《2023年园林绿化作业人员《菌类园艺工》考试全真模拟易错、难点汇编第五期（含答案）试卷号：23》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2023年园林绿化作业人员《菌类园艺工》考试全真模拟易错、难点汇编第五期（含答案）试卷号：23（17页珍藏版）》请在装配图网上搜索。
1、书山有路勤为径，学海无涯苦作舟！ 2023年园林绿化作业人员菌类园艺工考试全真模拟易错、难点汇编第五期（含答案）（图片大小可自由调整）一.全考点综合测验(共35题)1.【填空题】扩大试验，是将目的菌株和当地的（）进行栽培比较。正确答案： 当家菌株2.【单选题】以下不属于JSP的标准指令的是（）A.TaglibB.IncludeC.ImportD.Page正确答案：C3.【单选题】生产上使用的食用菌菌种是A.担孢子B.初生菌丝C.次生菌丝正确答案：C4.【填空题】制作发酵料的主要步骤是（）、（）、（）、（）正确答案： 原料预湿、拌料 、建堆、多次翻堆5.【单选题】原种制作时，常用（）罐头瓶代替菌
2、种瓶。A.500mlB.300mlC.800ml正确答案：A6.【填空题】食用菌培养料，依其主料不同，通常称为（）、（）和（）正确答案： 菌丝体、子实体、菌丝体、子实体7.【问答题】在形态上伞菌主要由那几部分组成，各部分有何特点正确答案： 伞菌是包括通常称其子实体为蘑菇（mushroom）的一类担子菌，由菌盖（pileus，cap）、菌柄（stipe，stem，stalk）、菌环和菌托等部分构成。 1.菌盖：菌盖是担子果最明显的部分，形状多种多样，菌盖边缘的形状有全缘或开裂，有的边缘内折或外翻，有的边缘平滑，有的边缘平滑具条纹，菌盖表面的皮层或角质层的菌丝体内常含有不同的颜色，使菌盖呈现白、黄
3、、灰、红、紫、绿等不同的色泽，菌盖表面干燥、湿润或粘稠，平滑或粗糙。有些种类的菌盖表面具鳞片、纤毛或鳞片。 2.菌柄菌柄在菌盖下面，是联结和支撑菌盖的“支柱”，有中生、偏生或侧生之分，与菌盖不易分离或极易分离。质地有肉质、蜡质、纤维质等。菌柄颜色多种，形状也各不同，如圆柱状、棒状、纺锤状、杆状、粗筒形、圆头形、假根形等。 3.菌环和菌托菌环是内菌膜遗留在菌柄上的环状物，常在菌柄的上部，有各种形状，单层、双层或齿轮形。菌环的有无是鉴定种属的重要依据。菌托是菌柄在伸长时，外菌膜破裂形成的，菌托的形状有苞状（saccatE.、杯环状（marginatE.、鳞片状（friablE.、粉状（powder
4、y）、环带状等。菌环、菌托的有无是伞菌分类鉴定中重要的特征。8.【问答题】简述原种栽培种的质量要求正确答案： （1）种龄：转管次数不超过第5代的原种 （2）有效期：满瓶后三个月内有效草菇一个月内有效 （3）菌种的外观：菌丝生长健壮色泽洁白无杂菌虫害杂色出现银耳菌种除白色的银耳菌丝外还应有烟丝菌丝种瓶内无黄色水汁（菌丝老化代谢产物出现）总要求：纯、正、状、润、香。9.【单选题】平菇子实体真正能产生担孢子的部位是（）。A.菌盖表皮B.菌肉C.菌褶D.菌柄正确答案：C10.【单选题】绝大多数食用菌有菌柄，其着生位置有：1）中央生，2）侧生和3）偏生等。蘑菇和平菇菌柄的着生位置分别为（）。A.中央生和
5、侧生B.侧生和中央生C.偏生和偏生D.中央生和中央生正确答案：A11.【问答题】担子菌子实体发育有哪几种形式？正确答案： 担子菌的发育类型可分为裸果型、被果型、假被果型、半被果 本题解析： 试题答案担子菌的发育类型可分为裸果型、被果型、假被果型、半被果型四种 （1）裸果型：子实层自始至终外露，即从它开始出现时起就是裸露的，没有任何组织包裹。如平菇。 （2）被果型：担子果一直被包裹着，直至孢子成熟，如腹菌类中的灰包。 （3）假被果型：它又称次生 被果型，最初子实层的形成是外生的，裸果型的，随后幼小菌盖的边缘向菌柄内侧弯曲或幼菇菌柄上部向外扩展，子实层被包围，形似被果型，但担子果成熟时，菌柄伸长，
6、子实层又外露，这种担子 果的发育类型称为假被果型。如虎皮香菇。 （4）半被果型：它是大多数伞菌担子果发育的一种类型，属此型的担子果自幼被封闭，但孢子成熟时子实层裸露。如光柄菇科草菇属。 12.【单选题】中国六大茶类是指A.红茶、绿茶、白茶 、黄茶、黑茶、青茶B.红茶、绿茶、白茶、青茶、黑茶、花茶C.红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、花茶D.红茶、绿茶、白茶、青茶、黄茶、花茶正确答案：A13.【单选题】菌丝体生长发育阶段，对光线的需求是（）。A.需要B.不需要C.有无均可D.无规律正确答案：B14.【单选题】香菇菌膜理想的颜色是（）。A.棕褐色B.深褐色C.黄褐色正确答案：A15.【问答题】叙述组织
7、分离选取的最佳部位正确答案： 菌褶上部的菌盖组织菌丝分化程度低、分化迟，产孢子前细胞质浓度高，细胞大，形成孢子所需要的养分和生长促进物质在这里大量聚积，然后再输送到孢子中去，这一部分组织最具活力。因此组织分离繁育菌种应用这一部分组织进行分离为好。16.【单选题】菌种分离时，采用子实体分离法获得纯菌种，这种方法属于（）。A.组织分离法B.多孢子分离法C.单孢子分离法D.基内菌丝分离法正确答案：A17.【单选题】制母种时，常用定容的量桶规格为A.100mlB.2000mC.100ml，500ml，1000mlD.250ml正确答案：D18.【填空题】琼脂质量优劣判断标准是正确答案： 透明度19.【
8、单选题】黑木耳属于（）结实类。A.变温结实B.高温结实C.低温结实D.恒温结实正确答案：D20.【填空题】麦粒菌种常出现黑色孢子群与黄色孢子群，一般是（）症状正确答案： 曲霉污染21.【填空题】PDA培养基常用于（）的培育，谷类培养基常用于（）的培育正确答案： 母种、原种22.【单选题】双孢菇的生活史属于（）的生活史。A.初级同宗配合B.次级同宗配合C.同宗配合D.异宗配合正确答案：B23.【问答题】双孢菇培养料发酵应注意哪些问题？正确答案： 前发酵，时间2530天，期间翻堆23次。 本题解析：试题答案前发酵，时间2530天，期间翻堆23次。 后发酵，将料运到密闭室内，通入100蒸汽34小时，
9、再34天，相当于巴氏消毒，杀死虫卵和杂菌。24.【填空题】多数食用菌母种培养的温度是（），原种和栽培种培养的温度是（）。正确答案： 27度、2527度25.【单选题】试管棉塞的旋进的长度应为棉塞长度的（）。A.1/3B.1/4C.2/3D.1/5正确答案：C26.【问答题】请叙述三级菌种培养基的制备过程正确答案： 木腐生菌类：木屑三级菌种制备方法与木屑二级种几乎相同，所不同的仅是在洗涤前菌种瓶的正中央打一锥形孔，孔径2cm。打孔的目的是接种时，菌种能从预留孔落入，便于菌种瓶内培养基表面和空穴内菌丝同步蔓延，缩短培育时间，有利于容器内菌丝的菌龄基本相同。 草腐生菌类： 1.麦粒三级菌种的制作：
10、1）.浸泡，清洗，去尘土 2）.摊晾、拌料 3）.装瓶 4）.洗瓶，塞棉花 5）.灭菌、冷却 2.稻草段三级菌种的制作：取无霉烂，新鲜的干稻草段切成3-4cm长，浸泡3-5小时后沥干，撒入麸皮，拌入石膏，过磷酸钙，即可装瓶，压瓶，洗涤，塞棉花，立即灭菌。27.【问答题】优良菌种的标准是什么？正确答案： 各种食用菌菌种，既有特定的质量标准，也有共同的质量标准。这些共同的质量标准主要是纯、壮两条。 纯：除银耳菌种，其余各种栽培食用菌均是一种菌丝体的纯培养物，不得混入杂菌或纯培养物以外的其它菌种。例如：香菇7925菌种，只能是7925菌株菌丝体的纯培养。第一、不得混入毛霉、根霉、曲霉、木霉等任何霉菌
11、或细菌、病毒；第二、也不得混入平菇、金针菇等其它食用菌的菌丝体；第三、也不得混入香菇7925菌株以外的任何一种香菇菌菇。 壮：菌种长相正常、长势旺、再生能力强。28.【填空题】食用菌生长发育过程中所需的生活条件分别是：（），（），（），（），（）。正确答案： 温度、水分、碳源、氮源、酸碱度29.【填空题】营养液中加入1.5%2%琼脂制成的培养基称（）正确答案： 固体培养基30.【问答题】薄膜覆盖下的食用菌菌丝徒长，形成较厚的菌丝被。试分析产生的原因及后果，应怎样解决？正确答案： 是薄膜覆盖得太严、时间较长，造成了高温、高湿、通气差的 本题解析： 试题答案是薄膜覆盖得太严、时间较长，造成了高温、
12、高湿、通气差的不良环境条件，使菌丝徒长。菌丝徒长会导致出菇迟、出菇少或不出菇的后果。应将薄膜下端撑起，加强通风换气，使菌丝倒伏。 31.【填空题】多数食用菌子实体发生和生长需要（）。正确答案： 散射光32.【单选题】具有杀菌作用的酒精浓度为A.50%B.75%C.95%D.无水酒精正确答案：B33.【填空题】低温型食用菌菌丝体生长最适宜的温度范围是正确答案： 24-28度34.【问答题】简述原种接种操作过程正确答案： （1）手、母种管、接种工具酒精消毒，点燃酒精灯。本题解析：试题答案（1）手、母种管、接种工具酒精消毒，点燃酒精灯。 （2）左手持母种管、右手持接种镐并灼烧（竖直、横拉）。 （3）拔掉棉塞，灼烧管口，并以火焰封住管口。 （4）将接种铲伸进母种管内，待冷凉，弃除前端1cm处的培养基，接种镐一经灭菌后不许接触未经灭菌的物体。 （5）将母种菌种切成5段，迅速移进原种瓶口，菌种不能掉外面（同时另一人将瓶口打开，并以火焰飞封口）。 （6）要以原种瓶口迎母种管口，不能反向。35.【单选题】绝大多数食用菌喜欢（）环境。A.1/3B.1/4C.2/3D.1/5正确答案：C
2023年园林绿化作业人员《菌类园艺工》考试全真模拟易错、难点汇编第五期（含答案）试卷号：23
