ALC企业管理手册

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1、北京华联综合超市有限公司营运规范范 ALCC用户手手册 内部资料料 严严禁外传传 编编号：OOPSMM 112目 录第一单元元前 言第二单元元ALCC部门结结构及工工作职责责第三单元元门店的的报表分分发第四单元元门店的的商品变变价第五单元元价签管管理规范范第六单元元门店盘盘点流程程第七单元元 门门店自动动建议订订单系统统流程第八单元元ALCC其它工工作流程程附录：门门店ALLC常用用报表表表头样张张第一单元元 前前言适用范围围本手册系系各门店店ALCC（自动动数据处处理中心心）的日日常使用用指南。目的规范各门门店ALLC的工工作职能能和操作作流程，以标准准的作业业提高效效率。益处使用本手手册有

2、助助于 了解ALLC工作作职能，更快掌掌握业务务需求 熟悉ALLC日常常操作技技术和流流程 帮助对AALC新新进员工工的培训训和现有有员工的的考核第二单元元 AALC部部门结构构及工作作职责一、ALLC部门门结构ALC（全称门门店自动动数据处处理中心心），其其人员配配置为667人人，包括括主管11人，文文员56人，工作为为轮班制制，轮班班人员配配置由AALC主主管负责责安排。其主要要结构如如下：部门主管1人文员文员文员文员文员文员二、日常常工作职职责ALC（自动数数据处理理中心）主要处处理店面面日常营营运数据据，负责责以下日日常工作作：1. 报表分发发报表分分发是由由ALCC部门负负责，每每日

3、分发发工作在在10：00前前结束，报表按按照报表表分发单单分发，由领报报表人签签字。一一旦由于于某些不不可抗拒拒的原因因当天的的报表没没有产生生，则由由ALCC工作人人员负责责与电脑脑部联系系，尽快快打印出出报表并并分发。作废及及无人领领取的报报表不得得擅自处处理，须须集中存存放，每每6个月月销毁一一次。2. 更改店内内商品售售价由于于本公司司商品价价格采取取门店处处理售价价的原则则，所以以日常商商品的售售价是由由门店负负责更改改和调整整的。售售价的更更正应由由总部采采购书面面通知AALC部部门工作作人员即即可更正正售价。商品的的临时促促销变价价，则需需由门店店店长提提出，经经营运总总监批准准

4、后由AALC执执行，临临时变价价时间一一般为一一周（七七天）。售价更更正后一一定要重重新打印印价签（不用填填写价签签申请单单）返回回楼面。3. 打印价签签打印价价签的原原因主要要有以下下几项：(1). 价签丢失失(2). 新品价签签(3). 更改价格格(4). 更换条码码(5). 更改商品品描述(6). 快讯商品品更换价价签（红红、绿对对换）(7). 旧价签肮肮脏或残残缺4. 条形码更更换和补补录条形形码更换换和补录录不用填填写任何何表单，实物为为证即可可增加和和删除，店面系系统更改改正确后后需在总总部再次次作更正正，若此此商品原原定义无无商品自自然码，即“店内码码”一栏填填写为“1”，增加加

5、条码后后须将此此栏改写写为“0”无需店店内码。5. 录入紧急急订单紧紧急订单单即店面面订单，此订单单由楼面面出具，由ALLC部门门工作人人员在电电脑系统统中作录录入工作作，打印印出正式式订单后后加盖电电脑部公公章，即即可由AALC通通过传真真通知厂厂商送货货。6. OPL订订单分发发OPLL订单即即自动建建议订单单，每天天由电脑脑自动产产生并打打印，由由ALCC工作人人员送至至楼面各各部门，订单由由楼面各各部门审审看并调调整后签签字返回回ALCC部，由由ALCC工作人人员打印印出正式式订单后后传真通通知供应应商。7. 库存更正正楼面各各部门的的重新包包装和收收货部延延期的差差异更正正都需作作库

6、存更更正，由由楼面或或收货部部出具库库存更正正单，经经店长签签字后即即可在AALC电电脑系统统中作库库存更正正，其中中楼面库库存更正正需楼面面主管签签字并填填写清楚楚库存更更正原因因，如：偷窃、丢失、母子货货号调整整库存等等。收货货部差异异更正需需收货部部主管签签字，填填写清楚楚更正原原因后即即可作库库存更正正。8. 催货每天天电脑部部将产生生一份报报表，对对本日前前一天应应到货的的订单及及本日后后一天将将到货的的订单进进行统计计，列印印出厂商商资料，由ALLC部门门工作人人员负责责与厂商商联络，督促厂厂商及时时送货，若发现现某厂商商将提前前送货或或迟到送送货，应应及时与与收货部部联络，使收货

7、货组能得得到最新新的到货货信息。9. 广告此类类商品主主要用于于快讯商商品及置置放在堆堆头的商商品，每每期快讯讯由ALLC提供供商品明明细，打打印出需需作广告告单的列列表，由由ALCC工作人人员负责责打印促促销品的的标牌，此项工工作在开开始阶段段需企划划部协助助工作。置放在在堆头的的商品由由楼面营营运工作作人员到到ALCC部门申申请后，由ALLC工作作人员打打印出广广告标牌牌。10. 赠品赠品品的处理理方式一一般为：(1). 直接发放放给顾客客，(2). 与商品捆捆绑出售售，(3). 进入卖场场出售，(4). 作为奖品品发放。其中直直接发放放给顾客客的赠品品由客服服部领取取并记录录，与商商品捆

8、绑绑出售及及进入卖卖场出售售都应由由收货组组通知AALC工工作人员员，进行行书面登登记，由由ALCC工作人人员负责责通知采采购，由由采购决决定结帐帐方式。三、重要要工作职职责1. 针对每月月两期快快讯商品品进行检检查，要要求快讯讯商品不不得连期期，隔期期的快讯讯商品也也必须在在其采购购期过后后方可进进行录入入，ALLC负责责在本期期快讯开开始和上上期快讯讯结束日日作价签签的打印印工作，并通知知楼面更更换价签签。2. 每月一次次盘点工工作，此此项工作作由ALLC主管管负责，并与其其它部门门配合协协调，在在其它部部门库盘盘和架盘盘前锁住住库存，在楼面面作盘点点数据结结束后进进行录入入工作，并打印印

9、出盘存存报表，由店长长签字后后方可使使盘存结结果生效效，并于于当晚打打印出库库存更正正报表。盘点工工作结束束后打开开库存。四、其它它工作细细节1. ALC部部门只负负责电脑脑系统中中门店店管理系系统的的工作权权限范围围，ALLC主管管负责管管理主主管行政政系统程程序的的使用，其它工工作人员员负责行政系系统程序序的使使用，密密码各自自负责，应定期期更换以以防止非非本部门门人员擅擅自使用用。(1). 查询商品品资料，任何商商品在售售卖期间间出现问问题需AALC部部门帮助助查询资资料，AALC部部门都有有责任和和义务协协助查询询工作，帮助各各部门查查询商品品信息资资料以助助解决问问题。(2). 由于

10、公司司营业时时间长，所以AALC部部门需作作轮班制制度，要要求早晚晚班制度度，不得得迟到早早退，不不得在上上班时间间玩游戏戏，不得得擅自离离岗位。工作要要谨慎小小心，态态度要积积极热情情。(3). ALC部部门每月月需申请请办公费费用，主主要为办办公用品品、价签签纸，订订单纸、色带（3000K和斑斑马打印印机）、鼠标、墨盒（喷墨打打印机）、磁盘盘、公文文夹、报报表夹等等。2. ALC部部门有大大量现代代办公设设备，包包括电脑脑、打印印机等，须日常常维护及及保养，并且要要求工作作人员经经常擦拭拭，每天天下班后后必须关关闭电脑脑及打印印机等相相关设备备，对AALC办办公区进进行一次次简单清清洁工作

11、作后方可可离开。第三单元元 门门店的报报表分发发1. 门店报表表的分发发原则：每日门门店电脑脑部经过过NIGGHTRRUN后后打印出出门店各各部门所所需报表表，除每每日所需需报表外外，每周周、每月月、每年年都能够够打印出出特定的的报表，原则上上门店的的报表以以各部门门需要为为准。每每日报表表列印出出后，由由门店电电脑部工工作人员员负责送送至ALLC办公公区，再再由ALLC工作作人员负负责接收收分发，ALCC工作人人员每日日早晨第第一件工工作即为为分发门门店报表表，报表表按部门门分列开开，每日日由指定定的工作作人员携携带报表表及报表表签收单单送至各各部门，由各部部门指定定接收人人员签字字接收后后

12、，本部部门工作作人员负负责保留留签字完完整的签签收单。此项工工作须在在每日110：000前完完成。除除例行报报表外，对于门门店各部部门临时时索要的的特殊报报表，应应由其向向门店电电脑部做做报表打打印申请请，并由由门店电电脑部负负责打印印。2. 门店报表表分发种种类门店店报表按按部门分分为两类类：一类类为营运运各部门门所需报报表，包包括门店店店长、副店长长、食品品部、百百货部、收货部部、收银银部、客客服部。另一类类为门店店财务部部所需报报表。门门店报表表按日期期分为：日报表表、周报报表、月月报表、年报表表。每日日由ALLC工作作人员打打印出所所有列印印出的报报表明细细清单及及签收单单，并负负责发

13、放放、收回回、保存存签收完完整的明明细单。第四单元元 门门店的商商品变价价1 门店价格格系统为为售价核核算系统统。由于于本系统统在新品品录入过过程中默默认为门门店规订订单品售售价，而而总部为为进价核核算，所所以在本本系统中中总部采采购定进进价，门门店定售售价。但但是在实实际运行行过程中中，售价价也应由由总部采采购决定定，在这这种情况况下，门门店的售售价更动动手续变变得很繁繁琐。一一般情况况下，应应由总部部采购在在了解变变价原因因的基础础上，提提前通知知门店AALC部部，通知知方式为为采购填填写变价价通知单单，由采采购部领领导签字字后，传传真到门门店ALLC部，由ALLC工作作人员接接收，在在收

14、到变变价通知知单后AALC工工作人员员负责于于本日结结束营业业后和次次日开业业前进行行变价，变价后后价格在在本系统统中生效效，ALLC工作作人员变变价后应应在变价价通知单单上签字字并负责责保留此此单，以以备后期期其它部部门进行行查询工工作。2 商品临时时变价，一般是是由于某某些门店店面对竞竞争对手手、季节节等特殊殊情况或或者是在在商品快快过期、销售不不畅等情情况下门门店要针针对一些些商品进进行临时时变价处处理。商商品临时时变价必必须由店店长提出出申请，经营运运总监的的同意并并签字后后方可交交ALCC部门进进行变价价，流程程（参照照商品变变价流程程）。3 变价正确确流程（1） 进入华华联门店店商

15、业管管理系统统，界界面如下下：谀哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪* 华联门门店商业业管理系系统 * * BSSYSTTEM(门店模模块) * * 1. 商品信信息-供供应商信信息- 华联快快讯信息息 * 2. 门店订订货 - ALLC * 3. 物价标标签 & 店内条条码 * 4. 收货流流程程序序 * 5. 门店库库存更正正 & 盘点流流程 * 6. 电子条条码秤 * 7. 更改本本用户的的登录密密码 * 8. 查看邮邮件信息息 (dd 删除除电子邮邮件) * 9. 退出菜菜单 * Entter youur cchoiice

16、: 1 * *滥哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪（2）选选择第一一项商商品信息息供应应商信息息华联联快讯信信息后后进入如如下界面面系统：谀哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪* 商品品信息 - 供供应商信信息 - 华联联快讯信信息 * = * * 11. 查查询商品品信息 * 22. 查查询商品品订货情情况 * 33. 更更新商品品信息 * 44. 商商品条码码录入/更正 * 55. 商商品技术术说明信信息 * 66. 查查询供应应商信息息 * 77. 查查询快

17、讯讯信息 * 88. 快快讯日历历 * 99. 当当前商品品大组销销售库存存统计 * EEnteer yyourr chhoicce: 3 * *滥哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪馁（3）选选择第三三项更更新商品品信息并做如如下动作作录入商商品货号号后，按按F122进行查查询回车车两次后后到商品品不含税税售价一一栏，录录入不含含税售价价，含税税售价自自动生成成。按F6进进行提交交STAART0040 商 品 更更 改 日期: 066-088-19998 商品货货号 描 述述(商品品描述) 商品 供供应商 销销售单位位 大组组 编

18、号号 13113000 四海海30分分钟空白白录像带带3盒/扎 1344 2006644 11 ZZA 不不含税 含 税 商品品售价 : 355.900 442.000 未来来价格 : 生效效日期 : 商 品品 商品品分组 使使用 店内内条码标标识 : 1 00 0 物价价标签标标识 : 1 00 0 标签签数量 : 11 锁定定售货 : 00 保质质期 : 0 0（4） 按F4退退出结束束第五单元元 价价签管理理规范1、 物价标签签按期间间分为：快讯期期间物价价标签（即红色色价签）和普通通物价标标签（即即绿色价价签）。物价标标签的使使用必须须严格要要求，只只有在快快讯期间间方可使使用红色色物

19、价标标签，并并应在快快讯变价价当日或或前一日日打印出出所有变变价商品品红色或或绿色价价签，即即上期快快讯结束束次日应应打印出出上期快快讯商品品的绿色色物价标标签，在在本期快快讯开始始当日应应打印出出本期快快讯商品品的红色色物价标标签。打打印出正正确的物物价标签签后应当当立即返返回楼面面，由楼楼面管理理人员进进行物价价标签的的更换和和处理。2、 为方便楼楼面管理理人员的的工作，一般情情况下楼楼面工作作人员只只需填写写物价标标签申请请单即可可打印。尤其在在更改价价格后、更改描描述后、快讯商商品变价价后，AALC工工作人员员都应立立即打印印出正确确的物价价标签，无需填填写物价价标签申申请单。商品货号

20、3、 如何了解解物价标标签上的的各项说说明物价价标签上上除注明明品名、售价、产地外外，还有有很多其其它的功功能。具体解释释如下：品名：漂洗核桃产地：武汉等级：规格：2483售价：（￥）11.80003 005 203862200990000006 9803计价单位:：1公斤含税单价：11。80品名商品所属大组号商品所属小组号商品条形码此标签以下为标签标注商品商品供应商编号4 打印价签签的正确确流程进入华华联门店店商业管管理系统统后选选择第三三项物物价标签签&店内条条码一一项，如如下图：谀哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪* 华联

21、门门店商业业管理系系统 * * BSSYSTTEM(门店模模块) * * 1. 商品信信息-供供应商信信息- 华联快快讯信息息 * 2. 门店订订货 - ALLC * 3. 物价标标签 & 店内条条码 * 4. 收货流流程程序序 * 5. 门店库库存更正正 & 盘点流流程 * 6. 电子条条码秤 * 7. 更改本本用户的的登录密密码 * 8. 查看邮邮件信息息 (dd 删除除电子邮邮件) * 9. 退出菜菜单 * Entter youur cchoiice: 3 * *滥哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪谀哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪

22、哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪* 物价价标签和和店内条条码的打打印申请请 * = * * 1. 物价标标签 * 2. 技术标标签印制制申请 * 3. 打印物物价标签签的测试试环境 * 4. 折扣价价签(店店内码) * * EEnteer yyourr chhoicce: 1 * *滥哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪馁选择第一一项物物价标签签进入入下图，选择第第1项申申请打印印物价标标签一项项：谀哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪

23、哪哪哪哪哪哪哪* 物价标标签 * * = * 1. 申请打打印物价价标签 * 2. 以总部部商品大大组为单单位批量量打印物物价标签签 * 3. 打印物物价标签签 (普普通 & 快快讯 ) * 4. 打印华华联快讯讯物价标标签 * 5. 连接条条码打印印机(电电脑部专专用) * 6. 连接条条码打印印机(电电脑部专专用) * 7. 连接华华联快讯讯条码打打印机(电脑部部专用) * 8. 连接华华联快讯讯条码打打印机(电脑部部专用) * 9. 中断条条码打印印机 * 110. 显示当当前条码码打印机机的状态态 * * Entter youur cchoiice: 1 * *滥哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪

24、哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪STGOOR0881 门店店物价标标签打印印申请界界面 日期期: 006-008-119988打印 标签签顺序号 商品品货号 种种类 商品品详细描描述 用户户标识 0 13373997 NN 乐乐美达三三轮车RRM3007/台台 GR22 0 13373997 TT 乐乐美达三三轮车RRM3007/台台 GR22 0 13374110 NN 乐乐美达三三轮车RRM3008/台台 GR22 0 13374110 TT 乐乐美达三三轮车RRM3008/台台 GR22 0 18802558 NN LLG微波波炉MSS-19

25、987TTW/台台 GR22 0 18802558 TT LLG微波波炉MSS-19987TTW/台台 GR22 0 5776299 NN 海海力生鱼鱼片王880g*2/个个 GR22 0 5776299 TT 海海力生鱼鱼片王880g*2/个个 GR22 0 6334922 NN 丰丰采光泽泽嗜喱水水4544ml/瓶 GGR2 0 6334922 TT 丰丰采光泽泽嗜喱水水4544ml/瓶 GGR2 0 7339444 NN 兴兴泰兴隆隆蔡瓜子子3200g*22/个 GGR2 0 7339444 TT 兴兴泰兴隆隆蔡瓜子子3200g*22/个 GGR2 (重)打印请请求 从 顺序号号 : 到

26、到 顺序序号 : 索引引:按F122进行查查询，查查询所有有已经打打印过的的物价标标签，如如果有则则按DEEL进行行删除后后按F66存盘，若没有有则按FF4进入入录入状状态；录录入商品品货号后后回车，商品描描述自动动显示；在标签种种类一栏栏中填写写标签种种类：NN为普通通物价标标签，MM为快讯讯物价标标签，TT为技术术物价标标签（字字母必须须大写）。若为为绿色价价签即普普通商品品物价标标签则录录入N字字母，若若为红色色价签即即快讯商商品价签签则录入入M字母母。所有的物物价标签签录入结结束后按按F6存存盘，按按F4退退出，结结束所需需价签的的录入存存盘工作作。若是普通通商品物物价标签签，则应应进

27、入打印物物价标签签（普通通快讯）。若是快讯讯商品物物价标签签，则应应进入打印华华联快讯讯物价标标签如如下图显显示：谀哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪目* 物价标标签 * * = * * 1. 申请打打印物价价标签 * 2. 以总部部商品大大组为单单位批量量打印物物价标签签 * 3. 打印物物价标签签 (普普通 & 快快讯 ) * 4. 打印华华联快讯讯物价标标签 * 5. 连接条条码打印印机(电电脑部专专用) * 6. 连接条条码打印印机(电电脑部专专用) * 7. 连接华华联快讯讯条码打打印机(电脑部部专用) * 8. 连接华

28、华联快讯讯条码打打印机(电脑部部专用) * 9. 中断条条码打印印机 * 110. 显示当当前条码码打印机机的状态态 * * Entter youur cchoiice: 3 * * *滥哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪馁打印机自自动打印印，打印印价签结结束。附：标签签打印申申请单、物价标标签样单单（红、绿两种种）第六单元元 门门店盘点点流程1一般般商品的的盘点流流程华联综合合超市AALC部部每月协协助门店店进行一一次盘点点工作，同时也也可进行行不定期期部分盘盘点，楼楼面负责责盘点人人员在进进行盘点点前应以以书面形形式通知知AL

29、CC工作人人员盘点点时间、盘点内内容（全全部、部部分）、盘点大大组号及及所需报报表， ALCC于盘点点当晚结结束营业业后进行行盘点库库存锁定定。盘点点分为库库盘和架架盘两部部分，库库盘结束束后应于于当晚进进行封库库工作，从封库库时间开开始，所所有商品品不再进进库，同同时不再再出库。封库后后即进行行架盘工工作，架架盘前应应将所有有商品归归位，整整理完毕毕即开始始盘点。盘点流流程所需需人员、工具及及报表单单应由楼楼面盘点点负责人人员领取取发放，盘点单单中应填填写清楚楚盘点日日期、盘盘点门店店、货架架号、员员工号、通道号号（此栏栏填写商商品所属属大组号号即可）。2ALLC盘点点流程(1). 进入华华

30、联门店店商业管管理系统统主菜菜单界面面，如下下图：选选择第五五项门门店库存存更正盘盘点流程程谀哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪* 华联门门店商业业管理系系统 * BSSYSTTEM(门店模模块) * * 1. 商品信信息-供供应商信信息- 华联快快讯信息息 * 2. 门店订订货 - ALLC * 3. 物价标标签 & 店内条条码 * 4. 收货流流程程序序 * 5. 门店库库存更正正 & 盘点流流程 * 6. 电子条条码秤 * 7. 更改本本用户的的登录密密码 * 8. 查看邮邮件信息息 (dd 删除除电子邮邮件) * 9. 退出菜菜单 * * Entter youur cchoiice: 2 * *滥哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪(2). 进入如下下菜单后后选择盘点程程序操作作一项项：哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪哪目* 库存存更正与与盘点程程序 * = * * 11. 库库存更正正程序 *