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1、我 叫 猪坚强,地球表面约3/4的部分是水； 细胞内含量最多的化合物水。 一个人在极限状况下，可坚持20天以上不进食。 一个人缺水 37天后就会丧失意识, 生命濒临终点。,第二章 组成细胞的分子 细胞中的无机物,阅读教材 水的含量及分布有什么特点？ 水在细胞中以什么形式存在？ 水的作用是什么？ 无机盐的存在形式是什么？ 为什么细胞中的无机盐含量很少，作用却很大？,一.细胞中的水,1、水的分布及特点,2、水的存在形式及功能,如西瓜汁中的水,如鸡蛋清中的水,以游离形式存在的水，可自由流动,与其他化合物结合的水吸附结合于有机物周围，失去了流动性和溶解性。,功能：是细胞结构的重要组成成分,（1）结合水
2、,细胞内的良好溶剂；,（2）自由水,为细胞提供液体生活环境；,参与许多生化反应；,运送养料和代谢废物。,功能：,2、自由水与结合水的关系,讨论1： 将鲜小麦种子放在阳光下2天其重量减轻将上述的完全晒干的干种子用水浸泡放入土壤中种子能萌发,干种子不经水浸泡不能萌发 将干种子放入试管中,并用酒精灯加热试管壁上有水珠这部分水便是 水;将这些种子用水充分浸泡种子也不萌发,结合,若引进抗旱、抗寒、抗盐碱能力强的植物品种，此比值相对大小？, 下图是干旱的沙漠，请问：这里的植物根细胞内自由水/结合水的 比值比温带等地区 的植物高还是低？, 同体积的水和果汁放入冰箱中谁先结冰？ 你知道为什么冬天植物细胞内的自
3、由水/结合水的比值会偏小吗？,讨论2：,在一定条件下自由水与结合水可以相互转化：,(1)自由水和结合水的比值与代谢及抗逆性的关系,(2)自由水与结合水的比例影响到组织、器官的形态特点。,二.细胞中的无机盐：,1.无机盐的存在形式,细胞中大多数无机盐以离子的形式存在,2. 无机盐的重要作用,思考分析,分析： 因为碘是构成甲状腺激素的原料， 缺碘会引起呆小症、地方性甲状腺肿。,现在有许多食盐都是加碘的。为什么要在食盐中加碘？,结论1：无机盐可维持细胞和生物体生命活动,思考分析, 果蔬中往往含有一些碱性物质，人吃后体内血液的pH值会不会有较大的变化？,缓冲物质：H2CO3 NaHCO3 NaH2PO
4、4Na2HPO4,结论2：无机盐可维持细胞和生物体的酸碱平衡,有一种贫血症叫缺铁性贫血症, 为什么缺铁会导致贫血?,缺铁 缺血红蛋白合成原料 血红蛋白合成障碍 不能运输氧 缺铁性贫血,思考分析,光合作用不能缺少叶绿素，而Mg2+组成叶绿素的分子结构。缺镁时叶绿素的形成受到阻碍，从而影响光合作用。,思考分析,植物体缺镁会影响光合作用,为什么?,结论3：无机盐能组成 细胞某些复杂化合物,患急性肠炎的病人（腹泻）脱水时需要及时补充水分，同时也需要补充体内丢失的无机盐，因此，输入葡萄糖盐水是常见的治疗方法。 大量出汗会排出过多的无机盐，导致体内的水盐平衡和酸碱平衡失调，这时应多喝淡盐水。,与生活的联系
5、,“细胞是多种元素和化合物构成的生命系统”,为什么说： 水是生命之源？,两个起源： 原始生命起源于原始海洋； 生命起点始于水环境。,云南、贵州、广西、重庆、四川等地的干旱，始于2009年末。 今年云南降雨持续偏少，年初截至9月7日，全省平均降水668毫米，比历年同期平均水平少192毫米、偏少22%，是云南省有气象记录以来同期最少年份。目前全省共有74个县站发生气象干旱，其中特旱11县、重旱16县，主要集中在昆明、昭通、曲靖、玉溪、楚雄、文山、红河等地。 据统计，干旱已造成全省9个州市66个县(市、区)849.7万人受灾，300万人、156万头大牲畜饮水困难；大春作物受灾1403万亩，成灾808万亩、绝收92万亩；林地受灾1440万亩、成灾827万亩、报废333万亩。全省直接经济损失近70亿元人民币。,“节水刻不容缓” “节水从我做起”,技能提高,查找资料，了解某种植物（如:小麦）生长发育需要哪些无机盐。 设计实验，证明含钾的无机盐是这种植物生长发育所必需的。,1. 水的含量特点,
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