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1、高校酒店管理理论教学内容改革【摘要】在经济开展的带动下，酒店行业迅速崛起，同时酒店行业对于酒店效劳管理工作的要求也变得愈来愈高。为更适应酒店行业的开展趋势，我国不断加强培养酒店管理人才的力度，越来越多的高校开设酒店管理专业，然而就理论教学层面来看，大部分高校酒店管理专业的理论教学与酒店行业开展相脱节。多重因素都在一定程度上阻碍了酒店管理专业理论教学的开展。基于此，本文针对高校酒店管理专业理论教学当前存在的问题，提出了几点合理性的建议，以期对酒店管理专业的相关教学工作可以提供一定的参考。【关键词】酒店管理专业；高校教育；理论教学随着经济的飞速开展，酒店行业的数量的增长幅度也在不断的扩大，同时也给
2、酒店行业的效劳与管理工作提出了更高的要求。目前酒店对于专业管理人才的需求愈来愈大。为促进酒店行业的更好开展，国家不断扩大酒店管理人才的培养力度，因此，各大高校也应积极顺应时代的开展趋势，立足于自身的实际情况，对酒店管理教学的理论教学进展不断的创新和改进，为酒店行业输送更多的专业人才，推动我国酒店专业的安康开展。1.高校酒店管理专业理论教学现状1.1高校缺乏对酒店管理专业的重视。就我国高校酒店管理专业的课程设置而言，主要可以划分为两个层次。首先是根底理论教学，主要是对酒店管理的相关知识进展学习。另外那么是专项时间教学，是以理论分析作为根底，对理论教学进展不断的强化。然而目前大部分高校通常将酒店管
3、理专业的教学划分到选修课的范畴，学生也往往忽略了理论教学的重要作用，因此很难将教学的实际作用发挥出来。还有很多高校没有开设理论教学课程，无法满足酒店的人才需求，同时也不利于提升酒店管理专业教学程度。1.2学生没有认识到理论教学课程的重要性。高校酒店管理专业学生中，大部分对于酒店管理理论教学都没有形成正确的认识，通常只是根据自身的一些较为粗浅认知，认为这门课程没有什么难度，且缺乏新意，只需要花费一点时间就能获得很好的成绩。当今社会，学生往往需要面对较大的身体和心理压力，只学习理论知识，难免会出现抵触的情绪，认为这门专业没有学习的价值，从而以消极的心态对待学习，其学习效率与成绩也很难得到有效的提升
4、。要想使这一问题得到有效的改善，教师应对学生进展正确的引导，激发学生的学习兴趣以及学习积极性，立足于学生的实际情况，根据酒店的实际需求开展教学工作，以此促进学生就业才能的不断提升，激发学生的学习自信。2.高校酒店管理专业理论教学创新策略2.1创新高校酒店管理专业的教学形式。高校首先应转变以往的教学思想，以人为本，充分尊重学生的主体地位，将学生作为教学的中心，及时理解学生的学习动态，对教学方案以及教学内容进展及时的调整，到达理论与理论结合的目的。确保理论教学可以与酒店行业的开展需求相适应，促进学生就业才能的不断提升，将学生的学习兴趣充分的调动起来。基于专业考核层面，应科学调整考核的标准。对理论教
5、学的考核进展不断的强化，防止存在重理论、轻理论的问题，以此促进时间教学的整体质量。此外，对于理论教学的考核力度也应进展不断的强化，对酒店管理专业的开展前景与优势进展积极的宣传，激发学生的学习热情，同时海英加强与酒店之间的合作，为学生创造良好的理论平台，为日后的就业奠定良好的根底。为使理论教学作用可以得到充分的发挥，应将理论教学作为基点，根据现实情况调整这门课程，因材施教，抛弃以往枯燥单一的教学形式，为理论教学注入娱乐因素，促进学生呢过学习主动性与积极性的有效提升。由于酒店管理专业理论教学存在着一定的特殊性，因此高校可以聘请具有丰富经历的酒店管理者，对理论教学有价值的内容进展深化的剖析，同时还需
6、要结合学生的特长开展个性化的教学，提升教学的针对性。2.2加强师资队伍建立。在教学过程中，教师应将自身的引导作用充分的发挥出来。理论教学有着一定的特殊性，学生对于理论内容以及酒店管理经历的理解很少，因此教师必须对学生进展及时的引导，对学生的理论才能进展不断的强化。为促进教学效果的有效提升，学校应组织教师定期参加教育培训，如理论只是、管理才能以及教学方式等，并进展严格的考核，促进教学组织软实力的有效提升，这对于学生酒店管理理论才能的提升有着积极的促进作用，这样高校才能将更多酒店管理人才输送给企业，从而推动我国酒店行业的更好开展。2.3加强酒店管理专业的宣传力度。相关的调查显示，很多学生对于酒店管
7、理专业的看法存在很大的误区，因此高校不仅要开展理论教学，还应以此为根底，加强酒店管理专业的宣传力度，从而使学生对酒店管理专业形成正确的认识，明确该专业的学习要求，理解酒店管理专业的开展前景以及就业方向，使学生的学习目的更加明确，从而明确自身的努力方向，这对于学生专业情感以及学习热情的激发有着非常重要的作用，最终对于酒店管理专业理论教学的开展可以起到积极的促进作用。总而言之，在酒店行业飞速开展的情况下，我国高校目前酒店管理专业的理论教学仍有一定的问题存在，因此高校必须对理论教学引起高度的重视，对以往教学形式进展不断的创新，扩大理论教学的投入力度，加强师资队伍建立，提升理论教学的针对性，促进理论教学整体程度的不断提升，将学生培养成为与行业开展相适应的高素质人才，从而推动我国酒店行业的可持续安康开展。参考文献:
高校酒店管理实践教学内容改革
