对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。 3）夏天人易疲劳、困倦不适等，多吃点醋，很快会解除疲劳，保持充沛的精力。,夏季生活的十个最佳：,2.最佳蔬菜苦味菜：夏季气温高湿度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸闷、头昏、食欲不振、身体消瘦。此时，吃点苦味蔬菜大有裨益。苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等

10、都是佳品，可供选择。,夏季生活的十个最佳：,3.最佳汤肴番茄汤： 夏令多喝番茄汤既可获得养料，又能补足水分，一举两得，番茄汤（烧好待冷却后再喝），所含番茄红素有一定的抗前列腺癌和保护心脏 的功效，最适合于男士。,夏季生活的十个最佳：,4.最佳肉食鸭肉： 奥妙：鸭属水禽，性寒凉，特别适合体内有热、上火的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干燥和水肿等多见于夏季。1）鸭与火腿、海参共炖，炖出的鸭汁善补五脏之阴；2）鸭肉同糯米煮粥，有养胃、补血、生津之功，对病后体虚大有裨益；3）鸭同海带炖食，能软化血管、降低血压，可防治动脉硬化、高血压、心脏病；4）鸭肉和竹笋炖食，可治痔疮出血。,夏季生活的十个最佳：,

11、5.最佳饮料热茶： 茶叶中富含钾元素（每100克茶水中钾的平均含量分别为绿茶10.7毫克，红茶24.1毫克），既解渴又解乏。据英国专家的试验表明，热茶的降温能力大大超过冷饮制品，乃是消暑饮品中的佼佼者。,夏季生活的十个最佳：,6.最佳营养素维生素E：维生素可让你平安度夏，“最佳”桂冠非维生素E莫属。维生素E在麦胚、麸皮面包、胡桃泥、奶制品等食物中含量较多，夏天可多安排一点。必要时也可酌服维生素E的保健品，每天6-8粒足矣。,夏季生活的十个最佳：,7.最佳运动游泳：游泳不仅锻炼人体的手、脚、腰、腹，而且惠及体内的脏腑，如心、脑、肺、肝等，特别对血管有益，被誉为“血管体操”。另外，由于在水中消耗的

12、热量要明显高于陆地，故游泳还能削减过多的体重，收到健美之效。,夏季生活的十个最佳：,8.最佳颜色红色： 奥秘：红色可见光波最长，可大量吸收日光中的紫外线，保护皮肤不受伤害，防止皮肤老化 甚至癌变，而其他服色（包括白色）此种功效较弱。 面料:当以混纺的T恤衫为佳，其最佳混合比例为33%的棉和67%的聚酯。,夏季生活的十个最佳：,9.最佳取凉“设施”扇子：从健身角度看，取凉“设施”是扇子最佳。扇子虽然已是“老古董”了，但其健身效果却是其他任何现代降温设备所无法比拟的。摇扇可以锻炼肢体：用左手摇扇，还可收到活化右脑、开发右脑潜能、预防中风的意外之效 。,夏季生活的十个最佳：,10.最佳保健设施起睡定

13、时：夏季最佳就寝时间是22：00-23：00，最佳起床时间是5：30-6：30。,夏季生活的十个最佳：,1.冬瓜 冬瓜也是减肥佳品，低脂、低钠、利尿，故能阻遏碳水化合物向脂肪转化。冬瓜去皮切片，与适量酒、水同煮烂、滤汁后加白蜜0.5千克熬成膏，常以此膏涂面，可除面部黑斑，使皮肤洁白如玉。,夏季最佳蔬果：,2.土豆切一片生土豆放在眼上，可以去掉眼睛周围的黑晕。如果指甲上有色斑，可擦土豆汁，让土豆汁在指甲上过一夜，次日早上洗掉即可。,夏季最佳蔬果：,3.苦瓜： 将鲜苦瓜捣烂拌以适量硼砂涂擦患处，可治汗斑。 4.香蕉 香蕉一个，蜂蜜一茶匙，柠檬汁约滴，调和成浆。先将面部洗净，毛巾热敷，使毛孔张开，用

14、美容浆搽面部和颈部，十几分钟后用清水洗掉，可以滋润干性皮肤，起护肤作用。,夏季最佳蔬果：,多食“杀菌”食品： 夏季气温高，病原菌滋生蔓延快，是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节 。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。,夏季最佳蔬果：,夏季常见疾病有：中暑、热中风、肩周炎、水中毒、肠道传染病等 1、中暑 夏季最常见的病症之一 ，原因：人在高温环境中，体温调节失去平衡，肌体大量蓄热，水盐代谢紊乱 应对：轻度中暑 ，多喝含盐的清凉饮料，若有头晕恶心呕吐等症状，可以服用人丹或藿香正气水， 重症中暑患者 ，应抬到

15、阴凉处就地抢救，并立即送往医院。,夏季常见疾病及预防：,中暑预防措施： 措施1： 在烈日下做好防晒工作 措施2： 保证充足的睡眠 措施3：多洗温水澡帮助体温散发措施4：多吃蔬菜瓜果，适量饮用盐开水、绿豆 汤、酸梅汤等清凉饮料,夏季常见疾病及预防：,2、肠道传染病 夏季气温高，食物容易腐坏变质，而且各种蚊虫的繁殖也快，成为传播疾病的渠道。易发的肠道传染病主要有霍乱、痢疾、甲肝、食物中毒、水中毒等。 主要措施：少吃隔夜隔餐的饭菜；餐具、食物等要防苍蝇、蚊虫叮咬，做好洗涤消毒工作； 买来的海鲜等水产品一定要煮熟煮透，不可生吃；不喝生水，防止水污染；保持室内外环境卫生，消灭苍蝇、蟑螂、老鼠等；常洗手。

16、,夏季常见疾病及预防：,3、热中风 主要原因：由于室内与室外气温相差太大，若频繁出入房间，忽冷忽热使脑部血管反复舒缩。发生在患有心血管病的中老年人身上。 预防：适当地调整空调的温度，使室内外温差不超过7摄氏度，多喝白开水或淡茶水都可以预防热中风。,夏季常见疾病及预防：,1、藿香正气丸（水、散）： 这三种剂型的功效及药理基本相同。主要成分为白芷、陈皮、半夏、厚朴、茯苓、大腹皮；丸、散中还有白术、桔梗、甘草；水剂中有紫苏叶油、甘草浸膏、苍术。它具有止痛、抗菌及防腐作用。在夏季，外感风寒的患者用此药最为受益。,夏季常备避暑药：,2、人丹： 主要成分是薄荷冰、滑石、儿茶、丁香、木香、小茴香、砂仁、陈皮

17、等。具有清热解暑、避秽止呕之功效，是夏季防暑的常用药。主要用于因高温引起的头痛、头晕、恶心、腹痛、水土不服等症。此药能促进肠道管蠕动，缓解肠痉挛。中暑、急性胃肠炎、咳嗽痰多者服用为宜。,夏季常备避暑药：,3、十滴水： 主要成分有樟脑、大黄、生姜、丁香、辣椒、桂皮等。具有祛暑散寒、健胃之功能。现代医学研究认为，它主要用于治疗中暑引起的各种症状。同时，它还可外用治疗痱子或轻度皮肤损伤。,夏季常备避暑药：,在炎热的夏季，人的胃肠功能因受暑热刺激，其功能就会相对减弱，容易发生头重倦怠、胸脘郁闷、食欲不振等不适，甚至引起中暑，伤害健康。因此，为保证胃肠正常工作，就要在饮食上对机体起到滋养补益的作用，增强

18、人体抵抗力，有效地抗御暑热的侵袭，避免发生中暑。,清凉夏日防暑降温粥：,1、绿豆粥： 绿豆味甘性寒，具有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。粳米与绿豆共煮其祛暑消烦、生津止渴及解毒效果更好。 2、银花粥：银花性味甘寒、气味清香。,清凉夏日防暑降温粥：,3、薄荷粥：薄荷叶性味辛凉，气味清香。先取新鲜薄荷30克，或干薄荷15克，煎汤取汁备用。再取100克大米煮成粥，待粥将熟时加入薄荷汤及适量冰糖，煮沸一会儿即可。此粥具有清热解暑、疏风散热、清利咽喉的功效。薄荷叶性味辛凉，气味清香，很是可口。,清凉夏日防暑降温粥：,4、莲子粥：莲子有清心除烦、健脾止泻的作用。用莲子粳米同煮成莲子粥，对夏热心烦不眠有

19、治疗。 5、荷叶粥：取新鲜荷叶一片，洗净切碎，放入纱布袋中水煎，取浓汁150毫升，加入粳米100克，冰糖适量，加水500毫升，煮成稀粥，每天早、晚食一次。荷叶气香微涩，有清热解暑、消烦止渴、降低血压和减肥等功效，与粳米、冰糖煮粥香甜爽口，是极好的清热解暑良药。,清凉夏日防暑降温粥：,6、三豆饮：绿豆、赤小豆、白扁豆加水煮烂喝浓汁7、三黄饮：黄豆、黄瓜、蜂蜜共煮8、三茶饮：花茶、菊花、金银花。水煎代茶饮,正确的每日饮食。 均衡的营养与健康的关系,清凉夏日防暑降温粥：,老年人与运动养生：,“四忌” 一忌进行负重锻炼：容易发生骨折裂，损伤关节、肌肉和韧带。 二忌进行屏气锻炼：如果在体育活动时屏气，易

20、损坏呼吸肌和导致肺泡破裂而发生支气管咯血等现象。,老年人与运动养生：,“四忌” 三忌进行争抗和竞赛：因竞赛和争抗活动必然引起神经剧烈兴奋，会使老年人在生理和心理上产生力不从心的矛盾，甚至会发生意外。 四忌快速度的运动锻炼： 尤其是患有心脏病和高血压病者，快速运动将促使脉搏率和血压骤然升高而发生意外。,老年人与运动养生：,1、散步,散步的好处：灵活关节，降低血压， 消耗脂肪，防止衰老。,科学散步：抬头挺胸，双腿放松， 交替前进，两臂摆动， 呼吸有节奏。 每天散步一到二次， 每次2040分钟。,老年人与运动养生：,2、掂脚尖,掂脚尖好处： 加强下肢血液的循环 有益人的心脏、心血管健康 能锻炼小腿肌

21、肉和脚踝， 防止静脉曲张， 增强踝关节的稳定。,老年人与运动养生：,3、跪膝法,练跪膝法的目的： 就是把你体内的新鲜血液引到腿上，让你身体里的气血能进行一个大循环。,怎么跪呢？很简单，就在地上铺个垫子，或者索性在床上跪着来回走动就可以了，每天跪20 分钟就够了。,老年人与运动养生：,4、双手攥拳 端坐，两臂自然放于两股之间，调匀呼吸，然后两手用力握拳。吸气时放松，呼气时紧握，可连续做6次。这种功法具有调节气血的作用，随呼吸而用力，对于调气息及血液循环有好处。而且当用力握拳时，可以起到按摩掌心劳宫穴的作用，具有养心的功效。,老年人与运动养生：,5、上举托物： 端坐，以左手按于右腕上，两手同时举过

22、头顶，调匀呼吸。呼气时双手用力上举，如托重物，吸气时放松。如此做1015次后，左右手交换，以右手按于左腕，再做1遍，动作如前。这种动作可以疏通经络，行气活血，活动上肢肌肉关节。,老年人与运动养生：,6、手足争力： 端坐，双手十指交叉相握，右腿屈膝，踏于两手掌中，手、脚稍稍用力相争，然后放松，换左腿，动作如前，可交替做6次。这种动作可以去心胸间风邪诸疾，宽胸理气，亦有活动四肢筋骨的作用。,老年人与运动养生：,7、闭目吞津： 端坐，两臂自然下垂，置于股上，双目微闭，调匀呼吸，口微闭，如此静坐片刻，待口中津液较多时，便将其吞咽，可连续吞咽3次，然后，上下牙叩动，叩齿1015次。这种功法，即养生功中的

23、吞津叩齿及静坐方法，可以养心安神、固齿、健脾。,老年人与运动养生：,健康先健心，疾病绕道走,什么是疾病？,疾是大自然朝你放的“冷箭”。 病来自于你的坏情绪 。,老年人与情智养生：,忌为冰箱除霜 有高血压的老人为冰箱除霜时,会发生头痛,晕眩,恶心呕吐,肢体麻木等,甚至惊厥、昏迷等脑部症状。,老年人的生活禁忌：,忌久看电视 老年患有心,脑血管等疾病者,不宜过久地观看电视节目。如看情节波动大、惊险片子时,会使交感神经高度兴奋，肾上腺素分泌增加,从而导致血压上升和血液粘稠度增高，还可能发生意外。,老年人的生活禁忌：,忌长期服用止痛药 老年人因各种原因引起疼痛用 止痛类药止痛，常见的有阿斯 匹林、扑热息痛和布洛芬。这 些药物连续服用时间一般不得 超过10天。服这些药物时间达 几个月甚至几年, 会引起溃疡和 其它胃肠道反应，长期服用朴 热息痛可损害肾和肝脏。,老年人的生活禁忌：,忌乱服用补药、营养品 有老年人认为吃补药和补品可延年益寿,殊不知,药物是老年人最危险的朋友。即使需服用补品，也应在医生的指导下有选择地使用。,老年人的生活禁忌：,1、注意清洁，注重易出油的T字区。 2、使用具有杀菌收敛作用的爽肤水 3、选用具有保湿效果的产品 4、定期使用品质良好的面膜深层清洁肌肤 5、避免或减少使用油性粉底，不要化厚重的彩妆。 6、出现粉刺后切勿用手挤压，以防感染,夏季肌肤的保护要点：,