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1、京沪两地居民饮料消费调查 - 调研报告 - 调查地点： 北京、上海 调查方法： 入户访问 调查时间： 2000年 样本量： 1036 被访者： 城市居民 调查机构： 零点市场研究公司 报告 中国经营报 报告内容： 随着城市居民生活水平的提高，饮料消费开始成为居民消费的一个热点。目前的饮料消费市场竞争日趋激烈，品种不断翻新，品牌不断涌现，饮料消费市场成为典型的买方市场，人们的选择范围越来越大。 前一段时间，零点调查与分析p p 公司进行了一次饮料消费调查。调查主要在北京、上海两大城市进行，两城市成功样本均为518个，共1036个。 碳酸饮料当家 调查结果显示，消费者购买饮料时在类型选择方面存在着
2、地区、性别、年龄上的差异。但相同的是，北京人和上海人均将碳酸类饮料作为饮料的首选，而且上海人对碳酸饮料的偏好表现得更加明显，比例比北京高出近10个百分点，北京、上海分别为39.9%和49%。两地次选饮品均为矿泉水和纯净水;对于纯果汁饮料，北京人显然比上海人有更浓厚的兴趣，比例分别为5.5%和1.7%。 从性别角度看，喜欢碳酸饮料、奶类饮料以及茶饮料的女性比别性多，而喜欢矿泉水和纯净水的男性比女性多。从年龄上看，喜欢碳酸类饮料的人的比例随年龄的上升而下降，60岁以上的人对茶饮料的兴趣比其他年龄段的人多。 品牌认知度各异 第一类：碳酸饮料 在北京，可口可乐独领风骚，高居综合提及率排名榜首，为85.
3、9%;雪碧位居第二，综合提及率为41.7%;而芬达、健力宝、百事可乐、美年达的综合提及率分别为：19.8%、15.6%、13.5%、12.0%。 与北京人不同的是，上海人似乎并没有特别偏受哪一种饮料，可口可乐、百事可乐、雪碧三分天下，共执牛耳，综合提及率分别为：71.4%、64.3%、55.6%;另外，七喜、美年达、芬达也有一定的知名度。 第二类：矿泉水、纯净水 在北京，乐百氏、娃哈哈位居前茅。综合提及率分别为：61.5%、51.3%;可赛牌也有一定的认知度;另外，崂山、九龙山、获特满、天赐庄、农夫山泉也为一部分北京人所了解。 大上海，农夫山泉、正广和、碧纯三分天下，综合提及率分别为：57.3
4、%、53.5%、41.3%;获特满有一定的知名度;娃哈哈、乐百氏、屈臣仅为一小部分人知晓。可以看出，北京和上海的矿泉水、纯净水市场几乎被完全不同的品牌所瓜分，存在着比较大的差异。 第三类：纯正果汁 在北京，汇果汁的认知度排名第一，综合提及率为48.0%，都乐居第二，为20.0%，大湖、华旗、福运全、茹梦紧随其后，为：8%、8%、4%、4%。 在上海，都乐的认知度排名第一，综合提及率为62.5%，大湖、三得利并列第二，为25%，汇为4%。 第四类：果味饮料 在北京，统一品牌有一定的认知度，为5.9%，其它品牌认知度比较分散。 在上海，佳得乐为第一，综合提及率为26.1%，麒麟居第二，为17.4%
5、，统一居第三，为4.3%。 看来，上海有自己的果味饮料品牌，北京在这方面较为欠缺。 第五类：茶饮料 在北京，统一、康师傅、旭日升、雪人冰茶排在前四位，综合提及率分别为：66.7%、50.0%、11.1%和5.6%。 在上海，排在前两名的是统一和康师傅，综合提及率分别为55%和45%。 第六类：奶类饮料 在北京，卡夫居榜首，综合提及率为30.8%，谁能敌、帕玛拉特并列第二，均为3.8%。 在上海，江明牌一枝独秀，综合提及率为81.8%，可以看出，上海人更青睐本地产品。 与矿泉水、纯净水饮料市场相似，北京和上海奶类饮料的主导品牌也是大相径庭。 品牌美誉度 调查结果还显示，在品牌美誉度方面，可口可乐
6、是近三分之一(32.6%)北京人心目中的最好品牌，另外三分之一的人所认为的最好品牌比较分散。在上海人中，认为可口可乐、百事可乐、雪碧是最好品牌的人数比例最高，分别为20.4%、19.4%、14.5%。调查显示：北京、上海消费者对品牌评价影响因素的排序一致。由高到低依次为：保质期、口味、营养成分、品牌、容量。 购买场所的选择 调查显示，家庭中购买食品或用品的决策主体大多是成年人，青少年较少。消费者在购物场所的选择上存在着地区、性别、年龄上的差异。上海人绝大多数在超市购买饮料，比例占到84.4%;北京人在超市购买饮料所占比例为41.4%;两城市中，在便民店、百货商店、副食店购买饮料的人均在15%左右。从性别上看，女性比别性更喜欢到超市购物，女性中65.4%的人在超市购物，而男性为55.3%。在年龄上，越是年轻人对在赶市购饮料的兴趣越大。1820岁的人喜好超市购物的比例最高，为66.2%;60岁以上的人去超市的比例最低，为42.2%。第 4 页 共 4 页
京沪两地居民饮料消费调查
