《食用菌工厂化栽培实施方案》

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1、红河州未名生物科技有限公司红河州未未名生物物科技有有限公司司食用菌栽栽培项目目实施方案项目单位位：红河河州未名名生物科科技有限限公司项目法人人代表：黄春梅梅项目建设设地点：红河州州建水县县青云轻轻工业园园区项目时间间：20013年年8月至220144年7月建水县面甸腾飞蔬菜产销专业合作社目录第一章 总总论一、项目目单位基基本情况况1、概况况2、财务务状况二、项目目建设方方案1、项目目名称、建设性性质及建建设地点点2、建设设规模及及产品方方案3、设备备、建筑筑物及进进度安排排4、投资资规模及及资金来来源构成成5、项目目效益（1）企企业主要要经济指指标（2）社社会效益益第二章 建建设方案案一、建设

2、设方案和和规模1、建设设方案2、建设设规模（1）固固定资产产投资：建筑物物设备其他。（2）水水电、道道路等公公益设施施建设（3）技技术培训训二、生产产工艺流流程1、工艺艺技术2、设备备方案3、实施施进度安安排第三章 投投资概算算与资金金来源一、投资资概算依依据二、投资资概算三、资金金来源四、资金金使用和和管理1、财政政资金使使用和管管理2、自筹筹资金使使用和管管理第四章 效效益分析析一、经济济效益二、社会会效益第五章 项项目组织织与管理理一、组织织机构与与职能划划分1、建设设阶段的的机构设设置及职职责2、项目目建成后后运行管管理3、经营营管理措措施4、技术术培训5、劳动动安全、卫生与与消防第六

3、章 环环境影响响评价一、项目目对环境境的影响响二、环境境保护与与治理措措施三、评价价与审批批第一章 总总论 一、项项目单位位基本情情况 1、概概况近年来，全球食食用菌产产业的发发展速度度很快，每年以以10-15%的速度度增长，而我国国年增长长速度更更是高达达20%以上，并保持持良好的的增长态态势。由由于食用用菌尤其其是食药药兼用的的菌类具具有高蛋蛋白、低低脂肪、高维生生素、低低热量的的特点，含有丰丰富的无无机盐类类和可食食性纤维维素，富富含氨基基酸、真真菌多糖糖、微量量元素等等营养成成分，对对提高人人体免疫疫力、防防癌抗癌癌、抗衰衰老等具具有明显显的食疗疗价值。食用菌菌不但营营养丰富富，而且且

4、味道鲜鲜美。它它符合联联合国粮粮农组织织倡导的的二十一一世纪天天然、营营养、健健康的保保健食品品要求，因而倍倍受人们们的青睐睐。食用菌作作为国际际公认的的健康食食品，在在国内外外市场极极为畅销销，每吨吨售价达达40000200000元元人民币币，价格格看好，效益可可观。有有人预测测21世世纪的食食品重点点是保健健食品和和功能食食品，而而食用菌菌正是保保健食品品的佼佼佼者，它它无疑具具有广阔阔的发展展前途。目前发达达国家年年人均占占有蘑菇菇量已达达20公公斤，而而我国仅仅5公斤斤。随着着人们生生活水平平和科学学膳食意意识的不不断提高高，食用用菌市场场发展潜潜力很大大。因此此，开发发食用菌菌产业具

5、具有广阔阔的市场场前景和和良好的的经济效效益。云南省发发展食用用菌生产产具有得得天独厚厚的优势势：一是是云南适适合种植植食用菌菌的栽培培材料十十分丰富富。目前前大量栽栽培食用用菌的基基质主要要以富含含木质素素和纤维维素的农农作物副副产品为为主，如如稻草、木屑、玉米秆秆、玉米米芯、甘甘蔗叶、甘蔗渣渣等，作作为糖业业大省的的云南每每年生产产的甘蔗蔗渣多达达60万万吨，而而且还有有大量的的其他经经济植物物副产品品（茎、叶、荚荚、壳）和加工工下脚料料（渣、饼）没没有得到到有效的的利用；二是云云南气候候条件好好，地处处亚热带带湿润气气候区域域，年平平均气温温5-222，高、中、低低温型食食用菌品品种都能

6、能种植。目前，我省栽栽培食用用菌品种种比较单单一，主主要是常常见的香香菇、木木耳、双双孢蘑菇菇、平菇菇等，数数量在110种左左右，栽栽培季节节也主要要集中在在春、夏夏季，秋秋、冬季季节栽培培的品种种更加少少，难以以做到常常年均衡衡供应。红河州未未名生物物科技有有限公司司是一个个以从事事生物科科技领域域内的食食用菌工工厂化栽栽培、日日用百货货销售、货物进进出口贸贸易为主主的有限限责任公公司。所所属企业业有建水水县未名名粮油经经营部、建水县县香远食食用菌专专业合作作社、建建水县未未名货站站副食店店、建水水县未名名百货经经营部共共四家。 2、财财务状况况生产、销销售、盈盈利情况况：蔬菜菜主要以以食用

7、菌菌、洋葱葱、小米米辣、紫紫甘蓝为为主，为为成员提提供农业业生产资资料的购购买，农农产品的的销售、加工、运输、贮藏以以及与农农业生产产经营有有关的技技术、信信息等服服务。截截止今年年6月底，为当地地农户代代销洋葱葱共计550000吨，按按平均价价4.00元/公斤计算算，销售售收入达达20000万元元。收购购农户订订单种植植的紫甘甘兰、蕃蕃茄、洋洋芋、小小米辣等等，数量量达12200多多吨，助助农增收收200余余万元；销售收收入达335311万元，公司年销销售农产产品总值值达55531万万元。利利润达880多万万元。2、财务务收支及及资产负负债状况况：20012年公司年总总经营收收入55531万

8、万元；220122年公司经营营支出554511万元，其中：各项管管理性支支出488万元；纯纯收益880万元元。年末末公司总资资产7113万元，其其中：货货币资产产 2000万元元，固定定资产 5133万元。年末公公司应付付盈余返返还677万元，应应付剩余余盈余449万元；年末公公司所有有者权益益7133万元，其其中：股股金5000万元。二、项目目建设方方案1、项目目名称、建设性性质及建建设地点点项目名称称：食用用菌工厂厂化栽培培项目 建设性性质：新新建 建设地地点：建建水县青青云轻工工业园区区。2、 建设规模模及产品品方案建设规模模：建工工厂化食食用菌厂厂一座，占地220亩，建筑面面积9990

9、0平平方米，建设内内容包括括厂房、办公楼楼、后勤勤用房、冷库、绿化和和道路等等，建成成每年生生产杏鲍鲍茹3660吨，海鲜菇菇3600吨，巴巴西菇8800吨吨。年利润润6200万元。 产品方方案：本本项目产产品的生生产工艺艺，将引引进先进进加工机机械设备备，减少少物流工工作量，实现流流水线生生产。其其详细的的工艺流流程简图图如下：原料检检验挑选去根、梢漂洗烘干筛选检验包装入库去根、梢挑选检验原料筛选烘干漂洗检验入库包装图4-11 工工艺流程程图 3、设设备、建建筑物及及进度安安排 设备：设备实实现传统统工艺和和现代组组合，提提高自动动化程度度，以操操作简便便，运行行平稳，高效节节能为原原则，要要

10、求设计计合理，工艺先先进。设设备名称称、规格格、用途途、价格格如下表表： 设备备清单 （万元元）设备名称称数量单价（元元） 价格规格（型型号）用途（或或尺寸）清洗机2台15000003034000x11160xx13000mmm清洗(22.2kkw)干燥机10台6000006098012000339400干燥(00.755kw)双螺旋搅搅拌机290000018GXJBB-930000x17770xx21550一次提升升机17200007.2GXGSS-135000x3000x3320二次提升升机14300004.3GXGSS-242000x3000x3320双螺旋输输送机1210000021G

11、XLSS2台电机机；4口口自动装袋袋机360000018GXZDD18000x6000x1160蘑菇灭菌菌器1248000024.88GXMQQ-E-23.8JSS686550x223500x28850灭菌器内内车722000014.44GXNCC15700x5000x221500制种设备备1套160000016检测设备备1套120000012天车机械械手2239000047.88GXJSS-B机械手（13筐筐/次）齿条800米米600/米48齿条、齿齿条垫板板电缆、拖拖链、桥桥架2110000022电缆、拖拖链、桥桥架培养床架架1201800021.6620000x20000xx5500菌丝

12、培养养出菇床架架48038000182.480000x40000xx5500出菇培养养叉车21224电瓶叉车车灭菌机2台30000006020000x10000xx10000mmm灭菌(445kww)烘干设备备1套410000041清洗消毒毒设备1套6000006锅炉1台35000003511055x5000x112177mm供蒸气制冷压缩缩机12980000117.6ZR3880KCC-TWWD-5522供冷气配电柜32966608.9GCS交交流低压压型变压器1套200000020其他设备备80安装费用用60合 计10000 建筑物物：名称称、材料料、面积积、用途途如下表表：建筑物一一览表

13、名称所用材料料占地面积积使用面积积用途大门、门门卫室钢混6060防损原料间钢架、树树脂瓦片片、复合合板面600600堆料、碎碎料、拌拌料生产车间间钢架、树树脂瓦片片、复合合板面2000020000装袋、灭灭菌、冷冷却、接接种培养室钢架、树树脂瓦片片、复合合板面960960菌丝培养养、骚菌菌出菇房钢架、树树脂瓦片片、复合合板面52800264000九层钢架架长菇包装间钢架、树树脂瓦片片、复合合板面500500分拣、包包装冷 库库钢架、树树脂瓦片片、复合合板面300600双层冷藏藏其它用房房钢架、树树脂瓦片片、复合合板面200200育种、化化验、检检测合计99000313220 进度度安排：项目工

14、工程进度度安排如如下表进度计划划表建设期8月9月10月11月12月1月2月3月4、5月月6、7月月1项目审审批2勘察设设计3设备订订购4土建施施工5设备安安装6人员培培训7调试生生产8竣工验验收4、投资资规模及及资金来来源构成成：总投资：2500万元元资金来源源构成：自筹资资金25500万万元 5、项项目效益益（1）企企业主要要经济指指标经营收入入、营业业税金及及附加和和增值税税测算表表单位：万万元序号项目税率合计计算期（年）123456生产负荷荷100%100%100%100%100%100%1经营收入入182440.0003040030400304003040030400304001.1A

15、营业收收入182440.000304003040030400304003040030400单价2万元/吨2万元/吨2万元/吨2万元/吨2万元/吨2万元/吨2万元/吨数量91200吨152001520015200152001520015200销项税额额1.2B营业收收入单价数量销项税额额2营业税金金与附加加844.8140.8140.8140.8140.8140.8140.82.1 营业税税2.2 消费税税2.3 城市维维护建设设税2.4 教育费费附加3增值税销项税额额进项税额额 （2）社会效效益1、项目目建设对对当地主主导产业业发展的的影响食用菌产产业化种种植与加加工可成成为建水县县农民增收收

16、致富的的主要产产业。但但由于受传统种种植思想想观念的影影响，蔬菜菜的种植、管管理、销销售都是是以一家家一户为为单元的的小农经经济，且且种植品种结结构单一一，在产产量和品品质上都未未能形成成优势，加加之近几几年蔬菜菜销售价格格波动较较大，卖卖难问题题日趋突出，农民种植蔬菜菜市场风风险较大大。该项目目建成后后，可提提高当地地蔬菜产产业化水水平，不不但可以以为农民民提供一一个稳定定的销售售市场，保护农农民的利利益，增增加农民民收入，而且还还可以充充分利用用农业资资源，提提高农产产品附加加值，增增加农产产品的市市场竞争争能力。其经济济效益、生态效效益、社社会效益益十分显显著。2、项目目辐射农农户数量量

17、及带动动增收情情况通过公司司+合作社社+基地地+农户户的经营营模式，通过深深加工延延长农业业产业推推动当地地种植业业的发展展，并调调整产业业结构，增加农农业的后后续效益益，帮助助农民增增收。形形成示范范合作社社、基地地、农户户之间利利益紧密密联结机机制，实实现产业业效益开开发，实实现多方方共赢。通过项项目财政政资金的的投入及及补助，合作社社以订单单农业形形式与农农民结成成“利益共共享、风风险共担担”的利益益共同体体，促进进合作社社与基地地、农户户的一体体化经营营共赢发发展。项项目建成成投产后后，可辐辐射带动动周边220000户农户户近20000亩食用菌菌种植，年可实实现销售售收入1111000

18、万元，实现利利润32240万元，每户平平均增收收1.66万元。同时还还可直接接为240人提供供长年就就业的机机会。第二章 建建设方案案一、建设设方案和和规模1、建设设方案本项目建建设地点点位于建建水县青青云轻工工业园区区。建工工厂化食食用菌厂厂一座，占地220亩，建筑面面积99900平平方米，建设内内容包括括厂房、办公楼楼、后勤勤用房、冷库、绿化和和道路等等，建成成每年生生产杏鲍鲍茹3660吨，海鲜菇菇3600吨，巴巴西菇8800吨吨。年利润润6200万元。2、建设设规模（1）固固定资产产投资：建筑物物：建筑筑物的名名称、规规格、面面积、建建设标准准、投资资额等见见下表：建筑物情情况统计计表名

19、称规格面积建设标准准投资额（万元）大门、门门卫室钢混60合格30原料间钢架、树树脂瓦片片、复合合板面600合格48生产车间间钢架、树树脂瓦片片、复合合板面20000合格160培养室钢架、树树脂瓦片片、复合合板面960合格96出菇房钢架、树树脂瓦片片、复合合板面52800合格528包装间钢架、树树脂瓦片片、复合合板面500合格50冷 库库钢架、树树脂瓦片片、复合合板面300合格98其它用房房钢架、树树脂瓦片片、复合合板面200合格60合计9900011000设备：设备的的名称、数量、规格、型号、价格、用途等等见下表表： 设备备一览表表设备名称称数量单价（元元） 价格规格（型型号）用途（或或尺寸）

20、清洗机2台15000003034000x11160xx13000mmm清洗(22.2kkw)干燥机10台6000006098012000339400干燥(00.755kw)双螺旋搅搅拌机290000018GXJBB-930000x17770xx21550一次提升升机17200007.2GXGSS-135000x3000x3320二次提升升机14300004.3GXGSS-242000x3000x3320双螺旋输输送机1210000021GXLSS2台电机机；4口口自动装袋袋机360000018GXZDD18000x6000x1160蘑菇灭菌菌器1248000024.88GXMQQ-E-23.8

21、JSS686550x223500x28850灭菌器内内车722000014.44GXNCC15700x5000x221500制种设备备1套160000016检测设备备1套120000012天车机械械手2239000047.88GXJSS-B机械手（13筐筐/次）齿条800米米600/米48齿条、齿齿条垫板板电缆、拖拖链、桥桥架2110000022电缆、拖拖链、桥桥架培养床架架1201800021.6620000x20000xx5500菌丝培养养出菇床架架48038000182.480000x40000xx5500出菇培养养叉车21224电瓶叉车车灭菌机2台30000006020000x1000

22、0xx10000mmm灭菌(445kww)烘干设备备1套410000041清洗消毒毒设备1套6000006锅炉1台35000003511055x5000x112177mm供蒸气制冷压缩缩机12980000117.6ZR3880KCC-TWWD-5522供冷气配电柜32966608.9GCS交交流低压压型变压器1套200000020其他设备备80安装费用用60合 计10000其他其他固定定资产共共投资880万元元，如下下表。其他固定定资产一一览表 （万元元）设备名称称数量单价（元元） 价格规格用途货物运输输车3927货物运输输办公设备备1批21办公实验设备备1套32新品种研研发合 计80（2）水

23、水电、道道路等公公益设施施建设水电、道道路等公公益设施施建设的的名称、规模、规格、投资额额等明细细如下。水电、道道路等公公益设施施建设一一览表 （万元元）设备名称称数量单价（万万元） 价格规格用途水井1222220000mx1100cm供水变压器12020供电道路10000200元元/2010000mx2200厂区道路路合 计62（3）技技术培训训技术培训训情况统统计表序号项目内容简要要工作量投资额（万元）主要作用用单位计划数1技术培训训由公司专专人负责责，按生生产要求求进行培培训，种种植技术术、检测测、电工工等岗位位各选11名到专专业机构构进行培培训。人次60020提高产品品质量和和卫生安安

24、全意识识2新品种引引进示范范做好食用用菌新品品种引进进、试验验示范和和推广批次510更新品种种，进行行标准化化生产，提升食食用菌产产业升级级合计30二、生产产工艺流流程1、工艺艺技术本项目产产品的生生产工艺艺，将引引进先进进加工机机械设备备，减少少物流工工作量，实现流流水线生生产。其其详细的的工艺流流程简图图如下：原料检检验挑选去根、梢漂洗烘干筛选检验包装入库去根、梢挑选检验原料筛选烘干漂洗检验入库包装 工艺流流程图2、设备备方案设备名称称数量单价（元元） 价格规格（型型号）用途（或或尺寸）清洗机2台15000003034000x11160xx13000mmm清洗(22.2kkw)干燥机10台

25、6000006098012000339400干燥(00.755kw)双螺旋搅搅拌机290000018GXJBB-930000x17770xx21550一次提升升机17200007.2GXGSS-135000x3000x3320二次提升升机14300004.3GXGSS-242000x3000x3320双螺旋输输送机1210000021GXLSS2台电机机；4口口自动装袋袋机360000018GXZDD18000x6000x1160蘑菇灭菌菌器1248000024.88GXMQQ-E-23.8JSS686550x223500x28850灭菌器内内车722000014.44GXNCC15700x5

26、000x221500制种设备备1套160000016检测设备备1套120000012天车机械械手2239000047.88GXJSS-B机械手（13筐筐/次）齿条800米米600/米48齿条、齿齿条垫板板电缆、拖拖链、桥桥架2110000022电缆、拖拖链、桥桥架培养床架架1201800021.6620000x20000xx5500菌丝培养养出菇床架架48038000182.480000x40000xx5500出菇培养养叉车21224电瓶叉车车灭菌机2台30000006020000x10000xx10000mmm灭菌(445kww)烘干设备备1套410000041清洗消毒毒设备1套600000

27、6锅炉1台35000003511055x5000x112177mm供蒸气制冷压缩缩机12980000117.6ZR3880KCC-TWWD-5522供冷气配电柜32966608.9GCS交交流低压压型变压器1套200000020其他设备备80安装费用用60合 计100003、实施施进度安安排建设期8月9月10月11月12月1月2月3月4、5月月6、7月月1项目审审批2勘察设设计3设备订订购4土建施施工5设备安安装6人员培培训7调试生生产8竣工验验收第三章 投投资概算算与资金金来源一、投资资概算依依据项目建设设总投资资2500万元元，其中中建设投投资21100万万元，占占总投资资的844%（其其

28、中建筑筑工程费费11000万元元，占建建设投资资的522.38%；设设备购置置及安装装工程110000万元，占建设设投资的的47.61%）；其他他费用1172万元元，占总总投资投投资的66.888%；流流动资金金2288万元，占总投投资的99.122%。二、投资资概算项目投资资概算汇汇总表单位：万万元序号项目估算价值值比例（）建筑工程程费设备购置置费安装工程程费其它费用用合计1工程费用用11000.000940.0060.000172.0022722.00088%1.1主体工程程（生产产设施）980.001.1.1培养室96 1.11.2出菇房5281.1.3冷却室60 1.11.4接种室20

29、1.1.5灭菌室40 1.11.6拌料间401.1.7原料库48 1.11.8包装间501.1.9冷 库库98 1.11.100安装费用用60.0001.2辅助工程程（辅助助设施）120.001.2.1 消防设设施10.000 1.22.2水电设施施60.0001.2.3环保设施施30.0001.2.4绿化工程程20.0001.3其它工程程（其它它设施）1.3.1其他设备备2工程建设设其他费费用142142.005.688%2.1 前期工工作费2.2技术培训训20.0002.3新品种示示范10.0003预备费3.1 基本预预备费3.2 涨价预预备费4建设投资资小计11000.000940.00

30、60.00021000.00084%5建设期利利息6流动资金金228.00228.007总投资合合计11000.000940.0060.000400.0025000.000比例（）4437.6602.416100.00三、资金金来源总投资22500万元元,自筹资资金25500万万元。四、资金金使用和和管理资金使用用明细表表单位：万万元序号项目自筹资金金投资备注 1土建工程程11000.0001.1培养室96.0001.2出菇房528.001.3冷却室60.0001.4接种室20.0001.5灭菌室40.0001.6拌料间40.0001.7原料库48.0001.8包装间50.0001.9冷 库库

31、98.0001.100消防设施施10.0001.111水电设施施60.0001.122环保设施施30.0001.133绿化工程程20.0002设备投资资10000.0003科技投资资30.0004其它投资资及费用用1425流动资金金228.00合计25000.000为确保项项目自筹筹资金的的到位和和专款专专用，项项目建设设单位在在项目批批准立项项后，按按照项目目要求把把自筹资资金交入入专户，做到专专人负责责，专账账专款专专用，自觉接接受生物物产业主主管部门门的监督督检查。投入自自筹资金金25000万元元，用于于项目土土建和设设备购置置以及新新品种引引进示范范、技术术培训、前期工工作费、流动资资

32、金等。第四章 效效益分析析一、经济济效益1、项目目投入产产出情况况（1）产产出量本项目建建设期为为12个月，投产后后即可达达到设计计产量1100%，年产产销鲜食用菌菌15200吨。待技技术完善善与升级级及资金金充足发发展后，发展食食用菌的的深加工工，提高高食用菌菌的附加加价值，延长食食用菌的的产业链链。（2）销销售收入入项目建成成达产后后，年产产鲜食用用菌1520吨，销售鲜鲜食用菌菌15220吨，按每吨吨200000元元计算，估算年年销售收收入30040万万元。（3）经经营成本本估算 经营营成本：包括直直接生产产成本、工资及及福利费费、设备备维护费费和其他他费用等等。直接接生产成成本包括括原材

33、料料、包装装物、燃燃料及动动力费等等，每年为16650万万元，工工资及福福利费为为380万万元，设设备维修修费为220万元元，其他他费用为为80万元元（含租租地费、营销管管理和技技术服务务费、利利息支出出等），小计222100万元。 折旧旧和摊销销固定资产产折旧费费：折旧旧按年平平均折旧旧法计算算，房屋屋砖混结结构折旧旧率限为为20年年，残值值率取55%，设设备按110年。固定资资产估算算中的其其它费用用进入递递延资产产进行摊摊销。土土建工程程（固定定资产）投资11100万万元，设设备投资资10000万元元，年折折旧费2210万元元。摊销费：项目列列入无形形资产和和递延资资产投资资60万元，按

34、6年年摊销，年摊销销费为110万元。 年总总成本费费用为224200万元。（4）利利润项目利润润总额6620万万元，税税金及附附加1440.8万元；税后净利利润：4479.2万元元；项目平均均投资利利润率为为19.1688%；静态投资资回收期期(税后后)4.74年。2、成员员增收情情况通过生产产加工，延伸产产业链，从而达达到农业业增收，农民增增收的根根本目的的。参与项目目农户生生产环节节的增收收情况：项目税税后盈余余4799.2万万元，员员工工资资收入3380万万元，参参与项目目的合作作社成员员、农户户增收6662.2万元元。3、可盈盈余及分分配情况况项目实现现可分配配盈余4479.2万元元，

35、将其其中的660%进进行盈余余返还，余下部部分作为为再发展展资金。二、社会会效益1、项目目建设对对当地主主导产业业发展的的影响食用菌产产业化种种植与加加工可成成为建水县县农民增收收致富的的重要产业。但但由于受传统种种植思想想观念的影影响，蔬菜菜的种植、管管理、销销售都是是以一家家一户为为单元的的小农经经济，且且种植品种结结构单一一，在产产量和品品质上都未未能形成成优势，加加之近几几年蔬菜菜销售价格格波动较较大，卖卖难问题题日趋突出，农民种植蔬菜菜市场风风险较大大。该项目目建成后后，可提提高当地地蔬菜产产业化水水平，不不但可以以为农民民提供一一个稳定定的销售售市场，保护农农民的利利益，增增加农民

36、民收入，而且还还可以充充分利用用农业资资源，提提高农产产品附加加值，增增加农产产品的市市场竞争争能力。其经济济效益、生态效效益、社社会效益益十分显显著。2、项目目辐射周周边农户户数量及及带动增增收情况况通过公司司+合作社社+基地地+农户户的经营营模式，通过深深加工延延长农业业产业推推动当地地种植业业的发展展，并调调整产业业结构，增加农农业的后后续效益益，帮助助农民增增收。形形成示范范合作社社、基地地、农户户之间利利益紧密密联结机机制，实实现产业业效益开开发，实实现多方方共赢。通过项项目资金金的投入入，公司司以订单单农业形形式与农农民结成成“利益共共享、风风险共担担”的利益益共同体体，促进进公司

37、与与合作社社、基地、农户的的一体化化经营共共赢发展展。项目目建成投投产后，可辐射射带动周周边20000户农户户近20000亩食用菌菌种植，年可实实现销售售收入111100万元，实现利利润3224万元元，每户户平均增增收1.6万元元。同时时还可直直接为2240人提供供长年就就业的机机会。第五章 项项目组织织与管理理一、组织织机构与与职能划划分1、建设设阶段的的机构设设置及职职责项目建设设阶段，由县农农业局、县生物物办和园区区领导组组成项目目协调小小组，指指导项目目规划建建设。公公司成立立以董事长为为组长，由技术术、财务务、基地地专业人人员参加加的项目目建设实实施小组组，负责责项目的的施工管管理、

38、质质量、进进度监督督，及时时解决协协调施工工中出现现的各种种问题，确保项项目建设设顺利。2、项目目建成后后运行管管理按照公司司管理结结构，建建立现代代管理制制度。设设立生产产部、质质管部、营销部部、财务务部。董事长 总经理财务部营销部生产部检测部本着精干干、高效效的原则则，根据据生产班班次和各各工序工工作、劳劳动强度度，确定定劳动定定员。招招聘专业业管理人人员，一一般操作作人员可可以从农农民、企企业下岗岗职工中中招聘。本项目目劳动定定员为3340人人。各部门实实行岗位位责任制制，分工工明确，协调统统一，负负责管理理项目的的生产、产品质质量和技技术管理理的工作作。人员配备备表序号岗位名称称人数（

39、人人）一管理人员员151食品工程程技术员员（检测测）122销售人员员203管理人员员（包括括财务）16二生产人员员177合计2403、经营营管理措措施按照规范范化公司司管理模模式进行行运作，项目建建成后拟拟采用公公司+合作社社+基地地+农户户的经营营模式，发挥合合作社的的功能，主动承承担起带带动农户户任务，解决好好分散农农户小生生产与大大市场的的对接。建立并完完善管理理制度，包括生生产岗位位责任制制、产品品销售制制度、日日常操作作规程等等，明确确职责分分工以制制度以有有效控制制生产和和经营活活动，为为实现经经营目标标提供有有力保障障。建立加加工生产产全过程程卫生监监测管理理体系，确保生生产的产

40、产品符合合无公害害标准与与要求。严格执执行国家家各项法法律法规规，按食食品卫生生法指导导生产，注重产产品“质量控控制点”的管理理，严把把产品质质量关，建立原原料、半半成品、成品一一系列质质量检验验制度，同时加加强财务务和销售售管理，做好资资金回笼笼及资金金调配工工作。对对企业各各职能部部门及个个人实行行责效考考核，按按劳取酬酬。4、技术术培训通过引进进人才，不断提提高合作作社经营营管理水水平。要要运用新新技术，自主创创新，确确保产品品高质量量，高品品质，优优越竞争争对手，技术培培训工作作在项目目竣工前前先期启启动，技技术工人人培训分分批进行行，上岗岗培训期期1个月月，为公公司健康康稳定奠奠定基

41、础础。项目目建设重重点是抓抓好农民民技术培培训，由由公司技术术人员专专人负责责，按生生产要求求进行培培训，聘聘请食品品工业专专家讲课课，项目计计划农民民技术班班培训6600人人次。5、劳动动安全、卫生与与消防5.1 劳动安安全卫生生5.1.1 设设计依据据、标准准及规范范（1）中华人人民共和和国安全全生产法法。（2）建设工工程安全全生产管管理条例例。（3）中华人人民共和和国职业业病防治治法。（4）建设项项目职业业病危害害分类管管理办法法。（5）种植企业业设计卫卫生标准准。5.1.2 劳劳动安全全卫生防防治措施施（1）电电线路及及照明线线均采用用穿管架架接，开开关柜密密封，按按扭防爆爆，照明明使

42、用防防爆灯。在湿度度较大的的地方，严禁引引入电源源。（2）加加强个人人防护，作业人人员使用用相应的的防护眼眼镜、面面罩、口口罩、手手套。强强化劳动动保护宣宣传教育育及现场场跟踪监监测工作作。对作作业人员员应进行行职业安安全卫生生知识教教育，提提高其自自我防范范意识。（3）结结合各种种会议学学习安全全知识，对员工工进行种种植技能、安全全生产知知识教育育、培训训。施工工时采取取相关防防护措施施，以保保障劳动动者生产产安全；认真执执行安安全操作作规程。（4）按按照国家家有关抗抗震设防防管理规规定，对对建构筑场地地进行地地震安全全性评价价，进行行抗震设设防。对对员工统统一发配配工作服服、口罩罩、安全全

43、帽等，定期对对工人进进行体检检和进行行劳动卫卫生知识识教育。（5）配配备适当当数量的的环卫人人员，负负责保洁洁工作。5.2 消防5.2.1 设设计依据据及标准准（1）中华人人民共和和国消防防法。（2）建筑设设计防火火规范（GBB50001620006）。（3）建筑灭灭火器配配备设计计规范（GBBJ144019900）。5.2.2 消消防措施施（1）在在管护生生活区重重要位置置，配备备消防器器械，完完善消防防设施，确保防防火安全全。（2）强强化消防防意识，建立健健全消防防安全责责任制度度，定期期检查，及时排排除不安安全隐患患，实行行防火安安全巡视视制。第六章 环环境影响响评价一、项目目对环境境的

44、影响响6.1.1 本本项目执执行环境境保护有有关法律律、法规规、标准准（1）中华人人民共和和国环境境保护法法。（2）环境空空气质量量标准（GBB3099519996）。（3）污水综综合排放放标准（GBB8988719996）。（4）中华人人民共和和国固体体废物污污染环境境防治法法。（5）建筑施施工界噪噪声值（GBB12552319990）。（6）国国务院199982533号文建设项项目环境境保护管管理条例例。（7）国国环1199330155号文件件关于于进一步步做好建建设项目目环境保保护管理理的几点点意见。6.1.2 项项目建设设对环境境的影响响项目建设设对环境境的影响响主要涉涉及：加加工厂房

45、房屋及道道路建设设开挖的的土石方方以及施施工可能能导致粉粉尘、噪噪音污染染环境，废物、废渣堆堆积影响响环境等等现象，对环境境和生态态会造成成一定的的影响。6.1.3 项项目生产产对环境境的影响响在生产过过程中主主要污染染物为包包装物及及生活垃垃圾。二、环境境保护与与治理措措施严格执行行相关国国家食品品卫生标标准，加加工用水水应符合合GB557499，产品品标准参参数：含含水量8%（质量分分数），包装标标签应符符合GBB77118的规规定。脱脱水蔬菜菜加工出出品率997%，损耗率率3%。1、污染染物本项目的的污染主主要为漂漂洗烘干干所产生生的污水水以及设设备发出出的噪声声。2、 治理措施施污水经

46、处处理后达达标排放放。生活活污水经经化粪池池处理后后达标排排放。生生活垃圾圾外运填填埋处理理。将有较大大噪音的的设备安安装处、墙和门门上装吸吸音板，减弱噪噪声传播播，同时时在设备备安装时时，采取取防震措措施减弱弱噪声，采取装装隔音罩罩、消声声器以及及安装时时放防震震垫等。在生产产厂房周周围空余余地方植植树美化化，减弱弱外界噪噪声。经经过这些些治理措措施，噪噪声也能能达到环环保要求求。2、 环境管理理在建筑施施工期内内，施工工部门应应有专人人负责环环保工作作。加强强日常管管理，使使污染物物尽量消消除在源源头（车车间内）。车间间应经常常打扫，保持清清洁。环环保设施施的保养养、维修修应制度度化，保保

47、证设备备的正常常运转。健全环环保制度度，落实实环保岗岗位责任任制。(1)执执行防治治污染及及其它公公害的设设施与主主体工程程同时设设计、同同时施工工和同时时投产的的“三同时时”原则。(2)坚坚持经济济效益与与环境效效益相统统一的原原则，在在设计中中积极采采用节能能型、低低噪声的的先进高高效设备备，把污污染减少少到最低低限度。(3)环环保工程程设计应应体现技技术先进进与经济济合理，切实可可行，处处理后的的污染物物排放，应符合合国家或或地方排排放标准准。应采采用综合合利用与与回收技技术，在在污染治治理及综综合回收收过程中中，尽量量避免二二次污染染，否则则必须采采取相应应的治理理措施。三、评价价与审批批经环保部部门评价价，该项项目生产产无废水水、无噪噪音、无无生产垃垃圾，不不会造成成环境污污染；选选址位于于乡村，项目实实施地点点位于青青云轻工工业园区区与村落落自然隔隔离，不不会影响响居民生生活。30