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1、学校营养餐的工作实施方案篇一：学校营养餐工程实施方案为落实省委、省政府提出的“不让一个孩子因贫困而辍学”、让所有孩子“念上书、念好书”的目标，切实保障农村家庭经济困难学生接受教育的机会和权利，增强农村中小学家庭经济困难学生的体质，促进学生的健康成长，根据县政府关于全县农村中小学“4+1 工程”实施办法的相关要求，结合我校实际， 制订岭头乡中心学校爱心营养餐工程实施办法如下：一、营养餐对象农村享受就学资助的低收入家庭子女、福利机构监护的未成年人、受“桑美”台风灾害影响较严重户的子女、革命烈士子女、五保供养的未成年人以及符合低收入家庭条件的残疾学生和少数民族学 生。（我校及南峰小学共有 312 人
2、）二、餐费标准自 20XX 年秋季入学开始，由学校每周对上述学生免费提供 2 餐 荤素搭配、营养合理的营养餐。补助标准为每生每周 5 元。三、就餐方式每周三次营养餐分为两种就餐方式，即两餐用牛奶，一餐用荤素搭配的营养菜。每周一、周二，享受营养餐学生由各班班主任负责每周一下午四点钟前到营养餐厅领取牛奶；周三、周四用营养菜，享受学生分为四批就餐。第一批周三中餐，第二批周三晚餐，第三批周四中餐，第四批周四晚餐（各批名单另安排），各凭餐券和自带饭筷到营养餐厅就餐。南峰小学享受营养餐学生，因条件所限每周三餐均发 牛奶，由乡中心学校负责托送。四、食品安全为保证“营养餐”的卫生安全，学校由夏军校长主管、吴锡
3、兴书记分管、班主任和生活指导老师具体管，加强对食品采购、烹制、炊具消毒、用水等环节的卫生监督管理。做好食品采购台帐，坚持食堂从业人员体检制度，按有关规定和程序申办卫生许可证，确保学生健康安全。建立健全岗位责任制和责任追究制，做到层层把关，责任到人。建立食物中毒和疫情、病情等突发事件的应急预案，做到及 时处置，保证学生健康安全和学校稳定。篇二：小学学生营养餐实施方案为贯彻落实有关“营养餐工程”的文件精神，切实实施好我校的营养课间加餐工作，结合我校实 际，特制定龙市小学营养餐工程实施方案：一、指导思想实施“营养餐工程”，为改善农村小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质
4、量，发挥学校强体与 育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。二、基本原则按照“政府主导、因地制宜、健康安全”的原则，稳步推进我校 学生营养改善计划，不断提高学生营养健康水平。三、实施内容及供餐方式（一）实施内容1.标准及经费来源从 20XX 年春季学期起，国家为农村义务教育阶段学生提供营养膳食补助，标准为每生每天 3 元，所需资金全部由中央财政承担。 2.加强教育、广泛宣传我校位于农村山区，自然条件艰苦，学生营养状况不良，我校决定增加学生营养，每天课间让学生补充充足的营养，提高学生的身体素质。坚持以生为本，努力做好此项工作，对学生进行营养健康教育，建立健康的饮食行为，使“营养改善计划”深入人心，
5、家喻户晓。 3、供餐方式及人数我校学生营养改善计划将采取课间加餐模式,共 2370 人，食品供 应按照上级有关规定执行。四、营养餐工程实施领导小组：组长：谢礼传副组长：郭建生成员：值周行政、各班班主任和科任老师五、工作实施具体步骤：1、行政值周人员每天负责验收（目测和抽样）食品数量、质量、 生产日期，并做好登记。2、每天发放人（供应商）将验收合格的食品按班级发放。3、班任课教师目测和抽样验收食品（数量、质量），无问题后教师统一组织在各班教室分发给学生并做好登记。如有问题所有食品停 止发放，并立即报告值日行政启动应急预案。4 任课老师指导学生正确用餐，食品启封后应当场吃完不得延期食用，并督促学生
6、餐后将垃圾分类放入班级垃圾桶，不得乱扔。5、餐后各班及时打扫好教室卫生，可回收垃圾倒入学校指定的 地方，不可回收垃圾倒入校外垃圾池，保持教室干净整洁。六、实施范围和标准我校实施在校学生每人每天 3 元的补助标准，食品由教育局指定 供应商供货。七、责任追究凡因管理不善或各种失误，造成食品安全事故或严重后果的，将 追究相关人员的责任。八、安全防范1、成立安全应急小组组长：谢礼传组员：郭建生、徐安、唐开文、钟湘维、各班班主任。2、学校要强化食品卫生安全意识，树立安全第一的思想，建立健全学校安全防范和事故处理机制，包括日常的安全防范措施，应急 预案等。3、一旦发生较严重的食品卫生安全事故，由校长负责救
7、援指挥，全体教职工积极配合，学校立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗救援，要及时果断的将病人送往医院抢救，主动向医疗人员报告 发病情况，做好秩序维护等工作。篇三：初中学生营养餐实施方案营养餐工程是国家的一项惠民工程，更是一项有利于国家长远发展的民族振兴工程。为了响应政策，增加我校学生营养，增强学生身体素质，促进学生健康成长。根据上级指示和文件精神，结合我校实际，特制定营养餐工作计划： 一、营养餐工程实施领导小组：组长：xxx副组长：xx成员：各班班主任二：供餐方式：每天早上七点五十至八点半由班主任负责，营养餐管理小组成员 监督按班级到餐厅凭营养餐证领取。1、质量检验验收组：组长：xx组员：
8、xxxx职责和要求：（1）对所有入库物品进行质量抽查，填写抽查表，（2）走访学生，了解学生对营养餐的意见或建议。（3）确保质量，核对数量。2、营养餐管理组：组长：xx组员：各班班主任职责和要求：（1）监督按时足额提供各班新鲜的营养餐。（2）指导学生按时有序就餐，不能浪费或乱扔。（3）了解学生变动情况，及时将情况汇报学校。3、统计和档案管理组：组长：xx组员：各班班主任职责和要求：（1）每周按时做好分发统计工作。（2）整理好每天每班的用餐情况，装订成册，归档管理。 4、营养餐采购组：组长：xx组员：xxxxxxxxxxx保管员：xxx会计：xxx出纳：xxx5、营养餐食谱：鸡蛋、稀饭豆花紫菜汤醪糟汤银耳汤豆浆西红柿鸡蛋汤炸鸡腿炸 小黄鱼烤肠包子油饼油条菜夹馍荷叶饼三、工作实施具体步骤：（1）每天由分管小组牵头，负责验收，做好登记保管，统计、 发放工作。（2）管理学生每天早上按班人数凭证就餐。（3）督促学生就餐后将垃圾自觉放入垃圾箱，不得乱扔。四、实施范围和标准：我校按照上级要求，学生在校期间每人每天免费提供营养餐，必 须保证每生每天足额享受国家 3 元补助。xx 初中20XX 年 3 月 28 日
学校营养餐的工作实施方案
