酒店集团宴会服务员岗位职责

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酒店集团宴会服务员岗位职责直接上级：餐饮部经理1、及时掌握菜单情况，准备好相关的备品。2、做好餐具消毒、摆放及卫生工作。3、做好宴会的餐具、布草的补充和更换。4、按照标准化、规范化为宾客提供优质的餐中服务。5、就餐结束后，及时清点所消费的酒水，防止出现多报的情况，帮助客人清点好随身物品，防止丢失或遗漏。（捡到贵重物品要及时上交部门领导，私留直接开除。）6、欢送宾客。7、营业结束后，需做好收尾工作。（要求在3040分时间做完）8、完成上级交给的其他任务。

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