果树的生长发育规律中ppt课件

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1、第三单元第三单元 果树的生长发育规律果树的生长发育规律 果树营养器官的生长果树营养器官的生长二二 果树的生殖生长与果实发育果树的生殖生长与果实发育三三 果树器官生长的相关性果树器官生长的相关性四四 果树的生命周期与年周期变果树的生命周期与年周期变化化二二.果树的生殖生长与果实发育果树的生殖生长与果实发育一花芽分化一花芽分化fower bud fower bud differentiationdifferentiation 当果树生长发育到一定的阶段，在适当果树生长发育到一定的阶段，在适宜光周期和温度的条件下，由营养生长转宜光周期和温度的条件下，由营养生长转入生殖生长，茎尖分生组织不再产生叶原入

2、生殖生长，茎尖分生组织不再产生叶原基和叶芽原基，而是分化成花原基和花序基和叶芽原基，而是分化成花原基和花序原基，进而构成花芽或混合芽的过程，称原基，进而构成花芽或混合芽的过程，称花芽分化。花芽分化。生理分化生理分化形状分化形状分化1个月花芽分化生长点内进展的由营养生长向生殖生长转变的一系列生理、生化过程从花原基最初构成至各花器官发育完全/果树叶芽的构造果树叶芽的构造纯花芽纯花芽混合芽混合芽混合芽混合芽1.1.花芽分化的类型花芽分化的类型 1 1 夏秋分化型夏秋分化型夏秋新梢生长减夏秋新梢生长减缓后开场花芽分化，冬季休眠，春季开花。缓后开场花芽分化，冬季休眠，春季开花。仁果类、核果类及大部分温带

3、果树仁果类、核果类及大部分温带果树 桃、李、梅、梨、枇杷、杨梅等桃、李、梅、梨、枇杷、杨梅等 2 冬春分化型冬春分化型冬季开场分化，春季继续分化冬季开场分化，春季继续分化后开花，不需经过休眠。后开花，不需经过休眠。多数常绿果树多数常绿果树 柑橘、龙眼、荔枝、芒果、枇杷等果树柑橘、龙眼、荔枝、芒果、枇杷等果树3 多次分化型多次分化型一年内能多次进展花芽分化，一年内能多次进展花芽分化，多次开花结果。多次开花结果。四季橘、柠檬、金柑、杨桃四季橘、柠檬、金柑、杨桃4不定期分化型不定期分化型一年只分化花芽一次，时间一年只分化花芽一次，时间不定。不定。香蕉、菠萝香蕉、菠萝2.花芽分化的影响要素花芽分化的影

4、响要素 1内部要素内部要素 成花机制：碳氮比学说、内源激素平衡学说和遗成花机制：碳氮比学说、内源激素平衡学说和遗传物质控制学说传物质控制学说 包括：光合产物、矿质盐类，以及由这两类物质包括：光合产物、矿质盐类，以及由这两类物质转化合成的各种碳水化合物、氨基酸和蛋白质等；能转化合成的各种碳水化合物、氨基酸和蛋白质等；能源、能量贮藏和转化物质；内源激素；酶类；遗传物源、能量贮藏和转化物质；内源激素；酶类；遗传物质。质。2.花芽分化的影响要素花芽分化的影响要素 2环境要素环境要素 光照光照 光照缺乏，光合速率低，树体营养程度差，花芽光照缺乏，光合速率低，树体营养程度差，花芽分化不良；同时，光照强，新

5、梢内生长素合成减少，分化不良；同时，光照强，新梢内生长素合成减少，新梢生长被抑制，有利于花芽分化。此外，紫外线可新梢生长被抑制，有利于花芽分化。此外，紫外线可诱导乙烯的构成，乙烯能钝化或分解生长素，也可间诱导乙烯的构成，乙烯能钝化或分解生长素，也可间接促进花芽分化。接促进花芽分化。2.花芽分化的影响要素花芽分化的影响要素 2环境要素环境要素 温温 度度 要求有适宜的温度范围。要求有适宜的温度范围。落叶果树普通在高温季节开场花芽分化，但还需落叶果树普通在高温季节开场花芽分化，但还需求一定的低温求一定的低温7.2以下才干完成分化。以下才干完成分化。热带、亚热带常绿果树那么需求一个相对较低的热带、亚

6、热带常绿果树那么需求一个相对较低的温度温度10左右才干分化良好。左右才干分化良好。表2-1 果树花芽分化的适温范围种类 花芽分化适温 花芽生长适温 其它条件苹果 10 28 12 15 冬季一定低温 柑橘 10 15 20 山楂 20 25 15 20 葡萄 20 30 20 25 光照好柿 20 25 15 20 光照好枇杷 15 30 15 多日照，少雨香蕉 25 32 25 菠萝 20 30 30 半阴蔽2.花芽分化的影响要素花芽分化的影响要素 2环境要素环境要素 水水 分分 花芽分化期短时控水田间持水花芽分化期短时控水田间持水60%可抑制可抑制新梢生长，有利于光合产物的积累，有利于花芽

7、分新梢生长，有利于光合产物的积累，有利于花芽分化。适度缺水还可以使细胞液浓度提高，也有利于化。适度缺水还可以使细胞液浓度提高，也有利于花芽分化。花芽分化。2.花芽分化的影响要素花芽分化的影响要素 2环境要素环境要素 营营 养养 充足的营养能保证花芽分化正常进展；营充足的营养能保证花芽分化正常进展；营养缺乏，花芽分化量少或分化质量差，花器败养缺乏，花芽分化量少或分化质量差，花器败育，开花结果少。育，开花结果少。二开花和坐果u1.花的构造与性别u1花的构造 花花 萼萼 花花 冠冠 胚胚 芽芽 雄雄 蕊蕊 胚胚 轴轴柱柱 头头卵卵 胚胚 根根胚胚 子子 叶叶种种子子花花 柱柱胚胚 囊囊极极 核核 胚

8、胚 乳乳珠珠 心心 外外 胚胚 乳乳珠珠 被被种种 皮皮珠珠 孔孔种种 孔孔花花 雌雌 蕊蕊珠珠 脊脊种种 脊脊胚胚 珠珠珠珠 柄柄种种 柄柄胎胎 座座 胎胎 座座子子 房房外外 层层外外 果果 皮皮中中 层层中中 果果 皮皮 果果 皮皮 子子 房房 壁壁内内 层层内内 果果 皮皮 花花 托托果果 实实 的的 一一 部部 分分 或或 否否 花花 柄柄 果果 柄柄果果 实实 表表 2 -2 果果 树树 的的 花花 器器 类类 型型 与与 授授 粉粉 结结 实实 特特 性性 花花 器器 类类 型型 授授 粉粉 特特 性性 果果 树树 种种 类类 单单 性性 花花 ，雌雌 雄雄 异异 株株 异异 花

9、花 异异 花花 授授 粉粉 银银 杏杏 、香香 榧榧 、杨杨 梅梅 、猕猕 猴猴 桃桃 单单 性性 花花 ，雌雌 雄雄 同同 株株 异异 花花 异异 花花 授授 粉粉 板板 栗栗 、核核 桃桃 、柿柿 两两 性性 花花 ，雌雌 雄雄 同同 花花 异异 花花 授授 粉粉 苹苹 果果 、梨梨 、李李 、枣枣 、甜甜 樱樱 桃桃 、菠菠 萝萝 两两 性性 花花 ，雌雌 雄雄 同同 花花 自自 花花 授授 粉粉 桃桃 、葡葡 萄萄 、柑柑 桔桔 、枇枇 杷杷 、无无 花花 果果 2花与植株的性别花与植株的性别 猕猕 猴猴 桃桃银银 杏杏二开花与坐果二开花与坐果2.开花、授粉与受精开花、授粉与受精1开花

10、：当雌雄蕊成熟花被展开即开花。开花：当雌雄蕊成熟花被展开即开花。多种果树的花瓣基部有一条生长带，当内侧伸多种果树的花瓣基部有一条生长带，当内侧伸长速率大于外侧时，花就开放了。某些植物的花瓣长速率大于外侧时，花就开放了。某些植物的花瓣开闭是由细胞膨压变化引起的。开闭是由细胞膨压变化引起的。温度和光照是影响花开放的关键环境因子。温度和光照是影响花开放的关键环境因子。二开花与坐果二开花与坐果2.开花、授粉与受精开花、授粉与受精2授粉与受精授粉与受精 授粉的概念：花粉从雄蕊的花药传到雌蕊的柱授粉的概念：花粉从雄蕊的花药传到雌蕊的柱头上的过程。头上的过程。受精的概念：精子和卵细胞的交融过程。受精的概念：

11、精子和卵细胞的交融过程。二开花与坐果二开花与坐果2.开花、授粉与受精开花、授粉与受精授粉的方式授粉的方式 自花授粉：同一种类内的授粉；自花授粉：同一种类内的授粉；异花授粉：不同种类间的授粉。异花授粉：不同种类间的授粉。根据自花授粉能否受精结实，把果树可分为：根据自花授粉能否受精结实，把果树可分为：自花授粉果树：凡用同一种类的花粉同花、自花授粉果树：凡用同一种类的花粉同花、异花，或同株、异株进展授粉，能受精结实而到异花，或同株、异株进展授粉，能受精结实而到达一定经济产量的；如荔枝、龙眼、枇杷和柑橘等。达一定经济产量的；如荔枝、龙眼、枇杷和柑橘等。异花授粉果树：自花授粉不能结实，或能少量异花授粉果

12、树：自花授粉不能结实，或能少量结实但达不到一定经济产量，而必需用不同种类的结实但达不到一定经济产量，而必需用不同种类的花粉授粉，才干受精结实的；如梨、梅和苹果的大花粉授粉，才干受精结实的；如梨、梅和苹果的大部分种类。部分种类。授粉亲和性：授粉后能否受精结实的景象。授粉亲和性：授粉后能否受精结实的景象。能结实者为授粉亲和，不能结实者为授粉不亲和。能结实者为授粉亲和，不能结实者为授粉不亲和。A.自花亲和自花结实自花亲和自花结实 自花授粉后能结出满足消费要求产量的果实。自花授粉后能结出满足消费要求产量的果实。B.异花亲和异花结实异花亲和异花结实 异花授粉后才干结出满足消费要求产量的果实。异花授粉后才

13、干结出满足消费要求产量的果实。3.坐果坐果 经过授粉受精后，子房或子房及其附属经过授粉受精后，子房或子房及其附属部分发育成果实。部分发育成果实。单性结实：不经过受精子房膨大构成无籽果单性结实：不经过受精子房膨大构成无籽果实实 自发性单性结实，如香蕉、菠萝、无花自发性单性结实，如香蕉、菠萝、无花果、柿、温州蜜柑、脐橙等；果、柿、温州蜜柑、脐橙等；刺激性单性结实，如黄魁苹果、西洋梨刺激性单性结实，如黄魁苹果、西洋梨等。等。果树落花落果果树落花落果果树往往开花多，坐果少。落花落果呈多峰景象，缘由是授粉受精不良、营养失调，以及病虫危害和恶劣的气候等。减少落花落果的措施：调理营养，提高树体营养程度添加激

14、素含量保证授粉受精及时防治病虫害做好防台风、防旱、防涝、防霜等任务。三果实的生长与种子发育三果实的生长与种子发育 1.果实生长果实生长 花花 萼萼 花花 冠冠 胚胚 芽芽 雄雄 蕊蕊 胚胚 轴轴柱柱 头头卵卵 胚胚 根根胚胚 子子 叶叶种种子子花花 柱柱胚胚 囊囊极极 核核 胚胚 乳乳珠珠 心心 外外 胚胚 乳乳珠珠 被被种种 皮皮珠珠 孔孔种种 孔孔花花 雌雌 蕊蕊珠珠 脊脊种种 脊脊胚胚 珠珠珠珠 柄柄种种 柄柄胎胎 座座 胎胎 座座子子 房房外外 层层外外 果果 皮皮中中 层层中中 果果 皮皮 果果 皮皮 子子 房房 壁壁内内 层层内内 果果 皮皮 花花 托托果果 实实 的的 一一 部部

15、 分分 或或 否否 花花 柄柄 果果 柄柄果果 实实果实：果树学中的果实主要指被子植物子房及其包被物发育而成的多汁肉质可食部分。真果：仅由子房发育成的果实，桃、杏、李假果：由子房花托或花被共同构成的果实称假果(苹果、梨)聚合果：由单花中多个离生雌蕊和花托构成的果实草莓复 果：由许多小花发育而成的的果实单果：由一朵单雌蕊花发育构成的果实砂梨及苹果果实类型假果花的构结花的构结果实果实复果菠萝的复果菠萝的花蕾菠萝的花果实的生长型1、果实生长型：以果实体积、纵横直径或鲜重的增长曲线表示的果实生长发育过程2、果实生长类型：单S型和双S形成熟期果实累加重量快速膨大期单S曲线型时间快速膨大期快速膨大期发育初

16、期硬核期双S曲线型时间成型熟期发育初期果实生长动态用果实生长曲线来描画：果实生长动态用果实生长曲线来描画：单单S曲线型曲线型双双S生长曲线生长曲线果实成熟果实成熟：果实的发育到达该种类固有的外形、：果实的发育到达该种类固有的外形、质地、风味和营养物质等的可食用阶段称为果实质地、风味和营养物质等的可食用阶段称为果实成熟。成熟。不同植物种类果实成熟的规范不同；不同植物种类果实成熟的规范不同；从开花座果到果实成熟的时间、不同种类、种类从开花座果到果实成熟的时间、不同种类、种类都有差别。都有差别。影响果实生长发育的要素1、充足的营养和叶果比：前期果实发育细胞分裂主要依赖树体贮藏营养，后期主要由叶果比决

17、议。2、无机营养和水分：3、种子：4、温度：5、光照：三、果树器官生长的相关性 生长相关性是指同一植物的一部分或一种发生长相关性是指同一植物的一部分或一种发育类型与另一部分或另一种发育类型的关系。育类型与另一部分或另一种发育类型的关系。地上部与地下部的生长相关；地上部与地下部的生长相关；营养生长与生殖生长的相关。营养生长与生殖生长的相关。1.地上部生长与地下部生长的关系地上部生长与地下部生长的关系 1、物质相互交流：一方面根系吸收水分、矿质、物质相互交流：一方面根系吸收水分、矿质元素等经根系运至地上供应地上器官的建造和蒸元素等经根系运至地上供应地上器官的建造和蒸腾。另一方面根系生长和吸收活动又

18、依赖于地上腾。另一方面根系生长和吸收活动又依赖于地上部叶片光协作用构成的同化产物。部叶片光协作用构成的同化产物。2、激素物质起着重要的调理作用：正在生长的、激素物质起着重要的调理作用：正在生长的梢尖合成生长素，运到地下部根中，促进根系生梢尖合成生长素，运到地下部根中，促进根系生长。而根尖合成细胞分裂素运到地上部，促进芽长。而根尖合成细胞分裂素运到地上部，促进芽的分化和茎的生长。的分化和茎的生长。2.营养生长与生殖生长的关系营养生长与生殖生长的关系 协调：营养器官的生长是生殖器官生长的根底，同协调：营养器官的生长是生殖器官生长的根底，同时，营养器官生长又为生殖器官的生长发育提供必时，营养器官生长

19、又为生殖器官的生长发育提供必要的碳水化合物、矿质营养和水分等。要的碳水化合物、矿质营养和水分等。制约和竞争：营养器官和结实器官之间，以及花芽制约和竞争：营养器官和结实器官之间，以及花芽分化与营养生长及结果之间，甚至幼果与成熟果之分化与营养生长及结果之间，甚至幼果与成熟果之间都存在着营养竞争的问题。由于一切这些器官的间都存在着营养竞争的问题。由于一切这些器官的生长所需求的物质根底是一样的。生长所需求的物质根底是一样的。果树的隔年结果：指在正常管理程度下，果树的隔年结果：指在正常管理程度下，果树不能正常的连年结果，而是一年结果果树不能正常的连年结果，而是一年结果过多、一年结果过少，这种产量不稳定的

20、过多、一年结果过少，这种产量不稳定的景象循环出现，叫隔年结果或大小年。景象循环出现，叫隔年结果或大小年。果树大小年结果的危害：u1 果树经过几个大年过量结果后，使树体果树经过几个大年过量结果后，使树体营养耗费过大，引起树势衰弱，抗逆性降营养耗费过大，引起树势衰弱，抗逆性降低，病虫害加重，特别是腐烂病会大发生，低，病虫害加重，特别是腐烂病会大发生，缩短了果树的经济寿命小老树。缩短了果树的经济寿命小老树。u2 大年结果过多，但果实个头小、质量低大年结果过多，但果实个头小、质量低劣，虽然产量较高，但是经济收入不一定劣，虽然产量较高，但是经济收入不一定高，而且给管理带来不便。高，而且给管理带来不便。u

21、3 大年的冬天，如遇严寒，树体易受冻害，大年的冬天，如遇严寒，树体易受冻害，甚至冻死大树，呵斥损失。甚至冻死大树，呵斥损失。u4 某种果树一旦出现大面积或全国性的大某种果树一旦出现大面积或全国性的大小年景象，将直接影响市场的供求，对加小年景象，将直接影响市场的供求，对加工、运输、销售等多方面产生不利的影响。工、运输、销售等多方面产生不利的影响。防止果树大小年结果的措施：u1 仔细搞好果园的综合管理是防止和抑制果仔细搞好果园的综合管理是防止和抑制果树隔年结果的根底。树隔年结果的根底。u2 搞好花果管理即大年疏花疏果，小年人搞好花果管理即大年疏花疏果，小年人工授粉、保花保果就根本上能处理果树隔工授粉、保花保果就根本上能处理果树隔年结果景象。年结果景象。