植物油、浸出油、精炼工艺及设备

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1、1.6.1.2工艺流程1.6.1.2.1植物油生产工艺流程及说明该项目把本地及周边地区农民种植的优质原料集中起来，采取先进的脱壳、除尘、去杂技术处理后通过物理压榨生产的毛油，经过精制后以植物油商品销售。物理压榨后的饼以浸出方式生产的毛油，再经过精炼工序就可以得到精炼植物油，做为商品在市场上销售。粕作为饲料生产的原料销售。（1）工艺技术说明：清理：与普通二级油所用设备相同分级：用分级筛分离出花生中的未成熟粒、霉变粒、破碎粒等不完善粒，这部分可用于生产二级油，单独销售。烘干/冷却：烘干设备可用热风气流干燥机。花生烘干后水分控制在5%6%。然后迅速用冷空气把油粒温度降至40C以下。破碎/脱皮：破碎机

2、可用齿辊式破碎机，目的是把红外衣扒掉，破碎后用风力风选器或吸风平筛将红外衣吸出，分离出的花生红皮可用作医药化工原料。热风烘炒：将总量25%30%的花生瓣送至燃油热风烘炒炉，在此烘炒炉内油料被加热到180C200C。烘炒温度是浓香花生油产生香味的关键因素，温度太低，香味较淡；温度太高，油料易湖化。降温与轧糁：为防止油料糊化和自燃，烘炒后应迅速散热降温，降温后用齿辊式破碎机轧成碎粒状。蒸炒：用五层立式蒸炒锅对生坯进行蒸炒。1层2层装料要满，起到蒸的作用；3层5层装料要浅，起到排除水分的作用；出料温度108C112C,水分5%7%,为保证花生油有浓郁的香味，蒸炒锅炉的间接蒸汽压力应不小于0.6mpa

3、。榨油：本工艺使用的榨油机考虑到浓香花生油生产工艺的特殊性，对榨油机主轴转速作了适当调整，主轴转速由原来的8rpm提高到10rpm，并适当放厚饼的厚度，一般控制在10mm左右。入榨温度135C，入榨水分1.5%2%,机榨饼残油9%10%。所得毛油经沉淀后用立式叶片过滤机过滤后送到精炼车间,机榨饼经破碎后送至浸出车间进行二次浸出。浸出毛油经精炼后作普通油单独销售。2）植物油生产工艺流程植物油生产工艺流程图1.6.1.2.2浸出油工艺流程萃取溶剂饼浸出油工艺流程图1.6.1.2.3精炼工艺流程及说明（1）精炼工艺流程说明毛油精炼，通常是指对毛油进行精制。毛油中杂质的存在，不仅影响油脂的食用价值和安

4、全贮藏，而且给深加工带来困难，但精炼的目的，又非将油中所有的杂质都除去，而是将其中对食用、贮藏、工业生产等有害无益的杂质除去，如蛋白质、磷脂、黏液、水分等都除去，而有益的杂质，如生育酚等要保留。因此，根据不同的要求和用途，将不需要的和有害的杂质从油脂中除去，得到符合一定质量标准的成品油，就是油脂精炼的目的。浸出毛油精炼。以毛油为原料，经过精炼工序，得到精炼油。主要包括脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱蜡五个工序。毛油脱胶。把毛油中的胶质（主要是磷脂）除去。脱胶的技术主要采取水化脱胶法，即利用磷脂等胶溶性杂质的亲水性，把一定数量的水或电解质稀溶液在搅拌下加入毛油中，使毛油中的胶溶性杂质吸水膨胀、凝聚并分

5、离出来。脱酸。是脱除毛油中游离脂肪酸。这是整个精炼过程中最关键的阶段。脱酸的方法很多，应用最广泛的是碱炼法，即采用碱来中和游离脂肪酸，使游离脂肪酸生产肥皂从油中分离析出。脱色。采取吸附脱色法除去毛油中的色素、微量肥皂、磷脂、多环烃、残留农药。脱臭。脱臭不仅可以除去毛油中的臭味物质，提高油脂中的烟点、改善油的风味，还能有效除去污染，同时还能除去过氧化物及其分解产物，除去霉烂油料中的蛋白质挥发性分解物，除去小分子量多环芳烃等残留农药，使之降至安全程度内。毛油脱臭就是在高真空的饿状态下，水蒸气通过含臭味组分的高温油脂，气液表面接触油中的臭味组分挥发到水蒸气泡中，并按其分压的比率随水蒸气一起逸出，以达

6、到除臭目的。脱腊：是根据腊与油脂的熔点差及腊在油脂中的溶解度（或分散度）随温度降低而变小的性质，通过冷却析出晶体腊，经过滤或离心分离而达到脱腊的目的。脱腊诸法的一个共同点，就是温度在25C以下，才能取得好的脱腊效果。（2）精炼工艺流程精炼工艺流程图1.6.2设备方案本项目主要生产设备为各类植物油加工生产设备，选用的设备没有高耗能落后机电设备（产品）淘汰目录（第一批）中的产品，主要设备见下表：表1-2主要设备一览表序号名称规格数量（台、套）功率(kW)总功率（kW）预处理榨油车间1双对辊扎胚机50048008302402螺旋榨油机XZ32-26905403蒸炒锅YZCL300x64451804热

7、风烘炒炉YCZ14048325燃油热风炉RJY(Q)-3062.213.26气流干燥机JG100220407平面回转筛TQLMZA43128螺旋运送机SLY250124489螺旋运送机SLY3001256010压滤机800型1033011油罐LYY22036414412扒渣机380x150x250431213斗式提升机TNTG36/181847214离心泵TSR50-32-200205.5110小计1461533.2浸出车间1进料刮板机ZMS-2517.57.52均匀喂料器2000x100017.57.53刮板输送机ZMS2517.57.54封闭蛟龙LSS301335封闭蛟龙LSS203412

8、6Trains浸出器Trains200111117过滤机HYGL401448第长管蒸发器YZFG-9019闪发葙1300x2000110第二长管蒸发器YZFG-60111闪发箱1100x1600112汽提塔YIQ-100113蒸发加热器400x1000114分气缸500x2000115气提冷凝器LNL140116一蒸冷凝器LNL180217二蒸冷凝器118浸出器冷凝器119蒸煮冷凝器LNL80120平衡冷凝器LNL120121旋液分离器270x600122盐水罐1000x1200123盐析罐1500x4000124混合油罐1500x4000125废水罐1400x2000126分水箱2200x3

9、500127溶剂周转库2200x3000128毛油箱1500x1500129尾气冷冻回收器ZBL(IVa)111.611.630溶剂循环泵YBR150/200-7.5/487.56031浓混合油泵YBR100/150-7.5/217.57.532新鲜溶剂泵YBR100/150-4/414433污水泵2%PW-414434齿轮油泵2CY-5/4-114435配电屏6小计50143.6精炼车间一脱胶脱酸工段1毛油过滤器YLJA32522毛油罐YG14013毛油泵ICB50-32-16012.22.24柜式换热器BR-815酸定量泵YBNDO.610.370.376磷酸高位罐YLSG5017碱液咼位

10、罐JYG5018碱液定量泵YBND4.2/2/2/1.219离心混合器YHRL1532.26.610磷酸反应器YLFG60111加热器LR8112碟式离心机DHZ5501222213离心油泵ICB50-32-12541.5614离心油泵ICB50-25-12510.550.5515板式换热器BR-5216板式换热器BR-8117水化延时罐YSG10013318酸碱延时罐YSJG10O13319碟式离心机DR（S）Z4702224420真空脱臭干燥塔TXT120121换热器LR16122碱炼油储罐YCG120123皂脚罐YZJG120124皂脚泵YBNZ1514425捕集油罐YBJG150126

11、污油罐YWYG80127热水罐RSG150128热水泵GSWR40-20014429供碱泵ICB32-25-12510.550.5530洗碟片箱1000x1000x6001031水喷射泵ZSWJ-1301111132蒸汽分配器ZQB325133水分配器LQB325134抛光过滤器DA-4P2S2二脱色工段1碱炼油储罐YCG12012白土加料罐BTJLG8013白土储罐BTCG14010.750.754白土定量器YBDL1310.550.555白土混合器YGTH6011.51.56加热器BR-817蒸汽过热器ZGRQ318脱色塔TST15O1339脱色油泵IHK50-32-20017.57.51

12、0脱色捕集器TSBJQ70111液沫收集器SJQ30112振动过滤机NYB-20213冷却器16B5-0.5/500-10114清油罐YQG120115污油罐YWG120116安全过滤器DL-4P2S217脱色油储罐YYGT100118离心油泵ICB50-32-16022.24.419板式加热器BR-51020水喷射泵ZSB-13017.57.521空压机W-O.6/0.717.57.522储气罐YCQG801023电动葫芦DCIT12.22.2三脱蜡工段1油-油换热器16T1522结晶塔YJT12O44163养晶罐YJG14044164冷冻机组8AS10145455冷冻液循环泵GSW6S-1

13、601446助滤剂加料罐ZLJL10017助滤剂储罐ZLJ10018助滤剂定量绞龙ZLJ1010.550.559预涂罐YTG16014410油泵IHK50-32-20017.57.511油泵ICBZ-25-16O32.26.612板框过滤机WYB-80413脱蜡油暂存罐TLZCG140114脱蜡油储罐TLG140115脱蜡浊油罐TLG120116安全过滤器DL-4P2S2四脱臭工段1析气器YXQ8012析气器抽出泵ICB50-32-16012.22.23油-油换热器16B20-0.5/160-1024导热油加热器I6B20-0.6/800-1015脂肪酸捕集器YBJG7016脱臭塔YTLT22

14、017烝汽过热器ZQGRQ318脂肪酸循环罐YXHG5019脂肪酸循环泵YPL-2.212.22.210飞溅油接收罐FJYG40111四级蒸汽喷射泵4ZP(20+120)-2112水封池2000x500113脱臭油泵YPL-2.212.22.214冷却器16B8-0.6/550-10115成品油储罐YYGT100116成品油泵ICB32-25-160117齿轮流量计LZB-40118抛光过滤器DL-4P2S219蒸汽分配器ZQB325120水分配器SQB325121注油泵11.11.122过滤器123油气分离器124配电柜1小计124249.52包装车间01电子计量包装秤36182自动灌装生产线34.413.23其它用电设备31.54小计631.2其它配套设备1燃气导热油炉YY(Q)W-700Y(Q)12222YY(Q)W-2400Y(Q)166662燃气蒸汽锅炉WNS4-1.0-Y(Q)11313WNS6-1.0-Y(Q)117.517.5小计4118.5总计3302076.02