酒店验收、保管核算流程
上传人:Sc****h
文档编号:152574021
上传时间:2022-09-15
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批量货物验收餐具、低鲜值易耗品活等物品货由使用部由 采 购门、验收员、验收员、厨师、员、仓保食品检验员按合同要求或拆员共同验收箱抽样共同验收工业格不入日常货物验收核对发票检查质量剔 除 不或进货单进口按合 格 品后过磅食品检查申数量、检查包装购鲜活品种、防伪供食品要货滤规格、标识货原料求水后单价和中单的标检称重文标签查签不全格与申购计通 知 采报告成本财产管划不符的购部理部退票纠正与申购计划相符的退货或作其他处理物品填写入货单过磅数量其他物品通知仓保员验收、鲜活货通知作用部门验收、办理入库手续办理领用手续材料单收验及单库入集归为收料核算仓保员登记科单,食品原料应员记料账注明保质期单料领集归发料对照最低储备量编按领料单登发申购信息按先进先出原记料卡核对则发货账物点盘底月
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