店铺安全教育培训

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1、 加强全员的防火意识，熟悉公司酒店加强全员的防火意识，熟悉公司酒店各区域的消防设施及消防器材的所在位各区域的消防设施及消防器材的所在位置，掌握火警险、置，掌握火警险、(灾发生后的报警程灾发生后的报警程序，灭火技能及疏散逃生、自救的方法，序，灭火技能及疏散逃生、自救的方法，到达控制和杜绝火险灾事故的发生，到达控制和杜绝火险灾事故的发生，确保公司酒店的人生财产平安确保公司酒店的人生财产平安。一 什么是消防：预先防防范火灾发生的社会行为叫消防。二.什么叫火灾：火灾是指在时间和空间上失去控制的燃烧，所造成的灾害。三火灾的起源是什么：火灾的起源通常是由：电器、油类、气体、易燃易爆物品及雷电引发。火灾一般

2、因电器短路、电线老化，对明火管理不善，违章电、氧、焊、乱仍烟头、气体泄漏，对易燃易爆物品管理不善，违章施工，对仓库平安管理不善等引起。四燃烧的必要条件即：可燃物、助燃物四燃烧的必要条件即：可燃物、助燃物 氧化剂点火源温度。氧化剂点火源温度。可燃物：但凡能与空气中氧或其它氧化可燃物：但凡能与空气中氧或其它氧化 剂起化学反响的物质为可燃物。剂起化学反响的物质为可燃物。助燃物：能帮助和支持可燃物燃烧的物助燃物：能帮助和支持可燃物燃烧的物 质，即能与可燃物发生氧化反质，即能与可燃物发生氧化反 应的物质称为助燃物。应的物质称为助燃物。点火源：能供给可燃物与氧或助燃物发点火源：能供给可燃物与氧或助燃物发

3、生燃烧反响的能量来源。生燃烧反响的能量来源。1.冷却法：主要是通过用水来吸收热量,使它燃烧 的温度急速降低,最后导致火焰熄灭。2.窒息法：如用二氧化碳、氮气、水蒸气等来降 低氧浓度，使燃烧不能持续。3.隔离法：就是把可燃物与火源和空气隔开,到达 灭火的目的。4.抑制法：使用化学中断法例如干粉灭火剂。六灭火的根本原那么：1.先救人，后救火；2.先重点，后一般；3.先控制，后消灭。七物品疏散的原那么：先易燃易爆物品，后其它物品。A.类火灾：指固体物质火灾。往往具有有机物质，一般在燃烧类火灾：指固体物质火灾。往往具有有机物质，一般在燃烧 后能产生灼热的余灰。如：木料、棉、纸张火等。后能产生灼热的余灰

4、。如：木料、棉、纸张火等。B.类火灾：指液体火灾。可熔剂的固体物质火灾。如：汽类火灾：指液体火灾。可熔剂的固体物质火灾。如：汽 油、煤油、原油、甲醇、乙醇、沥青、石蜡火等。油、煤油、原油、甲醇、乙醇、沥青、石蜡火等。C.类火灾：指气体火灾。如：煤气、天燃气、甲烷、已烷、丙类火灾：指气体火灾。如：煤气、天燃气、甲烷、已烷、丙 烷、氢气火灾等。烷、氢气火灾等。D.类火灾：指金属火灾。如：钾、钠、镁、钛、锂、铝合类火灾：指金属火灾。如：钾、钠、镁、钛、锂、铝合 金火灾等。金火灾等。酒店实行“平安第一，预防为主；全员参与，防消结合的消防方针，坚持专门的机关与公司酒店全体员工相结合的原那么，实行平安防火

5、责任制。“预防为主是指在同火灾作斗争中，必须把预防火灾的工作放在首位。从思想上、组织上、制度上及物质保障上采取各种积极措施。如采取各种形式或广泛深入地进行消防平安宣传教育，层层建立消防责任制，制定各项防火平安管理规章制度，经常开展防火平安检查，发现和整改火灾隐患等。竭力做到“防患与未然，以防止火灾的发生和开展，从根本上防止和减少火灾的危害。“防消结合是指在积极做到预防火灾工作的同时，在人力、物力技术上积极作好灭火的充分准备，加强与地方公安消防人员的友好关系。组建公司酒店各部门义务消防员。配备足够的消防器材装备，加强员工的消防知识培训，灭火训练，制定紧急灭火预案并时常演练，一旦发生火灾，能迅速扑

6、灭火灾，把火灾危害减少到最低限度。火灾通常都是有一个从小到大，逐步开展，直到熄灭的过程。火灾过程一般可分为初起、开展、猛烈、下降和熄灭五个阶段。救火要特别注意火灾的初起，开展和猛烈阶段。根据燃烧物质的状态。为破坏燃烧必须具备的根本条件而采取的一些措施即：隔离灭火法、冷却灭火法、窒息灭火法、抑制灭火法 物质燃烧35分钟内是灭火的最正确时机，因为这个时间段内烟雾少，燃烧的程度不大，能见度高。辐射热低，所以及时扑救即能防止火灾。如图 600C-1000C 下降阶段 500C 猛烈阶段 温度300C 开展阶段3-5分钟 初期火灾13分钟 熄灭阶段 1.走楼梯道，切勿乘坐电梯；2.逃离后随手关闭门窗，控

7、制火势蔓延，千万不能重返火场；3.逃离时爬行，防止1.2米以上的有毒烟雾椐调查统计死于火灾的人70%为烟熏死或呛死4.利用防毒面具或湿毛巾捂住嘴和鼻冲出火场；5.自制救生绳索，不到万不得已，切勿跳楼；6.利用建筑的有利条件，及自然条件，作为救生滑道；7.选择最近的逃生通道及不要众多人拥挤在一条通道内；8.向外界发出求救信号呼喊、抛掷软件物品或醒目物件；9.心神要保持镇静，与其在火灾中坐以待毙，不如背水一战,与火搏斗；10.创造避难条件，紧闭房门，翻开水龙头，弄湿房内所有一切，往门上泼水降温；11.积极互救，熟悉自己的环境入住酒店后要细看房间的逃生示意图，在发生事故时能够顺 利逃生 火灾发生了保

8、性命、求生还、尽快逃离火灾现场可以说是所有遇险者的共同心理。从而，火灾现场经常发生为了逃生而跳楼事件，结果虽然远离了火海，却没有保全性命。这主要是由于逃生心理误区造成的，逃生误区主要表现在：1.从众心理：从众是对多数人的盲从,包括思想上，行为上的从 众，思想上从众就是所谓的人云亦云，行为上从众表现为大多 数人怎么做就怎么做，在火灾现场跟随他人一窝蜂地涌向一个 消防通道，身体感到自己被迫行动，然而，缺乏指引其行为的 标准，不管前面能否冲出火海，结果在混乱中被踩死、踩伤的 人不少。2、向光心理：人类对黑暗有着本能的恐惧，火灾常常伴随着停电、向光心理：人类对黑暗有着本能的恐惧，火灾常常伴随着停电 发

9、生，因此人总是向亮光的地方走，有的逃到窗前又不能获得发生，因此人总是向亮光的地方走，有的逃到窗前又不能获得 平安，情急之中开窗跳楼而下。平安，情急之中开窗跳楼而下。3、模仿心理：在火灾现场一个人的行为可以带动几个人或一批人、模仿心理：在火灾现场一个人的行为可以带动几个人或一批人 的行为，只要有人带头跑，就有人跟随。只要有人带头跳楼，的行为，只要有人带头跑，就有人跟随。只要有人带头跳楼，就有人跟着跳；人的行为具有明显的感染作用。因此，前面的就有人跟着跳；人的行为具有明显的感染作用。因此，前面的 人走对了，后面的人也就跟对了，前面的人走错了，后面的人人走对了，后面的人也就跟对了，前面的人走错了，后

10、面的人 也跟着遭殃。也跟着遭殃。4、习惯心理：人往往习惯走熟悉的线路，这在一般状况下无可、习惯心理：人往往习惯走熟悉的线路，这在一般状况下无可挑挑 剔，然而在着火现场，众多人因为这一习惯而拥挤在一个通道剔，然而在着火现场，众多人因为这一习惯而拥挤在一个通道 口，使逃生工作难度加大，往往不利于尽快脱离危险。口，使逃生工作难度加大，往往不利于尽快脱离危险。5、趋利避害心理：趋利避害是人类与动物共有的本性，在生命、趋利避害心理：趋利避害是人类与动物共有的本性，在生命受受 到危害时，许多人做的是避害趋利的选择。比方躲进卫生间到危害时，许多人做的是避害趋利的选择。比方躲进卫生间,衣柜，床底一些外表看来很

11、平安的空间。衣柜，床底一些外表看来很平安的空间。根据公安部根据公安部?机关、团体、企业、事业单位消防平安管理规机关、团体、企业、事业单位消防平安管理规定定?第二十五条规定，各企业对容易发生火灾及造成人员伤第二十五条规定，各企业对容易发生火灾及造成人员伤亡的区域设立为重要防火部位，应当确定防火巡查人员每天亡的区域设立为重要防火部位，应当确定防火巡查人员每天进行巡查，并确定巡查频次，被例为酒店重点防火部位有：进行巡查，并确定巡查频次，被例为酒店重点防火部位有：酒店各厨房、各厨房的煤气库、夜总会、客房、物资酒店各厨房、各厨房的煤气库、夜总会、客房、物资总仓、布草房、配电房、变压器房、锅炉房、洗衣房、

12、总仓、布草房、配电房、变压器房、锅炉房、洗衣房、油库、发电厂等重点防火部位。油库、发电厂等重点防火部位。在扑救电类火灾，禁止用水扑救，因为水导电，如果用水扑救电类火灾只能加剧火势的蔓延或增大，严重的还会触电伤人。水也不能扑救油类火灾：因为水的比重比油的比重重，如果用水扑入油类火灾中；水即沉入油底，而油依然那么在外表燃烧。正确的扑救方法是：切断电源，使用干粉灭火剂，二氧化碳灭火剂、沙石及灭火毯等灭火器材进行扑救。1.煤气瓶的总阀松动。引起大量漏气；煤气瓶的总阀松动。引起大量漏气；2.减压阀未上紧或拆装减压阀时胶卷垫脱落；减压阀未上紧或拆装减压阀时胶卷垫脱落；3.输气管老化漏气；输气管老化漏气；4

13、.气瓶残旧，耐压强度下降，搬运时撞击，造成气瓶破裂漏气瓶残旧，耐压强度下降，搬运时撞击，造成气瓶破裂漏 气；气；5.工作人员将液化石油气倒气过罐，引起大量漏气而引发火工作人员将液化石油气倒气过罐，引起大量漏气而引发火 灾；灾；6.雷击或静电产生火花，引燃泄露的液化石油气；雷击或静电产生火花，引燃泄露的液化石油气；7.在库房内违章动火作业不当；在库房内违章动火作业不当；8.其他因制度不严，管理不善，违反操作规程而造成的跑、冒、其他因制度不严，管理不善，违反操作规程而造成的跑、冒、滴、漏；滴、漏；9.气罐受外界高温爆炸太阳爆晒、空内高温、加热水升温气罐受外界高温爆炸太阳爆晒、空内高温、加热水升温

14、液化石油气属易燃易爆性，一旦泄露出来就会向空间大量挥发，遇火源就会发生燃烧、爆炸，使用液化石油气应做到以下几点：1.液化石油气瓶与炉具应保持1米以上的距离，供气管的长度应 在1.2米-1.5米为宜；2.使用液化管道供气的厨房内不准另外使用液化石油气瓶作业；3.经常要检查总阀开关、喉码、输气管接口及输气管有无破裂，漏气情况；4.煤气库内要保持空气流通，防止轻微漏气聚集遇火燃烧爆炸；5.收档时要紧闭所有阀门，方可下班；6.液化气泄露时要停止用火、用电、迅速关闭总阀开关，切断电源，如室内煤气很浓应翻开所有门窗通风，切勿开关电源，防止静电火花；7.千万不可使用明火打火机、火柴等寻找液化石油气的泄 露点

15、；8.如果自行没法处理，应及时知会保安部、工程部；1.报警系统：温烟感报警探头、手动报警按钮、消火 栓玻璃报警器、煤气报警器、消防 、消防播送、联动报 警柜。2.灭火系统灭火器材室内外消火栓、消火栓水泵、喷 淋、喷淋水泵、恒压泵、消防水池、1211自动灭火器、灭火 毯、各类灭火器、水；3.防火系统：防火卷帘门、送风系统、排烟系统、抽风机，消防通道、防火门；4.救护系统：高空缓降器、平安绳、防毒面具、防火服、消防鞋帽。.保持镇静，不要惊慌；.打 知会保安部消防中心 3119；.讲清火警准确区域部位；.报告自己的姓名及部门；附：经保安人员现场检查原因后，根据情况看是否通知工程人员及时抢修。.报警者

16、按火警报警的程序操作后，在自身平安的情况下，就近取灭火器具进行扑救。注：如30秒钟内无法扑灭，应紧闭房间内门窗，尽快逃生。.消防中心在接到报火险后，迅速报告保安部上司主管、经理并通知 总机按火险传讯。.总机房迅速按制定的“火险灾处理程序图模式另附，通知有关领导到火险灾现场。.火灾是指向当地公安消防机关发出“119外援讯号。.火灾报警原那么上由火场最高领导总经理决定实施和执行。.如总经理不在火灾现场，那么由副总经理决定报警特殊情况下，以此类推.报警时应告知火灾的详细地址、单位名称、火势程度、燃烧的物质、单位负责人、报警人姓名、职务等。.报警完毕后，安排保安人员到火灾现场入口处接引公安消防救火人员

17、。1干粉灭火器由保险销，压力显示表、提把、皮管、喷头、钢 瓶、灭火剂等组成。2干粉灭火器的适用范围：.初起火灾；.A.B.C.D各类火灾；.小型火灾。注：B.C类灭火器不可扑灭A类火灾。1 干粉灭火器的操作程序及灭火技能：.手提灭火器或肩扛灭火器，将瓶体内的粉剂摇匀。.拉掉灭火器上的保险销。.一手移至皮管尾端紧捏喷头，一手提稳灭火器的提把。.人体站在火源上风约1.5-2米处，手捏握压把，对准火焰的 根 部喷射，期间不可压一下，松一下，否那么影响灭火效果1 泡沫灭火器由泡沫灭火器由:保险销、压力显示表、保险销、压力显示表、提把、压把提把、压把、皮管、皮管、喷嘴、钢瓶、泡沫灭火剂等组成。喷嘴、钢瓶

18、、泡沫灭火剂等组成。2 空气泡沫灭火器的适用范围：空气泡沫灭火器的适用范围：.初起火灾；初起火灾；.A.B类火灾；类火灾；.小型火灾。小型火灾。3空气泡沫灭火器的操作程序及灭火技能。空气泡沫灭火器的操作程序及灭火技能。.手提或肩扛灭火器，往起火部位奔跑。手提或肩扛灭火器，往起火部位奔跑。.途中拉掉灭火器上的保险销。途中拉掉灭火器上的保险销。.一手移至皮管尾端紧捏喷头，一手稳提灭火器一手移至皮管尾端紧捏喷头，一手稳提灭火器 的提把。的提把。.人体站在火源上风口约人体站在火源上风口约1.5米至米至2米处手提握压把，对准米处手提握压把，对准 火焰的根部喷射。火焰的根部喷射。1二氧化碳灭火器由二氧化碳

19、灭火器由:压把、提把、铜钢瓶、虹吸管、喷筒、启闭阀、气压把、提把、铜钢瓶、虹吸管、喷筒、启闭阀、气 体灭火剂；体灭火剂；2 化碳灭火器的适用范围：化碳灭火器的适用范围：.初起火灾；初起火灾；.B.C类火灾；类火灾；.低电设备、仪器仪表；低电设备、仪器仪表；.图图 书档案、工艺器、陈列品的初起火灾；书档案、工艺器、陈列品的初起火灾；3二氧化碳灭火气的操作程序及灭火技能：二氧化碳灭火气的操作程序及灭火技能：手提灭火器，向起火点奔跑。手提灭火器，向起火点奔跑。在起火部位前约在起火部位前约1.5至至2米处，把灭火器直立地上，拉米处，把灭火器直立地上，拉 掉灭掉灭 火器上面的保险销。火器上面的保险销。站

20、在火源上风，一手掌握好喷筒的灭火幅度，一手握提把及站在火源上风，一手掌握好喷筒的灭火幅度，一手握提把及 压把。灭火时从火源侧上方朝下扑灭。压把。灭火时从火源侧上方朝下扑灭。注：注：.灭火时不可手握喷筒钢管及对准人体，否那么会冻伤。灭火时不可手握喷筒钢管及对准人体，否那么会冻伤。1手推式干粉灭火器的结构：手推式干粉灭火器的结构：喷枪、储气钢瓶、干粉储罐、车架、进气管、出粉管、压力表、喷枪、储气钢瓶、干粉储罐、车架、进气管、出粉管、压力表、平安阀、喷嘴等组成。平安阀、喷嘴等组成。2 手推式干粉灭火器的适用范围：同于手提式干粉灭火手推式干粉灭火器的适用范围：同于手提式干粉灭火3手推式灭火器的操作程序

21、及灭火技能：手推式灭火器属中手推式灭火器的操作程序及灭火技能：手推式灭火器属中 型灭火器材要甲乙型灭火器材要甲乙2人进行操作人进行操作 .救火时甲、乙两人将推车式灭火器推向离火部位约救火时甲、乙两人将推车式灭火器推向离火部位约4米处；米处；.甲取出喷枪，乙协助翻开软管，并及时翻开开关；甲取出喷枪，乙协助翻开软管，并及时翻开开关；.甲在灭火时拉直软管，对准火焰边沿根部，扣动扳机，由近甲在灭火时拉直软管，对准火焰边沿根部，扣动扳机，由近 至远进行灭火；至远进行灭火；附附:在扑救油类火灾时，应注意干粉气筒不能直接冲击油外表，以在扑救油类火灾时，应注意干粉气筒不能直接冲击油外表，以 免油液激溅引起火灾

22、蔓延。免油液激溅引起火灾蔓延。1消火栓的结构组成：消火栓由玻璃门、水带、水枪、水阀开消火栓的结构组成：消火栓由玻璃门、水带、水枪、水阀开 关、水带接喉、玻璃报警器、消防警铃等组成。关、水带接喉、玻璃报警器、消防警铃等组成。2消火栓的适用范围：消火栓适用于各类中、大型火灾。消火栓的适用范围：消火栓适用于各类中、大型火灾。3消火栓的实操技能拟二人操作法消火栓的实操技能拟二人操作法 .甲翻开消火栓玻璃门；甲翻开消火栓玻璃门；.乙取出水带及水枪，将水带向起火部位用力直线抛去，手持乙取出水带及水枪，将水带向起火部位用力直线抛去，手持 水带一端，并向起火点迅速奔跑，跑步中连接好水枪。水带一端，并向起火点迅

23、速奔跑，跑步中连接好水枪。.与此同时，甲迅速将水带一端的接口与消火栓水喉连接，并与此同时，甲迅速将水带一端的接口与消火栓水喉连接，并 顺反方针翻开水阀开关甲在翻开水阀开水前，要确认乙的顺反方针翻开水阀开关甲在翻开水阀开水前，要确认乙的 水枪连接好后或乙示意开水后，方可开水。水枪连接好后或乙示意开水后，方可开水。.乙在灭火时，左右手要紧握水枪贴于腰侧。乙在灭火时，左右手要紧握水枪贴于腰侧。.必要的情况下，甲在完成自身流程后需与乙协助喷水灭火。必要的情况下，甲在完成自身流程后需与乙协助喷水灭火。注：扑救电类火灾，要确认电源已切断后，方可扑救。注：扑救电类火灾，要确认电源已切断后，方可扑救。.动火前

24、动火前“八不八不1.灭火设施不落实不动火。灭火设施不落实不动火。2.周围易燃杂物未清理不动火。周围易燃杂物未清理不动火。3.附近难以移动的易燃结构未采取平安防范措施不动火。附近难以移动的易燃结构未采取平安防范措施不动火。4.凡盛装过油类等易燃液体的容器，管道未经洗刷干净、排除残存凡盛装过油类等易燃液体的容器，管道未经洗刷干净、排除残存 油质的不动火。油质的不动火。5.凡盛装过气体，受热膨胀有燥炸危险品容器和管道不动火。凡盛装过气体，受热膨胀有燥炸危险品容器和管道不动火。6.凡储存有易燃、易爆物品的车间、仓库、娱乐场所，末经排除易凡储存有易燃、易爆物品的车间、仓库、娱乐场所，末经排除易燃危险的不

25、动火。燃危险的不动火。7.在高空进行焊接或切割作业时，下面的可燃物未清理或末采取平在高空进行焊接或切割作业时，下面的可燃物未清理或末采取平安防护措施的不动火。安防护措施的不动火。8.末配备相应的灭火器不动火。末配备相应的灭火器不动火。.动火中动火中“四要四要1.动火前指定现场负责人。动火前指定现场负责人。2.现场平安负责人的动火人员必须密切注意动现场平安负责人的动火人员必须密切注意动火情况，发现有火情况，发现有 不平安苗头时，要立即停止动火。不平安苗头时，要立即停止动火。3.发生火灾、爆炸事故时，要及时扑救处理。发生火灾、爆炸事故时，要及时扑救处理。4.动火人员要严格执行平安操作规程。动火人员要严格执行平安操作规程。.动火后动火后“一清一清 动火人员的现场工作负责人动火后彻底清理现动火人员的现场工作负责人动火后彻底清理现场火种才能离开现场。场火种才能离开现场。平安防火平安防火 人人有责人人有责远离火灾远离火灾 珍爱生命珍爱生命