超市事业部岗位工作标准商品管理部

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1、联盛商业业连锁股股份有限限公司岗岗位手册册系列超市事业部岗位工作标准制定日期期:20012年3月联盛商业业连锁股股份有限限公司编制：审审核：批批准：商品管理理部总监监/副总监监岗位工工作标准准时间工作内容容工作标准准每日8：300-100：00销售的查查询确保销售售达标10：000-112：00处理各部部门提交交的紧急急报告；处理临临时性工工作或参参加公司司临时会会议等及时处理理或参加加14：000-116：00供应商接接待，沟沟通、解解决问题题1.听取取供应商商意见；2.协商商解决相相关问题题。16：000-117：30处理日常常事务如如审阅报报表，审审批文件件等；处处理周、月月、季计计划工

2、作作；处理理指令性性工作；参加公公司临时时会议等等及时处理理或参加加17：330-一一八：00检查直接接下属当当日应完完成工作作的完成成情况1.按检检查表的的要求进进行检查查并填写写；2.与被被检查人人进行沟沟通。每周周一11：000-112：00超市事业业部周例例会1.准时时参加；2.按会会议要求求汇报上上周工作作； 3.现场问问题协调调。周一17：000-一一八：00主持各业业务部经经理例会会1.准时时参加；2.传达达公司及及超市例例会决议议事项；3.安排排落实交交办事项项；4.听取取各经理理上周的的工作汇汇报；5.协调调解决相相关问题题。周一14：330-116：30营采沟通通对接会会1

3、.及时时参加；2.听取取各门店店的意见见；3.协调调解决相相关问题题。周二、四四、六门店巡店店1.带领领部门经经理对门门店陈列列、销售售、商品品组合的的合理、有有效、美美观进检检查；2.有书书面检查查记录及及改善方方案，必必要时拍拍照。周六14：330-116：00本周工作作总结及及制定下下周计划划按时提交交每月每月1日日上月工作作总结按时提交交每月100日前审核完善善上月经经营分析析报告按时审核核修改，按按时提交交中旬月度经营营分析会会1.准时时参加；2.按会会议要求求汇报；3.记录录交办事事项及会会议决议议事项。每月255日部门次月月工作计计划的制制定按时提交交上、下半半月各11次重点供应

4、应商拜访访做好访谈谈记录，每每次1家，了了解其意意见并及及时作出出反馈。每月288日主持部门门全体人人员月度度大例会会1.准时时召开；2.传达达公司及及超市例例会决议议事项；3.安排排落实下下月重点点工作； 4.听取各各部组上上月的工工作汇报报；5.协调调解决相相关问题题；其他季度结束束后次月月10日前前进行季度度考核按公司要要求季度结束束后次月月10日前前提报“季季度标兵兵”按公司要要求10月至至次年33月督促、协协助合同同的及时时续签合同完成成率达998%其他工作作完成领导导临时交交办的任任务及时完成成，不拖拖延、不不推诿商品管理理部食品品、非食食品、冷冷冻采购购经理岗岗位工作作标准时间工

5、作内容容工作标准准每日8：300-9：30销售的查查询：1.日销销售完成成情况及及同比分分析；2.对销销售波动动大的类类别与采采购查找找原因、并并整理解解决方案案。确保销售售达标9：300-122：00经营管理理工作：1.门店店问题的的处理解解决； 22.供应商商接待洽洽谈并处处理解决决； 33.价格问问题的处处理解决决； 4.员工工工作标准准的指导导。按要求及及时处理理，积极极沟通一五：330-117：30经营管理理工作：1.门店店问题的的处理解解决； 2.供应商商接待洽洽谈并处处理解决决； 3.价格问问题的处处理解决决； 4.员工工工作标准准的指导导。按要求及及时处理理，积极极沟通17：3

6、30-一一八：00召开部门门例会，传传达公司司精神及及布置次次日工作作重点并并检查直直接下属属当日应应完成工工作的完完成情况况1.按检检查表的的要求进进行检查查并填写写； 2.与被检检查人进进行沟通通。每周周一（88：30-9：00）审核提交交上周销销售及供供应商到到货满足足率的对对比分析析和解决决方案及时提交交周一（117：00-一八：00）参加业务务部经理理例会1.准时时参加； 2.按会议议要求完完成各项项工作。周一（114：30-16：30）营采沟通通对接会会1.及时时参加； 2.听取各各门店的的意见； 33.协调解解决相关关问题；周六（114：30-一五：00）一周负毛毛利销售售商品的

7、的检查及及解决方方案的落落实按要求及及时处理理周六（一一五：00-16：00）本周工作作总结及及制定下下周计划划按时提交交每周二、四四、六门店巡店店1.带领领部门员员工对门门店陈列列、销售售、商品品组合的的合理、有有效、美美观进检检查；22.有书面面检查记记录及改改善方案案，必要要时拍照照；每月按促销档档期规划划参加促销销方案和和选品讨讨论会，完完成促销销商品洽洽谈、选选品审核核按要求及及时处理理5日上月工作作总结、绩绩效检讨讨按时提交交10日审核提交交零销售售商品专专项处理理报告按时提交交其他季度结束束后次月月3日前整理汇总总新供应应商开发发计划,并对前前一季度度核检按时汇总总、核检检季度结

8、束束后次月月6日前进行季度度考核按公司要要求季度结束束后次月月6日前提报“季季度标兵兵”按公司要要求10月-次年3月年度合同同的续签签合同完成成率达998%其他工作作完成领导导临时交交办的任任务及时完成成，不拖拖延、不不推诿商品管理理部食品品、非食食品、冷冷冻采购购主管（员员）岗位位工作标标准时间工作内容容工作标准准每日8：300-9：30销售的查查询：1.日销销售完成成情况及及同比分分析； 2.对销售售波动大大的类别别与采购购查找原原因、并并整理解解决方案案。确保销售售达标10：000-112：00 经营管理理工作：1.门店店问题的的处理解解决； 2.供应商商问题的的处理解解决； 3.价格问

9、问题的处处理解决决； 4.异常库库存的处处理解决决。按要求及及时处理理，积极极沟通14：330-117：30经营管理理工作：1.门店店问题的的处理解解决； 2.供应商商问题的的处理解解决； 3.价格问问题的处处理解决决； 44.市场调调查。按要求及及时处理理，积极极沟通17：330-一一八：00参加部门门例会，汇汇报当日日完成情情况及次次日工作作计划1.准时时参加； 2.按时完完成。每周周六（99：30-12：00）提交一周周销售对对比分析析和解决决方案及时提交交周六（14：30-一五：00）一周负毛毛利销售售商品的的检查及及解决方方案的落落实按要求及及时处理理每周二、四四、六门店巡店店1.带

10、领领部门员员工对门门店陈列列、销售售、商品品组合的的合理、有有效、美美观进检检查； 22.有书面面检查记记录及改改善方案案，必要要时拍照照。每月按促销档档期规划划参加促销销方案和和选品讨讨论会，完完成促销销商品洽洽谈、选选品审核核按要求及及时处理理3号上月工作作总结、绩绩效检讨讨按时提交交8号审核提交交零销售售商品专专项处理理报告按时提交交其他季度结束束后次月月3日前整理汇总总新供应应商开发发计划,并对前前一季度度核检按时汇总总、核检检10月-次年3月年度合同同的续签签合同完成成率达998%其他工作作完成领导导临时交交办的任任务及时完成成，不拖拖延、不不推诿商品管理理部订货货员岗位位工作标标准

11、时间工作内容容工作标准准每日8：300-100：00门店要货货单审核核按要求及及时处理理，积极极沟通10：000-112：001.按规规划完成成供应商商订货； 22.协调门门店间的的库存调调拨； 3.到期订订单到货货情况的的追踪。按要求及及时处理理，积极极沟通14：330-117：301.按规规划完成成供应商商订货； 2.协调门门店间的的库存调调拨； 3.到期订订单到货货情况的的追踪。按要求及及时处理理，积极极沟通17：330-一一八：00参加部门门例会，汇汇报当日日完成情情况及次次日工作作计划1.准时时参加；2.按时时完成。每周周六（99：30-12：00）提交一周周供应商商到货对对比分析析

12、和解决决方案及时提交交商品管理理部文员员岗位工工作标准准时间工作内容容工作标准准每日8:300日销售报报表的制制作1.部门门上一工工作日销销售、毛毛利的分分类汇总总；2.日销销售完成成情况及及同比、环环比分析析；3.对销销售波动动大的类类别，告告知相关关部门。9:一五五收文发文文登记1.收文文并在收收文当日日登记；2.发送送文件严严格按照照发文范范围和对对象分发发，并及及时存档档；3. 对对外报送送的材料料须经部部门负责责人和相相关部门门领导审审核。10:000-一五:00查看公网网信息1.把公公网信息息保存下下来；2.删选选文件，挑挑与部门门相关的的文件发发给部门门人查看看。14:330-一

13、一八：00整理传送送相关文文件和资资料1.整理理上级部部门或其其他部门门的会议议通知应应及时告告知部门门负责人人，并做做好日程程安排和和会议材材料准备备；2.进行行合同、特特价协议议、规划划表和陈陈列协议议等相关关文件审审核流程程的文件件传送；3.及时时收集部部门的资资料，如如特价协协议、新新品采购购单、陈陈列协议议等分类类归档，保保证资料料齐全、有有参考价价值。一八:000当日工作作小结和和明日工工作的安安排1.整理理相关文文件及文文件流转转进度的的备注；2.对当当日工作作个人的的进行小小结及拟拟定明天天工作计计划；3.收、发发文汇总总交部门门负责人人阅批，并并根据阅阅批意见见做好传传达、跟

14、跟踪、汇汇总。8:300-一八八:000各种台帐帐的登记记对加班调调休、年年休、病病事假、考考核加减减分等考考核台帐帐的登记记整理。8:300-一八八:000资讯的收收集整理理收集整理理书籍、杂杂志、报报刊、网网络上与与本部门门工作有有关的政政策信息息，做到到分类剪剪贴、保保存完整整8:300-一八八:000供应商付付款申请请单的发发放及领领单登记记供应商付付款申请请单的保保管及领领单登记记工作。根据领导导周工作作计划规规定的时时间提醒相关关人员参参加各种种会议1.提醒醒相关准准时参加加；2.会议议纪要的的提取，提提醒并跟跟进相关关会议要要求完成成的各项项工作。每周周二-周周五1.本部部门物料

15、料的领取取和发放放；2.协助助本部门门人员编编辑、打打印、复复印各种种文件。及时、准准确周二-周周五日常工作作的处理理1.本部部门物料料的领取取和发放放；2.协助助本部门门人员编编辑、复复印各种种文件。周六一周负毛毛利分类类汇总对一周相相关部类类产生的的负毛利利商品进进行按部部类汇总总，整理理后发送送给物价价处焦经经理。周六工作计划划和工作作总结的的按部门门汇总及及上传下下达准时提交交、按时时发放周六制作周销销售分析析报表上一周销销售、毛毛利的分分类汇总总，以及及周销售售完成情情况及同同比、环环比分析析，按时时完成每月每月1日日上午112：00前部门考勤勤表、假假期月报报表、人人员落位位表、过

16、过失单统统计表、递递交到人人力资源源部按时提交交每月8-10日日部门费用用预算执执行情况况说明分分析按要求完完成每月2日日将部门享享受手机机话费报报销人员员的话费费单汇总总报部门门负责人人签字，递递公司行行政部审审核按要求完完成每月200日月物料申申购计划划汇总提提交，月月初领用用、发放放并做好好台帐登登记准时提交交、按时时发放每月211日临时扣项项的制作作、汇总总，递交交相关部部门。按要求完完成每月233日合同终止止书、更更名函汇汇总提交交至人力力资源部部按要求完完成每月255日签到表提提交准时提交交每季8日日12：00前部门考核核类报表表递交交交到人力力资源部部按要求完完成不定期领导交办办

17、的临时时性工作作按时完成成生鲜部采采购经理理岗位工工作标准准时间工作内容容工作标准准每日8：300-9：00前日销售售的查询询了解1.了解解上一工工作日销销售、毛毛利；2.了解解日销售售目标的的完成情情况及同同比情况况；3.降幅幅较大的的类别跟跟进解决决方案的的落实。9：300-122：000生鲜商品品进价单单的签批批；处理理日常事事务如审审阅报表表，审批批文件等等；跟进进周、月月、季计计划工作作完成进进度；处处理指令令性工作作1.及时时处理或或参加；2.对于于门店存存在的问问题及时时进行沟沟通并协协助解决决。一五：000-117：0001.店内内特价、新新品引进进审核； 2.供应应商沟通通相

18、关工工作； 3.与门门店负责责人沟通通相关工工作。1.核实实特价商商品的幅幅度让利利是否合合理，减减少避免免同质化化促销，避避免促销销资源浪浪费；2.核实实新品的的价格、毛毛利率等等是否符符合公司司要求，确确保是公公司需求求商品；3.对于于促销单单品及门门店的需需求等各各项工作作的沟通通。17：000-117：330检查日、周周、月计计划工作作完成情情况；处处理指令令性工作作及时处理理或参加加17：330-一一八：000工作完成成情况检检查；部部门岗位位标兵台台帐的完完成检查本部部门当日日的工作作是否按按要求完完成，并并填写检检查表每周周一10：000-112：000超市事业业部周营营采对接接

19、会1.准时时参加；2.按会会议要求求回复营营运提出出对接或或需协调调的工作作；3.现场场问题协协调。周一17：000-一一八：330生鲜业务务部周例例会1.准时时参加；2.听取取公司及及超市例例会决议议事项；3.安排排落实交交办事项项；4.上周周的工作作汇报；5.协调调解决相相关问题题。周二、周周四6：000-100：000门店巡店店生鲜商品品的到货货、验收收、开门门前各项项准备工工作的落落位并整整理巡店店记录周六16：330-117：330本周工作作总结及及制定下下周计划划；营采采问题的的回复整整理按时提交交给分管管领导周一、三三、五接待来访访供应商商1.重点点合作的的供应商商合同洽洽谈的参

20、参与；2.及时时了解供供应商及及市场动动态，且且生意回回顾，供供应商资资源的争争取。不定期20：000-224：000/5：000-6：00市调批发发市场生生鲜商品品的价格格反馈市调调结果并并及时与与供应商商沟通每月每月1日日上月工作作总结;本部门门考勤的的审核按时提交交每月5日日前1. 本部类上上月分析析（）；2. 本部门话话费清单单的提交交；3. 顾客问卷卷调查回回复的审审核。针对不足足之处及及时与对对应采购购分别进进行沟通通每月8日日前本部门月月度费用用分析的的审核按时审核核修改，按按时提交交每月111日前审核修改改部门上上月经营营分析报报告（）按时审核核修改，按按时提交交不定期6：00

21、0-100：000门店早市市巡店与部门经经理抽查查各类别别生鲜商商品的到到货、验验收、开开门前各各项准备备工作的的落位每月211日前本部门物物料计划划的提报报按时提交交每月288日次月工作作计划的的提交按时提交交每季季度结束束后次月月4日前前提报“季季度标兵兵按公司要要求季度结束束后次月月4日前前进行季度度考核按公司要要求按公司要要求其他工作作完成领导导临时交交办的任任务及时完成成，不拖拖延、不不推诿生鲜采购购主管岗岗位工作作标准时间工作内容容工作标准准每日8:3009:30前日销售售的查询询了解1.了解解上一工工作日销销售、毛毛利；2.了解解日销售售目标的的完成情情况及同同比情况况；3.降幅

22、幅较大的的类别与与门店沟沟通并提提交解决决方案。9:300122:000处理日常常事务，检检查周、月月、季计计划工作作完成进进度；处处理指令令性工作作1.及时时处理或或参加；2.对于于门店或或供应商商存在的的问题及及时进行行沟通并并协助解解决。14:000116:000店内特价价、新品品引进的的审核； 供应商商沟通相相关工作作； 与与门店生生鲜负责责人沟通通相关工工作1.核实实特价商商品的幅幅度让利利是否合合理，减减少避免免同质化化促销，避避免促销销资源浪浪费；2.核实实所提报报新品的的价格、毛毛利率等等是否符符合公司司要求，确确保是公公司需求求商品并并市调；3.对于于促销单单品及门门店的需需

23、求等各各项工作作的沟通通；4.对于于门店存存在的问问题及时时进行沟沟通并协协助解决决。16:000117:000检查日、周周、月计计划工作作完成情情况；处处理指令令性工作作；及时处理理或参加加17:000117:330工作完成成情况检检查；部部门岗位位标兵台台帐的完完成检查本部部门当日日的工作作是否按按要求完完成，并并填写检检查表每周周一（17：00-一八：30）生鲜业务务部周例例会1.准时时参加；2.听取取公司及及超市例例会决议议事项；3.安排排落实交交办事项项；4.上周周的工作作汇报；5.协调调解决相相关问题题。周二、周周四（6：000-110：000）门店巡店店生鲜商品品的到货货、验收收

24、、开门门前各项项准备工工作的落落位并整整理巡店店记录周六（16：30-17：30）本周工作作总结及及制定下下周计划划；营采采问题的的回复； 按时提交交给分管管领导周一、三三、五接待来访访供应商商1.重点点合作的的供应商商合同洽洽谈的参参与；2.及时时了解供供应商及及市场动动态，且且生意回回顾，供供应商资资源的争争取。不定期（20：00-24：00/5：000-66：000）市调批发发市场生生鲜商品品的价格格反馈市调调结果并并及时与与供应商商沟通每月每月1日日上月工作作总结; 按时提交交每月4日日前本部类上上月分析析（）、顾顾客问卷卷调查的的回复针对不足足之处及及时与对对应采购购分别进进行沟通通

25、每月8日日前本部门月月度费用用分析按时提交交每月100日前制定部门门上月经经营分析析报告（）按时提交交不定期（6：000-110：000）门店早市市巡店与部门经经理抽查查各类别别生鲜商商品的到到货、验验收、开开门前各各项准备备工作的的落位每月200日前本部门物物料计划划的提报报按时提交交每月288日次月工作作计划的的提交按时提交交其他季度结束束后次月月3日前前交部门员员工季度度考核表表按公司要要求提交交季度结束束后次月月3日前前提报“季季度标兵兵”按公司要要求执行行完成领导导临时交交办的任任务及时完成成，不拖拖延、不不推诿生鲜采购购员岗位位工作标标准时间工作内容容工作标准准每日8:3009:3

26、0前日销售售的查询询了解1、了解解上一工工作日销销售、毛毛利；2、了解解日销售售目标的的完成情情况及同同比情况况；3、降幅幅较大的的类别与与门店沟沟通并提提交解决决方案。9:300122:000处理日常常事务，检检查周、月月、季计计划工作作完成进进度；处处理指令令性工作作； 1、 及时处理理或参加加；2、对于于门店或或供应商商存在的的问题及及时进行行沟通并并协助解解决。14:000116:000店内特价价、新品品引进的的提报； 供应商商沟通相相关工作作； 与与门店生生鲜负责责人沟通通相关工工作1.核实实特价商商品的幅幅度让利利是否合合理，减减少避免免同质化化促销，避避免促销销资源浪浪费；2.核

27、实实所提报报新品的的价格、毛毛利率等等是否符符合公司司要求，确确保是公公司需求求商品并并市调；3.对于于促销单单品及门门店的需需求等各各项工作作的沟通通；4.对于于门店存存在的问问题及时时进行沟沟通并协协助解决决。16:000117:000检查日、周周、月计计划工作作完成情情况；处处理指令令性工作作；及时处理理或参加加17:000117:330工作完成成情况检检查； 检查本部部门当日日的工作作是否按按要求完完成，并并填写检检查表每周周一（17：00-一八：30）生鲜业务务部周例例会1.准时时参加；2.听取取公司及及超市例例会决议议事项；3.安排排落实交交办事项项；4.上周周的工作作汇报；5.协

28、调调解决相相关问题题。周二、周周四（6：000-110：000）门店巡店店生鲜商品品的到货货、验收收、开门门前各项项准备工工作的落落位并整整理巡店店记录周六（16：30-17：30）本周工作作总结及及制定下下周计划划；营采采问题的的回复； 按时提交交给分管管领导周一、三三、五接待来访访供应商商1.重点点合作的的供应商商合同洽洽谈的参参与；2.及时时了解供供应商及及市场动动态，且且生意回回顾，供供应商资资源的争争取。不定期（220：000-224：000/55：000-6：00）市调批发发市场生生鲜商品品的价格格反馈市调调结果并并及时与与供应商商沟通每月每月1日日上月工作作总结; 按时提交交每月

29、4日日前本部类上上月分析析（）、顾顾客问卷卷调查的的回复针对不足足之处及及时与对对应采购购分别进进行沟通通每月8日日前本部门月月度费用用分析按时提交交每月100日前制定部门门上月经经营分析析报告（）按时提交交不定期（6：000-110：000）门店早市市巡店与部门经经理抽查查各类别别生鲜商商品的到到货、验验收、开开门前各各项准备备工作的的落位每月288日次月工作作计划的的提交按时提交交其他季度结束束后次月月3日前前交部门员员工季度度考核表表按公司要要求提交交季度结束束后次月月3日前前提报“季季度标兵兵”按公司要要求执行行完成领导导临时交交办的任任务及时完成成，不拖拖延、不不推诿生鲜部文文员岗位

30、位工作标标准时间工作内容容工作标准准每日8:3009:30前日销售售的查询询，各部部类完成成数据的的汇总并并提报商商品管理理部；及及时接收收腾讯通通、内网网的文件件，并及及时传达达部门相相关人员员及时完成成，不拖拖延、不不推诿9:300100:000生鲜商品品调价申申请单及及时送物物价并及及通知各各店电操操及时完成成，不拖拖延、不不推诿9:300122:000整理各门门店提交交的自采采结算单单据，检检查部门门周、月月、季计计划工作作完成进进度并提提醒各经经理需完完成并提提交的工工作；处处理指令令性工作作； 上上传下达达公司指指令性工工作和文文件（腾腾讯和内内网）1.检查查门店提提交的单单据其否

31、否齐全；2.及时时提醒各各部类经经理需提提交的工工作。14:000117:000每日文件件存档及及时，书书面文档档应保存存发文单单、正式式文本、底底稿及附附件；各各部类店店内特价价、新品品引进的的整理和和提交； 及时整理理和提交交17:000117:330录入各部部类特价价信息下下发至各各门店店店操；工工作完成成情况检检查；协协助各部部门人员员打印、复复印及传传递各类类文件，汇汇总加工工处相关关工作并并提报分分管经理理；及时时接收腾腾讯通、内内网的文文件，并并及时传传达部门门相关人人员及时完成成，不拖拖延、不不推诿17:330117:440检查本部部门当日日的工作作完成状状况及时完成成，不拖拖

32、延、不不推诿每周周一（111点前前）汇总各部部门的周周分析到到商品管管理部及时完成成，不拖拖延、不不推诿周一（112点前前）各业务经经理的周周工作计计划及上上周工作作总结到到相应的的部门及时完成成，不拖拖延、不不推诿周一（17：00-一八：30）生鲜业务务部周例例会1.准时时参加；2.听取取公司及及超市例例会决议议事项；3.做好好记录并并跟进完完成进度度。每月每月1日日部门上月月工作总总结汇总总并及时时提交商商品管理理部; 生鲜各各部类的的考勤表表、假期期月报表表、人员员落位表表和部门门本月的的过失单单统计表表交到人人力资源源部；及时完成成，不拖拖延、不不推诿每月5日日前本部门上上月分析析（）

33、、顾顾客问卷卷调查的的回复的的汇总及时完成成，不拖拖延、不不推诿每月8日日前本部门月月度费用用分析、加工处的优员工的提交及时完成成，不拖拖延、不不推诿每月100日前汇总生鲜鲜各部类类上月经经营分析析报告并并提交商商品管理理部（）及时完成成，不拖拖延、不不推诿每月200日提交汇总总各部门门供应商商临时扣扣项资源源变更表表到相应应的部门门及时完成成，不拖拖延、不不推诿每月233日提交合同同终止明明细汇总总给相应应的部门门；及时完成成，不拖拖延、不不推诿每月255日部门新进进人员转转正考核核表及参参保表及时完成成，不拖拖延、不不推诿每月300日前完成生鲜鲜部门下下月度签签到表交交至前台台及时完成成，

34、不拖拖延、不不推诿月度其他他工作分类、整整理、登登记每期期的商品品特价协协议、临临时扣项项、陈列列协议、新新品单、每每月物料料的领取取和发放放；生鲜鲜各部类类话费、出出差费、交交通费的的整理并并及时提提交、部部门联盛盛人稿件件、部门门读书计计划的提提交及时完成成，不拖拖延、不不推诿季度结束束后次月月6日前前部门“季季度标兵兵”的提交交及时完成成，不拖拖延、不不推诿季度结束束后次月月8日112点前前生鲜各部部类考核核表、报报损率、新新品率交交到人力力资源部部及时完成成，不拖拖延、不不推诿其他完成领导导临时交交办的任任务及时完成成，不拖拖延、不不推诿熟食面包包部加工工处经理理岗位工工作标准准时间工

35、作内容容工作标准准每日8:300检查熟食食面包出出品情况况1.及时时处理；2.按要要求完成成各项工工作。9:300核查销售售达成情情况查看前一一天销售售完成情情况，及及时了解解原因并并处理。对对销售波波动大的的品项与与加工主主管查找找原因、并并整理解解决方案案10:330核查验收收入库单单、退货货情况查看验收收入库单单情况，跟跟进原料料价格变变动及入入库验收收情况一八:000对今天工工作的小小结和明明日工作作的安排排1. 对自己己工作的的小结及及计划；2. 下属工工作的汇汇报及部部署；3. 对当日日会议交交办的工工作的传传达。每周每周一参加部门门例会1.及时时处理；2.按要要求完成成各项工工作

36、。周五检查本周周工作完完成情况况及对下下周工作作制定合合理计划划1.及时时处理；2.按要要求完成成各项工工作。每月5日日前每月新品品研发计计划与生生产安排排1.及时时处理；2.按要要求完成成各项工工作。日上月工作作总结、下下月工作作计划重重点1.及时时处理；2.按要要求完成成各项工工作。8日完成提交交部门费费用分析析1.及时时处理；2.按要要求完成成各项工工作。每月最后后一天跟进加工工处盘点点工作1.及时时处理；2.按要要求完成成各项工工作。其他每季度第第一个月月8日前前提交本部部人员季季度考核核的评估估及提交交1.及时时处理；2.按要要求完成成各项工工作。每季度第第三个月月最后一一天季度工作

37、作总结与与计划1.及时时处理；2.按要要求完成成各项工工作。每半年度度第一个个月一五五日前完成半年年度销售售分析及及上半年年工作总总结下半半年工作作计划1.及时时处理；2.按要要求完成成各项工工作。每年第一一个月一一五日前前完成年度度部门经经营分析析及年度度工作总总结1.及时时处理；2.按要要求完成成各项工工作。与各门店店沟通熟熟食面包包到货情情况、销销售情况况1.及时时处理；2.按要要求完成成各项工工作。加工间环环境卫生生的检查查1.及时时处理；2.按要要求完成成各项工工作。加工间生生产情况况的巡查查及生产产计划的的执行情情况1.及时时处理；2.按要要求完成成各项工工作。原料的品品质及商商品

38、出品品率的检检查与验验证1.及时时处理；2.按要要求完成成各项工工作。季节性商商品的及及时生产产与备货货1.及时时处理；2.按要要求完成成各项工工作。完成门店店的巡店店工作，对对巡店问问题进行行解决1.及时时处理；2.按要要求完成成各项工工作。加工处环环境卫生生及生产产检查及及商品口口味试吃吃1、及时时处理；2、按要要求完成成各项工工作。负责本部部门人员员的考核核和评估估。1.及时时处理；2.按要要求完成成各项工工作。加工处信信息核算算员岗位位工作标标准时间工作内容容工作标准准每日8：300-9:00查看腾迅迅通离线线消息和和收取转转达内网网的公司司文件等等及时收取取传达各各类信息息9:000

39、-100:300打印各门门店所需需面包标标签准确及时时完成10:330-112:000查看各门门店的熟熟食要货货明细,转交理理货员,核对前前一天的的配送单单,做好好台帐，处处理其他他各类单单据。及时收取取传达，和和各门店店核对沟沟通，确确认数据据准确14:000-一一五:330录入审核核面包的的入库单单，录入入审核各各门店的的面包配配送单及时准确确一五:330-117:330接收打印印各门店店的面包包要货单单，汇总总交给生生产及配配送组及时准确确8：300-一八八:000领导交待待的其他他工作按质按量量及时完完成每月每月1、116日出盘点报报表及时准确确每月一五五、300日做好盘点点相关工工作

40、及时准确确每月177日做物料计计划的申申请及时准确确每月200日做加工处处提成及时准确确每月300日做考勤及及打印下下月考勤勤等各类类表格及时准确确加工处熟熟食主管管岗位工工作标准准时间工作内容容工作标准准每日8:300加工间的的工作检检查与安安排人员仪容容仪表标标准，陈陈列标准准和卫生生标准是是否合格格，各岗岗是否安安全加工工生产及及备货，安安排当天天主要工工作。9:300查阅昨天天销售情情况并做做好相关关调整，查查阅公司司相关文文件与分分享。及时分析析，调整整与落实实10:330次日重点点工作安安排与当当天安全全检查次日的备备货是否否合理，员员工下班班时是否否将煤气气，水电电安全关关闭。1

41、4:330巡视卖场场及处理理日常工工作事务务与文件件及时跟进进，调整整与处理理16:000检查各岗岗当天工工作完成成情况与与安全落落实情况况，对竞竞争对手手的市调调按标准认认真检查查并与检检查人进进行沟通通，所以以关于安安全的事事项是否否完全落落实。认认真市调调竞争对对手取长长补短每周周一8:30-10:30上周工作作总结及及分析与与本周工工作计划划，需上上级解决决问题的的沟通。分析上周周主要工工作的完完成情况况，并根根据完成成状况做做好下周周工作计计划。自自己较难难解决的的问题与与直属上上级沟通通一起解解决。周一111:000-122:000部门周例例会1.上周周销售，工工作完成成情况分分享

42、；2.下属属工作反反馈与问问题解决决；3.本周周重点工工作安排排。周五-周周日周末促销销商品重重点陈列列与计划划商品的重重点陈列列与促销销每月每月1日日8:330-110:33011:000-112:0008:300-100:300月工作作总结与与计划，销销售与毛毛利分析析，考勤勤的完成成，111:000-122:000部门月月度工作作总结例例会与安安排，销销售与毛毛利分享享1.按时时上交工工作总结结与计划划，认真真审核分分析销售售与毛利利状况，及及时上交交考勤；2.上月月销售，毛毛利，工工作完成成情况分分享，下下属工作作反馈与与问题解解决。本本月重点点工作安安排。每月一五五日盘点的工工作安排

43、排与跟进进1.召开开部门例例会安排排各岗盘盘点细节节；2.与员员工一起起整理仓仓库与保保鲜库；3.与员员工一起起参加盘盘点。每月166日上半月销销售与盘盘点的数数据分享享1.审核核盘点数数据；2.召开开部门例例会分享享销售与与毛利；3.计划划与安排排下半月月重点工工作。每月月底底盘点的工工作安排排与跟进进1.召开开部门例例会安排排各岗盘盘点细节节；2.与员员工一起起整理仓仓库与保保鲜库；3.与员员工一起起参加盘盘点。加工处面面包主管管岗位工工作标准准时间工作内容容工作标准准每日8:300加工间的的工作安安排1.检查查早班人人员的考考勤、员员工的仪仪容仪表表等；22.检查查设备等等电器是是否正常

44、常运转；3.核核查门店店要货情情况（特特别是特特价促销销单品）并并与当班班师傅沟沟通，了了解其工工作安排排（是否否合理）及进度9:000查阅每日日销售情情况并做做好调整整（促销销）每日与组组长技师师分享销销售数据据，并作作出简短短的分析析报告，对对当天的的工作重重点进行行安排9:30012：00对门店的的巡查1.了解解各门店店员工的的工作情情况；22.重点点检查门门店要货货量（及及到货情情况）和和陈列状状况；33.检查查是否有有异常状状况；44.现场场协调解解决问题题14:000一五：00处理日常常事务如如审阅报报表，审审批文件件等；处处理周、月月、季计计划工作作；处理理指令性性工作；参加公公

45、司临时时会议等等；及时处理理或参加加一五:00017：30检查直接接下属当当日应完完成工作作的完成成情况1.次日日工作的的重点安安排；22.检查查各组生生产的完完成情况况；3.核查查储运组组的工作作（包装装及配送送）及时时沟通协协调；44.检查各各记录表表的落实实情况；5.检检查原料料仓库存存放问题题（保质质期等）每周周一（9：000-112：000）部门周销销售分析析会议通报门店店销售情情况及调调整措施施周一（16：30-一八：00）检查各岗岗位交接接班了解各组组交接班班的事实实情况及及协调工工作周一（一八：00-19：00）检查交接接班工作作带领组技技师对各各组进行行安全与与卫生的的检查。

46、每周三、五五订货依各组的的生产量量订制各各组所需需的要货货单周六制定销售售计划根据本周周销售实实际情况况制定下下周的销销售计划划每月每月1日日上月工作作总结按时提交交每月一五五、30日日月中，月月底盘点点安排对两两次盘点点的工作作20日前前物料计划划准时上交交25日前前各门店提提成制定定准时上交交30之前前对本部门门物业的的保养及及维修报报告与相关部部门的沟沟通其他季度结束束后次月月6日前前进行季度度考核按公司要要求季度结束束后次月月6日前前提报“季季度标兵兵”按公司要要求完成领导导临时交交办的任任务及时完成成，不拖拖延、不不推诿加工处熟熟食组长长岗位工工作标准准时间工作内容容工作标准准每日5

47、：300-7：30监督并与与各岗一一起加工工生产，跟跟进门店店配送是否安全全准时，保保质保量量的在开开店前将将所有台台面生产产完并按按标准陈陈列，是是否及时时将所需需门店要要货准时时配送到到位。7:300-8:30检查员工工仪容仪仪表，价价格牌，清清洁卫生生检查员工工仪容仪仪表是否否按公司司标准执执行，检检查价格格牌与商商品是否否对应，与与员工一一起按公公司标准准清洁卫卫生8:300-100:300当天销售售促销与与备货带头与卖卖场员工工一起促促销售卖卖商品，与与员工一一起做好好次日的的商品备备货。10:330-112:000与主管一一起安排排次日工工作和安安全检查查次日的备备货是否否合理，员

48、员工下班班时是否否将煤气气，水电电安全关关闭。每周周一8:300-100:300上周工作作总结及及分析与与本周工工作计划划，需上上级解决决问题的的沟通。分析上周周主要工工作的完完成情况况，并根根据完成成状况做做好下周周工作计计划。自自己较难难解决的的问题与与直属上上级沟通通一起解解决。周一11:000-112:000与主管一一起召开开部门周周例会1.上周周销售，工工作完成成情况分分享；2.下属属工作反反馈与问问题解决决；3.本周周重点工工作安排排。周五-周周日周末促销销商品重重点陈列列与计划划商品的重重点陈列列与促销销每月每月1日日8:300-100:300、11:000-112:0008:3

49、00-100:300月与主主管一起起审核毛毛利数据据，111:000-122:000部门月月度工作作总结例例会与安安排，销销售与毛毛利分享享1.认真真审核分分析销售售与毛利利状况；2.上月月销售，毛毛利，工工作完成成情况分分享，下下属工作作反馈与与问题解解决。本本月重点点工作安安排。每月一五五日盘点的工工作安排排与跟进进1.召开开部门例例会安排排各岗盘盘点细节节；2.与员员工一起起整理仓仓库与保保鲜库；3.与员员工一起起参加盘盘点。每月166日上半月销销售与盘盘点的数数据分享享1.与主主管审核核盘点数数据；2.与主主管一起起召开部部门例会会分享销销售与毛毛利；3.计划划与安排排下半月月重点工工

50、作。每月月底底盘点的工工作安排排与跟进进1.与主主管一起起召开部部门例会会安排各各岗盘点点细节；2.与员员工一起起整理仓仓库与保保鲜库；3.与员员工一起起参加盘盘点。加工处面面包组长长岗位工工作标准准时间工作内容容工作标准准每日6：300-7：30监督并与与各岗一一起加工工生产，跟跟进门店店配送检查各组组生产器器具是否否正常运运行是否否存在安安全隐患患7:300-8:30检查员工工仪容仪仪表，清清洁卫生生，考勤勤等检查员工工仪容仪仪表是否否按公司司标准执执行，与与员工一一起按公公司标准准清洁卫卫生8:300-100:300早班生产产计划1.了解解各门店店的要货货情况并并安排生生产；22.监督督

51、并优化化各组的的生产流流程提高高工作效效率及降降低成本本费用.10:330-112:000与主管一一起安排排次日工工作和安安全检查查1.上报报要货情情况及各各门店的的生产计计划；22.上报报急需解解决的问问题及合合理化建建议.每周周一8:300-100:300上周工作作总结及及分析与与本周工工作计划划，需上上级解决决问题的的沟通。分析上周周主要工工作的完完成情况况，并根根据完成成状况做做好下周周工作计计划。自自己较难难解决的的问题与与直属上上级沟通通一起解解决。周一11:000-112:000与主管一一起召开开部门周周例会1.上周周销售，工工作完成成情况分分享；2.下属属工作反反馈与问问题解决

52、决；3.本周周重点工工作安排排。周五-周周日周末促销销商品重重点陈列列与计划划商品的重重点陈列列与促销销每月每月1日日8:300-100:30011:000-112:0008:300-100:300与主管管一起审审核毛利利数据，111:000-112:000部门门月度工工作总结结例会与与安排，销销售与毛毛利分享享1.认真真审核分分析销售售与毛利利状况；2.上月月销售，毛毛利，工工作完成成情况分分享，下下属工作作反馈与与问题解解决。本本月重点点工作安安排；3.新新品计划划每月一五五日盘点的工工作安排排与跟进进1.召开开部门例例会安排排各岗盘盘点细节节；2.与员员工一起起整理仓仓库与保保鲜库；3.

53、与员员工一起起参加盘盘点。每月166日上半月销销售与盘盘点的数数据分享享1.与主主管审核核盘点数数据；2.与主主管一起起召开部部门例会会分享销销售与毛毛利；3.计划划与安排排下半月月重点工工作。每月月底底盘点的工工作安排排与跟进进1.与主主管一起起召开部部门例会会安排各各岗盘点点细节；2.与员员工一起起整理仓仓库与保保鲜库；3.与员员工一起起参加盘盘点。加工处储储运组长长岗位工工作标准准时间工作内容容工作标准准每日14:00014:300检查本组组的个人人仪容仪仪表，个个人岗位位卫生和和考勤检查本组组的器具具卫生及及设备的的正常运运行情况况，并做做好工作作计划14:330一五五:000核对生产

54、产组的生生产数量量，并做做好入库库核查是否否按要求求生产（保保质保量量）一五:000一五五:300做好预配配单计划划1.监督督储运员员是否按按要求包包装2.监督核核查是否否按要求求配送一五:33021:000协助包装装面包、分分货,接接收各门门店的要要货单，及及对门店店配送单单的审核核1.是否否有异常常（及时时上报沟沟通）22.对本本组卫生生区域的的检查；3.消消毒设备备的开启启（检查查）每周周一8:30-10:30上周工作作总结及及分析与与本周工工作计划划。分析上周周主要工工作的完完成情况况，并根根据完成成状况做做好下周周工作计计划。周一111:000-122:000参加部门门周例会会1.认真真听取上上级的工工作安排排；2.了解解上级传传达的信信息；3.及时时反馈需需要解决决的问题题。周五-周周日对本周本本组工作作的总结结及下周周工作的的安排对各门店店的海报报要货量量的跟进进每月每月1日日参加部门门例会1.认真真听取上上级的工工作安排排；2.了解解