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1、word可编辑牛奶产业开展的调研报告关于牛奶产业开展的调研报告90年代中期以来，随着城乡人民生活程度的进步和对牛奶营养价值的认识，市场对牛奶的需求量不断增加，奶牛业得到迅速开展。市原来只有市郊养有少数奶牛，如今已扩展到周围郊县的最近几年，奶牛存栏数量增幅每年都在10%左右，XX年底全市存栏头数到达9806头，年产鲜奶量到达26521000公斤，这对保障市场供应，进步人民群众生活程度起到了积极的促进作用。但是，我们也清醒地看到，市的奶牛业在迅速开展的过程中，由于底子薄，根底差，起步晚，规模小，技术程度底，管理落后等种种原因，导致奶牛养殖户的经济效益并不理想，造成这种状况的主要原因有以下几个方面：
2、1、全国牛奶存在恶性竞争。90年代中期以来，我国奶牛养殖户的经济效益普遍较好，在这种形势下，农民养奶牛的积极性大大进步，养奶牛的人越来越多，奶业开展形势良好。奶业的高速开展，伴随而来的是市场的剧烈竞争。在剧烈的市场竞争中，一些规模大、技术先进、本钱低、效益好的牛奶消费企业，为了争夺市场，不断降低销售价格。这对底子薄、根底差、起步晚、规模小、技术程度低、管理落后的市奶业打击很大。由于外省的盒装牛奶价格压得很低，牛奶加工厂的价格就无法提上去，厂家价格上不去，鲜奶收购价格就得压下来。90年代中后期，市的鲜奶收购价格曾到达每公斤3-3.8元，部分水牛奶收购价格高达5-6元。而如今的鲜奶收购价格平均每公
3、斤2.57元。鲜奶收购价格不断地下降，而饲料的价格却在不断地上升，而且上升速度非常快。在这种情况下，奶农曾屡次呼吁牛奶加工企业进步鲜奶收购价格，但企业根本不听。所以养殖户的经济效益普遍较低，如今每头奶牛年利润在XX-3000元之间，而且风险非常大，有的养殖户不但不赚钱，反而赔本。面对微薄的利润和即将出现的亏损，已有部分养殖户放弃了养奶牛，改养其它家畜或改行做别的产业。这是一个非常危险的信号，假设各级政府领导不引起高度的重视，采取积极的措施，市的奶业将会逐步萎缩，最终导致出局。2、牛奶深加工数量少。目前市有乳业加工厂8家，由于这些加工企业受资金、技术、管理、销售、效劳等因素的制约，每天加工的鲜奶
4、非常有限，远远不能满足市场的需要。而另一方面，奶农挤出来的牛奶，由于无人收购，不得不痛心地倒掉，造成极大的浪费和损失。3、奶牛品种不理想。目前市所饲养的奶牛主要从外地引进，所引进的奶牛品种不是很理想，病多，产奶量少，饲养本钱高。4、青贮饲料供应不正常，质量不高。市青贮饲料大多数从外省购进，由于路途遥运，所以供应很不正常，饲料供应不正常，就会影响到饲养的质量。青贮饲料除供应不正常外，质量也不高，这也影响饲养的质量。5、牧草、饲草来少。市是的首府，是的政治、经济、文化中心，地形地貌属丘陵地区，没有规模的牧场，饲草也很少，这对以草为主要饲料的奶牛来说，很不利于奶牛业的开展。6、养殖程度低。目前市奶牛养殖以户养为主，数量不多，规模比较小。一般养殖户饲养的数量为3-5头，多的几十头。养殖方法比较单一且落后，饲养环境差，卫生条件差，抵御病疫才能差，每次购进的饲料数量少，价格高，劳动消费率低，造成养殖本钱高。第 3 页 共 3 页
牛奶产业发展的调研报告
