微生态作用原理及使用.ppt

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1、微生态作用原理及使用,交流内容,抗生素使用现状,带来的利益及现存的问题 微生态制剂的起源发展史,现状 微生态制剂的定义 微生态制剂的作用原理 微生态制剂的生产 微生态制剂在饲料生产中所注意的问题 微生态制剂所带来的利益 微生态的使用注意事项,20世纪中叶,以青霉素的使用为标志,抗生素作为一种对动物的促生长作用以来，抗生素添加剂得到了广泛应用，对畜牧业的发展做出了巨大的贡献。在改善动物生产性能方面，抗生素的效果是其他任何饲料添加剂无法比拟的。实验证实在饲料中添加抗生素可促进畜禽生长，提高饲料转化率，预防畜禽疾病，增进动物的健康状况等，具有明显的经济效益。抗生素添加剂可获得5-8倍的赢利。然而，大

2、量长期在饲料中使用抗生素也确实产生了另人担忧的问题：一是耐药性问题；一是残留问题。,抗生素使用现状、带来的利益及现存的问题,抗生素添加剂的长期使用和滥用导致细菌产生耐药性,抗生素在畜产品中的残留是饲用抗生素应用中存在的另一问题。抗生素被动物吸收后，可以分布全身，但肝、肾、脾等组织分布较多，也可通过泌乳和产蛋过程而残留在乳、蛋中，从而广泛地在畜产品中残留。抗生素的残留不仅影响畜产品的质量和风味，也被认为是动物细菌耐药性向人类传递的重要途径。,近几年中国畜产品遭遇的出口受阻主要原因就是抗生素的残留。 不仅是出口，国内消费也同样需要绿色安全的畜产品。 生产安全畜产品要求： 采用非抗生素和非化学合成添

3、加剂，特别是天然有机提取来改病况饲料的品质和利用效率 尽可能减少且合理地使用抗生素和其他药添加剂，不使用激素或违禁药物添加剂，不滥用可能对环境造成污染或危害的非药物添加剂,2002去年3月底，欧洲委员会提议：禁止使用抗生素作为饲料生长添加剂。目前已被批准仍在使用的4类饲料促生长添加剂（莫能菌素钠，盐霉素钠，阿维菌素和黄霉素）将在2006年1月前逐步退出。,中华人民共和国农业部、国家质量监督检验检疫总局第205号公告中华人民共和国动物及动物源食品中残留物质监控计划,2002年,农业部发布第193号公告，食品动物禁用的兽药及其它化合物清单。禁止氯霉素等29种兽药用于食品用于动物,中华人民共和国农业

4、部国家药品监督管理局第227号公告 养殖生产用药环节对动物产品质量安全实施监控。,为解决抗生素添加剂应用中存在问题，国内外学者进行了不懈的努力，研究出了许多可行的措施：微生态制剂，中草药，酶制剂等等。,抗生素被禁用，谁来替代它？,其中微生态制剂是被认为替代抗生素的最有前途的产品。,微生态制剂的起源发展史及现状,微生态制剂的使用最早可以追溯到20世纪初,当时人们使用一种叫”保加利亚杆菌”用于制作酸奶.,微生态制剂的概念,将已知的（动物源或非动物源），经现代生物工程手段， 进行培养、发酵、干燥有益微生物等特殊工艺制成的应用于动物的生物制剂。 关键点： a 活的微生物培养物 b 加强肠道微生物区系的

5、屏障功能或通过增进非特异性免疫功能， 增强抗病力和体质，防止病菌感染 c 提高饲料利用率和生长率 最新的微生态制剂包含了医药、生物技术、发酵技术、动物营养、兽医技术等诸多方面。 日本：EM技术 美国：雅来、DIAMOND的益康XP、ALLTECH的YEAST culture 法国：乐托健，台湾：赐美健 六和：源康宝,可以饲喂的微生物的要求,不会使人和动物致病，不与病原微生物产生杂交种； 在体内外易于繁殖，体外繁殖速度快； 在低pH和胆汁中可以存活，并能植入肠粘膜； 在发酵过程中能产生乳酸和过氧化氢等物质； 能合成对大肠杆菌、沙门氏菌、葡萄球菌、梭状芽孢杆菌等肠道致病菌的抑制物而不影响自己的活性

6、； 经加工后活菌存活率高，混入饲料后高温下稳定性好； 有利于促进宿主的生长发育及提高抗病能力,微生态饲用添加剂的主要种类及作用特点,活 菌 制 剂,微 生 物 培 养 物,活菌制剂 活菌制剂的作用机理是通常将人为选择培养的活菌接种到动物肠道，通过接种菌的竞争抑制，与肠道有害菌争夺生长因子和空间，扶植有益菌，改变肠道生态平衡，并提高肠道对外来有害菌的定殖抗力。目前常用于饲料的活菌制剂主要有乳酸杆菌、双歧杆菌、芽孢杆菌和活性酵母等。,微生物培养物 微生物培养物是微生物和培养基的混合物，其中含有活菌菌体和微生物代谢产物，有些代谢产物有类抗生素作用，有些则是维生素和氨基酸等营养成分。常见的微生物培养物

7、是酵母培养物。,政府规定的可直接饲喂微生物,美国FDA规定的42种可直接饲喂微生物 中国政府所规定的菌种,中国政府规定可饲喂的菌种,微生态制剂的作用原理,优势菌群学说 菌群屏障学说 微生物夺氧学说,微生态制剂在动物体内的作用途径,补充有益菌群，改善消化道菌群平衡，预防和治疗菌群失调症。 刺激机体免疫系统，提高机体免疫力，有益菌均是良好的免疫激活剂 。 参与菌群生存竞争，有益菌在消化道内生成致密的膜菌群，形成微生物屏障，抑制消化道粘附病原菌，防止毒素和废物的吸收。 改善机体代谢，促进畜禽生长。有益菌群能在消化道繁衍，能促进消化道内多种氨基酸、维生素等一系列营养成份的有效合成和吸收利用，从而促进畜

8、禽生长发育和增重。,微生态制剂生产工艺流程,固体发酵 厌氧发酵 液体深层发酵 培养基制备 发酵种子制备 一级发酵 二级发酵 粉碎加工 干燥 压滤 三级发酵 分装,六和集团于2000年投资1000万元，按GMP标准引进美国、日本、瑞典等国家原高科技技术，建设微生态制剂工厂，生产能力为年产3000吨超浓缩微生态制品，产品质量为国内领先水平。六和微生态制品及技术不仅有效促进畜禽生产效率的提高，而且为绿色食品的生产提供有力的保证。,到目前为止，该生产线仍然是国内唯一的按GMP标准设计建设的生产线，也是国内生产能力最大的生产线。,六和微生态制剂的组成,1芽孢杆菌及其代谢物 A 包括了产酶芽孢杆菌及其代谢

9、产物，可在动物肠道内迅速发芽成长为具备新陈 代谢类型的营养体，调节肠道内乳酸菌等有益菌的肠道平衡; B 分泌多种针对植物性碳水化合物的消化酶，代谢产物中含多种B族维生素、免疫 增强剂、消化酶及未知促生长因子。 2、灭活乳酸菌及培养代谢产物 A 灭活乳酸菌菌体细胞及其培养代谢产物，在消化道形成菌膜屏障； B 代谢产物中多肽类抗菌活性物质对大肠杆菌、沙门氏菌有较好的杀灭作用; C 不受抗菌素、高温、酸碱、制粒的影响; D 刺激肠道内的产酸微生物，产生乳酸、多种免疫促进剂 3、酵母培养物及代谢产物 A 酵母细胞壁所含甘露聚糖，可竞争性抑制病原菌增值，吸附某些真菌毒素; B 促进结肠微生物的发酵，为动

10、物增加养分的供应， C 合成特有的酶及其它辅助因子，增强动物对干物质的消化吸收率。,在饲料生产中所关注的问题,高温 制粒 挤压、摩擦 与抗生素的关系,源康宝耐受饲料加工之过程 饲料的加工包括颗粒料加工，粉料的加工，在滨州六和的饲料加工试验证明，饲料的加工过程对于源康宝的活性影响微乎其微。 高温对源康宝活性的影响,饲料80制粒对源康宝活性的影响,粉料加工对源康宝活性的影响,微生态生产菌种耐药试验,改善适口性，提高采食量；促进饲料的转化吸收，降低料肉、料蛋、料奶比。,含消化酶、蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等多种促消化酶，提高饲料转化率，促进生长。并能调整肠道菌群平衡，促进消化吸收。,六和微生态,进行了稳

11、定化高科技处理。耐100摄氏度高温5分钟；饲料厂的制粒、搅拌等加工过程不影响其活性。,提高机体免疫功能，增强疾病抵抗力；降低或排除大肠杆菌发生率；有效抵御病菌侵袭，提高成活率；降低畜、禽舍中有害气体含量，降低氨气含量。 提高机体的整体免疫水平，增强疫苗的免疫效果；降低或消除滥用药物引起的久治不愈现象的发生；可与常规抗菌药物联合使用。 降低水中的有机物耗氧量，分解水中的废物和有害物质(NH3、H2S等)，提高水中的溶氧量（DO）；降低水中氨氮及其它有害物质浓度；治理污染，净化水质。 替代饲料中的抗菌药物，消除药物残留；无毒、无害、无污染；改善畜产品风味，是生产绿色食品的重要保证。,六和微生态,微

12、生态制品在动物处于直接或间接的胁迫条件下其作用表现尤为突出,营养缺乏。例如蛋白不足。 营养过量。例如由于蛋白过多而出现的氨毒害。 营养失调（两种或两种以上营养之间）,营养,环境,情绪,运输 转群 断奶,疾病,病菌感染 代谢疾病,与温度有关的：热、冷、风及温度的快速变化等 与湿度有关的：降雨、泥浆等 密度过大 卫生状况：粪尿积累等,绿健,源康宝,绿源生,整肠康,使用的剂量和饲喂方式 特别是不同动物、不同年龄在使用剂量上应有所区别；活菌制剂在使用时不应与饲料一起煮沸饲喂，避免杀死有益微生物；与广谱杀菌剂同时使用时会降低其作用效果等等。,微生物添加剂作用效果的主要影响因素,饲料成分 高营养水平的饲料

13、使用效果不如低营养水平的使用效果明显,微生物添加剂的质量 微生物添加剂目前还没有统一的国家标准，也无统一检测部门。使用的微生物添加剂仅有生产企业标准，因此其产品质量差异很大。许多生产者和消费者认为微生物添加剂活菌数量越多越好，造成了一种假象，以产品含菌量来评判微生物添加剂的质量。,应用宿主范围 微生物自身有其一定的宿主范围，因此制成的微生物添加剂也应该有其自身作用的固定宿主，若超出宿主范围，势必影响微生物添加剂的作用效果。 动物所处的环境的影响 若生产的动物所处的环境较好，潜在致病微生物较少的情况下，饲喂微生物添加剂的作用往往表现一般；而在逆境应激条件下，如断奶、运输、饲料改变、天气突变或生病

14、时，使用微生物添加剂可以迅速恢复被扰乱的消化道正常菌群，促进动物生长、发育，提高生产性能，此时作用效果十分明显，取得的效益亦最大。,产蛋周数,产蛋率,产蛋曲线,产蛋量,蛋破损率,蛋鸡效果,添加方式与添加量：0.1%拌料,肉 鸡 效果,成活率,平均重量,添加方式：饮水 饲喂周期：42天 试验组比对照组少用药费80%,试验选用15日龄艾维茵仔鸡1200只，随机分为4组，每组设3个重复，每个重复100只肉仔鸡，采用六和微生态制剂源康宝和一种常用抗生素（金霉素）对肉仔鸡（15-42日龄）进行试验。结果表明，微生态制剂源康宝具有替代抗生素和改善生产性能的作用。,希望集团禽料研究所,六和微生态制剂替代抗生

15、素对肉中鸡生产性能的影响,肉鸡料中微生态替代抗生素效果的试验研究,研究在肉鸡饲料中用微生态制剂（六和源康宝）完全替代抗生素对肉鸡采食量、生长速度和料肉比的影响，从而为降低肉品中药残、开发绿色饲料提供依据。,试验组(添加六和肉鸡专用源康宝)料肉比低于对照组,用微生态替代抗生素在实际生产中是可行的.,江西正邦集团技术部,结果表明,蛋鸡中添加六和微生态制剂试验报告,在蛋鸡料中以六和集团微生态制剂（活菌含量50亿/g）取代抗生素，以检验该微生态制剂是否对营养物质的转化起作用。,试验组与对照组相比，在采食量相当，平均蛋重一样的情况下，平均产蛋率高于对照组0.4个百分点，说明该微生物制剂对促进营养物质的转

16、化有一定的作用。,江西正邦集团技术部,源康宝在养猪上的应用效果,（,在育肥猪饲料中加入0.2%源康宝微生态制剂，投入产出比为1:4.51，可以提高饲料的利用率，降低料肉比，日增重可提高7.0%，提高饲料报酬4%。,六和源康宝能增强猪只的抗病能力，减少疾病（特别是拉稀、腹泻）的发生，降低药费开支，增加经济效益。,六和源康宝可以减少猪粪的异味及臭味，减少有害气体的产生，改善圈舍环境，促进育肥猪的生长。,（江苏 新沂）,六和微生态对仔猪顽固性腹泻的疗效观察,2ml剂量组3日治愈率为90.91%;5ml剂量3日治愈率为80%,总有效率为100%.,（青岛）汉河集团,随机抽取汉河集团试验猪场发病仔猪43

17、头,编号,随机分成两组,其中一组33头,按2ml/kg体重的比例灌服,每天一次,视疗效情况连用2-4次:剩余的一组按5ml/kg体重的比例灌服,使用方法同上. 试验时间与地点 试验自2001年17日至6月21日,共4天,在青岛汉河集团试验猪场进行,六和微生态与奶牛养殖,六和微生态制剂可提高奶牛产奶量7-10%以上，并能改善牛奶的乳汁率，全面提高奶牛的健康水平，大幅度降低药物用量，是生产无抗奶的最佳选择。,九、微生态制剂在肉鸡养殖业所带来的利益,可完全替代饲料中的抗菌素 降低治疗用抗菌药物用量 促进生长 提高成活率 提高饲料效率 明显改善舍内有害气体含量，降低大肠杆菌及慢呼病的发生。 鸡苗进舍以

18、后，前7天可以用药控制蛋传疾病，7天以后开始 使用微生态制剂。,十、肉鸡养殖试验,规范的安徽和威试验 近似于普通养殖户条件的昌邑新昌试验 大规模数量的九联集团试验 六和养殖示范户试验 临沂商品养殖场试验,十一、蛋鸡养殖试验,种鸡场嘉明试验 安徽灵璧县种鸡场试验,十二、微生态养猪试验,平原友谊猪场试验,十三、微生态使用过程中的注意事项,把微生态制剂更多地看作为一种饲料添加剂 与常规的药物可以联合使用 可以在养殖条件较差的区域使用 关注微生态的使用效果，更多的关注其促生长效果；药物费用的降低；成活率等综合指标及效益,十四、可以在养殖条件差的地区应用,养殖户对饲料质量的要求 肉鸡：料肉比、生长状况 蛋鸡料：鸡蛋质量，料蛋比， 猪料：日增重、粪便、皮红毛亮、日增重 饲料中的抗生素 促生长作用为主要作用，预防疾病效果有限,十五、下一步的打算,猪、牛、水产用微生态产品与饲料的推广 （1）在烟台益生猪场及响力、临沂及其它猪场的试验， 在添加剂量及使用方式上很快有结果； （2）通过示范试验及服务，有尽可能多的市场资料反馈 （3）与各兄弟公司配合，本着降低成本、提高客户竞争 力的角度出发，有更多的互利和双赢。,谢,谢 ！,