学案3蛋白质和核酸分析

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1、学案3核酸和蛋白质【预习目标】1、掌握核酸的结构和功能。2、理解氨基酸的结构特点，掌握氨基酸形成蛋白质的过程。【基础知识回顾】一、核酸1. 核酸包括 (名称)和 (名称)，前者主要分布3. 真核生物的核 ，原核细胞的核 ，病毒的核酸是O4. 核酸是细胞内 的物质，在生物体的、和具有极其重要的作用。二、观察DNA和RNA在细胞中的分布实验1 .实验目的：根据颜色反应观察O2.实验原理：DNA+- (颜色)RNA+- （颜色）3.实验步骤；(1)取材：用牙签取细胞，涂到载玻片上的把载玻片O(浓度)的氯化钠溶液中，用酒精灯(2) 水解：把载玻片放到盛有的小烧杯中，(3) 冲洗：用对载玻片进行冲洗。(

2、4) 染色：用染色分钟，制成装片。(5) 观察：先用观察，再换观察。(温度)水浴加热。(6)结果：DNA主要分布在中，呈呈色。_色; RNA主要分布于中【思考1】观察DNA和RNA在细胞中分布的实验中，生理盐水的作用 盐酸的作用： O三、蛋白质1. 蛋白质的基本构成元素;2. 蛋白质的基本构成单位氨基酸A. 氨基酸的种类：生物体内约有种，B. 结构特点：C. 结构通式：-氨基酸，人体细胞不能合成，必须从环境获取，有种。D. 分类：匚 氨基酸，人体细胞可以合成的，有种3. 氨基酸的脱水缩合作用（场所：）写出两个氨基酸脱水缩合的反应式：【思考2】M个氨基酸形成N条肽链，生成 个肽键？生成 分子水。

3、4. 蛋白质分子结构多样性的原因：。5. 举例说明蛋白质功能的多样性 ，例 ，例 ，例 ，例 ，例【自我检测】1、核苷酸的种类不很多，但组成的核酸携带的遗传信息却千差万别，根本原因是由（）A. 核苷酸的种类决定的B.核苷酸的数量决定的C.核苷酸长链的条数决定的D.核苷酸的排列顺序决定的2、碱基A、G、C、T在洋葱根尖生长点细胞中组成的核苷酸最多有（）A、4种B、5种C、7种D、8种3、 蛋白质和核酸的最终水解产物分别是（）A、氨基酸和核苷酸B、氨基酸和磷酸、五碳糖、含氮碱基C、多肽和核苷酸D、氨基酸和磷酸、核糖、含氮碱基5、催产素、牛加压素、血管舒张素是氨基酸数量相同的蛋白质，但其生理功能不同

4、。主要原因是（）A.氨基酸种类不同B.蛋白质合成场所不同C.蛋白质合成时期不同D.氨基酸排列顺序不同7、 观察DNA和RNA在细胞中的分布，所运用的原理是（）A. 单独利用甲基绿对细胞染色可显示DNA在细胞中的分布，从而推知RNA的分布B. 单独利用毗罗红对细胞染色，可显示RNA在细胞中的分布，从而推知DNA的分布C. 利用甲基绿和毗罗红混合染色剂对细胞染色，同时显示DNA和RNA在细胞中的分布D. 在细胞核、细胞质内可以分别提取到DNA和RNA，由此说明DNA和RNA的分布8、 在“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中，加入8%盐酸的目的不包括（）A.改变细胞膜通透性，加速染色剂进入细胞

5、B. 使染色体中的DNA与蛋白质分离C. 杀死细胞，有利于DNA与染色剂结合D. 水解DNA探究点一：氨基酸、多肽、肽键、肽链和蛋白质的关系 【例1】据下图所示的化合物结构简式，请回答问题：南 gb。，件h土苹上C华,阵i h2n 4ch4conh4c 4conh 4ch4cooh：(1) 上述结构中，代表氨基的结构式为;代表羧基的结构式为;代表肽键的结构式为；其中 R基。(2) 上述化合物是由 种氨基酸组成。(3) 该化合物是由 个氨基酸失去 分子水形成的，该化合物称为这样的反应叫做。水分子中的氧来自，氢来自。思考：af代表什么？【归纳提升】蛋白质的计算假设氨基酸的平均相对分子质量为a，由n

6、个氨基酸分别形成1条肽链或m条肽链。形成肽链数形成肽键数脱去水分子 数氨基数目羧基数目多肽相对分 子质量1m【评价练习】2、某多肽的相对分子质量为2778，若氨基酸的平均相对分子质量为110，如考虑终止密码子，则编码该4、A.C.多肽的基因长度至少是()A. 75对碱基 B. 78对碱基下列各项与蛋白质结构多样性无关的是氨基酸的数目、种类和排列顺序C. 90对碱基()B.构成蛋白质的多肽链的数目D. 93对碱基构成蛋白质的多肽链盘曲折叠形成的空间结构D. 氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基探究点二：核酸的组成、功能【例2】不同生物含有的核酸种类不同。原核生物和真核生物同时含有DNA和RNA，下列

7、各种生物中关于 碱基、核苷酸、五碳糖种类的描述正确的是()A.T4噬菌体B.烟草花叶细胞C.烟草花叶病毒D.豌豆根毛细胞碱基5种5种4种8种核苷酸5种8种8种8种五碳糖1种2种2种2种思考：1、烟草叶肉细胞内核酸彻底水解的产物是?2、根据胸腺嘧啶和尿嘧啶可判断核酸的种类，含胸腺嘧啶的一定是；含尿嘧啶的一定是O【归纳提升】1、DNA和RNA的比较比较项目DNARNA基本组成单位组成无机酸五碳糖含氮的 碱基A、G、C分布功能遗传物质，携带遗传信息，控制遗传、变异和蛋白质合成2、DNA、RNA、蛋白质的水解产物和代谢产物基本单位初步水解彻底水解代谢产物DNARNA蛋白质【评价练习】1、下图为人体内两

8、种重要化合物A与B的化学组成关系，相关叙述中正确的是（）H 口一-（小分子）A 染色体的；一b（小分子） B主要成分 a的种类约有20种，b的种类有8种H a的结构通式可表示为| ：: , i H B是人体的遗传物质.口 A的种类在神经细胞与表皮细胞中相同，B则不同A.B. C. D.学案3核酸和蛋白质答案课前探究案、1、 DNA脱氧核糖核酸RNA核糖核酸细胞核细胞质类别DNARNA基本单位脱氧核苷酸核糖核苷酸碱基A G C TA G C U五碳塘脱氧核糖核糖结构双螺旋结构一条核苷酸链2、碱基排列顺序千变万化3、DNA和RNA DNA和RNA DNA或RNA4、携带遗传信息遗传变异蛋白质的生物

9、合成中一、1、DNA和RNA在细胞中的分布2、甲基绿绿色毗罗红红色3、(1) 口腔上皮 0.9% 烘干 (2) 8%的盐酸 30C(3)蒸馏水 (4)毗罗红甲基绿5(5)低倍镜 高倍镜 (6)细胞核 绿 细胞质 红【思考1】生理盐水的作用：保持细胞的正常形态盐酸的作用：能改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入 细胞，同时使染色体中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合二、1、C H O N有的含有P SD、必需 8 非必需2、A、20 B、每种氨基酸分子至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上C、12K马说，1 i 孕心l：；N - CE1： +-二I京

10、I一 * CIJ - I ：l3、核糖体 【思考2】M-N M-N4、氨基酸的种类不同 氨基酸的数目不同氨基酸的排列顺序不同肽链的数目和空间结构不同5、构成细胞和生物体结构的重要物质结构蛋白 催化 酶 运输 载体 调节 激素免疫抗体自我检测：1、D 2、C 3、B 4、D 5、D 6、D 7、C 8、D课内探究案探究点一：氨基酸、多肽、肽键、肽链和蛋白质的关系例 1 (1)a、d g、f c、e b、d、g(2) 3(3)32 三肽 脱水缩合 羧基羧基和氨基【思考】提示：a=氨基b=R基c=肽键d=R基e=肽键=羧基g=R基归纳提升：形成肽链数形成肽键数脱去水分子 数氨基数目羧基数目多肽相对分

11、子 质量1n-1n-1至少1个至少1个N*a- (n-1) *18mn-mn-m至少m个至少m个A*n- (n-m) *18(1) 氨基数=肽链数+R基上的氨基数=各氨基酸中氨基总数-肽键数(2) 羧基数=肽链数+R基上的羧基数=各氨基酸中羧基总数-肽键数(3) N原子数=肽键数+肽链数+R基上的氮原子数=各氨基酸中氮的总数(4) 0原子数=肽键数+肽链数*2+R基上的氧原子数=各氨基酸中氧的总数-脱去水分子数评价练习1、C 2、D 3、C4、D探究点二：核酸的组成、功能例2、B思考1：提示：烟草叶肉细胞内的核酸为DNA和RNA，彻底水解后为磷酸、含氮碱基(A、G、C、T、U)、核糖、脱氧核糖

12、思考 2： DNA RNA归纳提升：1、DNA和RNA的比较比较项目DNARNA基本组成单位脱氧核苷酸核糖核苷酸组成无机酸磷酸五碳糖脱氧核糖核糖含氮的 碱基A、 G、 C、 TA、 G、 C、 UA、G、C分布主要分布在细胞核主要分布在细胞质功能遗传物质，携带遗传信息，控制遗传、变异和蛋白质合成遗传物质作为酶具有催化功能 传递遗传信息(mRNA)运输氨基酸 (tRNA)组成核糖体(rRNA)2、DNA、RNA、蛋白质的水解产物和代谢产物基本单位初步水解彻底水解代谢产物DNA脱氧核苷酸脱氧核苷酸一分子磷酸，一分子脱氧核糖，一分子含氮碱基CO2、H2O、含N废物RNA核糖核苷酸核糖核苷酸一分子磷酸，一分子核糖，一分子含氮碱基CO2、H2O、含N废物蛋白质氨基酸氨基酸氨基酸CO2、H2O、尿素评价练习：1、B2、C