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1、华南理工专家发现茄子蘑菇特殊功能：运输天然气蘑菇和茄子除了拿来炒菜吃，还能干啥？科学家们为它们找到了新的价值：运输气体。利物浦大学化 学系的安德鲁库珀教授和华南理工大学的王卫星博士，受到植物对重金属元素吸附的启发，成功把天然 气储存到蘑菇和茄子当中运输，从而使得气体运输更稳定、便宜。这项成果近日在英国皇家化学学会(RSC) 网络版上发布。人工“可燃冰”存储难度大气体的储存以及运输，无论是长期还是短期，都非常昂贵。目前，液化天然气和可燃冰的稳定形成以 及运输，需要保持在零下100多。C、200多个大气压的“极端”条件下。在这种高压低温的环境下，气体 和水混合形成一种“笼形水合物”一一这是一种包含
2、气体和水的混合物，它的晶体结构将气体分子(例如甲 烷和二氧化碳)有序地捕捉起来，与水分子中的氢键关联，形成人工“可燃冰”。然而，这项技术因为需要 消耗很多能量而备受争议，价钱也相当昂贵。如何找到更合适的气体载体，实现廉价和安全的储存及运输，成了科学家们一直想突破的难题。而王 卫星和他的同事，找到在蘑菇和茄子内部形成“笼形水合物”的办法，比现阶段的技术更加简单。把甲烷“压”进蘑菇和茄子里为什么蘑菇和茄子能够承担如此重任呢？这取决于它们的生物结构它们能够提供极多层的气体摄取能力。“有一次用蘑菇做饭，我们发现，干蘑菇可以吸收很多水分，但撕开之后，却看不到水，水都躲在了 蘑菇的孔道里面。”经过测量，研
3、究团队发现，泡水之后蘑菇95%以上都是水分，茄子也是如此。既然可以吸水，那可以在蘑菇里面形成“人工可燃冰”吗？经过多次试验，研究者发现，在30个大气 压和0C的环境下，就可以将甲烷“充”进蘑菇和茄子里面，加速形成稳定的“笼形水合物”，大大降低 了技术的复杂性。“到达目的地之后，把装有茄子和蘑菇的压力罐阀门打开，恢复到正常大气压，气体会自然释放出来。 而且，整个过程对蘑菇和茄子的口感影响不大。”王卫星称，目前，“1升”蘑菇和茄子，可以储存120 升的气体。科学家还在找更便宜的植物除了运送“燃料”，这种方法还可以用于治理温室气体把二氧化碳“融”进茄子和蘑菇里的水分当中，埋入地下，让自然去消化它，非常的绿色、安全。不过，这项技术目前还处在研发阶段。由于茄子和蘑菇比较贵，安德鲁库珀和王卫星的研究团队正 在筛选更加便宜的食物，例如草、树叶、紫菜等含水量较高的植物。届时，这个发现，对于天然气的运输 以及使用，将更加方便。（设计/党委宣传部映像工作室胡智淼文/卢庆雷夏雪峰编辑/黄广发）
华南理工专家发现茄子蘑菇特殊功能：运输天然气
