养猪生产实习报告

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1、养猪生产实习报告实习内容及时间安排：一、主要任务与目标：通过实习掌握猪的规模化养殖设计、各类猪栏位的计算方法、猪的日粮配合方法、以及 的屠宰分割。二、主要内容与基本要求：集约化养猪和生产设计、猪的日粮配合及添加剂预混料配方设计、猪的屠宰实验 要求学生穿实验服、亲自动手实验三、计划进度：集约化养猪和生产设计、猪的日粮配合及添加剂预混料配方设计、猪的屠宰实验实习情况汇报:（请按实习时间或实习内容顺序进行陈述。要求000字（包括图表）以上，小4号宋体，行 距1822磅）实习一工厂化猪场生产工艺的设计（一）确定繁殖节律按照猪场的生产计划在一定的时间内对群母猪包括后备母猪和断奶后的空怀母猪进行人 工授精

2、或组织自然交配使其受胎后及时组建一定规模的生产群以便保证分娩后组建起确定规 模的哺乳母猪群并获得规定数量的仔猪我们把组建哺乳母猪群的时间间隔日数）叫繁殖节律。 该养猪模式称为“母猪批次化生产实行7日制节律,有利于将一周内每个工作日的技术工作和劳动任务合理的安排3繁重的技术工 作和劳动任务安排在周内工作日避开周未和周日例如采用每周日仔猪断奶以促使母猪周期发 情,尽可能减少于假日配种的母猪数以减轻工作负担还利用按周按月和按日制定工作计划建立 有秩序的工作和休息制度减少工作的混乱和盲目性。（二）选择饲养工艺工厂化养猪饲养工艺是总纲饲养工艺的制定又要依赖良种繁育体系、饲料营养卫生防疫、 机电设备和经营

3、管理的实际况不能生搬硬套盲目追求先进所以因地制宜制定先进的饲养工艺 是工厂化养猪首先要解决的问题目前世界上最流行的饲养工艺有一点线式和早断奶隔离式两 种。猪是采用每栏45头小群饲养,在产前5周为了便于喂料和避免打斗流又转入单体限位饲养。 猪群结构养猪生产工艺是按流水式和有节律的作业1、成年母猪头数=万头商品肉猪每头成年母猪年提供商品猪成年母猪头数=年产总窝数三每头 母猪年产窝数，年产总窝数4十划年出栏头数窝产仔数X从出生至出栏的成活率2、后备母猪头数=年总母猪头数X年更新率3、公猪头数=母猪总头数X公母比例4、后备公猪头数=公猪总头数X年更新率5、空怀配种母猪头数=总母猪头数X年产胎数X产后配

4、种+观察天数 +发情周期X（1-受胎率）/3656、妊娠母猪头数妊娠母猪头魏总母猪头数X年产胎次X饲养日数3657、分娩哺乳母猪头数分娩哺乳母猪头数:总母猪头数X年产胎次X饲养目数 其中哺乳期为35d,产仔前7d进入产房8、哺乳仔猪头数（断奶时）数=总母猪头数X年产胎次X每胎产仔数X成活率X饲养日数659、3570日龄保育仔猪头数=总母猪头数X年产胎次X每胎产仔数X哺乳成活率X断奶仔猪 活率X饲养日数36510、71-180日龄生长肥育猪头数猪头数X年产胎次X每胎产仔数X成活率X饲养日数65 其中保育至出栏按110d计算猪舍栏位需要量水式生产工艺是否畅通运行关键在于各专门猪舍是否具备足够的栏位

5、数在计算栏位数时 除了按各类工艺猪群在该阶段的实际饲养日外还要考虑猪舍情况、消毒和维修时间以及必要的 机动备用期计算栏位的需要量方法如下： 每组栏位数 =每组猪群头数每栏饲养量 +机动栏位数 各饲养群猪栏总数一每组栏位数X猪栏组数1、各类母猪栏需要量=基础母猪数X母猪年产次冬猪该期饲养天数+清洗，消毒栏天数）/365海栏 饲养头数。2、各类仔猪、育成猪栏需要蚤基础母猪数母猪年产胎次X母猪窝产健活仔数至该阶段各期猪 只成活率X（母猪该期饲养天数+清洗、消毒、空栏天数/365侮栏饲养头数3、后备母猪栏需要豊基础母猪数X母猪群年更新率X后备期饲养天数+清洗、消毒空栏天 数）365海栏饲养头数。实习二

6、猪的日粮配合饲粮配合单一饲料不能满足猪的营养需要生产上应按照猪常用饲料成分及营养价值表选 用几种当地生产较多和价格便宜的饲料制成混合饲料使它所含的养分符合所选定饲养标准规定 的各种营养物质的数量这一过程和步骤称饲粮配-）饲养标准是指猪在一定生理生产阶段为达 到某一生产水平和效率每头每天供给各种营养物质的种类和数量或每千克饲粮各种营养物质 含量或百分比并附有相应饲料成分及营养价值表。饲养标准的用途主要是作为配合饲粮、检查 饲粮以及检验饲料厂产品的依据。它对于合理有效利用各种饲料资源、提高配合饲料质量、提 高养猪生产水平和饲料利用效率、促进整个饲料行业和养殖业的快速发展具有重要作（猪的饲 养标准见

7、附录）。尽管饲养标准中所列营养素有40多个，但在计算配方时不必逐一计算。一般只 计算消化能、粗蛋白质赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸、钙和磷的水平即；食盐直接添加， 微量元素和维生素应配制成预混料后按一定比例添加。日粮配合的原则：（1）选择饲养标准应根据生产实际情况并按照猪可能达到的生产水平健 康状况、饲养管理水平、气候变化等适当调整；（2）因地制宜，因时制宜，尽量利用本地区现有饲料 资源;（3）注意饲料的适口性避免选用发霉、变质或有毒的饲料原料（4）注意考虑猪的消化生理特 点，选用适宜的饲料原料并力求多样搭配料：5）配合饲料要注意经济的原则尽量选用营养丰富、 质优价廉的饲料原料猪常用饲料原料的

8、准备猪常用能量饲料一般是玉米和麸皮量70%,小麦、高粱等可代替 部分玉米麸皮用量0-25%。饲白质饲料主要是豆粕其他杂粕可代替部分豆粕但种猪最好不用棉 籽籽粕，仔猪可使用部分动物性蛋白质原料如鱼粉等氯基酸不足时可添加人工合成氨基酸如口赖 氨酸、蛋氨酸等。矿物质饲料中含钙饲料主要是骨棚量0.5%2.0%,含磷、钙的饲料主要是骨 粉和磷酸氢钙用量0.5%2.5%食盐用量为0.25%0.5%3原料的质量控制和主要成分测定配合饲 料品质的好坏与原料品质关系很大所以营养成分参数值最好来自科研部门发表的饲料成分表 对于蛋白质饲料的粗蛋白质及矿物质饲料中的钙磷应以实测值为宜还应注意饲料原料的水分、发霉变质等

9、情况日粮配合的方法粮配合方法很多用的主要有试差可线法如试差法就是根据猪的不同生理阶 段的营养要求或已选好的养标准初原料，根据经验粗略配制一个配方大致比营养价值表计算配 方中饲科的能量和蛋白质一将计算的能量和蛋白质分别加起后根据饲料成分及每个原料的同 一分总和)，与饲养标准相比较看是否复合或接近。如果某养分比规定的要求过高或过A则需对 配方进行调整直至与标准相符为止。然后，按同样步骤再满足钙和磷用人工合成氨基酸平衡氨基 酸需要，再添加食盐与预混料。在此不作详细介绍。手工计算速度t现在已有许多配方软件，多 采用线性规划或多目标规划可迅速得到最优解。实习三猪的屠宰1宰前活重宰前空腹24h用磅秤称取单

10、位千克(kg)2.胴体重在猪放血、翅毛后,用磅秤称取去 掉头、蹄、尾和内脏(保留板油和肾脏)的两边胴体重量单位为千克。去头部在耳根后缘及下颌 第一条自然皱纹处经枕寰关节垂直切下。前蹄的去蹄部位在腕掌关1后蹄在跗关节。去尾部位 在尾根紧贴肛门处3平均背膘厚将右边胴体倒挂用游标卡尺测量胴体背中线肩部最厚处、最后 肋、腰荐结处三点的脂肪厚度以平均值表示单位为毫米(mm)。4皮厚将右边胴体倒挂用游标卡 尺测量胴体背中线第67肋处皮肤的厚度单位为毫米(mm)。5眼肌面积在左边胴体最后肋处现 在倒数3-4肋间处)垂直切断背最长肌用硫酸纸覆盖横截面上用深色笔沿眼肌边缘描出轮廓用 求积仪求出面积单位为平方厘米cm2)。如无求积仪可用下式计算眼肌面积cm2)=眼肌宽度(cm) X眼肌厚度(cm) X 0.76胴体长将右边膈体倒挂用皮尺测量胴体耻骨联合前沿至第一颈椎前沿的 直线长度单位为厘米(cm)7胴体斜长将右边胴体倒挂用皮尺测量胴体持股联合前沿至第一胸椎 与胸骨结合部的直线长度单位为厘米(cm)8腿臀比例沿腰椎与荐椎结合处的垂直线切下的腿臀 重占胴体重的比例。计算腿臀比例=(腿臀重三胴体重)X100%9胴体剥离及皮率、骨率、肥肉率、 瘦肉率的计算